1樓：匿名使用者
食材清單。
蛋黃 2個 、 牛奶 500毫公升 、 澱粉 50克 、 糖 20克 、 芝士片 1片 、 刷表面的蛋黃 1-2個。
所有食材放進小奶鍋中，小火，用刮刀不停的攪拌，攪拌到糊糊裝關火，將糊糊倒進容器。
將糊糊放進冰箱冷凍1小時，倒出。
切成你喜歡的形狀，表面刷上一層蛋黃液。
烤箱230度烤15分鐘，前5分鐘可以拿出來再刷一層蛋黃液，顏色會更漂亮，當然用草雞蛋的蛋黃顏色也好看，到最後5分鐘如果還沒有上色，可以挪到烤箱上層，但是得看著注意別烤糊了。
2樓：生活領域縱橫家
你好～1公升全脂牛奶倒入鍋中，開小火不停攪拌，煮至牛奶50度時加入30毫公升檸檬汁或等量白醋，繼續開小火攪拌至出現凝乳，倒入鋪好紗布的碗中，提起紗布擠乾水分，裝入碗中放上重物按壓，30分鐘後，開啟紗布就可以得到茅屋芝士。
第二種1、食材：芝士乙份，雞蛋2個。2、直接一整片給寶寶吃。
3、把鮮蛋打碎加少量水，平底鍋裡下點橄欖油，蛋液倒下去煎熟，熄火，然後把芝士片鋪在一邊然後對折，上碟，就成了芝士蛋餅啦，又軟又香的。4、土豆去皮切小塊，放鍋裡蒸熟，拿出來捻碎，食用時鋪上芝士，就可以吃到營養的土豆芝士泥啦。5、雞蛋打碎加水，麵粉，芝士，均勻攪拌，做芝士鮮奶蛋糕。
牛奶芝士湯圓怎麼做好吃
3樓：海淘研究院
主料糯公尺粉適量 輔料牛奶適量芝士片2片白糖適量。
步驟牛奶芝士湯圓的做法步驟11.準備好所有材料。
牛奶芝士湯圓的做法步驟22.牛奶放入微波爐叮一分鐘。
牛奶芝士湯圓的做法步驟33.在粉中倒入適量的糖（糖量根據個人口味增減），然後攪拌均勻。
牛奶芝士湯圓的做法步驟44.把叮好的牛奶倒入糯公尺粉，邊倒邊攪拌，（我因為要乙隻手拿手機不好操作所以沒有攪拌）
牛奶芝士湯圓的做法步驟55.倒入合適的量的牛奶後，揉成團（最後的粉團不要太乾，太乾會影響最後的口感），放置5-10分鐘。
牛奶芝士湯圓的做法步驟66.拿起一小塊粉團，捏成圖中形狀。
牛奶芝士湯圓的做法步驟77.放入撕碎的芝士片。
牛奶芝士湯圓的做法步驟88.不停地按，捏，按，捏。
牛奶芝士湯圓的做法步驟99.最後揉成圓子。
牛奶芝士湯圓的做法步驟1010.也可以把芝士片包進粉團成為普通湯圓的樣子。
牛奶芝士湯圓的做法步驟1111.最後揉成大小樣子不一的湯圓。
牛奶芝士湯圓的做法步驟1212.水燒開，下入湯圓，並用筷子攪拌，防止沾鍋。
4樓：南希飽飽
知識就是力量，芝士這樣作既好吃又有營養。
牛奶芝士吐司麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
材料高筋麵粉300g、糖30g、鹽5g、牛奶75g、水135g、酵母5g、牛油15g做法1
除了牛油外，將所有材料加入(水份要慢慢加)2拌混材料~~慢慢加入水份。
3慢慢拌成麵團~~~
4用打蛋器打拌麵團~~打至有點光滑。要留意麵團根度，..不要打過量。
5加入牛油再打拌麵團。
6打至麵團光滑除軟。
7作麵團測試。拉開時要有透光的薄膜~~才算完成8滾圓，蓋上保鮮膜。
9發酵至2-3倍大~~
10分成3個份量~~再滾圓。讓麵團休息15分鐘11把麵團杆成長型。掃上少量水份。包入芝士粒。再捲卷卷。
12把麵團放入吐司模。發酵至9成滿。一磅的。454g13預熱至200度~~焗20分鐘。出爐後馬上脫模。完成！
自己在家如何製作「芝士」？
6樓：盡是強顏歡笑
主料：奶油芝士120克、牛奶125克、黃油50克、低粉45克、蛋黃3個、蛋白3個、蜂蜜25克、砂糖40克。
輔料：檸檬汁10克。
1、準備好需要的原料。
2、將忌廉芝士和牛奶混合，奶油芝士塊弄的比較大就造成後面隔水融化時間有點長。做的時候可以把芝士弄的小一點，再隔水加熱。
3、大概10分鐘的時候，芝士基本融化完。拿下來繼續攪拌，把剛才稱好的黃油用容器裝起來，隔水加熱至完全融化。
4、將融化的黃油倒入步驟3（牛奶和芝士的混合液）攪拌。兩個溶液不太相容也沒關係，加入麵粉後他們自然就好了。
5、蛋白和蛋黃分開。
6、在步驟4的溶液分三次篩入麵粉（其實可以再篩的次數多點，次數越多越好攪拌君越）。然後加入稱好的蜂蜜和步驟5的蛋黃，攪拌均勻。放一邊靜止，開始準備打發蛋白。
7、攪拌好的麵糊，放一邊靜置，開始準備打發蛋白。
8、下面開始最大的一項工作，打發蛋白。記住容器一定要無水無油！記住容器一定要無水無油！記住容器一定要無水無油！（圖裡面的蛋白中已經加了檸檬汁）
9、打發中體積開始膨脹。
10、基本打發好的樣子，大概計算電動的打發器打發30分鐘。
11、先將打好的蛋白取三分之一，放入蛋糕糊中，攪拌均勻。
12、攪拌好後，在將步驟12中的蛋糕糊返倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。然後裝入模具中，就可以開始烤了。
13、成品如下。
7樓：匿名使用者
其實芝士就是乳酪。芝士，乳酪，乳酪，起司，這些都是愛它的人們給它的稱呼，這都是源於它的英文表達——cheese。乳酪的品種至今也是個令人費解的迷，連官方的說法都不盡相同，有的說是三百多種，有的又說多達六百種，眾說紛紜，難有定論。
理論上只要是動物的乳汁都可以做成乳酪，這就是乳酪味美又複雜的原因之一，它在西餐裡可以說是當之無愧的王者。從湯類，前菜，主菜到甜品都可以見到它的身影。乳酪的口感從豆腐般軟滑細緻，到像燻肉般堅韌勁道；形態上從盒裝的半液體狀，到匹薩上面可以絲絲縷縷拉出好長的融化了的乳酪，再到可以當零食吃的小棍狀。
當然最最常見的還是原始大塊的乳酪，多半切成長三角狀。彷彿生就為了經巧手主婦們在廚房撥弄，最後脫去原始模樣，千嬌百媚地出現在餐桌上。
芝士是由脫脂粉、乾酪菌和凝乳酸等原料經濃縮凝固而成。常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種，呈白色或淡黃色，奶香中略帶酸味和鹹味，主要產於美國、法國、義大利等西方國家。
8樓：匿名使用者
creamcheese就是奶油芝士。
不是表蛋糕用的那種奶油。
如果實在不會買，可以網購，至少可以在網上認認樣子去個網上商店或者用搜尋引擎打入你想知道的東西的名稱就能看見很多結果的。
9樓：善良的
原材料生乳酪：鮮奶。
熟乳酪：鮮奶。
製作工藝。生乳酪的做法。
把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取忌廉後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。
大多人都在行囊中放幾塊乳酪，以防不時之需，備以充飢解渴。
熟乳酪的做法。
熟乳酪的做法與生乳酪的做法略有不同。製做熟乳酪時，先把熬製奶皮剩下的鮮奶，或經過提取忌廉後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊後，再用紗布把多餘的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。
乳酪做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成乾。
喜茶的芝士奶蓋做法
10樓：姬覓晴
喜茶的芝士奶蓋做法如下：
準備材料：士多啤梨、茉莉綠茶、冰塊、糖、淡奶油、牛奶、版糖、鹽、奶權油芝士、抹茶粉。
一、準備好各種材料，士多啤梨洗淨去蒂，茉莉綠茶晾涼，淡奶油需提前冷藏一晚。
二、士多啤梨切成大塊，將其中10顆士多啤梨和冰塊、茉莉綠茶茶湯、糖一起放入攪拌杯中。
三、將攪拌杯裝入卡槽，開啟電源開關，攪拌5-8秒後，暫停。
四、開蓋加入剩下的5顆士多啤梨，再啟動攪拌3秒左右，倒入杯中備用。
五、將忌廉芝士隔水小火加熱，融化成液體。
六、將牛奶和冷藏的淡奶油加入晾涼的忌廉芝士裡，加糖後用電動打蛋器打發。
七、打發到緩緩流動的粘稠狀態。
八、將做好的奶蓋澆在杯中的士多啤梨茶上面。
九、再用一顆士多啤梨和少許抹茶粉裝飾即可。
11樓：blackpink_羅捷
主料：來奶油乳酪（奶蓋）
自20克、牛奶（奶蓋）20克、糖（奶蓋）10克、海鹽（奶蓋）一小撮、牛奶（一包）240克。
調料：立頓紅茶包2袋。
做法步驟：1、準備奶蓋部分，奶油乳酪軟化後打30秒至順滑，加入牛奶2、低速打勻。
3、加入海鹽和糖。
4、加入淡奶油。
6、準備喜歡的杯子和紅茶、杯中放兩包茶，10克糖，開水沖泡7、泡4分鐘。
8、去掉茶葉包，用勺子挖幾勺奶蓋放在上面。
9、抖一些抹茶粉即可。
12樓：匿名使用者
真正的要去**，幾千塊。
13樓：涼城已陌
芝士奶蓋製作步驟如下：
（1）稱取200g冰牛奶、150g淡奶油、100g抹茶芝士風味奶蓋粉。
（2）冰牛奶，版奶油，權抹茶芝士奶蓋粉分別倒入容器中，攪拌均勻。
（3）上奶蓋機或忌廉打發機，中速打發5-7分鐘。
（4）打好的奶蓋可以根據需要，加進任何飲品，稍作裝飾，一杯風味獨特的芝士奶蓋飲品出爐了。
14樓：匿名使用者
輕鹽bai奶蓋紅茶的做法。
1.鮮忌廉加少。
du量鹽，稍有鹹味即可zhi，打成細密、穩定的泡dao沫，不要版打發成固體狀了，依然是權可以流動的狀態。
.2準備紅茶。建議用鍋煮，總覺得泡的味道還是不足。我用了兩個茶包，沸水煮，煮到茶色較濃時撈出茶包。
3.加入適量糖，大概一勺左右。
4.倒入杯中，留出可以倒入奶泡的空間。緩慢倒入打好的奶泡。
牛奶小方的做法
15樓：奶牛小廚
快手甜品牛奶小方，不需要廚藝就能做。
含芝士奶蓋做法怎麼做
16樓：匿名使用者
用料來奶油乳酪 25g
藍風車淡奶自油 150ml
牛奶 30ml
細砂糖 10g
鹽 1g新鳳鳴冷泡茶茶包 一包。
媲美喜茶的芝士奶蓋茶的做法。
1. 冷泡茶包加600ml冷水，搖均勻，放冰箱半個小時以上2. 乳酪芝士放室溫回軟，時間不夠可以微波爐轉幾秒，然後先把乳酪芝士打柔軟均勻（一定要先打芝士！！！
如果全部材料一起打，乳酪芝士會被淡忌廉凍到重新結塊。如果放室溫的淡奶油更不容易結塊）
3. 乳酪芝士中加入淡奶油，牛奶，鹽，糖一起打發，打到稍微有點紋路但還可以流動就好。
4. 冷泡茶加冰，倒上奶蓋就可以了。
小貼士自己泡冷泡茶是無糖的，喜茶的茶底是會加糖的，看自己口味新增 我覺得新鳳鳴的高山青茶不加糖也挺好喝的，但是玄公尺抹茶就太太淡了應該加糖好喝。奶蓋部分，糖減到5g就比較像低脂版的喜茶奶蓋。
17樓：咿婷
用料淡奶油 150g
奶油乳酪（kiri） 30g
糖 12g牛奶 30g
海鹽 1g以內。
四季春茶包 一包。
芒果 一到兩個。
芝士很芒內--含芝士奶蓋做法的容做法。
奶油乳酪隔熱水軟化，攪勻。
加入牛奶、海鹽、淡奶油、糖，攪拌到微微有紋路打好的樣子，這邊一定注意不要打的太稠，太稠喝的時候會流不動。因為量少，我用的柳宗理打蛋器直接手打的，你們也可以用電動打蛋器~做好的奶蓋可以放冰箱冷藏。
準備一到兩個芒果，把果肉和剛才準備的茶水一起混合在攪拌杯裡，水的量可以比圖上多，但是不要超過芒果果肉，水太少做出來的芒果果泥太厚重，反而沒那麼好喝。我買的芒果很甜，所以沒有加糖。
打爛，如果你們的機器給力，還可以一起放點冰塊打，做成冰沙型別~最後把果泥倒入杯子，頂上鋪奶蓋就好啦~完成~
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