1樓：好學者百科
1把西紅柿放在冰箱上。把板子放在冰箱裡。西紅柿放在木板上可以保持形狀。
西紅柿烹飪前不需要焯一下。如何帶皮冷凍西紅柿122西紅柿冷凍後，從冰箱裡拿出來。把它們放在密封的塑膠袋裡。
確保袋子裡的空氣都被擠出來了。1.西紅柿洗淨，抹去表面水分；將豆子洗淨，去掉兩邊的老筋，擦乾表面水分。
2.把西紅柿和豆子放在保鮮袋裡。每個袋子裡都裝著一次要吃的食物量。
把嘴閉上，放進冰箱的冷凍室。冷凍番茄和豆角豆角在烹飪前需要解凍嗎？自然是需要解凍的，但是要注意解凍的方法和程度：
豆子是完全解凍，西紅柿只是半解凍。具體方法是：準備一盆清水，把西紅柿和豆子從冰箱裡拿出來，放在清水裡，讓清水不要蓋過西紅柿和豆子，放置一段時間自然解凍。
這個解凍時間其實很短，大概十幾分鐘，豆子就完全解凍了。西紅柿處於表面略軟化，表皮略開裂，內部仍堅硬的狀態，就像肉的半解凍狀態。在這種半解凍的狀態下，番茄的皮從裂縫處輕輕一撕就剝開了，特別容易切成塊。
因為裡面還是冰凍的，切成塊的時候不會有太多的汁液流出來，特別方便。冷凍番茄和豆子味道怎麼樣？番茄和豆角解凍後，其他的烹飪方法和步驟和平時一樣。
凍豆：我特意把一半的鮮豆和凍豆放在一起對比。可以看出，凍豆和鮮豆在顏色和狀態上有點不同。
新鮮的豆子光亮而堅硬，而冷凍和解凍的豆子則較軟。燉後的口感和味道和鮮豆略有不同：凍豆略軟，味道沒有鮮豆好吃，但差別不是特別大。
如何冷凍（和解凍）西紅柿
2樓：諸城巨集科機械****
洗西紅柿：沖洗西紅柿，拍乾。把西紅柿弄乾淨：
從番茄上取下任何綠色的莖。使用削皮刀去除番茄頂部的木質核心。把西紅柿包起來：
把西紅柿放在乙個加侖大小的拉鍊冰箱裡。擠出盡可能多的空氣，並密封袋子。冷凍西紅柿：
將包裝袋放入冰箱中冷凍並冷凍至固態，至少6小時，但最好過夜。保持冷凍長達6個月。解凍和剝皮：
在室溫下將整個西紅柿解凍30分鐘。在這一點上番茄仍然會被凍結，但果皮可以很容易地被刪除。在切割前約1小時完全解凍。
西紅柿可以冷凍嗎
3樓：惜說娛樂
西紅柿可以冷凍，西紅柿儲存方法有冷藏法，速凍法。
1，冷藏法。
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2，速凍法。
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜。
4樓：匿名使用者
會凍壞的吧，放保鮮裡可以，以前家裡放冷凍裡都壞掉了。
西紅柿能冷凍儲存嗎
5樓：一桶說
冰箱的出現給我們生活帶來了極為方便，可以把一些食物放在冰箱裡面進行冷藏，這樣就有利於將這些食物延長儲存時間。特別是食物在高溫環境下很容易變質，那麼我們選擇用冰箱儲存，這樣就可以延長食物保質期。但是，並不是所有食物都適合放入冰箱裡，不要把我們的冰箱變成了大雜燴，什麼樣東西，什麼樣蔬菜，什麼樣水果都放在冰箱裡，這是不恰當，也是不對。
選擇什麼樣食物存放在冰箱裡，是需要看具體情況。如果西紅柿放冰箱裡儲存會變成「毒水果」嗎，這到底是什麼回事呢？
其實說到西紅柿是不適宜存放在冰箱裡面，西紅柿與其他水果不一樣，西紅柿不適合低溫儲存。西紅柿在低溫情況之下，是很容易被凍壞，西紅柿皮會被低溫凍裂，這樣反而會使西紅柿發生變質，更容易發生爛西紅柿。如果西紅柿在低溫環境中存放時間越長，就很容易導致西紅柿營養成分丟失。
所以說西紅柿是不適合存放在冰箱裡面。如果要存放西紅柿，這個溫度選擇10度左右最為適合，這個溫度是非常適合西紅柿休眠，可以延長西紅柿保質期。
所以說，對於西紅柿我們盡量不要存放在冰箱裡面，如果溫度太低可能會出現西紅柿加速腐爛，這樣也就變成了「毒水果」。相信每位消費者不希望自己買回來的新鮮西紅柿，因為儲存不當，從而影響到食。所以說冰箱給我們帶來了很多方便，但是在選擇什麼樣食物存放在冰箱裡面，也要看具體情況。
對於西紅柿來說，並不適合儲存在冰箱裡面，我們盡量把西紅柿存放在10度左右的環境，是非常適合西紅柿休眠。
6樓：阿炎的情感小屋
西紅柿可以冷凍儲存。
1.冷藏法。
成熟的西紅柿在2 ~ 4℃冷藏更好，10天之間能保持新鮮和營養。如果溫度太低，西紅柿就會失去味道，很快就會因為凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做「乙烯」的氣體，使放置在裡面的蔬菜和水果成熟，縮短它們的保質期，所以最好是單獨儲存或用保鮮膜包裝。
2.速凍法。
購買後清洗，表面乾燥，放入食品袋，放入冰箱冷凍室。
它在冰箱裡，可以在冬天解凍，可以烹飪。它美味又營養。
3.做番茄醬。
購買後，清洗，表面乾燥，選擇大的瓶子，把西紅柿切成塊，把瓶子放進蒸籠，煮20分鐘，取熱蓋緊蓋子，取出陰涼的地方和儲存陰影，沒有蔬菜，炒，湯是乙個很不錯的選擇，非常好吃。
4.做番茄幹。
用烤箱做番茄幹，吃之前先浸泡一下。
7樓：網友
西紅柿能冷凍儲存，冷凍後，西紅柿質地和口感都會發生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質會呈水泡軟爛狀，或出現散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時間長了還會發生腐爛。
以下食物也不宜放冰箱冷凍儲存：
紅酒。紅酒的儲藏溫度以12°左右的恆溫為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，反覆的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。
土豆。低溫冷藏會導致土豆的質地變硬，口感變差。冷藏土豆會產生沙粒的口感，無論怎麼燒都很難吃。
洋蔥。洋蔥在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，導致霉變和變黏。另外，洋蔥味會侵入冰箱中其他食物。
咖啡。無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外，瞬間的溫度驟降會導致咖啡脫水，其香味也會隨之大減。
大蒜。冷藏室較低的溫度更容易導致大蒜發芽、變質或發霉，質地也會變得軟如橡膠。
蜂蜜。一旦將蜂蜜放入冰箱冷藏，就會加快其中糖分結晶的速度，蜂蜜更快變稠，甚至很難舀出。
辣椒醬。大多數辣椒醬放在食品櫃裡就可儲存三年。
麵包。麵包冷藏後容易變乾、變硬和掉渣，營養及口感都不如常溫下保持得好。
8樓：無憂愁
不會啊，我西紅柿一直放在冰箱裡面收藏。吃都沒有什麼事。在網上也看到很多人在介紹。西紅柿放冰箱裡面儲藏味道很不錯。
9樓：你真的很好嗎
我個人覺得西紅柿放冰箱儲藏，不會變成毒水果，只是會讓西紅柿裡邊的營養和一些維生素流失而已，不會變成毒水果的。
10樓：三棵樹
西紅柿放冰箱儲藏，不會變成毒水果，但是會造成營養流失，對人體造成一定的影響，不適合長期儲存。
11樓：含淚不言敗
西紅柿放冰箱儲藏，不會變成「毒水果」，只會把西紅柿放的營養流失而已，沒有那麼嚴重，因為西紅柿不適合低溫，
12樓：勞醉山
這個要看時間來定，如果放置的時間太長，西紅柿變軟變質，是對人體的傷害特別大的，如果放置時間短就沒事。
13樓：網友
西紅柿其實可以冷凍的，食物冷凍之後，可能營養價值不如新鮮的食物那樣，但是對於冬菜的儲存來講是沒有任何問題的，在北方，很多人都在冬天貯存大量的冬菜，比如蘑菇、豆角、茄子、柿子，這些都可以冷凍儲藏，吃的時候只需要將它化開就可以了，需要強調的是，冷凍的西紅柿雖然可以延長它的保質期，乙個月甚至更久都是可以的，但是口感就不如新鮮柿子那樣好，多出用做湯（稍微化開後，切碎，放入湯中），也可以化透後，炒菜。
怎麼速凍西紅柿
14樓：咖啡
方法一：選擇成熟適宜的果實作原料，將有病蟲害、開裂、畸形或未成熟的剔除。用0.
5%～的食用氯化鈣水溶液浸泡20min左右，瀝乾表面的水分，在-30℃以下的凍結隧道內凍結。採用這種方法，凍結速度不宜太快，否則會出現脆裂，影響品質。
方法二：凍結前的加工同方法一。在-30℃以下凍結10min後，立即置入30～35℃的水中，使西紅柿表皮開裂，人工剝皮，定量裝入塑膠袋內，再在-30℃以下進行凍結，使其中心溫度凍結到貯藏溫度-18℃.
15樓：王者榮耀憶塵
西紅柿凍製作教程。
冷凍西紅柿怎麼做好
16樓：陌上_卿名酒酒
主料西紅柿。
1個輔料。白糖5匙。
步驟1.拿出乙個西紅柿。
2.洗乾淨。
3.切成八塊。
4.拿出盤子，上面撒上白糖。
5.把西紅柿擺上去。
6.可以根據自己的愛好加上白砂糖。
7.放入冰箱冷凍。
8.冷凍好就可以吃了。
西紅柿能冷凍嗎？
17樓：你的合夥人
西紅柿不可以冰凍，西紅柿含的水分較高，質地較軟，冰凍以後的西紅柿口感非常差，並且就算冰凍也特別容易壞，一般冰凍過的西紅柿都沒辦法再食用了。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多尔、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。
前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。
番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和秘魯番茄兩個複合體種群。普通番茄群中包括：普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；秘魯番茄群中包括智利番茄和秘魯番茄。
栽培番茄的祖先是櫻桃番茄。墨西哥較早馴化栽培，2023年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，2023年前後傳到義大利，2023年相繼傳到英國和中歐各國，當時作為觀賞植物。18世紀中葉始作食用栽培。
2023年公尺勒首次作出植物學描述，進行分類和定名。17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。
18樓：匿名使用者
可以的呀，每年夏天西紅柿便宜時，我就買許多凍在冰箱中，冬天做飯時用，味道還不錯呢。
19樓：匿名使用者
呵呵~因該可以~但是我沒試過~還是放在陰涼的地方最好~
西紅柿能在冰箱冷凍嗎？
20樓：大婷子的狗
不能。西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑煮不爛，無鮮味，嚴重的腐爛變質，影響人類的身體健康，有可能導致食物中毒等問題。所以要吃西紅柿，要吃新鮮的，口感還好。
21樓：劉老師l**解答
回答實際上，冰箱裡的番茄經過冷凍之後，同樣可以食用，所含的營養並沒有流失，只需將其用溫水浸泡一段時間就可以食用了，而且吃起來也會特別方便，熟透的番茄最好在2~4℃之間冷藏，10天內就能保持新鮮和營養。低溫會使番茄失去其鮮味，並很快因凍傷而腐爛。番茄在冷藏時會釋放一種叫乙烯的氣體，這種氣體會將其催熟並與之放在一起，從而縮短其保鮮期，所以最好將番茄單獨放置或包裝在保鮮袋中。
西紅柿冰凍後會變質嗎，西紅柿在冰箱冷凍放的時間長了，凍成這樣可以吃嗎。
會.因為冰箱還是會有空氣和細菌的侵入.西紅柿在冰箱裡放久了不僅會影響口感,還會減少他本身含的維生素.並且細菌會侵入.影響人的身體健康.同理,雞蛋放在冰箱裡,殼會變薄,且放久後,同樣會壞,會變質.這也就是現在冰箱裡大家還用保險膜的原因.但還是少用為妙,很不環保.和煮熟的一樣，肯定會變質的 西紅柿在冰箱...
西紅柿放在冰箱下層冷凍能儲存多久
您好，西紅柿其實可以冷凍的，食物冷凍之後，可能營養價值不如新鮮的食物那樣，但是對於冬菜的儲存來講是沒有任何問題的，在北方，很多人都在冬天貯存大量的冬菜，比如蘑菇 豆角 茄子 柿子，這些都可以冷凍儲藏，吃的時候只需要將它化開就可以了，需要強調的是，冷凍的西紅柿雖然可以延長它的保質期，乙個月甚至更久都是...
怎樣養好西紅柿，盆栽小西紅柿的養殖方法
重視有機肥。有機肥所含營養元素全 肥效緩而長。有機肥是土壤微生物的能源，具有活化土壤微生物的功能，土壤微生物的增加可提高土壤養分的利用率，提高作物的抗病能力。為此重視有機肥是西紅柿施肥技術的核心。但是，使用的有機肥必須是發酵好的，否則，易產生有害氣體。一般情況下，每畝施用優質有機肥 公斤。有條件的也...