1樓：創作者
涮火鍋，生菜包子，大飯包，白灼生菜，大醬拌生菜，生菜沙拉，蠔油生菜這幾種吃法都是非常美味的，而且營養還非常的豐富，可以補充非常足夠的維生素。
2樓：週末愛讀書啊
生菜我個人認為可以在烤肉的時候卷著肉吃，這樣呢既可以解膩，同時呢又可以很好的吸收生菜的營養。
3樓：乙個
生吃，調冷盤，炒著吃，蒸著吃，做燒烤，這一些吃法都是特別美味的，而且對身體也是有好處的。
4樓：仉玉軒
生菜有多種食用方法，可以素炒、打湯、燙火鍋、也可以生吃。炒的時候，做蠔油生菜既簡單又美味。 生菜包飯 材料：
白公尺飯100克，瘦肉50克，辣白菜30克，生菜2片，雞蛋2個 調料： 油，醬油，料酒，鹽，味精，蔥花。 做法：
1、辣白菜切成絲，生菜洗淨，瘦肉洗淨切成絲，雞蛋打散放入少許鹽攪勻； 2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮，出鍋後晾涼切成絲； 3、鍋內放油燒熱，加入切好的肉絲、料酒、醬油、鹽、味精煸熱； 4、將蛋皮絲白公尺飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻，倒在生菜上即可。 耗油生菜做法： 材料：
生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，胡椒麵1克，鹽1克，水澱粉10克，味精3克，香油5克，水或湯適量，蒜末3克。 1、把生菜老葉去掉，清洗乾淨。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，時間不要太長，20秒就撈出來， 壓乾水分倒盤裡； 2、鍋中放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、水或湯(註明不要太多)，這裡不要加鹽，因為蠔油和醬油本身就有鹹度，開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
5樓：芋頭不是香芋
1.生菜浸泡10分鐘洗淨控水。
2.鍋中加入適量水燒開加少許鹽，幾滴油，放入生菜焯水，水開撈出3.生菜控乾水份碼放盤中，淋入適量蠔油，海鮮醬油，糖，鹽，加入適量蒜末，愛吃辣椒可以加入適量辣椒絲。
4.鍋中加入少許油燒熱，可以加幾粒花椒粒炸香，關火澆在蒜末上即可。
6樓：我愛嬋丫頭
一般可以直接做成粥類用生菜是比較好吃的，也可以直接涼拌吃也是非常不錯的，或者生菜包飯也是可以的，或者素炒也是可以。
7樓：良惜
生菜生吃美味又營養。生菜。綠葉蔬菜裡面都含有葉酸。
是別的青菜不可替代。
生菜可以蘸醬。生菜可以喝。生菜可以做夾餅吃。生菜也可以吃吃火鍋。
8樓：香香手勢舞
生菜可以生吃，也可以熟吃，把它用熱水燙一下，然後放上蠔油用熱油淋一下，上面加一點蒜泥，是比較美味的。
9樓：微風的暖星
生菜金針菇，火鍋涮生菜，生菜炒肉，生菜包肉，生菜燉粉條，炒生菜，生菜飲料，生菜餃子。
生菜有哪些吃法？
10樓：終飛雙粘景
原料：球生菜（西生菜）、蔥、薑絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。
做法：1、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包的緊密的；把根部摳掉；
2、在火上，熱水裡焯水，正面反面各燙一會兒；注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻；燙好後，放在盤中表面上切幾刀以便於進味兒；再把事先準備好的蔥薑絲擺在菜上（蔥薑絲切好後浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、準備調料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的鹹淡；在鍋中放少許色拉油燒熱後把準備好的調料汁放進鍋裡燒開，澆到菜上，就可以啦~~~
以下有生菜的各種做法，建議參考下！
11樓：網友
抖音博主因為豬肉太貴，整天綠油油的一桌，蠔油生菜了解。
12樓：斌少美滋滋
生菜清洗乾淨，放入開水中焯一下，撈出備用，炒鍋加油燒熱，放入蒜末，炒出香味，再放入生抽，清水燒開。湯汁濃稠後淋在生菜上就可以了。
13樓：計廷謙弭雀
最好是直接蘸醬生吃，涼扮菜也可以，熟食的話可以涮著吃，不適合長時間加熱，吃燒烤的時候用生菜包著烤肉吃挺不錯的，可以解膩，值得一試。
14樓：乜清漪仉澤
1.煮粥。
生菜切絲。瘦肉切絲，用鹽、料酒、油、生粉拌勻，放15分鐘。
等粥煮的差不多，先放瘦肉煮熟，再放生菜，可食用。（很適合熱天吃哦）2.炒拍一顆大蒜，先爆香，放生菜爆炒即可。
3.水煮生菜，這個是**餐來滴。。
就用開水煮熟後，拌點醬油吃。
我不太喜歡生吃。希望對你有幫助。。
生菜生吃，怎麼吃最健康
15樓：甜丫頭
生菜吃法甚多。在漢堡包中，生菜是不可缺少的組成部分。生菜蘸醬吃，營養豐富且香脆可口、清爽宜人。
堅持每天喝生菜湯對緩解精神緊張與壓力有一定幫助。將生菜切碎用少量油炒後食用，與生吃相比，營養素的吸收率可提高10倍左右。
16樓：匿名使用者
生菜因為很少生蟲子，所以一般是不用農藥的。用水浸泡一會，再洗兩至三遍即可放心食用。
17樓：琴隕殤
把生菜放淡鹽水中泡一會就好了。
生菜有多少種吃法
18樓：手機使用者
生菜最好生吃，沾著醬吃，營養最好。也可以炒著吃，要輕炒，不要炒得過熟，6到8分熟就好。其他做法也有，不過，營養損失較多。
19樓：溫柔_圇砊噽
做法一：白灼生菜 白水煮開，加點鹽和熟油，放生菜下去過滾水，菜身變透明就可撈起食用。這樣最能體現生菜本身的味道，嫩脆可口。
做法二：大醬拌生菜 生菜用白水灼一下，放入盤中。大醬在熱鍋中用油、水和白糖稀釋，然後澆在生菜上，就成了可口的醬拌生菜。
做法三：生菜包 生菜嫩葉洗淨，過一遍冷開水。可以用來包著炒飯吃，或用菜葉將炒好的菜與飯一起包起來吃。
做法四：打火鍋 嫩葉洗淨，下火鍋燙食，可去下火降溫。 生菜沙拉 材料：
西生菜數片 罐頭玉公尺粒少許 西洋芹一根 胡蘿蔔半條 小黃瓜一根 蘋果半顆 火龍果半顆 奇異果一顆 芭樂半顆 低脂千島沙拉醬少許。 做法： 1、將西生菜洗淨，撕成適合入口的大小；西洋芹刨去外側與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。
2、胡蘿蔔洗淨，刨去外皮，對剖後切成細條；黃瓜洗淨，切成條狀。 3、蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀；芭樂去籽，切塊狀。 4、將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉公尺粒，最後淋上千島沙拉醬即可。
蠔油生菜 原料： 生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒麵1克，鹽1克，水澱粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。 做法：
①把生菜老葉去掉，清洗乾淨。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，壓乾水分倒盤裡； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯，開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
生菜都怎麼吃才有營養
20樓：哇哎西西
生菜有營養的吃法：
1、生菜和豆腐，可謂最成功的搭配，二者搭配為高蛋白，低脂肪，無膽固醇，高維生素的菜餚，不能為人體提供豐富的營養，還有滋陰補腎，美白**，**等作用。
2、生菜和海帶，海帶中的鐵元素豐富，與生菜中的維生素c搭配，可以促進人體對鐵的吸收利用。
3、生菜和蘑菇，蘑菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質並具有益脾補氣，潤燥化痰及較強的滋補功效，和生菜搭配，可緩解熱咳，痰多，胸悶等症狀。
21樓：匿名使用者
生菜（var. ramosa hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。
為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
有營養的做法很多，列舉以下幾種方法：
一、蠔油生菜：
製作食材：生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒麵1克，鹽1克，水澱粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。
製作流程：步驟1：把生菜老葉去掉，清洗乾淨。鍋中放水，加鹽、糖、油。
步驟2：水開後放生菜，翻個倒出，時間不要太長，我用了20秒就撈出來了，壓乾水分倒盤裡。
步驟3：鍋中放油，加蒜末炒一炒，加蠔油、料酒、糖、味精、醬油、加水，水不要太多，這裡也不要加鹽了，因為蠔油和醬油本身就有鹹度。
這個步驟下的調料要有順序，首先下料酒-糖-醬油-蠔油-味精-鹽-水。
步驟4：水開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
製作小貼士：
1、因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。
2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
二、涼拌生菜：
原料：生菜1棵、黃瓜1根、大蒜5-6瓣、乾辣椒3個、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、鹽1小匙、白糖1大匙、雞精1小匙。
1大匙=15ml（液體）或15g（固體），1小匙=5ml（液體）或2g（固體）
作法：1、把生菜的葉子一片一片地撕下來，放在清水中浸泡至少30分鐘，水中加入2大匙鹽。泡好的生菜洗淨後控乾水份，並用手掰成兩段；黃瓜切片放在一邊備用；
2、大蒜切成蒜末，乾辣椒稍微用刀橫向切一兩下；
3、把切好的蒜末放在黃瓜和生菜上。然後把其餘的調料都一起放在大碗中；
4、在湯勺中倒入食用油和切過的辣椒，在火上加熱，加熱至有煙冒出，然後澆在蒜汁上面，再把所有食材和調料攪拌均勻就可以吃了。
三、素炒生菜：
材料：原材料：生菜，薑絲。
配料：鹽，生抽，葵花油。
做法：1、生菜手撕（為了鍛鍊）；
2、用刀切薑絲；
3、鍋裡放入葵花油燒製5成加入薑絲，再加入生菜；
4、等生菜變軟，加入鹽，生抽；
5、大概2分鐘後可以起鍋。
22樓：深圳拓聯科技
對於生菜這種普通得不能再普通的菜餚，吃法卻是多種多樣的。 最簡單——生菜生吃蘸醬和清炒生菜並列入圍。生菜利水、促進血液迴圈，這樣的吃法是最簡單的，也是相當健康的。
其實比起生吃來，用少許油炒過的生菜，營養更容易被吸收。 最能防病——那當然是蒜蓉炒生菜了，不僅能夠補充維生素c，還能藉著大蒜的殺菌力量，到身體裡好好地威風一下，讓細菌無處遁藏。 最美麗——中華美食中，素有以花入饌的傳統，我們可以用生菜、香菜梗、玫瑰花瓣，搭配日式豉油來製作一道清爽的拌菜，鮮美中還帶著縷縷花香。
最有味道——生菜因為含水量較多，因而有的人可能覺得吃生菜味同嚼蠟。但是當蠔油（選擇素蠔油）來了之後就不一樣了。生菜充分吸收了蠔汁的鮮美，爽脆可口。
最完美——如果用另外兩種原料來和生菜搭配，那麼一定要選擇菌菇類和豆腐類，與豆腐搭配可清肝利膽，而與菌菇類搭配則補脾益氣，功效非凡，而且脂肪巨低。 最豪華——終於到了重頭戲。其實這道菜要做起來也相當簡單，只是材料複雜點，就是用蒜苗、燻幹、少許素肉丁、彩椒、和炒香的松子炒成餡，然後拿生菜葉子包起來。
23樓：進應
直接生吃就挺好吃的。當然也可以把生菜做成熟食：加火鍋料。
24樓：匿名使用者
用開水燙了再拌著吃。
25樓：匿名使用者
生菜清洗乾淨。放入開水鍋中焯15秒左右撈出。炒鍋加油燒熱，下入蒜末炒出香味兒，加入生抽，蠔油白糖，料酒，水澱粉煮至湯汁濃稠，澆在生菜上就可以了。
生菜如何清洗乾淨生吃，生菜怎麼清洗
清洗方法加適量白醋浸泡。三到五分鐘輕輕洗滌。就乾乾淨淨的了。這樣生菜清洗乾淨可生吃。把生菜的葉子一片一片掰下來，放在鹽水裡浸泡20分鐘，然後一遍一遍的沖洗瀝乾水生菜，這樣就洗乾淨了，可以生吃。生菜，顧名思義。就是可以生吃的蔬菜，但是洗生菜的時候只能用流動的清水去洗，一定不要用洗潔精等物品去洗，否則是...
生菜的做法，怎麼做才好吃，生菜怎麼做好吃又簡單
你好，涼拌生菜的吃法有好多種，比如蒜蓉 清炒 熗炒 蠔油 涼拌等等。本人喜歡涼拌生菜。涼拌生菜的做法如下 原料 生菜。佐料 辣椒粉 醬油 公尺醋 白糖 蔥花。做法 1 先在辣椒粉裡放醬油 公尺醋和白糖，讓辣椒粉在這些佐料裡慢慢出味道。這個佐料醬做好後放段時間。就是剛開始準備做飯的時候，先把這個佐料醬...
好吃的拌生菜怎麼做，涼拌生菜怎麼做好吃又簡單
拌生菜的做法 主料 生菜 輔料 調和油 食鹽 生抽 做法1.生菜擇好,洗淨.2.鍋中放少許油煮熟後盛出.3.熟油放入碗中加入鹽,味精,生抽調味.可加入蒜泥 4.鍋中加水大火燒開,放入生菜焯水,即可撈出.放入調料中拌勻即可.生菜有兩種 一種是我們常見的葉子很大的生菜叫葉生菜，一種是像捲心菜一樣卷在一起...