1樓：金融曉曉
時此刻，正是柿子上市的絕佳時節，品此美味之時，很多人總是特別惶恐，因為市面上總有言論稱「柿子和xx食物一同吃容易中毒」，真的存在這麼多的食物相剋論？如何看待柿子和螃蟹不能一同吃的說法？
「柿子+螃蟹＝消化不良、結石」？有根據嗎？
另一則關於「柿子和螃蟹不能一起吃言論」的落腳點是「柿子和螃蟹一同吃會導致出現消化不良和結石等影響胃部正常功能的問題」。觀其原理，柿子當中含有鞣酸（單寧酸），螃蟹當中富含優質蛋白質，兩者共同攝入會發生反應（鞣酸+蛋白質會生成不溶於胃酸的沉澱物質）；鞣酸還會導致消化道中的消化酶失去活力，影響其消化食物的能力，這樣一來就會減弱胃部的機能，誘發「消化不良」，甚至還會導致出現胃結石、死亡等問題。
但是，真相和「描述理論」總會相差很遠，在這件事情上最應該考慮的是「食用量（反應劑量）」。考慮到正常人對食物的進食狀況（平常所吃的柿子和螃蟹的數量），根本不至於導致機體出現消化不良等消化系統問題。具體而言，就算您一次性同時吃了十個柿子和十隻螃蟹，可能會出現輕微程度的「消化不良」，但是略微調整飲食結構之後，稍緩一會就能恢復原有的健康狀態，並不會發生傳言中的「結石、死亡」等嚴重問題。
也就是說，對於正常健康人群而言，柿子和螃蟹一起吃並不會誘發消化不良等消化系統問題；當然，對於某些特殊人群（胃病患者等人群）而言，不靠譜吃柿子可能會對胃部產生威脅。
聽到這大家應該都明確了，正常人很健康，螃蟹和柿子完全可以一同食用；科學看待每乙個關於食品安全的話題，願各位安康幸福。
2樓：晴
螃蟹跟柿子一般情況下來說，是建議分開來進食的，因為這樣不僅對營養吸收有益，而且對腸胃的健康運作也有好處。
螃蟹裡面含有特別多的蛋白質跟維生素，對人體特別好，蟹是一種有名的水產品，它主要分布在淡水和鹹水裡面。
蟹裡面含有豐富的蛋白質，除此之外，它的肉裡面還含有比較多的維生素和氨基酸等。它的蟹殼裡面還含有比較多的蟹黃素、碳酸鈣、甲殼素等。
在食用它了之後，對身體還有著一定的滋補作用，並且一些結核病人吃了之後，還有一定的**作用。
平時適當的吃些螃蟹對身體是有益的，蟹裡面還含有比較高的蛋白質，在食用了之後，能促進傷口癒合、提高人體免疫力等。
特別適合一些體制不好的人來食用，有滋補的功效。蟹裡面含有的一些物質，在食用了之後，還有一定的抗癌作用，除此之外，蟹還有解毒的功效，平時可以適當的食用一些。
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素a的含量高於其他陸生及水生動物，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出10倍，比蛋類高出2-3倍。
螃蟹殼中除含有鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹的殼中含有甲殼素，能夠啟用人體的免疫系統，預防癌症的發生。
螃蟹中微量元素和蛋白質的含量也很豐富，能夠滋補身體，有抗結核的作用。
3樓：jq左
柿子和螃蟹混合在一塊，主要是因為酸性物質和蛋白質結合以後形成的一種蛋白質結塊。這種情況已經發生，建議大量飲水或者是多吃一些含有纖維素比較多的食物，比如說香蕉或者是西瓜，這樣可以有利於身體內廢物的排除、加速腸道蠕動、緩解蛋白質堆積所造成的影響。但是需要注意，螃蟹和柿子混合在一塊吃了之後有可能會導致腹脹更加明顯，所以建議少量食用。
4樓：sunny晨光熹微
螃蟹和柿子都是比較涼性的，一起吃很容易拉肚子的，最好不要一起吃呢，你自己看看。
5樓：勵君豪
螃蟹跟柿子一起吃首首先就是要多喝點水，來稀釋一下也許好點。
螃蟹和柿子一起吃了怎麼辦
6樓：淺唱青春的故事
如果身體沒有異樣就沒關係的，但一旦出現嘔吐、腹痛、腹瀉的情況，建議及時就醫。
螃蟹與柿子不能同吃，是因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。
蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。也有一種說法，螃蟹與柿子不能同吃，主要是因為這兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會吃不消，引起胃痛等症狀，特別是對胃寒的人而言。
吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小時以上。不過一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時以上。當然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個4個小時以上也可以了。
另外，吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅寒，這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。
秋天是柿子、黑棗、山楂的收穫季節，但是胃腸道差的人要慎食，這些食物容易形成「胃石」。本病多於進食大量柿子、黑棗、山楂後，幾小時至幾天內表現類似急性胃腸炎的症狀。如「胃石」不能排出，則呈慢性間歇性反**作，常見症狀為餐後上腹部不適，兩餐間完全緩解，體積較大的「胃石」上腹部可有重壓感、一定程度的胃梗阻，患者可呈週期性噁心、嘔吐，上腹部痙攣性疼痛。
7樓：來自洪澤湖甜美的曹操
柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍。乙個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。另外，柿子有養肺胃、清燥火的功效。
吃柿子時，不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起。 性味：性寒，味甘澀。
功效：清熱潤肺，化痰止咳。 忌食：
凡風寒咳嗽、中寒腹痛及脾虛洩瀉者，均不宜食用柿子。體質虛弱、糖尿病、女性產後及月經期間，應忌食柿子。痰溼內盛、缺鐵性貧血患者也不宜食用柿子。
分析：1.風寒咳嗽、中寒腹痛者的飲食以辛溫散寒為宜，忌食生冷寒涼之物，以免加重症狀，柿子性寒，故應忌食。
2.柿子有潤腸通便作用，脾虛洩瀉者食用後會加重洩瀉症狀。3.
柿子含糖分較高，故糖尿病患者忌食。4.柿子中的鞣酸容易和鐵質結合，妨礙人體對鐵的吸收，從而加重貧血症狀。
相剋：根據食物藥性原理，柿子不宜與蟹、魚、酒、紅薯同食。柿子不宜與酸性食物同食。
《本草圖經》稱：「柿子不可與蟹同食，令人腹痛大洩。」 分析：
1.柿、蟹均為寒涼之物，二者同食，傷人腸胃，且柿子中的鞣質可與蟹肉中的蛋白凝結為鞣質蛋白，難以消化，甚至會出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒症狀。2.
酒與柿子一熱一寒，性味相背，故不相宜。酒與柿子同食，容易在腸道中凝結為柿石，導致腸梗阻。 按語：
柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。 柿子雖豐腴多汁，但要注意食用適度。
柿子含有較多的單寧物質，吃多了不但會感到口澀、舌麻，而且單寧物質進入腸內，造成腸液分泌減少，消化功能下降，導致大便乾燥。另外，空腹不能吃柿子。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。
8樓：耿耿小百科
澄清螃蟹和柿子同吃導致腹瀉的謠言。
9樓：手機使用者
吃了螃蟹與柿子後，一般肚子會疼痛的受不了！建議立即到醫療點或超市醫藥零售點去購買：腸胃寧膠囊、鹽酸左氧氟沙星藥品，按照說明吃藥即可，花費很少的，到大醫院花費500以上！
（我自己親身經歷）
10樓：王佑平彤書
吃完螃蟹後原則上是不能吃水果的。
因為螃蟹裡的某種物質會喝柿子反應會引起食慾不振，胃脹，噁心想吐其他的水果也是。
飯後最好是兩個小時後再吃水果。
因為水果會不消化而塞在胃裡。
11樓：咖啡師小卓
單論毒性不談份量就是耍流氓 還有說蝦+橙+胃液能生成砒霜 那還吃不吃？
12樓：來自三清山筆下生花的喬松
真的有事，今晚就吃了，想拉肚子，肯能因為個人體質不同，吃的量不同，也不太懂，好心提醒。
4分鐘前 刪除。
13樓：萬物靜觀皆自得
螃蟹和柿子一起吃，容易引起不良反應，引起毒素的反應，因此不建議螃蟹和柿子一起吃。
若螃蟹和柿子一起吃了之後，容易出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等毒性反應。
一般來說，首先應該停止進食，並針對症狀進行對症處理，可以胃復安止吐等處理，並適當的使用水分，促進其代謝。
一般而言，若攝入量較少，即可改善。今後需要注意，對於部分食物的配伍禁忌，不是所有的食物都可以一起食用的，有些食物容易引起相應的不良反應。
14樓：
沒有一點事情，柿子和螃蟹一起吃，會中毒，這是乙個完全錯誤的坊間傳說，不用理會。如果你不相信我說的，可以查查央視的養生節目，明確說了，這個是假的，不用擔心。
解釋：坊間傳說：柿子的鞣酸會和螃蟹的蛋白結合，造成中毒反駁1：柿子鞣酸含量極低，且並不是他特有的，如果吃了中毒，你吃別的水果一樣中毒。
反駁2：鞣酸可以促進消化，他和蛋白質結只會更容易吸收。。。
所以，完全是胡說八道，以前的經驗誤導了人，因為柿子和螃蟹為每年同一時間特產，被古人人錯誤聯想了而已。
螃蟹和柿子一起吃會怎樣？
15樓：蘋果旺旺小饅頭
螃蟹和柿子一起吃後會消化不良。
螃蟹不能和以下物品同食：
1、吃螃蟹時不應同時飲茶。茶水會沖淡胃液，而胃液有殺菌作用，能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉裡的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
2、螃蟹和柿子相剋。由於螃蟹和柿子同屬於乙個季節的產物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，吃過後的症狀也同茶水。兩者同吃僅為消化不良，並不會中毒。
16樓：清風繞簾禩梅香
必須指出的是，柿子雖營養豐富，既能食用，又能藥用，但若食用不當，也會產生***。因柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑，它們遇到胃酸或酸性食物就會凝固成塊，時間久了將會形成「柿石」，影響人的身體健康，因此，吃柿子時，切忌空腹食用。另外，柿子還不能與蟹同食。
因兩者都屬寒性，兩寒相遇會大損脾胃之氣，且蟹內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質結合易凝固成不易消化的物質，食用後會出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現象。
17樓：匿名使用者
可能會肚子痛，因為兩個都是寒性的，再加上兩者相剋，最好不要嘗試。
18樓：匿名使用者
螃蟹和柿子是不可以一起吃的。如果這樣吃的話就會中毒。
19樓：飛翔的戰艦
會形成一種蛋白，導致急性腸梗阻，如果大概半小時內得不到救治就會有很高的死亡率。印象中大概是這樣。
20樓：
會肚子痛的，其它跟本沒什麼。
螃蟹和柿子一起吃了該怎麼辦
21樓：仇秋英崇乙
去看醫生。
我原先不曉得，先是吃了番茄炒蛋，接著又喝了二口52度的酒。結果那兩天拉得我要命。
螃蟹和柿子一起吃了怎麼辦，螃蟹和柿子一起吃會怎樣？
不能同吃。蟹肥正是柿熟時，應當注意忌蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐 腹痛 腹瀉等反應。柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊 胃柿石，...
螃蟹和柿子可以一起吃嗎？吃了有什麼後果
不可以，會引起腸胃不適，消化不良。中毒，有可能還導致死亡呢 要注意哦。螃蟹和柿子一起吃會怎樣？螃蟹和柿子一起吃後會消化不良。螃蟹不能和以下物品同食 1 吃螃蟹時不應同時飲茶。茶水會沖淡胃液，而胃液有殺菌作用，能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉裡的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能...
牛肉可以跟螃蟹一起吃嗎，蟹和牛肉能一起吃嗎
可以呀。牛肉是溫性的。螃蟹是涼性的。兩種東西都非常營養，對身體非常好。你好朋友 螃蟹和牛肉不建議一起吃，螃蟹屬於寒性食物，而牛肉則屬於溫補類食物，兩種食物一起吃不是很科學，所以建議單獨服用。螃蟹中含有大量的維生素，是一種高蛋白 低脂肪的食物。牛肉中含有大量的蛋白質 氨基酸還有一些礦物元素，也備受人們...