1樓：中國農業出版社
大蔥貯藏方法主要有：
溝藏：大蔥收穫後，就地晾曬數小時，除去根上的泥土，剔除病株、傷株，捆成10千克左右的捆，在通風良好的地方堆放6天左右，使蔥外表水分完全陰乾。與此同時，選擇背陰通風處挖溝，溝深33釐公尺左右，寬150釐公尺左右，長度以貯量而定，溝距50～70釐公尺。
若溝底濕度小，可澆一次透水，待水全部滲完後，把蔥一捆挨一捆地栽入溝內，使後一捆葉子蓋住前一捆上部。最好再用30～50釐公尺長的玉公尺稈靠周圍插一圈，以利通風散熱，用土埋嚴蔥白部分。嚴寒到來之前，用草簾或秸稈稍加覆蓋，可貯藏到來年3月。
埋藏：沒有地方挖溝的，可採用此法。將經過晾曬、挑選、捆把的大蔥，放在背陰的牆角或陰涼的室內，底上鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。
或在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫，以防受凍。
幹藏：將適時收穫的大蔥晾曬2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、傷株。待七成乾時，紮成1千克左右的蔥把，單層放在乾燥通風處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。
假植貯藏：在院內或地里挖乙個淺平的地坑，將收穫的大蔥除去傷株、病株，捆成小捆，假植在坑內，用土埋住蔥根和蔥白部分，埋好後用水澆灌。
貯藏過程要加強管理，如發現潮濕現象，可及時通風調節或將蔥搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續貯藏。
冷藏：將經挑選的大蔥，紮成小捆，碼入筐（箱）內，放進冷風庫堆藏。庫溫以0～1℃為宜，相對濕度掌握在80%～85%之間。
貯藏過程中，定期開啟蔥捆檢視，發現有發熱變質者，應及時剔除，避免腐爛蔓延。
2樓：方龍君
家庭儲存大蔥方法如下：
秋季，在市場上購買一些過冬需要用的大蔥，購買量的多少根據自己情況確定。市場上買的大蔥，有的已經是賣家收拾好的，直接可以進行晾乾即可。如果賣家沒收拾的，需要自己收拾，即去掉大部分蔥葉、去掉泥土、乾葉等。
想辦法去掉大蔥多餘的水分，放在通風、乾燥、日光可以照射到的地方最好，3-5天即可，如果太陽照不到，時間需要長些。等大蔥不潮濕，看去比較乾時，收起來捆成小捆，放至乾燥處貯存起來即可。
如果是在農村或者有獨立的地方貯存，以上即可了。如果是住在城裡或者家裡沒地方貯存，那麼還可以對曬乾後大蔥再進行一些細緻的收拾。可以把泥土、乾蔥葉等重新去一次，保證大蔥整體比較乾淨。
經過再次的收拾整理，大蔥已經是很乾淨了，可以根據平時吃的量的多少，比如3-5根一小捆或者10根、8根一小捆等，整理後放在乾燥處，吃的時候拿出一小捆即可，沒事不要搬。否則容易爛。
3樓：u丶
冬季怎樣儲存大蔥：
清水浸：選蔥白粗大、不爛的大蔥，蔥根朝下豎直插在有水盆中，不僅不會爛空，還會繼續生長。
晾曬法：將大蔥的葉子曬蔫，不要去掉，捆好把，根朝下垂直放在陽台的暗陰處，切忌沾水受潮，以免腐爛，太乾燥也不好，會乾癟、空。
大蔥受凍後的「復原」：復原只是相對於凍蔥而言的，不可能完全回覆沒凍以前的質感。
大蔥一旦受凍後，不要挪動，以免外力的擠壓，使細胞間隙中的冰粒壓破細胞，細胞液外溢，造成腐爛。
使用凍蔥時，要輕拿輕放，需提前拿到室內放置一段時間，使之慢慢解凍，即可使用。
(1)架藏法 在露天或棚、室內，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將採收晾乾的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。
貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發熱變質的植株。
(2)地面貯藏法 在背風處的平地上，鋪3～4釐公尺厚的沙子，把晾乾捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1
4樓：生活點子哥
教你乙個儲存大蔥的小方法，簡單還實用，放上一年都非常新鮮。
5樓：超驢神技能
教你幾個儲存大蔥的生活小妙招，簡單又實用。
6樓：狗帶吧的青春
如果是第2天就用的話，要麼放在冰箱裡，要麼用水把大蔥的根部養起來。
冬天大蔥怎麼儲存？
7樓：匿名使用者
1、、大蔥收穫後，就地晾曬幾個小時，除去根上的泥土，剔除病、傷株，捆成10公斤左右的捆，放在通風良好的地方堆放6天左右；使大蔥外表水分完全陰乾。選擇背風通風處挖溝距50～70釐公尺。若溝底濕度小，可澆一次透水。
待水全部滲下後，把蔥一捆挨一捆地擺放在貯藏溝內，然後用土埋嚴蔥白部分。在嚴寒到來之前，用草簾或玉公尺秸杆覆蓋即可。
2、經晾曬、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的牆角或冷涼室內，底面鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫防凍。
3在院內或地里挖乙個淺平地坑，將立冬前收穫的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆，假植在坑內，用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好後用大水澆灌，增加土壤濕度，促進萌發新根，減緩蔥葉乾枯，延長保鮮時間。
4、將適期收穫的大蔥晾曬2～3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、傷株，待七天乾時，紮成1公斤左右的蔥把，根向下一把挨一把地擺放在乾燥通風處。在貯存期間注意防熱與防潮。
5、大蔥收穫後，晾幾日，待種子萎蔫後，剔除傷、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外溫度變化小、陰涼、乾燥的地方，不加任何保溫措施，任其自然冷凍。至嚴冬，貯存的大蔥全部凍結，待天氣轉暖時，大蔥可自然解凍。
6、種植的大蔥到了收穫季節而不收穫，在土地結凍之前，對大蔥壟進行高培土、厚培土。
7、在陰晾靠牆的地方挖乙個20釐公尺深的平底坑，坑底鋪釐公尺厚的沙子，坑的四周用磚圍住，坑的大小根據貯量而定。大蔥收穫後或者購買回後，先在坑內澆灌6～7釐公尺深的水，待水滲下，立即將大蔥放入坑內，每隔3～4天向坑的四角內澆一些水，這樣可以保鮮1個月左右，葉子不變黃，不幹把。
大蔥（allium fistulosum ）為百合科蔥屬二年生草本植物。我國蔥屬蔬菜有一百多種，主要分布在西北、東北以及華北等地區。蔥屬蔬菜在我國蔬菜生產中佔有極其重要的地位，其栽培面積佔蔬菜總播種面積的 10%，產量佔總產量的 7%。
8樓：奇奇哈哈笑
冬天怎樣儲存大蔥，再也不擔心大蔥放不住了。
9樓：毋欣欣
從外地拉過來的一車大蔥一捆有15斤，拉過來要買一月時間，怎麼保管好大蔥不爛。
10樓：匿名使用者
有院子可以把根部栽在土裡，買回不要去葉。開啟晾乾，不會腐爛，再打捆放在室外就可了，樓房可放在室外的空調外機上，凍了也可以吃不影響味道，爛了就不能吃了。
11樓：你已走過
別凍了，水分多的 稍微曬一下，放在不是很冷的屋子裡，別捂著 差不多就可以了。
12樓：高陽的同學
俗話說的好：大蔥怕動不怕凍。別捂著，放在通風的地方，凍了沒事，但是不能隨便動。
明白了嗎？？
13樓：網友
可以種在花盆裡阿 還能長呢。
14樓：珈藍湛枋
冷藏或冷凍怎麼放大蔥。
怎麼儲存大蔥
15樓：你身旁一公尺的地方一定有我
準備乙個乾淨的大紙箱和幾張報紙，首先摘去大蔥表面的枯葉、爛葉，放到陽光下晾曬，晾乾大蔥表面多餘的水分，這樣有助於延長其存放的時間。
拿出準備好的報紙，將大蔥的根部結實的包裹起來，報紙作為經濟實惠的「防潮產品」，可以有效的使大蔥保持乾燥並隔絕部分氧氣。
將包裹好的大蔥放入紙箱中，蔥頭朝下，蔥葉朝上，不用密封，放置陰涼通風處即可。這樣儲存的大蔥放上三五個月都沒有問題，隨吃隨取，十分方便。
這樣存放的大蔥不但不會乾枯或空心，還會長出新葉子，越長越大。
大蔥屬於耐凍的蔬菜，所以可以用冰箱冷藏法儲存。首先將大蔥表面的幹黃枯葉摘掉，放置陽光下晾曬，表面不能有水，然後將大蔥切成幾段，用保鮮膜密封包裹，放在冰箱的冷藏室，幾個星期也不會乾枯空心，隨吃隨拿，較為方便，適合家中空間較小的朋友。
16樓：霞姐美食技術
教你儲存大蔥的小技巧。
17樓：禾颯
準備乙個塑料瓶，然後把塑料瓶切掉一半，塑料瓶的底部放上一些泥土（如果沒有泥土，放一些吸水的紙巾也是可以的），泥土要用水噴濕，保持濕潤，然後大蔥的葉子我們不要摘掉，就直接把它的根部和塑料瓶底部的泥土接觸在一起，這樣就可以保證大蔥的供水。這個方法儲存大蔥，吃到過年大蔥依然是新鮮碧綠的。我們要注意的就是要保持泥土的濕潤度。
大蔥怎樣儲存
18樓：盡心的云云老師
大蔥在家的儲存方法，一般來說有幾下幾種：
1：種在花盆裡：
找個花盆，裡面裝上土，然後把大蔥種進去，注意要把大蔥的根鬚埋在土裡，如果土很幹的話，就稍微加點水保持濕潤，然後放在陽台能見到陽光的地方就可以了。其實就是想辦法讓大蔥在土裡、陽光下繼續生長。不過，要記住了，水不能澆太多，太多的話是會爛根爛芯的。
這個方法小龜比較常用，因為家裡從不缺花盆~用花盆種蔥在吃的時候最好不要連根拔起，你可以用剪刀從最下端剪下來，過不了多久，它又能從傷口處重新長起來乙個蔥莖、一對蔥葉，也算是重生了吧~
2：種在水裡：
準備乙個水盆，放上淺淺的一層水，能把大蔥的根鬚沒過就可以了，水盆不要太大，靠近有陽光的牆角最好，讓大蔥緊緊地挨著放滿就可以了，要不然，大蔥個子太高，水盆又太大的話，沒有依靠，非常容易倒扶。水盆裡的水要隨時更換，根鬚有爛的要及時去除，以免殃及其他。這個方法實際就相當於把花盆裡的土換成水了。
3：用報紙：
你也可以把蔥用報紙裹好，放到陰涼乾燥的地方也可以。
4：讓大蔥直立：
小龜常看到有的人家，不用上面說的什麼花盆啊水啊這麼麻煩的，就直接把大蔥根鬚朝下立在牆角或者門外的旮旯裡，大蔥雖然葉子幹了，根鬚也幹了，但是剝開外面的層層乾皮，裡面的芯很直挺，好像彷彿還長出了新葉的樣子。
如果住在有院子的平房裡的朋友，家裡可選擇的地方多，儲存大蔥肯定不是難事，院子裡挖個土坑或者菜窖之類的應該是最方便不過的。
其實，大蔥的根很頑強，有一種自我保護的意識，就象韭菜一樣，小龜陽台外面的韭菜和蔥在冬天到來之前都會漸漸停止生長，這時你只要停止澆水，它們就會慢慢收起自己的精力和養分，不再向上生長，因此露在土層上面的部分會慢慢枯萎，而來年的春天春分前後，當小龜再一次用水把它們澆透的時候，大概一週以後，它們會再次慢慢地長出綠葉，生命的神奇和頑強或許就在此吧~
蔥該怎麼儲存？
19樓：生同乙個寢
大蔥貯藏保鮮7法：
1．溝貯法。大蔥收穫後就地晾曬，除土，捆成捆，在通風良好的地方堆放6天左右，陰乾。同時，選擇背陰通風處挖溝，溝深33釐公尺。
若溝底濕度小，可澆1次透水。待水全部滲後，把蔥一捆靠一捆的栽人溝內，使後一捆葉子蓋於前捆上部，最好再用30～35釐公尺長的玉公尺稈靠蔥周圍插一圈，以利通風散熱，用土埋嚴蔥白部分。嚴寒到來之前，用草簾或秸稈稍加覆蓋即可。
這樣可貯藏到翌年3月。
2．埋藏法。將經晾曬、挑選、捆把的大蔥，放在背陰的牆角或冷涼室內，底鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處。若在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫，以防受凍。
3.幹藏法。將適期收穫的大蔥晾曬2～3天。敲落泥土，紮成1公斤的蔥把，單層放在乾燥通風處。貯藏期間注意防熱、防潮。
4．架藏法。晾曬選好的大蔥，捆成5公斤的蔥捆，單層排放在貯藏架上。若是堆放，則需要留出通風口，以利通風透氣，避免腐爛變質。
5．空心垛藏法。在地勢高、平坦、排水方便的地方架倉柵，或在露地上用主苧垛基高30～40釐公尺，把經過處理捆好的大蔥，按根向外，葉向內排成空心圓垛。為保持穩定不倒塌，每垛7～8釐公尺高時，可橫豎相間放幾根小竹桿。
一直垛到2～3公尺高，垛頂覆蓋葦蓆或草苫，防止雨淋，腐爛變質。
6．假植貯藏法。在院內或地里挖二個淺平底坑，將收穫的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆假植在坑內，埋在蔥根和蔥白部分。埋好後大水澆灌，苧加土壤溫度，促進萌發新根，減緩蔥葉乾枯，延長保鮮時間。
7．短期保鮮法。在陰涼靠牆的地方挖乙個20釐公尺深的平底坑，坑底放釐公尺厚的沙子，坑的四周用磚圍住。
先向池內倒6～7釐公尺深的水，待水滲下即將蔥放人池內，每隔3～4天從池的四角內澆適量水，這樣可保鮮1十月左右。
種大蔥是怎樣的體會？怎樣種植大蔥
大蔥多在秋季播種，冬季收穫。小蔥全年可以種植，多以春季 4月 播種為好。大蔥是日常飲食中很普遍的調味品和蔬菜，不僅如此，大蔥還有一定的藥用價值，主要包括解毒調味 發汗抑菌 舒張血管等作用。可以在深秋種植，也可以在春季種植，要是想生食用，最好在春季種植，因為不經過冬季的低溫明年不會開花打籽 春化作用 ...
冬季大蔥的儲存最好的方法，冬季大蔥的儲存方法
回答大蔥在冬天其實也很好儲存，因為冬天氣溫比較低，很多食物不用放在冰箱裡，直接放在外面也可以儲存得很好。大蔥直接攤開在乙個比較陰涼的屋子裡，避免陽光直射，其實就可以了。蔥苗的話，以下 冷藏 將經挑選的大蔥，紮成小捆，碼入筐 箱 內，放進冷風庫堆藏。庫溫以0 1 為宜，相對濕度掌握在80 85 之間。...
剝皮蔥怎麼儲存時間長，大蔥怎樣能長時間儲存？大約能儲存多長時間
1 要放在樓下後陽台上，有陽光，通過的地方晾曬2至3天，然後敲落大蔥根部的泥土，剔除病株 傷株。將曬到7成乾的大蔥的蔥葉紮成蔥把，一般是5棵到6棵為宜，放置在家中通風處。如果居民家中有室外的架子，可將大蔥晾曬後，選好的大蔥捆成5公斤左右的蔥捆，排放在貯藏架上，注意通風。擰好放在陽台外頭衝下放，放好就...