1樓：勾音
香方中除了中國傳統香藥藁本、白芷、川芎等外，還包括沉香、用乳香、白檀、丁香、藿香等異域香藥共二十昧，而且製作此香，攢和（香藥）、搗末、和合、印餅、人盒的時辰都有具體規定。
香湯沐浴，也是道家養生修煉重要的方法之一：所謂「香湯」，就是調配各種芬芳香料的溫熱洗澡水：香湯沐浴的作用，不僅在於洗淨身體，滌盡垢膩，還在於借助洗滌身垢的啟發，達到潔淨內心的作用。
道教沐浴的香湯，通常以五種香料調配而成，即所謂「五香」。不過從多種道家典籍記載來看，「五香」並非專指特定的五種，而是從蘭香、白檀、白芷、桃皮、柏葉、沉香、雞舌香、零陵香、青木香等若干種香料中，選取五種予以調製。例如《三皇經》雲：
「凡齋戒沐浴，皆當盥汰五香湯。五香湯法，用蘭香一斤，荊花一斤，零陵香一斤，青木香一斤，白檀一斤。凡五物切之，以水二斛五斗煮取一斛二斗，以自洗浴。
此湯闢惡，除不祥炁，降神靈，用之以沐，並治頭風。」
道教沐浴做這些，才能達到最佳效果。
道教認為，沐浴還要以時節，井配合一定的修行儀式和祝禱，才能達到最佳效果。
《三元品戒》日：「常以正月十五日、七月十五日、十月十五日、平旦、中夜沐浴」
沐浴前，須「東向以杓回香湯，左轉三十二遍，閉日思日光在左日上，月光在右目上，五星纏絡頭上，五雲蓋體，四靈侍衛」
之後，須叩齒三十二遍，並祝曰：
「天澄氣清，五色高明。日月吐暉，灌我身形。神津內澳，香湯煉形，光景洞曜，煥映上清。
氣不受塵，五府納靈，罪滅三塗，禍消九冥。惡根斷絕，幅慶自生。今日大願，一切告盟。
身受開霞，公升人帝庭」
祝禱完畢，仰頭咽唾液三十二遍，然後開始洗沐。沐浴後，穿戴整齊，又叩齒十二遍，再祝禱曰：
「五濁以清，八景以明，今日受秬，罪滅福生。長與五帝，齊參上靈。」
祝道完畢，步出洗浴室進入修道室，依法修行。
除此之外，每經過一次小病，皆須沐浴。修真致靈，特別講究清淨，不然則多病。
五香味配方
2樓：匿名使用者
五香味是指用於煮製葷原料的口味，用料為五香、芫荽、花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、山楂、生薑、蔥、醬油、鹽、紹酒、鮮湯等調味品。
3樓：墨爾本丶孤獨
滷料配方。
滷水的調味料及香料：
制一鍋標準12,5千克的滷水。
調味料：川鹽300克冰糖250克老薑500克大蔥300克料酒100克雞精味精適量。
香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香葉100克白芷50克 草。
果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 篳撥50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 幹 辣椒50克。
湯原料：雞骨架3500克和筒子骨1500克。
4樓：來自清水巖積極進取的暖冬
制一鍋標準千克的滷水。
調味料：川鹽300克、冰糖250克、老薑500克、大蔥300克、料酒100克、雞精味精適量。
香料：山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香葉100克、白芷50克。草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、篳拔50克、千里香30克、香芧草40克、排草50克、乾辣椒50克。
湯原料：雞骨架3500克和筒子骨1500克。
古時，高僧圓寂前要「香湯沐浴」何謂「香湯」？
5樓：匿名使用者
所謂「香湯」，就是調進各種芬芳藥料的溫熱洗澡水。香湯沐浴的作用不僅在於洗淨身體，滌盡垢膩，並且還在於借助洗滌身垢的啟發影響，反過來對潔淨內心起到一定的作用。人的神氣自然清朗，有利於養生修煉。
道教作道法之前，皆當香湯沐浴，自有一定的道理。
沐浴的香湯常用五種香湯。所謂「五香」，就是白芷、桃皮、柏葉、零陵、青木香五種香藥或香料的總稱。其中白芷含有多量揮發油，味芳香，據道教密傳，有避邪和去三屍的作用。
桃皮是桃樹去掉栓皮後的樹皮，因其皮含柚皮素、香橙素等，所以氣味芳香，具有較強的健腦醒腦作用，且可以殺諸瘡蟲，止息痧氣。柏葉，則具有輕身益氣，令人耐寒暑、去溼痺、止飢的作用。零陵香，對心腹惡氣、齒痛、鼻塞皆有較好的療效。
青木香，有公升降、利吐的作用。還能清醒毛孔，促進皮下毛細管的血液迴圈，使沐浴者遍體舒適。
香湯要按照一定的配量和火候以及特殊的水、澡豆、蜜湯等加製而成。調湯之人，功德無量。
為什麼古人喜歡香湯沐浴？
五香粉的配方及比例
6樓：匿名使用者
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g
配方2 ： 大料 20g 乾薑 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g
配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 乾薑 17g 甘草 7g
五香粉一般用於醃、泡肉類。包肉粽 , 炒糯公尺時 , 加些五香粉 ,肉粽就會味道十足。
所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方裡還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉製的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。
7樓：豔子廚房記
自製五香粉，香味濃郁，詳細比例和配方告訴你，自己做吃著更放心。
8樓：靈熙影視剪輯
五香粉，是指將超過5種的香料研磨成粉，再混合在一起的調味料，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。
在食用五香粉方面，由於其味濃，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味濃郁，有辛辣味，還有些許甜味，主要用於調製滷水食品和燒烤食品，或用做醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。而且五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
提問以上只有四種藥材呀。
9樓：友鴻暉
五香粉」的配比，一般應為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其餘各1份，然後把它們合在一起，就是「五香粉」。
五香粉是一種復合香味型的粉狀調味料。因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪佐餐不可缺少的調味料。
「五香粉」這個名字很長時間沒有聽人提起了。記得小時候見過走街串巷的挑擔者邊走邊吆喝著買「五香粉」，那時也不知道「五香粉」是什麼，只是覺得這個名字很有意思。
其實，「五香粉」就是指多種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。
「五香粉」的配比，一般應為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其餘各1份，然後把它們合在一起，就是「五香粉」。分開使用也可，如茴香氣味濃烈，用於製作素菜及豆製品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除羶氣增加鮮味，使肉質細嫩；燻肉、煮腸用肉桂，可使肉、腸香味濃郁，久食不膩；氽湯用陳皮和木香，可使氣味淡雅而清香；做魚用三奈和生薑，即能解除魚腥，又可使魚酥嫩相宜，香氣橫溢；燻製雞、鴨、鵝肉，用肉蔻和丁香，可使燻味獨特，嚼時鮮香盈口，滿室芬芳。
聽老人講，製作「五香粉」時原料必須充分曬乾或烘乾，粉碎過篩，而且越細越好。每種原料應該單獨粉碎，分別存放，最好將其裝在無毒無異味的食用塑膠袋內，以防香料「回潮」或走味兒。使用時並非用量越多越好，一定要適量，因為桂皮、丁香、茴香、生薑以及胡椒等料，它們雖然屬於天然調味品，但如果用量過度，同樣具有一定的***乃至毒性和誘變性，所以使用時應以「寧少勿多」為宜。
上樓你寫跑題咯~
10樓：乙個廚師
五香粉配方 小茴香 45% 大茴香 花椒 薑粉 11.
2% 桂皮 附：蔥油粉配方：
一瓶蔥油香精1kg加25kg麥芽糊精混勻即成。
11樓：匿名使用者
五香粉知識介紹：五香粉是由多種香料混合配製成的復合調味料，呈細末狀，為家庭常用調味料之一。主要原輔料有八角、桂皮、花椒、小茴香、薑及蕪荽子、甘草、橘皮等。
它香味濃郁，有辛辣味、還有些許甜味。主要用於調製滷水食品和燒烤食品，或用作醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。
優質五香粉色澤呈褐紅或棕黃色，辛辣味濃，粉末細而均勻，無雜質，無霉變。 五香粉營養分析：五香粉匯集了各種原料的優點，氣味芳香，具辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有一定幫助。
五香粉補充資訊：五香粉有油脂滲出並變苦時不能食用。 五香粉適合人群：
一般人群均可食用，孕早期不宜食用。
有誰可以告訴我，五香火鍋的湯底香料配比，跪求
12樓：浮生戲文
湯底？我經常去我家樓下的火鍋店，那裡很好吃，還好我問了一下他們的底料，哈哈，段蔥，蒜瓣，鮮薑，大料，醮料，腐乳，糖醋蒜，很好吃，我一直吃他們家的火鍋。
13樓：可人語花
蔥薑蒜 八角 茴香 香葉 桂平 油 鹽。
14樓：我愛劉曉如
親 去網上搜尋下就有。
五香粉就是孜然粉嗎？我要燒烤，不知道用五香粉行不
五香粉和孜然粉不一樣的。如果沒有孜然粉可以暫時用五香粉提下味 不是乙個東西，看口味我喜歡放一點 燒烤刷料怎麼配?五香粉可以當孜然粉嗎？鹽味精雞精按4 1 2比例配成調料，菜放架子上就刷菜油然後撒調料撒完調料在刷一次 油把調料刷均勻，然後辣椒粉 孜然粉 為香料 其他的各種粉一概不用，香料越多出來越沒味...
五香辣椒麵的配方比例？五香辣椒麵配方？
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自製五香瓜子的配方，炒五香瓜子的配方
主料葵花子 生 500克。調料食鹽。15克八角。3粒花椒。1勺桂皮。2小段茴香。1勺甘草。4片五香瓜子的做法。1.將瓜子放入大的漏勺中放入水管下衝去上面的灰塵。2.然後放入鍋中加水，加了水瓜子就會飄上來，所以只要用漏勺按壓瓜子看見水能沒過瓜子就可以了。然後放鹽攪勻，住開鍋後最好嚐一嚐煮瓜子的水，一定...