1樓：吉林林允兒
就直接拿蔥拿包裹，然後之後放雞精。鳳炎就可以。
2樓：溜到被人舔
炒西葫蘆做法一，材料。
西葫蘆一根，蒜末，鹽，雞精。
做法。1.西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的，所以多泡會兒)，用刷子洗乾淨，切成絲。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
2.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精就可以出鍋了。
做法二，剁椒培根炒西葫蘆。
材料。西葫蘆（zucchini）兩根、培根2-3條、蒜2顆、剁椒1勺、鹽、香醋、白糖少許。
做法。1、西葫蘆洗淨切片；培根切片；蒜切末。
2、熱鍋中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黃色。
3、倒入蒜末爆香後，倒入西葫蘆片翻炒。
4、加入鹽、剁椒、白糖翻炒熟，起鍋前滴上幾滴香醋即可。
做法三，番茄小炒西葫蘆。
材料。西葫蘆，番茄，夏茄，油，鹽，十三香，糖，雞精，水。
做法。1.西葫蘆去籽切片，番茄切小塊，夏茄切滾刀塊。
2.鍋入油，依次放入茄子、西葫蘆和番茄，加鹽、十三香、糖和雞精，茄子有點吃油，炒的過程中如果有些幹加少許水，一點點就可以了。
做法四，西葫蘆炒臘味。
材料。西葫蘆1根，臘肉適量，臘腸適量，生抽適量，鹽適量，蒜適量。
做法。1.將西葫蘆洗淨切片，臘味切片。
2.起油鍋，爆香蒜頭，下臘味煸炒。
3.待臘味炒的有些通透後，加入西葫蘆一起炒。
4.西湖蘆快熟的時候，加點水，加鹽、生抽調味稍燜。
西葫蘆怎麼炒最好吃？
3樓：隨隨便便答問題
西葫蘆從外觀上看，它就象乙個長形的小南瓜，我們稱它為「小瓜」。其做法多樣，涼拌、炒、煮、燉、烤等都能將其做出好吃的美食。單說炒，它不僅可以素炒、還可以炒雞蛋、炒肉等，炒出的菜餚各具特色、風味各異。
首先要會挑選西葫蘆。嫩西葫蘆汁多味濃、口感脆嫩，所以我們要盡量挑選嫩西葫蘆來製作食物。嫩西葫蘆顏色翠綠、其頭尾大小差不多；而顏色偏白、有一頭已經膨大的西葫蘆相對偏老。
配料：西葫蘆、大蒜、洋蔥、姜。
輔料：醬油、蠔油、鹽。
把西葫蘆切成片，大蒜切碎。放在一邊。
燒熱油，加入洋蔥、生薑，炒至香，加入西葫蘆，炒至軟到可以加少許醬油和蠔油，加鹽，攪拌均勻，出鍋前撒蒜粉。
這道菜的特點是清淡爽口。
配料：西葫蘆、蝦、蔥。
配飾：蠔油、鹽。
把西葫蘆切成片，用湖粉包蝦。放在一邊。
燒熱油，油熱後加入蔥，炒西葫蘆，炒一點，加入蝦仁，繼續炒，蝦仁變色，待西葫蘆變軟時，加入少許蠔油和鹽，炒勻，然後出鍋放盤。
這道菜營養豐富，味道鮮美。
配料：豬肉片、西葫蘆、蔥薑。
輔料：醬油、醬油、蠔油、醋、鹽。
把西葫蘆切成片，把五花肉預先用澱粉水包好。放在一邊。
燒熱油，加入豬肉片，慢炒，炒肥肉，加入蔥薑，加入醬油，炒至肉味鮮美，再加入西葫蘆，翻炒至軟身，加入醬油和蠔油保鮮，最後加入醋和鹽，醋和醬油的比例為1:1，翻炒均勻，即可出鍋。
這道菜的特點是酸味，肉滑嫩，菜餚鮮美。
這三道菜用料簡單，味道不同，但都很好吃。家裡做飯不要用這麼多調味料。最重要的是吃得安全，吃得健康。
4樓：網友
西葫蘆這樣做，超級好吃。
5樓：美食林哥
先炒好雞蛋，再炒西紅柿和雞腿，最後加入西葫蘆，完美！！
6樓：深海垃圾場
就清炒啊，清炒可以保留西葫蘆的原汁原味。先切薄片，放少許油，放入蒜末爆香，加入西葫蘆片，炒熟就可以吃了。味道不錯哦。
7樓：乙隻小氣球
答：炒西葫蘆的時候可以先上鍋焯一下。在鍋裡燒開水，加上幾滴油、一勺食鹽，把西葫蘆放進去焯30秒，然後撈出來過一遍涼水，再把胡蘿蔔、木耳焯水2分鐘，撈出來也是過一遍涼水，都控一下水分備用。
然後再起鍋燒油開始炒。
8樓：極格
西葫蘆清炒最好吃，我最愛西葫蘆和雞蛋搭配，西葫蘆也可以和火腿腸一起清炒，還有西葫蘆炒蝦仁，西葫蘆炒肉，凡是清炒都可以。
9樓：天才人物我無敵
西葫蘆炒香腸，絕對是味道很不錯的，將西葫蘆切成厚片，香腸切成薄片，放在鍋裡一起炒，放入適量的鹽和醬油雞精等等，大火翻炒5分鐘左右即可。
10樓：秋風體育
西葫蘆清炒最好吃，放一撮鹽就夠了，也可以放一些醬油，原汁原味。
11樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味。
西葫蘆怎麼炒著好吃
12樓：帳號已登出
一、西葫蘆炒雞蛋。
原料：西葫蘆 2根、雞蛋1-2個、大蒜2瓣、雞精、鹽、老抽；
做法：1、西葫蘆洗淨切圓片備用；
2、雞蛋打散備用；
3、熱鍋，倒一點油，油溫稍熱倒入雞蛋，只要雞蛋成形就用鍋鏟弄碎，盛起備用；
4、重新倒油，待油溫4 5成熱的時候下切片的大蒜；
5、聞到蒜香之後倒入西葫蘆，翻炒一兩分鐘，撒鹽，加一點生抽提味，再加入之前炒好的雞蛋 翻炒；
6、喜歡吃脆一點的西葫蘆就不用加水悶了 如果喜歡吃軟一點的，就加些清水，悶3-5分鐘；
7、大火收汁，加雞精，起鍋。
西葫蘆炒蛋。
二、醋溜西葫蘆。
用料：西葫蘆2根、乾辣椒 、花椒、鹽 、陳醋（適量）；
做法：1、西葫蘆洗淨切片；
2、炒鍋放油，燒熱後下入乾辣椒和花椒煸一下，倒入西葫蘆片，大火翻炒；
3、西葫蘆翻炒大約一分鐘，下入陳醋和鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
13樓：生活領域縱橫家
你好推薦做法如下做法1：清炒西葫蘆準備食材如下：西葫蘆1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜3瓣，植物油適量，水少許具體做法如下：
西葫蘆買回來洗乾淨，切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精翻炒均勻，即可出鍋！
做法2：西葫蘆炒肉準備食材如下：西葫蘆1根，豬肉100克，蒜3瓣，香蔥1根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉15克具體做法如蝦：
準備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片，起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出，起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用！
14樓：網友
西葫蘆炒火腿腸好吃，熱鍋放油用大醬爆鍋，放蔥花調料西葫蘆火腿腸爆炒後出鍋即食用。
15樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味。
16樓：網友
西葫蘆這樣做，超級好吃。
怎樣炒西葫蘆
17樓：匿名使用者
一、可以清炒西葫蘆。
做法 1.西葫蘆買回來後，用刷子洗乾淨，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆爆炒，等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了。
4.西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。
二、也可以和雞蛋或肉、蝦仁等一起炒。
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；
3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
三、還可以炒西紅柿、或肉、蝦仁等一起。
1準備西葫蘆、蝦仁、蔥薑、雞蛋、料酒、鹽、澱粉。
2蝦仁加雞蛋清、鹽、澱粉拌勻，醃10分鐘。
3西葫蘆切片，蔥薑切絲。
4油鍋燒熱，放蝦仁滑熟撈出待用。餘油爆香蔥薑，加西葫蘆片翻炒斷生。
5加滑好的蝦仁繼續炒熟，加雞精出鍋。
18樓：騎著蝸牛當房車
所需食材：西葫蘆，雞蛋，鹽，海公尺，胡椒粉，料酒，蔥薑末。
做法，1：先將西葫蘆洗淨，然後去掉瓤，再切成厚一點片。
2：雞蛋磕入碗中，加入鹽，胡椒粉，少許料酒攪勻，下入鍋中炒熟，盛出。
3：另起鍋加入少許底油，先放入泡好的海公尺炒出香味，再加入蔥薑末炒香。
4：再放入西葫蘆煸炒至微微變色，加鹽，炒好的雞蛋，翻炒均勻，淋香油，即可出鍋。
簡小廚又有話說：
1：西葫蘆改刀的時候，首先切掉瓤，然後再切片或者切條。
2：想要西葫蘆不出水，切好後拌入少許食用油，再炒就不會出水，一定要多加這1步。
3：雞蛋必須要提前調味，加入少許料酒和胡椒粉，目的是去腥，而且炒好後更嫩。
4：這道菜，一定要出鍋前調味，切記不要加蠔油，醬油等重顏色的調料。
最後總結：不管是用西葫蘆做湯，還是做餡，亦或是炒製，不要少了海公尺，起到重要的提鮮作用，不然味道太單一。西葫蘆萬不可直接下鍋炒，先用食用油拌勻，就能有效地避免出水多的問題，同樣適用於調餡。
學會竅門，其實做菜很簡單！
19樓：終極鬥士
西葫蘆又叫做角瓜、茭瓜、白瓜、小瓜；它含有較多的維生素c、葡萄糖等其它營養物質。尤其是它的熱量和脂肪也是相當地低，每100克的西葫蘆的熱量為18大卡；脂肪是到0.
2克左右，我**期間西葫蘆可是沒少吃，幾乎每頓菜都有它。不僅如此西葫蘆的其它營養含量也是很贊的，尤其是鈣的含量極高。
主料4人份。
西葫蘆1/2個。
香菇15克。
胡蘿蔔1/2個。
柿子椒1/4個。
輔料油15克。
料酒茶匙。醬油2茶匙。
鹽1茶匙。雞精2茶匙。
蔥花10克。
步驟1清炒西葫蘆的做法大全。
胡蘿蔔切成菱形的片。
步驟2清炒西葫蘆的做法**。
西葫蘆洗淨之後切片備用。
步驟3清炒西葫蘆的家常做法。
青椒切件，只用來裝飾即可。
步驟4清炒西葫蘆的簡單做法。
鍋中加入適量的油，炒香蔥花。
步驟5清炒西葫蘆怎麼吃。
加入胡蘿蔔片翻炒片刻。
步驟6清炒西葫蘆怎麼做。
加入西葫蘆繼續翻炒，之後加入香菇和鹽等調料步驟7清炒西葫蘆怎麼炒。
翻炒均勻即可出鍋，適量的青椒裝飾。
20樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味。
怎麼炒西葫蘆好吃竅門，醋溜西葫蘆怎麼炒好吃
21樓：匿名使用者
材料嫩西葫蘆1個，大蒜3瓣，乾紅辣椒2個，鹽、醋、雞精、植物油做法1、嫩西葫蘆洗淨，縱向切成四半，然後橫切成片。較老的西葫蘆要去瓤後再切片。
2、大蒜切丁，乾紅椒切小段。
3、鍋燒熱，放入適量植物油，熱鍋涼油，炒菜味道好，更健康。
4、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫蘆片，不停翻炒。
5、西葫蘆片開始變色，烹入醋、放鹽、雞精，翻炒均勻出鍋。要記得最後放鹽，放早了西葫蘆裡的水分會被煞出來，影響口感和菜型。
西葫蘆炒腸丁的做法，西葫蘆炒腸丁怎麼做好吃
主料西葫蘆450克。紅腸150克。輔料油適量。鹽適量大蒜適量。步驟1.備好食材。2.都切成小塊。3.油熱先放西葫蘆稍微炒一下。4.加腸丁炒。5.稍微點點鹽，加上切好的蒜瓣，攪勻就可以出鍋了。6.很簡單的一道菜，稍微過火，少放鹽。保證西葫蘆的清脆，甜甜的口感。香腸炒西葫蘆丁怎麼做好吃 食材明細。西葫蘆...
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