1樓：匿名使用者
45度倒放瓶口朝下~~~因為正放久了~木塞水分蒸發~會縮小，葡萄酒的香味就會流失~！倒放的話~！瓶中的酒會浸泡木塞~~這樣木塞會保持膨脹的狀態~把瓶口脹緊~葡萄酒的香味就不會流失啦~！
2樓：藍色都靈
糾正樓上一點。
木塞水分流失，會萎縮。
不是葡萄酒的香味會流失。
而是木塞萎縮之後，會進入大量空氣之後。
會使酒變質。
3樓：好老頭
平房或者成一定角度放置。
葡萄酒怎樣擺放最合適？
4樓：網友
估計有人會問：「不是說軟木塞的作用可以讓酒呼吸麼？按您這樣說躺著放紅酒會不會無法呼吸呢？」
那麼，專家們會說：「那樣葡萄酒也會呼吸的，只是呼吸的緩慢，而且就是要它很緩慢的呼吸，這樣對酒的陳年才會更好。」
其實，葡萄酒概念裡真正的「呼吸」現象並非發生在軟木塞，而是發生在酒窖中的橡木桶，源於橡木的通透性。相比葡萄酒，白蘭地、威士忌等蒸餾酒在橡木桶的貯存時間更長，每年都會有2-4%的蒸發損耗，釀酒者只能無奈的稱之為那是：「天使的份額」。
紅酒應該如何存放
5樓：奔花逐月
溫度葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在11度左右的恆溫狀態比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在恆溫5度到20度的環境下，這都是可以接受的範圍。
濕度若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環境。
光度貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
通風葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶裡去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀態，而且也不要在同乙個環境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。
擺置葡萄酒應該倒置或者平放，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
6樓：匿名使用者
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。
周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖裡比在溫度低的酒窖裡能更快地達到峰值。
相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。
通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱裡的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱裡放幾小時。
7樓：匿名使用者
優質的紅酒應該是木塞封閉的，這樣的紅酒應該平放，讓酒液浸過瓶蓋，這樣木塞才不會因乾燥萎縮使酒和外界空氣接觸而變質。並且應該放在陰涼的地方，最好是地窯中。
8樓：羊正候念天真
如果你是瓶裝的紅酒，那麼一般放在陰暗的地方，15~18度就行了。
然後要斜放（保持瓶該潮濕）這樣瓶塞不會乾縮，導致「漏氣」。
有條件可以去買個紅酒櫃，它和冰箱查不多，可以恆溫的。（就是比較貴）不過瓶裝的紅酒儲存在好也只能放10年。
如果你是桶裝的，那麼。
就樓上幾位說的幾點做到，儘管放吧。。。
紅酒應該如何存放？
9樓：無名之人
1、軟木塞。
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。
通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。
2、室 溫。
其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。
對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。
3、長期儲存，躺著比較好。
若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
10樓：廣州aoyo傲魚酒莊
葡 萄 酒 儲 存
1、溫度。必須把酒放在涼爽的暗處，理想的酒窖溫。
度大約為10-15℃，極端的低溫和高溫均會損害葡萄酒的品質。注意不能引起溫度的急劇變化，盡可能使環境條件持續不變。
2、濕度。濕度恆定，這是收藏酒必須具備的基本條件。70%左右的濕度對葡萄酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞和酒的標籤（簡稱酒標）腐爛，太乾則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法封緊瓶口。
3、光線 :
收藏葡萄酒不能有太強烈的光線，光線會使酒變質，容易讓酒產生還原變化，發出濃重的難聞氣味。用無色玻璃瓶裝的葡萄酒對光線最敏感，需特別小心，最好放在底層光線較少的地方。
4、通風 :
酒窖必須通風，不然酒窖裡的霉味會滲入酒裡，影響酒質。如果放在酒櫃裡，一般難以做到通風，或通風條件不太好，但恆溫櫃內沒有異味，所以酒質也得以保持。絕不能將大蒜、姜、蔥等有異味的食物放進恆溫櫃，與葡萄酒一同儲存。
需特別注意，葡萄酒不宜在冰箱中儲存過長時間，避免冰箱味道滲透至酒中。
5、擺放 :
使用軟木塞密封的葡萄酒，需將酒瓶平躺放置，確保葡萄酒和軟木塞接觸從而保持其濕潤。如軟木塞乾燥皺縮無法完全緊閉瓶口，容易造成漏酒並會加速葡萄酒的氧化。（使用螺旋型瓶蓋密封的葡萄酒無此風險）。
6、震動 :
過度的震動也會影響葡萄酒的品質，經過長途運輸的葡萄酒通常都需經過兩三天以上的時間才能恢復原本的品質。所以除非有必要，否則還是盡量避免頻繁挪動酒的位置，或放置在經常震動的地方，年份老的酒更要特別小心。
知識補充：對於開瓶後未飲用完的葡萄酒則可以採取冷藏放置、重新封口、直立放置、換瓶和採用真空瓶塞的方法進行儲存。
11樓：新鮮
你好，新鮮世界真空保鮮機為了方便紅酒沒喝完，針對普通存放容易發生變味等情況，從而導致浪費。研發了，真空配件紅酒塞，延長了保鮮期，防蟲染菌，抗氧化，防竄味道。
12樓：匿名使用者
這個我建議你去一些原裝量腳的酒莊買比較好，或者是一些好一點的知名品牌的酒行去買。神話的話，建議每次飲用或把塞子塞緊放陰涼處就可以。
13樓：匿名使用者
存放五點。
避光防震。保濕保溫。
還有一點想不起來了。
14樓：品酒天下
選擇有共享酒倉的**購買紅酒儲存的事情不需要煩惱。
紅酒怎麼放正確方法，紅酒的正確放置方法
15樓：時夫
簡單地說：紅酒的最佳存放方法要具備及各方面，一，存放溫度：溫度要在10－20度，最佳溫度為10－12度。
二，存放環境：恆溫，避光，通風，三，擺放方式：平放，斜放。
斜放時酒液要浸泡到木塞的三分之二處。具體詳細講解可網搜一下。
16樓：深圳酒一搜文化傳媒
1、軟木塞封瓶的葡萄酒要斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤；
2、螺旋蓋封瓶的葡萄酒因為螺旋瓶蓋不存在乾燥問題，因此不需要倒置，斜放、橫躺，豎立就可以了。
平時在擺放葡萄酒的時候，為什麼有些人喜歡橫放呢？
17樓：demomhunter伊
1全部就以金蝴蝶葡萄酒為例子，在擺放的時候應該45度角斜放，這樣子才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致乾裂，紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右，對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度，最怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質。
葡萄酒幾乎都是用軟木塞封口的，而軟木塞，一般都是採用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮製成，用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性，橫放可以接觸酒液，接觸酒液後會處於膨潤狀態，可以良好地密封酒瓶，阻隔空氣的入侵。
18樓：藍色都靈
擺放葡萄酒的時候應該是橫放的，橫放可以讓酒液接觸木塞，不至於讓酒塞乾縮影響葡萄酒儲存。
紅酒怎麼放 紅酒放在酒櫃怎麼擺放
19樓：允欣懌
1、為什麼要斜放， 其一，因為葡萄酒的塞子，大多是木質的。在乾燥的情況下容易萎縮、密閉性下降，而導致葡萄酒變質，酒浸泡到木塞之後，木塞會膨脹，而保證良好的密封性。 其二，葡萄酒也是有生命週期的，在瓶子裡也是在緩慢的成長著，他成長的關鍵因素其一就是要與一定的空氣接觸，而且要掌握好接觸的量。
這裡的木塞是有許多氣孔的，葡萄酒就是通過這些氣孔來呼吸的，最適合的量就是木塞被完全浸泡在酒裡。 2、綜上所述 只需酒體完全浸泡到木塞即可，因為每瓶酒裡面的空間是有差異的，所以具體多少度，是沒有定論的，但是平方、倒放都是正確的。
葡萄酒怎樣做，怎樣做葡萄酒？
自釀葡萄酒的簡單方法 首先，將買回來的葡萄洗乾淨，晾乾水。將葡萄用手捏開，或者掰開，這樣可以使葡萄的汁液流出來，放進準備好的乾淨瓶子裡。然後按照一斤葡萄二兩糖的比例，將葡萄和糖放到瓶子裡。最好是冰糖，白糖也可以。操作完畢，將瓶口密封。15天後，葡萄酒就做好了。這時，將瓶子裡的葡萄酒用紗布過濾出來，葡...
如何判斷葡萄酒有沒有變質，怎樣判斷葡萄酒是否變質
1.顏色 1 白葡萄酒是黃色，黃顏色的強度可以是強至弱 即很清澈的近似無色的酒至琥珀黃色葡萄酒。2 桃紅葡萄酒 對桃紅酒的色澤下定義是困難的，其範圍較寬，從斑白一直到淺紅。新酒的色澤可以完全是桃紅的，在陳釀過程中，由於氧化的作用使黃色逐步加深，顏色也變成磚紅或微帶紫的蔥頭皮紅色。3 紅葡萄酒 和桃紅...
怎麼製作葡萄酒，怎樣製作葡萄酒的詳細過程
自釀葡萄酒 葡萄6斤，冰糖1.8斤，醃酸菜用的陶甕乙個2.將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下，撈起，把葡萄摘下放到乾淨的菜籃裡晾乾表面水分。3.把葡萄整顆捏爛，放到陶甕裡，放了一半葡萄進陶甕後，把全部冰糖倒進甕中，覆蓋著甕裡的葡萄。再把另外一半葡萄捏爛，放進甕中，所放的葡萄體積不能超過甕體積的十分...