葉黃素又名眼黃金，哪些食物的葉黃素含量多？

1樓：教育知識之家

葉黃素含量高的食物包括玉公尺、獼猴桃、蛋黃、芒果、深綠色和黃橙色蔬菜等等。具體內容玉公尺：葉黃素和玉公尺黃質構成的黃斑色素，是我們體內的一副「天然墨鏡」，可以時刻過濾強光從而保護眼睛。

獼猴桃：據研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。

2樓：廣桖晴

胡蘿蔔的葉黃素比較多，胡蘿蔔可以給人體補充維生素，也可以提供葉黃素，對於夜盲症的人有很好的保護作用，多吃葉黃素也可以明目。

3樓：pan小

1、蛋黃，我們都知道雞蛋被稱作是全營養食物，講的是從蛋殼到蛋黃其都具有十分好的營養價值。蛋黃中含有豐富的葉黃素和玉公尺黃素，吃了以後可以使得眼睛更加的明亮，而且顏色越黃的蛋黃對於眼睛的益處就越多。2、獼猴桃，這是一種公認的含有葉黃素最多的水果，具有十分不錯的保護眼睛的功效。

長期食用獼猴桃不僅可以幫助使得**變好，還能防止眼睛出現疲勞感。而且獼猴桃中富含的維生素是高等抗氧化劑，可以幫助清除體內不正常堆積的氧化物。3、玉公尺，在玉公尺的營養成分中不僅含有豐富的葉黃素，還含有豐富的玉公尺黃質，這些物質對於保護眼睛的健康都有十分不錯的效果，可以幫助預防老年性的黃斑變性。

4、菠菜等綠葉蔬菜，在菠菜和一些綠色蔬菜中葉黃素的含量也比較高，但其中以深色的蔬菜含量最多，如菠菜和甘藍等，長期食用這些食物能夠有效的保護我們的眼睛不受傷害。