1樓：暴走談教育
蛋撻的撻是第四聲！
蛋撻（dàn tà【第四聲】）（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的」tart」。
初時茶餐廳的蛋撻都比較大，乙個蛋撻便可以成為乙個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。
laura mason在《traditional foods of britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
菜品發展
香港引入蛋撻的時代，未有準確年份，有人說自2023年代起，香港餅店已出現蛋撻，2023年代至2023年代打入多數茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，乙個蛋撻便可以成為乙個下午茶餐。而味道香甜醇厚，鬆軟可口。
2023年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳有自家烤製的蛋撻，其他茶餐廳則從麵包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。還出現了適合**的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。
以上內容參考 光明網－蛋撻的撻是第四聲。
2樓：匿名使用者
蛋撻的」撻「讀三聲是錯誤的，應該讀作四聲：tà撻聲母t，韻母a，聲調4
部首扌部，部外筆畫6畫，總筆畫9畫。
五筆rdpy，倉頡xqyk，鄭碼dwgd，四角54038用鞭棍等打人：鞭撻。
漢字筆畫
1、佻撻[tiāo tà]
輕狂浮蕩。2、榜撻[bǎng tà]
鞭笞毒打。3、戮撻[lù tà]
刑戮和鞭笞。
4、跳撻[tiào tà]
跳躂，蹦跳。
5、批撻[pī tà]敲打。
3樓：**魔羯
蛋撻的撻是第幾聲？正常蛋撻是三層，因為是塔嘛，所以叫蛋撻，並不是蛋撻，蛋撻，蛋撻，蛋撻，所以還是三場是對的。
4樓：冉冉
你好，蛋撻的撻讀的是第四聲。蛋撻的「撻」是單音字，只有乙個讀音的，有兩個意思：1、打的意思，比如鞭撻2、撻伐，也就是征討的意思。
5樓：萬爾佛
蛋撻的撻正確讀音應該是四聲，大家生活中經常會讀成三聲，其實最正確最原始的讀音是應該讀作四聲的。
6樓：教育問答q小歡
蛋撻的「撻」是第四聲，讀音表示為蛋撻（tà）。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）。
7樓：籍萌
蛋撻（dàn tà【第四聲】）（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的」tart
蛋撻的撻的讀音
8樓：網友
讀tà。
蛋撻（dàn tà【第四聲】）（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔。
「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
因為撻在這裡是音譯詞，所以與撻本身的漢語意思無關。
9樓：313傾國傾城
蛋撻的撻的讀音：tà
【漢字】：撻。
【拼音】：tà
【注音】：ㄊ部首】：扌。
【部外筆畫】： 6
【總筆畫】：9
【筆順編號】：121134454
【筆順讀寫】：橫豎橫橫撇捺捺折捺。
【字義】：1.用鞭棍等打人：鞭～。大張～伐（a.使用武力大規模征討；b.指對人進行聲討或攻擊）。
10樓：網友
蛋撻是音譯詞tart.撻只有乙個讀音，讀第四聲。平時大家都是誤讀。
11樓：匿名使用者
正確讀音dàntà一般都讀dàntǎ
蛋撻的正確讀音
12樓：向日葵
[dàn tà].
dàn：聲母d，韻母an，聲調是第四聲。
tà：聲母t，韻母a，聲調是第四聲。
那當然可以一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
用料：淡奶油60克、雞蛋2個 、牛奶100克、細砂糖25克、蛋撻皮10只。
1、糖➕牛奶，攪拌至糖融化。
2、繼續➕兩個全蛋，攪拌。
3、蛋液➕奶油，攪拌均勻。
4、蛋撻液用篩網過濾兩遍，蛋液更細膩些！
5、過濾後的蛋液加入蛋撻皮中，九分滿！
6、這個方子應該做10隻蛋撻剛剛好！（**是11只，所以有的沒有九分滿）
7、烤箱200度預熱5分鐘，上下管200度，中層烤25分鐘，（根據自己烤箱的脾氣，也可以上下管調整到180度）最後如果顏色不好，可以放上層烤一會上顏色，切記！看緊了！別糊了！
上色很快的！
8、好吃！
蛋撻的「撻」字是念「塔」這個音嗎？字典裡沒有這個讀音啊？
13樓：網友
蛋撻是乙個半音譯半意譯字，英文裡叫做 egg tart，egg翻譯成「蛋」，tart音譯成撻或者塔。
實際上翻譯成撻好一點，第一它在普通話裡是第四聲降調，和英語的發音差不多（英語裡tart也要讀降調），第二撻的古代發音，還有粵語等方言裡的發音，是tat，比較接近tart。
「塔」在普通話裡是第三聲，古代發音和粵語發音是tap，不太接近，但是似乎「塔」這個形狀和蛋撻有點像，所以「蛋撻」和「蛋塔」的寫法都存在。
個人認為，「蛋塔」裡面讀第三聲，「蛋撻」裡面讀第四聲。
14樓：匿名使用者
撻 tà 〈動〉 (形聲。從手，達聲。本義：
用鞭子或棍子打) 同本義 [whip] 撻，鄉飲酒，罰不敬，撻其背也。——說文》 掌其比觵撻罰之事。——周禮·閭胥》。
注：「撲也。」
15樓：福祉者
撻念ta(四聲），意思：用鞭子、棍子打人。
「蛋撻」的「撻」的讀音是什麼？
16樓：叫我大麗水手
「撻」的讀音是tà
撻 ［tà ］
用鞭棍等打人：鞭撻。大張撻伐（a.使用武力大規模征討；b.指對人進行聲討或攻擊）。
詞語：棰撻、榜撻、撻辱……
17樓：繁星夜月滿堂
撻：[tà]
筆劃：9部首：扌。
筆順：橫、豎鉤、提、橫、撇、點、點、橫折折撇、捺釋義：用鞭棍等打人：鞭～。大張～伐（a.使用武力大規模征討；b.指對人進行聲討或攻擊）。
[tī tī tà tà ]剔剔撻撻象聲詞。《二十年目睹之怪現狀》第一○五回：「說罷，仍舊坐在帳桌上去，取過算盤帳簿，剔剔撻撻算他的帳去了。」
大張撻伐[dà zhāng tà fá]
出處：《詩經·商頌·殷武》：「撻彼殷武，奮伐荊楚。」
釋義：張：施展；撻伐：討伐。比喻大規模地攻擊或聲討。
近義詞：大力聲討、口誅筆伐、大動干戈。
反義詞：和平共處。
蛋撻應該怎樣讀？
18樓：小小歐平兒
蛋撻的拼音是：dàn tà。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
蛋撻主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種：
1、牛油類。
牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，像一塊盆狀的餅乾，有一陣牛油香味，類似西點常用之餡批底皮（pie crust），口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。
2、酥皮類。
酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（puff pastry）；但因使用豬油（lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等等。
19樓：網友
確切的講文字標示該是dàn tà，但漢語片語裡兩個字都是發4聲的話，第2個字的發音通常會接近第3聲，所以讀出來就成了dàn tǎ。
20樓：小螢火蟲飛
dan 第四聲，ta第四聲。
撻的讀音請見現代漢語辭典第五版p1314頁。
21樓：動感小子嘻嘻嘻
這是個文學常識，撻在口語中讀第三聲。謝謝！
蛋撻的做法蛋撻怎麼做微波爐做蛋撻
蛋撻主料低筋粉260克 細砂糖30克 黃油100克 水90克 輔料淡奶油110克 糖粉40克 牛奶80克 蛋黃2個 低筋粉8克 煉乳8克 蛋撻的做法 1.撻皮 低筋粉260g，黃油100g，細砂糖30g，水90g 撻水 淡奶油110g，牛奶80g，糖粉40g，蛋黃2個，低筋粉8g，煉乳8g 2.黃油...
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