1樓：匿名使用者
香菜可以生吃啊。。。烹製畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。。。
2樓：錢起運餘斯
可以生吃！是防癌食品！也是很好的飲食調味品！
3樓：鬱飛薇祝錦
香菜吃生的味道比較好！一般是在其他菜上放一點！我是北方人，我比較喜歡在喝湯時候放一些香菜去調味！
香菜能否生吃
4樓：格調
香菜可以生吃，以下是涼拌香菜的做法：
主料：香菜250g
輔料：辣椒油適量、鹽適量、香油適量、蠔油適量步驟一：備香菜少許，步驟二：將香菜清洗乾淨後切段，步驟三：裝盆裡放點鹽，步驟四：淋上蠔油，步驟五：淋上香油，步驟六：放上辣椒油，步驟七：拌勻即可食用。
步驟八：成品。
5樓：池嘉
香菜只要清洗乾淨，煮、煲、生吃都可以的；
香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星h等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。
香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液迴圈，故常用作發疹的藥物。
6樓：年晴
生吃的好吃。。。
熟了就發苦啦、、
7樓：蘇魔語
沒看到過香菜燒熟了吃的。
8樓：小崔聊養生
香菜味道特殊，有人喜歡有人不喜歡，生吃香菜有什麼好處呢？
9樓：小超互娛樂
香菜不宜生吃，生吃草酸會降低其鈣質的吸收，降低其營養價值。
香菜學名芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、麵類菜中提味用。
它的營養豐富，含水量非常高，達90%以上； 香菜中含有維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，香菜還含有蘋果酸鉀等營養元素。
香菜雖好，切忌不可多吃，做調味品食用即可；香菜不宜生吃，生吃草酸會降低其鈣質的吸收，降低其營養價值；香菜也屬於過敏物質，過敏體質的人食用之前需做好過敏實驗。
10樓：那個閃電
可以，以下是香菜生吃的做法。
主料：香菜200g
輔料：鹽適量、蝦皮適量、乾辣椒適量、蒜頭適量、白芝麻適量、香醋適量、生抽適量、香油適量、辣椒油適量、細砂糖適量、風味豆鼓適量、雞精適量、豆瓣醬適量。
步驟：香菜剪去根部，放流動水下沖洗乾淨泥沙2.切成自己所需長短。
3.用冷開水再次沖洗，直接放入濾網，加入一小勺鹽拌均，靜置片刻，瀝乾水分。
4.蒜剁末，乾辣椒斜著切小圈。
5.將所有配料（除鹽外）放於一碗內攪拌均勻6.配料裡放入蒜末和乾辣椒。
7.攪拌均勻後倒入香菜內（香菜倒入深點的碗內）8.加入蝦皮和白芝麻，攪拌均勻後靜置10分鐘左右入味，裝盤食用。
11樓：憽人璇
可以啊、香菜、青椒、蔥白、切、鹽、味精、醋、適當、熱油一澆、一道老虎菜就成了味道不錯有時間可以嚐嚐。
12樓：清風碎雨點
香菜又叫芫茜，可以生吃，洗乾淨用涼開水泡過就可以。
13樓：匿名使用者
可以生吃！是防癌食品！也是很好的飲食調味品！
14樓：匿名使用者
香菜吃生的味道比較好！一般是在其他菜上放一點！我是北方人，我比較喜歡在喝湯時候放一些香菜去調味！
15樓：孤傲
香菜本身就是生吃的調味菜。
16樓：植逸秀
可以，香菜可以拌著吃。
生吃香菜有什麼好處？
17樓：自報調查
生吃香菜有降血壓、健胃消食治麻疹等好處。 下面具體分析：
1、 降低血壓。
2、 健胃消食。
多吃香菜也能達到健胃的效果。橘皮與薑片配合使用，效果更佳。香菜和橘皮都能幫助消化。
生薑片可用於暖胃散寒。既能解寒止痛，又能健胃消食。對頭痛、胃虛弱、食慾不振也有很好的效果。
3、 **麻疹。
香菜含有豐富的維生素和礦物質，所以只需少量食用就能達到對身體有益的效果。此外，香菜中還含有香菜油，有助於祛風解毒、清香健胃。它還可以幫助身體促進血液迴圈，對**麻疹有很好的效果。
4、 不孕症的**。
香菜含有大量的營養素、植物蛋白、多種礦物質和維生素，如鈣、磷、鐵、鉀等，還有雌二醇和雌三醇，可用來調節女性性激素水平，對促進排卵有很好的效果。
因此，對於排卵障礙不孕症也可以選擇香菜進行**，直接用水煎煮是好的，也可以把香菜搗成汁，直接送水服務。
香菜的禁忌。
1婦女在特殊時期不能吃。
從上面我們可以知道，香菜是一種皮疹性食物，也可以回乳，所以如果是哺乳期的女性不要吃香菜，即使在懷孕期間也不要大量食用香菜，因為香菜可以促進子宮收縮，如果大量食用，也可能導致流產。
在服用補藥或服用中藥時，當有白朮丹皮時，不能服用，這會影響這些藥物的療效。
3體質差 的人不應該吃。
身體虛弱或患有胃潰瘍的人不能食用，這會加重病情。
18樓：一顆有思想的豆子
開胃健食。香菜含有香味獨特的揮發性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些可以開胃。
19樓：dull阿牙
生吃香菜可以提高你的食慾，增加進食量。另外，生吃香菜對預防心血管疾病有很大作用，尤其是在動脈粥樣硬化的預防方面。除此之外，生吃香菜還可以緩解鼻塞的症狀。
20樓：匿名使用者
能夠發表透疹，對於感冒的患者，尤其是風寒感冒，適當吃香菜有很好的發表、緩解感冒症狀的好處。對於麻疹、痘疹透發不暢，適當吃香菜有透發疹子的好處。能夠止痛解毒，對於丹毒、瘡腫的人，適當多吃香菜有很好的止痛解毒的好處。
多吃香菜的壞處就是其性味辛、溫，如果有陰虛火旺的情況吃的香菜過多時，可能會引**氣旺盛而引起咽喉腫痛、眼睛紅痛的壞處。
21樓：釋然
生吃香菜可以預防感冒，感冒時吃香菜還可以加快痊癒。生吃適量的香菜對脾胃都有一定的好處。也可以防止口腔潰瘍的產生。
22樓：友玉花凌鸞
香菜吃生的味道比較好！一般是在其他菜上放一點！我是北方人，我比較喜歡在喝湯時候放一些香菜去調味！
香菜凍了可以吃嗎
23樓：匿名使用者
香菜凍了可以吃，還是沒有新鮮的口感好。
如何長期儲存新鮮香菜？
24樓：胖丫妙招
香菜放冰箱裡凍一凍，別提有多厲害，現在學會還不晚，抓緊去試試。
25樓：來歲菊花開
霜打過的香菜是味道最濃的，凍了的香菜還是可以吃的，但味道就不是太好了。
26樓：sweet糖糖糖果
建議不吃。凍了的香菜肯定很蔫甚至都爛了。洗都沒法洗，咋吃。
27樓：勞動者億暈
可以的 沒有什麼影響。
香菜能生吃嗎
28樓：拾萬里之外
香菜，原名：芫荽，別名：香荽、胡荽，拉丁文名：
coriandrum sativum l. 傘形科、芫荽屬一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100釐公尺。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。
莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，花柱幼時直立，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主稜及相鄰的次稜明顯。
胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位於次稜的下方。
香菜功效：1、莖葉作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用；
2、果實可提芳香油；果入藥，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。
29樓：匿名使用者
能的，生吃很好吃，我一般都洗了然後蘸醋，還治感冒呢~~
香菜可以生吃嗎 香菜生吃好還是熟吃好
香菜生吃有什麼好處
30樓：網友
你好香菜中含有蛋白質、揮發油、維生素c，胡蘿蔔素、維生素b2、膳食纖維、鈣和鐵等礦物質及甘露醇、蘋果酸鉀等活性成分物質。
1.香菜中的特殊香氣、豐富的維生素和膳食纖維，具有提味去腥、增強食慾和消食健胃的作用；
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