1樓：水清霞明
大家好，今天筆者給您分享一款家常芝麻餅乾的簡單做法。其實想做餅乾的話，很多人都會想到曲奇餅，南瓜餅等等種類的美食。當然啦，筆者今天介紹的芝麻餅乾也算是之中的一類，而且對於這種餅乾而言，做法相對的小白，整個過程都不需要用手碰面，而且只需要準備乙個碗，按照順序攪一攪就可以。
如果你也對這種鬆脆香甜的芝麻餅乾著迷的話，不妨看看筆者接下來的這篇短文吧。那麼接下來筆者就給您分享這款芝麻餅乾的詳細烹飪方法，還望喜歡。
準備原料：白芝麻150克，雞蛋4-5個，100克低筋麵粉，兩勺白糖，玉公尺油30毫公升。因為本道美食只需要用到蛋清，所以打出來的蛋黃可以自行做蛋炒飯或者其他之用。
第一步：首先準備乙個無水無油的乾淨大碗，先把蛋清分離出來，而後加入兩勺白糖，均勻攪拌一分鐘，然後再加入準備好的白芝麻，再均勻攪拌一分鐘，之後準備乙個網篩，把低筋麵粉篩入碗中，而後均勻攪拌至無顆粒狀麵糊即可。對於這步而言，我們需要注意的是，三次加入的原料千萬不能一併進行，加入原料的順序也不能顛倒，這樣會影響之後的口感，也會影響做出芝麻餅的成品美感。
第二步：把玉公尺油分成三等分，每隔一分鐘加入碗內，之中要不停地攪拌，最後的成品芝麻糊要看不見絲毫的油光，此時的玉公尺油已經跟芝麻糊完全融合了，這樣做出來的芝麻糊香脆香甜又可口。
第三步：準備乙個裱花袋或者塑膠袋也行，把準備好的玉公尺糊倒入裱花袋內備用。
第四步：準備乙個烤盤，在烤盤上鋪上一層錫箔紙，而後在裱花袋上開個小口，把芝麻糊擠出圓形餅乾狀，均勻分隔的鋪在錫箔紙上。而後上烤箱，180度上下火烤十分鐘即可。
對於這步而言，芝麻餅的厚度不要太厚，圓餅的面積也不要太大，一般直徑保持在七至十釐公尺就可以了哦。
成品效果圖：做好的芝麻餅乾鬆脆香甜，營養健康，非常適合老人小孩食用。如果你在家閒暇無事的話，不妨嘗試一下筆者這種芝麻餅乾吧。
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2樓：
燕麥核桃餅乾。
一、 將細砂糖、金味烤焙忌廉攪拌成乳白色（打散）二、 將全蛋加入攪拌，牛奶隨後加入（全蛋和牛奶可混合一起2～3加入）三、 小蘇打粉與泡打粉加入麵糊中，加上碎核桃、燕麥片、低筋麵粉。（低筋麵粉先加，再加入碎核桃及燕麥片）
四、 用慢速攪拌即可，送入冷藏約45分鐘。
取出稍硬的餅乾麵團，用手搓圓（約20g）再壓扁成圓形。
細砂糖 210
奶油 144
雞蛋 90牛奶 36
小蘇打 泡打粉
碎核桃 150
燕麥片 150
低筋粉 300
3樓：匿名使用者
戚風蛋糕做法：以八寸蛋糕模具配料，注：5個雞蛋總重量250左右蛋黃部分：5個蛋黃，30g細砂糖，40g植物油，40g牛奶，85g低筋粉，2g泡大粉。
蛋白部分：5個蛋清，60g細砂糖，2g塔塔粉1、蛋清加入塔塔粉，用電動打蛋器打發，糖可分三次加入。把蛋清打發至乾性發泡。
2、蛋黃部分除麵粉外所有材料一起混合均勻（可用打蛋器輕打）低筋粉過篩加入，輕輕攪勻。
3、混合蛋黃蛋清，注意盡量避免消泡。快速十字、上下攪動。
倒入模具，烤箱130-170上下火1小時左右。
出爐倒扣，冷卻脫模。
餅乾的做法大全電烤箱
4樓：塔木裡子
用料：黃油100g、糖粉45g、熟雞蛋黃2個、低筋麵粉90g、玉公尺澱粉90g、鹽1g
瑪格麗特餅乾，新手烤箱開光之作的做法。
1、準備食材。
2、黃油（100g）軟化後，加糖粉（45g），打發均勻。
3、篩入熟蛋黃（2個），拌勻後。
4、篩入低筋麵粉（90g）、玉公尺澱粉（90g），加入鹽（1g）拌勻，揉成光滑的麵團，入冰箱冷藏15分鐘。
5、取麵團，等分、搓成丸子大小，壓扁，入烤箱。
6、160°c烤箱預熱3分鐘，（上下火160°c），烤製15分鐘即可，放涼，擺盤。
5樓：夏老師問一問
準備好食材與輔料：麵粉320ml，泡打粉3克，芝麻油適量， 糖50克，芝麻油適量，雞蛋2個，牛奶100g，黑芝麻適量。
具體步驟如下：
1、將麵粉和泡打粉混合，可以用筷子攪拌快一些；
2、將牛奶，糖，油，雞蛋混合，可以用筷子攪拌；
3、牛奶混合物倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀；
4、然後加適量水揉成麵團，然後加黑芝麻繼續揉勻；
5、把麵團用擀麵棍擀成麵皮；
6、用模具刻出餅乾形狀，如下圖所示；
7、將烤箱預熱，150度10分鐘，將餅乾放入烤盤中；
8、將烤盤放入烤箱烤，150度30分鐘；
9、30分鐘到了之後，取出後便可食用餅乾了。
注意事項1、可以根據實際情況適當新增牛奶和雞蛋。
2、烤箱的溫度和時間要控制好，不然很容易糊了。
6樓：一條酸菜魚
準備材料：黃油適量、雞蛋適量、麵粉適量。
步驟：1、黃油室溫下與雞蛋打至融合。
2、加糖、麵粉團成麵團，放冰箱靜置40分鐘。
3、在保鮮膜內用擀麵杖壓成薄片。
4、用餅乾模具壓出動物造型。
5、放入烤箱140°中層烤5分鐘即可。
6、烤出來之後，就可以吃了。
家庭式烤箱能做出哪些好吃的餅乾？
怎樣用烤箱做蔬菜餅乾，怎樣可以不用烤箱做餅乾
蔬菜餅乾 烘焙 蔥香味1小時5分鐘 較低熱量 主料 2人份 低筋麵粉120g 胡蘿蔔35g 植物油30g 洋蔥35g 蘇打粉1g 酵母粉1g 白砂糖10g 輔料胡椒粉1g 精鹽1g 蔬菜餅乾步驟1 備好所需食材，胡蘿蔔泥和洋蔥泥用手擠去水分 步驟2低筋麵粉，白砂糖，酵母粉，蘇打粉和植物油混合拌勻 步...
怎樣用微波爐的烤箱功能做蛋糕和餅乾
自製餅乾 原料黃豆粉 50.0g 西麥有機燕麥片 200.0g 薏公尺 20.0g 雀巢全脂奶粉nespray 20.0g 飲用水 160.0g 酵母 幹 2.0g 詳細說明 1，雀巢全脂奶粉和黃豆粉攪拌均勻 2，薏公尺仁泡水 3，將薏公尺和燕麥片置入料理機打碎 4，奶粉黃豆粉糊和燕麥薏仁拌在一起加...
怎麼用烤箱烤出簡單又好吃的餅乾，怎樣用烤箱烤餅乾？
嗯，我倒是有一種方法，自己成功過，希望你也可以成功。材料 澱粉100克 麵粉100克 糖50克 黃油 就是光明的那個藍色包裝的，要6小塊，一盒裡好像是12塊 乙個雞蛋黃 方法 首先把澱粉和麵粉放在一起，充分的拌勻，然後把黃油加熱融化，可以用微波爐加熱，但是黃油會發臭，只是不影響口感。就是製作的時候會...