1樓：暢睿誠
牛肉韭菜餡餃子不能吃。牛肉和韭菜一起吃會發熱動火，嚴重的還可能會導致身體中毒。牛肉裡富含蛋白質，特別是賴氨酸的含量比較高，韭菜裡含有草酸，在草酸的作用下，氨基酸會變成不能被人類消化的物質，在高溫情況下還會傷害人的身體。
牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，而韭菜，則具有增強脾胃之氣、益肝的功能。但韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，牛肉性甘溫，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上公升，導致牙齦腫痛，甚至引起中毒。
2樓：帳號已登出
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。
《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍公尺酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生薑食損齒。」韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上公升，導致牙齦腫痛。
牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
3樓：怠l十者
牛肉韭菜餡兒的餃子挺特別的哦，一般都是豬肉韭菜餡兒的，都不知道還有牛肉韭菜餡兒，能吃吧，只是可能口味不如豬肉韭菜的。
4樓：紅玫瑰的小鎮
當然可以吃，韭菜是常見的餃子餡，只要不敏感都可以吃。
5樓：生活達人老周
牛肉和韭菜能包餃子。牛肉和韭菜是可以混搭在一起製作食物的，二者食性並不相悖，韭菜是粗纖維食物，而牛肉是高蛋白食物，所以二者結合製作食物，食物的營養價值更高。
牛肉韭菜餡餃子能吃嗎?
6樓：小混沌的歲月
通常沒人願意做，因為牛肉和韭菜這兩種食材的成熟時間相差太大，做蒸餃吧，等牛肉熟了，韭菜就爛了，做煮餃吧，韭菜熟了，牛肉還沒熟。等把牛肉煮熟，餃子皮也煮漏了。如果實在想吃這口，那就只好先把牛肉做熟了，用熟的牛肉剁成肉末再和生的韭菜包成餃子，這還是可以的。
韭菜與牛肉包餃子好嗎（急）
7樓：匿名使用者
韭菜和牛肉？
暈，最好不要吃，兩種食物混合吃容易中毒！！！不信你可以找相關書籍看看，或找大廚師問問。。。
8樓：愛上媚仁
好啊，我們家從來不吃純豬肉的，都是和牛肉混一起的，味道很鮮。
9樓：腦袋有包
簡直是絕配呀。還有，韭菜和牛肉對身體非常的好，而且長吃的話，對增加男性功能非常有幫助的。
10樓：查公尺管和泰
當讓可以了。
人家回民都這樣包。
你也可以用牛肉和紅蘿蔔包餃子也特好吃。
牛肉韭菜餡兒的餃子可以吃嗎？
11樓：網友
牛肉韭菜餡兒，餃子，是可以吃的，而且是非常好吃的，把牛肉餡兒好，在藥包之前再把韭菜放入肉餡裡，這樣以免把韭菜放早了，韭菜經過鹽以後容易出水，包完以後，煮出來的餃子特別好吃特別鮮min
12樓：網友
牛肉非菜餡做餃子可以吃，新鮮的牛肉鮮嫩的韭菜，做出美味的餃子，又香又有口感，
13樓：網友
可以呀，這是一種餃子，我們這邊有很多人都這麼做，味道不錯的。韭菜在和餡兒的時候要包之前再放。
14樓：匿名使用者
可以吃。。如果題主是擔心的食物相剋的問題的話，之前有看到過，網上傳的絕大多數食物相剋都是假的，日常生活中大部分常見的食材，都是可以一起吃的（不排除極個別確實不可以一起吃），像牛肉韭菜這麼普通的東西，肯定是沒問題的。。主要問題是，您會不會不喜歡吃而已。
15樓：毓天祿
可以呀，為什麼不可以，按照以前的風俗，牛肉韭菜在一起包餃子可能是口味不大好 沒有道理說，這兩樣菜在一起對身體健康不好，可以吃的。
16樓：烏思天
我覺得牛肉和韭菜。包餃子。是不應該好吃的。通常驢肉和韭菜包餃子時候吃。牛肉和胡蘿蔔。包餃子。那才叫美味。
17樓：探蜜吉爾吉斯
可以吃，但是牛肉和韭菜好不搭啊，深深地為牛肉打抱不平。牛肉和胡蘿蔔一起包餃子才好吃。
18樓：協蕛僵qm糖再
我覺得不好吃！牛肉配大蔥！韭菜配豬肉還是比較香的！不是說不能吃！只是不好吃而已！
19樓：匿名使用者
牛肉韭菜餡的餃子是可以吃的，而且韭菜粗纖維多，還可以促進消化。
20樓：小語十七
牛肉和韭菜本身沒有什麼相剋的，只要你可以接受這個味道就可以吃。
21樓：慧華老師**解答
沒吃過，吃過牛肉圓蔥餡，牛肉蘿蔔。
餡，韭菜雞蛋蝦仁餡。
22樓：為貓魚奮鬥的閒人
可以吃吧。反正煮熟了就行了。味道應該不錯的。
23樓：庚飛蘭
可以吃的，韭菜和牛肉搭配包餃子很美味的。
24樓：匿名使用者
吃應該也沒有什麼問題，就是很少聽說過有這兩種做餡的，應該不是特別好吃吧。
25樓：夏日悸動的旋律
牛肉和韭菜可以一起吃嗎。
26樓：網友
牛肉韭菜餡兒的餃子可以吃，有什麼不可以吃的？這個季節吃牛肉韭菜非常適合能夠驅寒保暖。
27樓：kelly哼哼
當然可以吃了，如果是速凍的，注意保質期。
28樓：生活萬花筒
牛肉韭菜餡的餃子可以吃嗎？當然可以吃呀，這也沒有什麼的。
29樓：一公尺88陽光
牛肉韭菜還真的沒聽說過 雞蛋韭菜更好吃些。
牛肉韭菜餡兒的餃子能吃嗎有啥危害
30樓：網友
牛肉韭菜餡兒的餃子能吃嗎？有啥危害？牛肉韭菜餡餃子？非常好吃，沒有什麼危害，這種餡的餃子，各大飯店都有賣的，可以放心的去吃。
請問韭菜牛肉餃子到底能不能吃
31樓：匿名使用者
韭菜牛肉餃子能吃，味道鮮美。
韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。
牛肉能補脾胃，益氣血，強筋骨。
32樓：林夕的微笑
不可以的，這兩種食物相剋，同吃容易中毒，可以用人乳加上豉汁解毒。
和牛肉相剋的還有以下食物：
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎。
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉+海螺：身體不適。
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹。
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹。
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹。
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收。
和韭菜相剋的還有以下食物：
韭菜+蝦皮：影響營養的吸收。
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液迴圈。
韭菜+蒜薹：影響消化。
韭菜+菠菜：腹瀉。
韭菜+白酒：上火胃腸不適。
牛肉韭菜餃子能不能吃
33樓：將微笑送給悲傷
韭菜不能和牛肉一起吃。
牛肉是我國主要食用的肉類之一，它的市場銷量僅次於豬肉，是一種可以益氣補血、強健筋骨的食材。同樣的韭菜也具有強健脾胃、益氣的功效，理論上這兩者結合食用應該效果翻倍才對，但是事違人願，實際上韭菜和牛肉一起吃的話會中毒，如果吃了可能會引發人體上火。
2韭菜同牛肉吃會怎樣。
如果生活中誤食了韭菜和牛肉，可以觀察下身體反應，一旦有大的反應應該立即就醫**。
3韭菜不能和什麼一起吃。
1、韭菜+蜂蜜。
韭菜中含有豐富的維生素c，蜂蜜中含有豐富的礦物質例如銅元素、鐵離子等這兩者結合會造成維生素被分解流失。而且蜂蜜有滑腸的功效，韭菜的纖維素又有很好的止瀉效果，這兩者結合的話可能會導致腹瀉，這也就是為什麼有些人吃完蜂蜜和韭菜會拉肚子的原因。
2、韭菜+菠菜。
很多人認為韭菜和菠菜都是營養比較豐富的蔬菜，這兩者食用能為人體增加更多的營養，其實這種觀點是錯誤的。菠菜是一種比較耐寒的蔬菜，生命力很頑強，性寒涼，具有止血、滋陰潤燥的效果，特別的適合一些糖尿病、高血壓等患者食用。韭菜有很好的促進腸胃蠕動的效果，如果這兩者結合很有可能會造成滑腸的後果，也就是產生腹瀉，因此民間任務菠菜和韭菜最好不要一起吃。
34樓：原海秋
牛肉不韭菜。
牛肉和韭菜不能搭配是普遍的認知，但市面上常能見到牛肉韭菜餡餃子。只能說不同地區飲食習慣不同，要尊重不同地區的飲食習慣。
牛肉和韭菜不能搭配普遍認知到的原因有兩點：一是韭菜味道重，吃過韭菜的人應該會有同感，韭菜會蓋住牛肉的味道，讓人吃牛肉感覺味同嚼蠟；二是韭菜和牛肉同屬熱氣食物，二者在一起吃可能會上火。當然，就筆者了解南方一些省市韭菜和牛肉搭配是常見的事，不能說不好吃，只能說兩種食物的本來味道都沒體現出來。
羊肉不八角。
羊肉品質越高需要的大料就越少，只有羶味重的羊肉，才要用大料來掩蓋羊肉羶味。18年和朋友去蘭州自駕，在一家普通門店中吃到了至今難以忘懷的羊肉，羊肉只用清水和鹽來煮，一口咬下去滿是羊肉鮮香。
八角和羊肉不能搭的主要原因是：八角香會蓋住羊肉味道，喝羊湯的時候只能吃到八角味道卻不見羊肉鮮，根本原因就是八角放的太多。八角不給羊肉用要分情況來看，如果是紅燒羊肉或者重調料的烹調方式，就要結合實際新增八角，最終要達到的目標就是八角和羊肉能相得益彰。
不同地區豬牛羊肉的烹調方式都會不同，要尊重不同地區做法。不管到什麼時候都要記住兩點：一是調料是肉的輔助品，不能越俎代庖，調料味蓋掉肉味是大忌；二是不同的烹調方式需要的調料不同，要結合實際情況來看，味道好，沒有負面作用就沒有問題。
牛肉西芹餃子餡怎麼調好吃，芹菜牛肉餃子的餡怎麼調
先將牛肉剁成餡，加花椒手慢慢攪拌，要一點一點加，沿乙個方向攪拌，再加花生油，味極鮮醬油，鹽，味道調味，最後攪入剁好的芹菜沫就可以了。先把牛肉攪碎，然後放點水，放一會兒後再把西芹剁碎，然後加在肉餡裡解油，鎖住水分，然後再放佐料就可以了。芹菜牛肉餃子的餡怎麼調 芹菜 牛肉 家常做法 烹飪技巧 美食 芹菜...
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lv 0 20200902180306 韭菜豬肉餃子餡怎麼調好吃？試試這種方法，不愛吃餃子的人都想吃。豬肉加胡椒粉，生抽，白糖，麻油一起攪拌上勁。韭菜切段用鹽花攪拌出水後用麻油攪拌。將韭菜和豬肉部分部分混合，混合時慢慢加入韭菜出來的鹽水繼續攪拌上勁就可以了。豬肉用後腿肉自己在家把肉剁碎，剁得越碎越好...
韭菜肉餡餃子怎麼調餡，韭菜肉餡餃子餡怎麼調圖解
韭菜肉餡餃子具體做法如下 準備材料 豬肉餡 500克 韭菜 50克 蘿蔔絲 50g 鹽 少許 食用油 少許 蔥 少許 姜 少許 酵母 少許 牛奶 少許 糖 少許 料酒 少許 生抽 少許 醬油 少許 蠔油 少許 雞粉 少許 十三香 少許 香油 少許。1 首先把準備好的蘿蔔絲焯水，焯水後撈出。2 然後用...