1樓：幹萊資訊諮詢
火鍋必點的菜有很多，比如毛肚、鴨腸、豬腦花、黃喉、蝦滑、肥牛卷、金針菇等等。
火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名。
它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物，其特色為邊煮邊吃，由於鍋本身具有保溫效果，因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類等，將其放入鍋底燙熟後食用。
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷乾燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以「麻、辣、燙」著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
2樓：愛美好的生活吖
吃火鍋必點的菜有：肥牛、毛肚、鴨腸、鴨血、藕片、金針菇。
1、肥牛、毛肚、鴨腸。
吃火鍋必點肥牛、毛肚、鴨腸或鵝腸、蝦滑、牛肉丸、嫩肉片、黃喉、耗兒魚、辣牛肉、滷肥腸、老肉片、酥肉、豬肝這14種肉菜。
毛肚、鴨腸、鵝腸、耗兒魚、辣牛肉、老肉片這7種肉菜的話需要「七上八下」，意思是是將食材往火鍋內放入一下又馬上拿出又放入燙一下這樣重複下入火鍋燙8次上來7次即可，如果嫌麻煩也可以直接放入鍋內燙15秒左右即可食用，味道最爽脆可口，燙久了會發硬不好吃。肥牛卷、嫩肉片、蝦滑、豬肝、豆皮吃這5種肉菜一般下鍋燙5秒左右即可，味道最為多汁鮮美，燙久了會碎會柴。
2、鴨血、藕片、金針菇。
吃火鍋還可以點鴨血、藕片、金針菇、土豆、海帶、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜這11種素菜，共計24道菜。
吃這5種肉菜一般下鍋燙5秒左右即可，味道最為多汁鮮美，燙久了會碎會柴。牛肉丸、滷肥腸、冬瓜、苕粉、海帶、土豆、白菜、藕片吃這10種菜需要火鍋焯燙至少1分鐘左右再吃，這樣才能保證熟透且口感正佳。
吃火鍋時你有哪些必點的菜，吃火鍋必點的菜有哪些？
節節根牛肉啊，海帶，土豆，都是最愛哦 羊肉和牛肉是每次吃火鍋必須點的菜。火鍋裡面一般油比較少，所以點肉，把肉裡面的油煮出來，火鍋底料會更有味道。肥牛燙火鍋堪稱一絕，涮燙後的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不膩，滿嘴都是肥牛的香味。豆皮是一定少不了的，無論是乾豆皮還是水豆皮，想必都俘虜了不少人的心，燙...
吃火鍋必點的配菜有哪些，吃火鍋時，都有哪些必點的菜？
最近是越來越冷了啊！這個時候是最適合加上親朋好友去涮火鍋的，扯著熱騰騰的火鍋，和老友們聊聊天，加上現在又快過年了 2017年馬上就過完了，順便還能聊聊自己在2017年的收穫和2018年的計畫等等。但既然是朋友就在一起，我們還是考慮大家的感受，不過我覺得這種情況，選擇乙個鴛鴦鍋是最好了，一邊是辣的，一...
吃火鍋油碟到底放什麼料最好吃，吃火鍋必不可少的乾料和油碟配料是什麼？
我有乙個特別要好的重慶朋友，土生土長的那種。對於重慶人來說，火鍋是他們的特色，就像他們的人一樣，對人熱別熱情 火辣。無論是炎熱的夏季還是寒冷的冬季，火鍋都是備受青睞的美食，但是為什麼在除了川渝地區就很少吃到味道特別正宗的火鍋呢？因為他們的油碟不一樣。火鍋油碟一是可以放涼食物，二是讓食物提味，口感更佳...