1樓:無雅詩
野九菜可以和包菜一起包餃子,下面來看這道餃子的做法步步驟:
第一步:準備食材。麵粉400克、圓白菜(包菜)1個、九菜適量、雞蛋4個、蝦皮適量、姜少許、蔥適量。
第二步:開始和面。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水,和成稍硬一點的面。接下來,蓋上保鮮膜,靜置1個小時。(面靜置的時間一定要夠長,這樣做好的餃子皮口感才好。)
第三步:把圓白菜清洗乾淨後切碎,九菜洗淨切碎備用。
第四步:往切好的圓白菜中放入1勺鹽,拌勻後醃製10分鐘。
第五步:醃好後攥幹圓白菜中的水分。
第六步:把雞蛋打散。蛋液中可以加20毫公升的清水,這樣炒好的雞蛋更加嫩滑。
第七步:鍋中倒入適量的油,油熱後把蛋液倒入鍋中,炒至雞蛋凝固,然後快速打散,接下來晾涼備用。
第八步:把雞蛋、薑末、蔥末、蝦皮放入圓白菜和九菜中,然後再放入2勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、少許雞精調味。
第九步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後放入幾粒花椒炸出香味,接下來把花椒撈出,把熱油倒入餡中。
第十步:往餡料裡再倒入少許香油,接下來充分拌勻,餃子餡就調好了。
第十一步:面醒好後從盆中取出,放在面板上揉至表面光滑。
第十二步:把麵搓成長條。
第十三步:切成大小均勻的面劑子。
第十四步:將切好的面劑子壓扁。(這樣方便稍後擀皮。)
第十五步:將麵劑子擀成邊緣薄,中間稍厚的餃子皮。
第十六步:取適量的餡放在餃子皮上。
第十七步:把餃子捏嚴實。包好的餃子。
第十八步:煮餃子。鍋中倒入大半鍋水燒開,把餃子放入鍋內,再放入一勺鹽(放鹽可防止餃子粘連)。煮餃子的過程中,可以將鍋蓋蓋上,直到餃子成熟。
第十步:撈出,上桌開動吧。
多說幾句。做這個餡兒,圓白菜最好挑選比較嫩的,拿在手裡比較重,菜看起來很新鮮,葉里綠色部分比較多的,這樣做出來的餡會比較好吃。
2樓:我心飛揚
當然可以,特別好吃。
野韭菜能和包菜一起包餃子嗎
3樓:我的花圃
韭菜含有揮發性的硫化丙烯,具有辛辣味,有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外,還有良好的藥用價值。其根味辛,入肝經,溫中,行氣,散瘀,葉味甘辛鹹,性溫,入胃,肝,腎經,溫中行氣,散瘀。
韭菜活血散瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,韭汁對痢疾桿菌,傷寒桿菌,大腸桿菌,葡萄球菌均有抑制作用。
原料:韭菜200克、蝦仁120克、肥肉丁40克、蔥花40克、太白粉150克、澄粉120克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。
做法:1、韭菜洗淨切末後,炒熟備用。
2、蝦仁洗淨去除腸泥後,加入太白粉、鹽,用手拌打至有黏性,再加入調味料拌勻,最後將肥肉丁、韭菜末放入,一樣要攪拌均勻,再把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
3、外皮:澄粉120克及太白粉20克拌勻,用沸水衝下,用力攪拌,再加入剩下的100克太白粉,用力搓揉成麵團。
4、將麵團分切成12份,每份30克,再用桿麵棍桿成圓片狀。中間包入30克餡料,用手捏出餃子狀,放入蒸籠蒸10分鐘即可。
韭菜和包菜能包在一起做餃子吃嗎
4樓:白晝明媚
韭菜和包菜bai
能包在一起做餃子。
du,可做韭菜包菜餃子zhi品嚐,方法如下:
準備材dao料:餃子皮 520g、五專。
花肉 300g、韭菜 300g、包屬菜 300g、油 少許、鹽 少許、醬油 少許、五香粉 少許、胡椒粉 少許、白酒 少許、味精 少許。
1、 首先把韭菜切好。
2、包菜洗好,放鍋裡焯水,用刀切好,用手揉成團,擠乾水分。
3、把肉切好。
4、往鍋裡放入適量的油,使用大火加熱,倒入切好的五花肉末,醬油,五香粉,胡椒粉,白酒,炒熟盛出進行冷卻。
5、冷卻後加入準備好的韭菜、包菜、鹽、味精,用筷子拌勻。
6、包成餃子。
7、然後鍋中加水,使用大火煮開,放入包好的餃子,蓋上蓋子把餃子煮熟。
8、餃子煮熟後即可撈出,可以品嚐了。
5樓:匿名使用者
可以的,可以做成韭菜包菜餃子進行食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料。
內包括:容餃子皮 適量、五花肉 300g、韭菜 300g、包菜 300g、油 適量、鹽 適量、醬油 適量、五香粉 適量、胡椒粉 適量、白酒 適量、味精 適量。
1、 第一步將韭菜洗乾淨,切成末,放一旁備用。
2、包菜洗淨焯水,切成末,如下圖所示。
3、將準備好的五花肉剁成肉末,放一旁備用。
4、鍋裡放油加熱,加入五花肉末,醬油,五香粉,胡椒粉,白酒,翻炒至肉熟盛出備用。
5、將肉末,韭菜、包菜、鹽、味精,攪拌均勻。
6、取餃子皮放上攪拌好的餡料,如下圖所示。
7、包成餃子的形狀,放入鍋裡煮熟。
8、煮熟後撈出裝盤,這樣韭菜包菜餃子就完成了。
6樓:匿名使用者
不可以,韭菜不可以和富含維生素的蔬菜水果一起吃,會造成腸胃不適的。
7樓:瀟湘雨鞋
沒什麼不可以,只要你喜歡那樣的味道梅林喵喵個網說了。
8樓:匿名使用者
可以,只要你喜歡吃。
9樓:匿名使用者
可以,包菜用水抄一下。
10樓:平安健康是福
好像不能包在一起吧。
地公尺菜包餃子能放野韭菜嗎?
韭菜能和白菜一起包餃子嗎
11樓:金色夢
韭菜能和白菜。
一起包餃子。
是的,非常棒呀!
這個搭配很合理。
薺菜能和韭菜一起包餃子嗎
12樓:第五幻珊
韭菜和薺菜能一起包餃子吃的。
和韭菜相剋的食材:
韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。
韭菜+蝦皮:影響營養的吸收。
韭菜+牛奶:牛奶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
韭菜+蜂蜜:一起吃會阻礙血液迴圈。
韭菜+蒜薹:影響消化。
韭菜+菠菜:腹瀉。
韭菜+白酒:上火胃腸不適。
韭菜+牛排:中毒。
13樓:二十來歲
昨天剛吃過!串味了怪怪的!勸你還是不要!
薺菜和韭菜一起包餃子可以嗎
馬蘭頭能和野韭菜一起包餃子吃嗎?
14樓:匿名使用者
可以的,而且相當好吃,沒什麼不能吃的,這兩樣都可以包餃子吃,相當好吃。
15樓:業桖杉
那要看你個人喜不喜歡,我覺得馬蘭頭和野韭菜一起包餃子不好吃的,還不如馬蘭頭和豆腐干包餃子好吃。
香菇肉韭菜包菜雞蛋可以一起包餃子嗎
可以。營養很豐富。主料 香菇 豬肉 韭菜 包菜 韭菜 雞蛋 適量製作方法 1 香菇泡發清洗乾淨後,切成細丁備用 2 豬肉打成肉泥加少許鹽攪拌均勻後放置備用3 韭菜洗乾淨切碎備用 4 包菜洗淨後切碎備用 5 將四種主要材料拌在一起,打入雞蛋,加少許生抽 鹽 切碎的香蔥等,攪拌均勻即可 1 幹香菇泡發洗...
生蠔能和韭菜一起包餃子嗎,生蠔可以韭菜一起吃嗎?
1.牡蠣買來之後要清洗乾淨,特別要小心清洗,因為裡邊有的時候會攙雜一些外殼的碎片,大家清洗的時候千萬別別扎壞了手.2.雞蛋2個打入盛有牡蠣的盤子裡,因為做的是牡蠣雞蛋煎餅,所以還要放一些麵粉,最後還要適當的放一些調味品 鹽,花椒粉,此時正好發現蝦子還有好多,我就順手撒了一點,然後適當的放一些清水把盆...
黃瓜包菜可以一起吃嗎,包菜和黃瓜可以在一起炒?
絲瓜和油麥菜是能夠放到一起吃的,並且這二種沒有一切的影響,絲瓜是瓜果蔬菜,油麥菜是很普遍的蔬菜,絲瓜和油麥菜能夠一起燒菜,還可以一起做蛋炒飯,有關黃瓜的吃法有很多種多樣,例如切割成絲切割成黃瓜切片,用刀改刀割好,這種都是十分的備受熱烈歡迎,並且營養成分也非常的高。原材料主要材料 剩公尺飯600g 油...