1樓：戰火l紛飛
有種蔬菜叫白菜，它營養價值極高，和耗油一起炒，味道超級鮮香，用耗油可以將這個蔬菜的鮮味全部調出來，而且對身體都有很好用處。
大白菜和耗油一起炒，相當於給身體做了一次大掃除喲，大白菜營養價值很高，加上耗油一起炒，會使大白菜的味道更加的鮮香。最後還可以撒上一點蔥花，就會更加的鮮香哦。！
製作方法：大白菜 1000克、蔥 3根、鹽 1勺、耗油 1勺、澱粉 1勺、花生油 適量就可以。
步驟1.大白菜洗乾淨。
步驟2.切成小塊段的。
步驟3.鍋裡放入油燒熱，再倒入切好的白菜。
步驟4.大火翻炒一會，炒到白菜變軟。
步驟5.加入蠔油。
步驟6.加入鹽調味，翻炒均勻。
步驟7.放入蔥，繼續翻炒。
步驟8.澱粉加入水調勻，倒入鍋裡。
步驟9.炒製出粘稠的湯汁即可裝盤。
2樓：勝利自行網購
可以放耗油。耗油能提取菜的鮮味，增強口感。所以炒白菜或其他青菜放點耗油比較好吃。
3樓：仉玉軒
蠔油白菜，顏色翠綠好吃入味，幾分鐘就上桌。
用料：主料：大白菜小半顆 蠔油2勺 花椒數粒 食用油適量。
輔料：鹽1勺 大蔥1段 老薑1塊 生抽2勺 雞粉1小勺。
蠔油白菜的做法。
準備好所有的食材。大白菜一片一片剝下來，清洗乾淨，然後在鹽水中浸泡5分鐘。鹽水中取出來，再用流動水沖洗兩遍，這樣可以去除白菜中殘留的農藥。然後把它切成小塊。
大蔥切成蔥花，老薑兩片切成薑末，待用。
炒鍋燒熱，放入適量食用油，放入數粒花椒粒炸香後，再把蔥花和薑末放進鍋裡，煸炒出香味。
接著把大白菜放進去，煸炒出水分。多炒一會兒，讓白菜中的水分蒸發出去，這樣炒出來的大白菜才會更好吃。
看到白菜明顯變軟了，加入1勺生抽，2勺蠔油，翻炒均勻。
繼續炒到白菜周圍變成黃色的邊，再根據洗家人口味加入適量的鹽，1小勺雞粉，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。需要注意的是，鹽的量要少，因為生抽和蠔油中都含有鹽分，口味輕的人不用放鹽也是可以的。
耗油炒白菜熱量？
4樓：橘馬卡龍
蠔油炒白菜熱量低，含糖量高，少吃這個容易發胖。炒白菜最好用豬油，又香又營養！
5樓：留葉孤農
食用蠔油和影響消化系統的關係是不大的。蠔油屬於一種調味品，是用牡蠣熬製而成的，具有提鮮的作用。雖然營養價值是比較高的但是是不建議過多的食用的，蠔油食用過多會容易導致黑色素沉著等情況。
耗油本身是不會影響消化系統的，但是如果攝入過多，導致鋅過量，就有可能危害消化系統。耗油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素。鋅過量易患消化道疾病，嚴重者會患消化道癌症。
油量根據國家膳食寶塔規定每人每天用油量不得超過25-30克。
6樓：藍精靈
白菜的熱量，應該是達到他的多少度。
白菜的做法，耗油白菜怎麼做好吃，耗油白菜的家常做法
7樓：今夕何夕是朝夕
主料大白菜 ：300
輔料油 ：適量。
鹽 ：適量。
蠔油 ：2勺。
雞精 ：適量。
蔥薑末 ：適量。
具體步驟。第一步蔥薑改刀備用。
第二步白菜改刀 幫切小點 葉略微大些。
第三步炒鍋放油燒熱 放入 蔥薑 大火爆香。
第四步放入白菜幫翻炒至五成熟。
第五步加入白菜葉繼續翻炒。
第六步加入蠔油 雞精 精鹽 翻炒均勻 出鍋。
8樓：鍾愛永世
1.菜大塊撕開。
耗油白菜的做法步驟22.下入鍋中煮熟。
耗油白菜的做法步驟33.撈出瀝乾水分。
耗油白菜的做法步驟44.加入耗油，香油，醋鹽攪拌均勻。
炒什麼菜？不適合放蠔油。
9樓：網友
做飯時，這3種菜萬萬不可放蠔油！別當耳旁風，現在清楚還來得及。
10樓：梁毅的娛樂日誌
蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
蠔油用途廣泛，適合烹製多種食材，如肉類、蔬菜、豆製品、菌類等，還可調拌各種麵食、涮海鮮、佐餐食用等。
因為蠔油是鮮味調料，所以使用範圍十分廣泛，凡是呈鹹鮮味的菜餚均可用蠔油調味。蠔油也適合多種烹調方法，既可以直接作為調料蘸點，也可用於加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用於涼拌及點心肉類餡料調餡。
蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。
11樓：匿名使用者
紅燒類、辣菜、糖醋類、醃製類不能放蠔油。
1、紅燒類。
紅燒類的菜是不能放蠔油的，在做紅燒類的菜的時候，是不能放蠔油的，紅燒累的菜，大多數是肉類是菜，本身就有的香味，是不需要你蠔油去提鮮的，可以放入適量的糖來上色。
2、辣菜。辣菜不適合放蠔油，很多人都喜歡吃辣菜，比如麻婆豆腐或者是麻辣香鍋，這樣的辛辣的菜是不適合放蠔油的。即便是加了蠔油，辛辣味也會給覆蓋上的，所以加不加都無關緊要，節約一點的話，那就不要加了。
3、糖醋類。
糖醋類的菜是不能放蠔油的，很多人都喜歡吃糖醋排骨糖醋魚，不過在坐這類菜的時候，是不能放蠔油的，因為糖醋類的菜是必須要放糖的，糖具有很好的提鮮功效，所以沒必要用蠔油來提鮮哦。
4、醃製類。
涼拌醃菜的時候是不能放蠔油的，醃製的小菜，本身就是很多種作料一起長時間醃製的，鹹味自然也是不輕的，蠔油本身就有鹽的成分，放入了以後吃起來會更鹹。
12樓：哭著說愛你
以下三種菜不能放蠔油：
1、 紅燒和糖醋類。
很多人喜歡吃酸甜口味的菜，吃起來酸酸甜甜，特別開胃。我也是，什麼糖醋魚，糖醋排骨，每次上桌都停不下嘴。那麼為什麼做紅燒和糖醋類的菜時不能加入蠔油呢？
這是因為，我們在做紅燒和糖醋的菜時，都會用到糖，而糖除了能使菜變甜，更有很好的提鮮效果。所以如果再加入蠔油的話就是多此一舉了，另外，因為蠔油含有豐富的谷氨酸鈉，與糖醋類結合會產生一股輕微的怪味，所以一般的廚師在製作糖醋類菜品時是不放蠔油和味精的。
2、醃製類。
醃製的小菜，爽口又下飯，儲存時間長，做一次可以吃很久。有的人恨不得每頓餐桌上都離不開醃製小菜，但是大家知道嗎，醃製類的菜是不能放蠔油的。因為醃製類的菜，本身加的調味料就很足，再加入蠔油後，不但吃不出蠔油的鮮，反而會加重醃菜的口味，使醃菜更加鹹，口味反而不好，所以做醃菜的時候不要加入蠔油。
3、辛辣類的食物。
辛辣類的食物，是現在很多年輕人所喜愛的，有的人更是無辣不歡，甚至沒有辣味都吃不下飯，我兒子便是這樣，每餐都要來一道香辣下飯菜，去飯店更是忠愛於川菜，這種菜下飯又好吃，但是做這種菜是不能放蠔油的。因為它們的好吃在於它們的香辣，而不是鮮度，加上蠔油，反而掩蓋了它們的獨特味道。
13樓：了凡學長
1、 醃製的菜餚。
有一些菜加入了蠔油味道反而會變得非常不好，就是這樣的一類醃製的菜餚，因為醃製的菜都是浸泡過菸的，提前將它醃製好的，我們在吃的時候只需要大火炒上一下就可以了，根本不需。
要放入其他的調味料，醃製的食材本身的口感就會偏鹹，蠔油吃起來也是有點鹹的，在炒菜的時候放了蠔油，在吃的時候這個味道就會過於鹹了，反而影響我們的口感。
2、甜味菜。
在咱們炒菜的時候，一般蠔油都是用於炒青菜會在比較清淡，味道比較簡單的菜。如果是炒一些口味比較重，或者是其他的調料用的比較多的菜，這個時候放蠔油的話，不僅失去口感，炒。
出來的菜還會很容易口感，而且根本嘗不到蠔油的鮮味，蠔油的作用就大大減少了。還有就是在做一些甜味的菜，一般甜味的菜都不需要放蠔油，因為蠔油裡有一定的鹽分，如果放蠔油的話，味道吃起來會怪怪的，非常膩，而且還有點鹹。
3、紅燒類的菜餚。
我們都知道做紅燒的時候我們都會放一些糖，加糖能夠有效的提鮮，還能讓我們的菜餚吃起來有一股甜甜的味道，我們再往菜裡面放入蠔油，這樣會使我們的菜非常的不好吃，耗油可以給。
紅燒類的菜要起到上色的作用，但是我們還是有別的，比如醬油讓他來上色會比較好一點。
14樓：別搶我題啦
以下三種型別的菜不能放蠔油：
1、 紅燒類和糖醋類的飯菜。
對於這樣的飯菜，它酸酸甜甜的不僅非常的開胃，而且也是特別美味的糖醋魚和糖醋排骨之類的就非常的好吃，那麼這樣的飯菜是不能夠加入蠔油的，如果在裡面加入蠔油的話，基本上會感覺特別的委屈，不僅沒有達到提現的效果，而且還有一種畫蛇添足的感覺，導致它的營養成分流失，同時還會有一種怪怪的味道。
2. 醃製的小菜。
一些人在醃菜的時候就特別的喜歡在裡面放上一些蠔油，其實在醃菜的時候它本身的味道就特別的多了，如果再加入它的話，不僅不能夠達到鮮美的效果，反而會加重菜的口味，讓我們醃製出來的這個菜品會更加的鹹，所以這個醃菜是不適合放這種蠔油的。
3. 辛辣味的食物。
因為放了之後不僅沒有達到體現的效果，反而會掩蓋住香辣味的，這樣的話就得不償失了！
15樓：生活達人辣辣
不能放蠔油的菜主要在紅燒類、辣菜類、糖醋類以及醃製類菜品。紅燒模擬如紅燒排骨、紅燒豬蹄是不需要通過蠔油提鮮的。糖醋類菜也是不可用蠔油，兩種味道完全不相符，另外醃製類的涼拌菜也不建議放蠔油，蠔油屬於醃製醬料最好加熱用。
放蠔油的菜主要有紅燒類菜，辣菜，糖醋菜和醃製菜，如果硬是習慣性的放蠔油了那也不是不可以，蠔油不會存在醬料衝突的情況，這點不用擔心。
因為蠔油的味道會掩蓋許多菜品本身的味道，比如肉類，特別是紅燒肉類，放了以後可能紅燒排骨、紅燒豬蹄、紅燒魚都是乙個味道了，失去了原有的風味。
另外涼拌菜不適合放蠔油是因為蠔油的味道比較重，對於涼拌菜而言盡量清爽可口的好，蠔油原本是調味料醃製而成，加熱食用更好。
16樓：網友
炒菜時，這3種菜不適合放蠔油，很多人都亂放，味道能好才怪，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招。
17樓：行動的兔子
新鮮的蔬菜不用放蠔油，葷菜系列的也不放耗油。另外像醃菜類的放蠔油進去簡直是浪費。而且做一些甜味的菜，一般甜味的菜都不需要放蠔油，因為蠔油裡有一定的鹽分，如果放蠔油的話，味道吃起來會怪怪的，非常膩，而且還有點鹹。
耗油白菜的做法，耗油白菜怎麼做好吃，耗油白菜
18樓：苦苦的掙扎
蠔油燒白菜的做法。
把白菜洗淨切絲，注意一定要切順絲！
炒鍋洗淨燒熱，倒入適量植物油，燒熱放入蔥薑蒜爆鍋，把白菜倒進去翻炒一會兒，加入海鮮醬油，蠔油，糖，鹽，燒2~3分鐘放一點水澱粉，味精，炒拌均勻，出鍋。
19樓：籍好潔彤山
主料白菜300克。
輔料耗油適量。
步驟耗油白菜的做法步驟11.菜大塊撕開。
耗油白菜的做法步驟22.下入鍋中煮熟。
耗油白菜的做法步驟33.撈出瀝乾水分。
耗油白菜的做法步驟44.加入耗油，香油，醋鹽攪拌均勻。
羊肉餡兒裡能放豬油嗎，羊肉拌餡可以放耗油嗎
羊肉餡裡面可以放豬油，羊肉和豬肉和豬油是可以在一起吃的，並沒有什麼影響。下面來看看羊肉相剋的食材有哪些？羊肉相剋 1.紅豆 紅豆，能利水消腫，解熱毒，通乳汁，利小便，羊肚性溫，味甘，可以健脾益胃 補虛祛損 澀汗止尿，這兩種食物的功效相反，一起吃容易引起中毒。2.西瓜 羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，如果剛...
榮威rx5自動擋可以買嗎？耗油是多少
你好油耗在9.5左右可以購買的。也不算費油，跑長途舒服 榮威rx5，科技感十足，精確定位，語音操控，渦輪增壓動力足，油耗在九個左右。這款車型自動擋是雙離合變速箱油耗的話大概9到10個左右，個人建議手動擋的更可靠。樓主您好！這款車價效比還可以，耗油得根據個人開車習慣決定吧，一般在九個左右 rx5本身做...
不管炒什麼菜都可以放糖嗎？炒任何菜都可以加糖嗎
一 炒什麼菜不適合放糖。並不是所有的食物烹飪的時候都可以放糖的，平時們清炒西蘭花 芥藍 荷蘭豆等食物的時候是不適合加糖的，因為加糖之後可能會把食物原來的清香給掩蓋掉了。因此大家平時炒這些食物的時候是需要注意這個問題的。二 炒菜放糖有什麼作用。我們現在我們吃飯的時候講究的是色香味俱全，因此很多人烹飪食...