1樓:秋天的鋼蛋子
韭菜可以生吃,但韭菜生吃很辣的,味道也不是特別的好。炒熟吃之後的韭菜非常鮮美,我覺得還應該炒著吃。
2樓:your大頭兵
韭菜生吃可殺菌解毒,有些蔬菜既可以熟吃也可以生吃,比如韭菜、蒜苗,韭菜的香辛味可增進食慾,還有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜也是一種抗菌蔬菜,對綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌均有抑制作用,韭菜生吃更有利於上述的作用。而熟吃會降低香辛味及其功效,所以韭菜要急火快炒,韭菜具有益脾健胃,行氣理血的作用。
3樓:情感諮詢
在肯定是不可以生吃的,因為韭菜生吃之後這個肯定會不好的,韭菜生吃之後這個就是會對胃不好,所以說最好就是煮熟吃。
4樓:網友
你好,不可以的,韭菜不可以吃的,那個韭菜要炒來吃。
5樓:王老師**輔導
韭菜也可以生吃的,這些吃起來也是非常有韭菜味的,非常鮮美的。
6樓:帳號已登出
韭菜是可以吃的,韭菜是屬於一種蔬菜,它裡面含有豐富的維生素c以及b族維生素,還含有大量的纖維素以及微量元素。吃韭菜可以促進大便排出,從而也就可以預防便秘。其次,韭菜還具有補腎壯陽的作用。
因為韭菜裡面含有一種硫化物,它是可以補腎壯陽的,所以對於男性,特別是腎虛的男性,多吃韭菜對腎虛是有益的。
7樓:枚初昳
應該是不行的,其實我覺得生吃可能整體的味道還是不一樣的,所以盡量還是不要生吃這樣的乙個蔬菜。
8樓:安生
有些蔬菜(蔬菜食品)既可熟吃也可以生吃,比如韭菜、蒜苗。韭菜的香辛味主要**於具有揮發性的硫代丙烯,可增進食慾,還有散瘀、活血、解毒等功效。
韭菜也是一種抗菌蔬菜,對綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用。因此,韭菜生吃能更好利用上述作用,而熟吃會降低香辛味及其功效,所以韭菜要急火快炒。
蒜苗也可以生吃,但人們習慣炒熟後食用,還可加上肉絲、木耳、雞蛋、豆豉等共炒。
蒜苗中的辣素具有很強的殺菌能力,其效力可達到青黴素的1/10,還有驅蟲和防止傷口感染等功效。所以,如要熟吃,烹炒蒜苗時要炒得嫩一些,切忌太熟太爛,以免損失太多的辣素,當然生吃更能發揮辣素作用。
9樓:東方都市生活
韭菜子功效類似鹿茸?聽聽專家怎麼說,但不能生吃!
韭菜能生吃嗎?
韭菜能生吃嗎?
10樓:匿名使用者
如果想生吃韭菜 ,只要是洗乾淨的、無汙染的韭菜是能生吃的 。
11樓:建憶楓
只要你能吃得下就可以的,不過很多人是用鹽水把韭菜泡一段時間。
12樓:銷魂軍團丶亊
生吃的菜很多的。簡單列如下吧: 1、白菜:
生吃白菜會獲得豐富的維生素c和維生素u,有利於防止消化道潰瘍。 2、黃瓜:生吃甘涼清脆。
3、番茄:番茄營養豐富,味酸帶甜,生吃時配上糖,會使味道更美。由於維生素c對心血管有保護作用,因此,老年人、心臟病和高血壓患者,如能每天都吃二三個,對健康很有裨益。
但不要吃尚未紅透外皮發青的番茄。 4、芹菜:是營養價值較高的蔬菜,含維生素p尤其豐富,具有保護血管和降壓作用,生吃效果尤佳。
生吃既可涼拌,又可與胡蘿蔔、白菜絲、香菜等放在一起,加些精鹽、香油,做成五花小菜,非常可口。 5、此外,還可以生吃的蔬菜有大蔥、大蒜、菠菜、茭白、蘿蔔、韭菜、蒜苗及玉藕等等等等。 生吃蔬菜一定要新鮮,其次是清洗、消毒、去皮,第三是要使用經過消毒的菜板和刀。
韭菜可以生吃嗎,常食韭菜有什麼好處
13樓:取啥名呢
韭菜別名起陽草、懶人菜。色、香、味俱佳的韭菜,歷來受到我國人民的喜愛。
一來它是調味的佳品,二來它還含有豐富的營養成分。在馬王堆漢墓出土的醫簡中,就曾經提到韭菜具有延年益壽的功效。現代醫學研究證明,韭菜中含有豐富的纖維素,能增強腸胃蠕動,對預防腸癌有積極作用。
而且韭菜中含有的揮發性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此,食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
中醫學認為,韭菜性味辛、甘、溫,生食活血、散血,熟食可和中下氣、補腎益陽、健胃提神、調和臟腑、理氣降逆、暖胃除濕、解毒。韭菜籽更為壯陽的最佳選擇。
韭菜性辛溫,陰虛內熱及瘡瘍、目疾者忌食。
【應用例項】
1.急 性 胃 腸 炎:韭菜洗淨,搗爛絞汁約100毫公升,溫開水沖服。每天2~3次,連服3~5天。
2.中暑:韭菜搗汁1杯灌服。
3.小 兒 遺 尿:韭菜籽9克,研末和面作餅。分2次食。每天1次,連服6~7天。
4.胃下垂:韭菜籽60克,搗爛,加蜂蜜120克,開水沖服,每日服1~2次。
5.呃 逆:韭菜籽9克,搗碎,溫水送服。
6.尿 頻:韭菜籽6克,研細麵,水酒各半調服。
8.帶 下:韭菜根50克,雞蛋2個,白糖50克。同煮湯食,連服數天;或醋煮韭菜籽,再焙乾研成細末,煉蜜為丸(如紅豆粒大)。空腹用酒送服,每天2次,每次30丸,連服7~8天。
9.白 癜 風:將韭菜適量烤熱,撒上適量硫磺、冰片,輕擦患處。每日1次。
10.鼻出血:韭菜搗取汁,放水內燉熱,每次服1酒杯。
11.蟯蟲病:雞蛋5~6個,炒韭菜90克服食。
12.蕁 麻 疹:用韭菜1把,放火上烤熱,擦患部。
13.跌打損傷:將韭菜連根洗淨,搗碎,和童便服下。
14.誤吞金屬器物:韭菜葉煮軟,任意嚼食,盡量吃下,針即可自大便出。
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