1樓：中國農業出版社
（1）薑汁蜜 天然薑汁蜜由生薑汁、蜂蜜組成，各組分重量百分比為：天然生薑汁50%～90%，蜂蜜10%～50%，各組分重量之和為100%。具有祛寒、健胃、除痰、止咳、解毒通便、溫中止嘔、駐顏美容等作用，是一種老少皆宜的保健品。
（2）菊花蜜 是一種防暑降溫的保健飲品，菊花蜜由菊花和蜂蜜為主要成分配合而成。將菊花蒸餾提取，再減壓濃縮。它利用菊花清熱解毒、清肝明目的功效，利用蜂蜜潤腸、潤肺的功效，來實現防暑降溫的目的。
本製品既是夏季防暑降溫的保健飲品，也是冬季清除內熱的保健蜂產品。
（3）蜂花蜜 醋飲品以重量計：蜂花蜜醋飲品原料的組分中含有花粉1～5份，蜂蜜1～5份，果汁1～5份，公尺醋5～12份，水適量。其製作工藝是：
將花粉用公尺醋浸泡並過濾，在濾液中加蜂蜜、果汁和水，再過濾封裝後在沸水中加熱滅菌而製成。該飲品具有美容護膚，提高人體免疫機能，延緩衰老等優點。
（4）蜂蜜醋飲料原料配方：蘋果醋（酸度5%）100克、蜂蜜260克、乳糖30克、水160克。
製作方法：將蘋果醋、蜂蜜、乳糖混合，用水進行稀釋，得到蜂蜜醋飲料。
產品特點：營養豐富，風味良好，有益健康。
2樓：田野牧蜂
蜂蜜的食用方法是多種多樣的，現在正值夏季酷暑，很多朋友都喜歡吃冷飲，冷水沖泡蜂蜜再加入一些新鮮水果就是個不錯的選擇。幫助調節胃酸，調理腸胃，改善消化系統的運作，緩解夏季的煩悶感。
蜂蜜的加工方法
3樓：中國農業出版社
蜂蜜一般加工技術的工藝流程是：（1）原料檢驗；（2）選料配料；（3）預熱；（4）低熱融蜜解晶；（5）粗濾；（6）沉澱浮渣；（7）中濾；（8）公升溫；（9）精濾；（10）減壓濃縮；（11）冷卻；（12）成品檢驗；（13）分裝。
4樓：匿名使用者
應該是能吃，其實東西只要吃不出毛病都叫能吃，不過就是有些是對身體不好的短時間內不會有什麼表現症狀，沒有加工過的蜂蜜我媽媽就喝過，到現在也沒什麼毛病，不過科學點的說還是加工過的比較好，一般的加工過程都是低溫防毒，除去一些雜質，細菌．所以喝加工過的還是比較安全一些，不過還要糾正一點上面的仁兄的話，蜜的正確食用方法是要用不高於60度的水調成溶液，飲用．
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。
蜂蜜的一般加工方法是怎樣進行的？
純天然蜂蜜原料配方是什麼
5樓：汗越
不新增任何東西。就行了。
6樓：小蜂郎苗子
所謂純天然蜂蜜就是不經任何加工，沒有任何新增劑，經蜜蜂本身釀造成熟的蜜，此蜜因沒經加工營養成分不流失，保持蜂蜜應有的營養活性屬蜜中珍品。
純天然蜂蜜不含蔗糖，含蔗糖的蜂蜜就不是純蜂蜜，純蜂蜜糖尿病人能喝不公升血糖，不是純蜂蜜糖尿病人不能喝。 純天然蜂蜜極易結晶並且濃度越高結晶越快，因市售的蜂蜜都不結晶， 純天然蜂蜜往往被人誤解，但純天然蜂蜜沒有不結晶的。
蜂蜜是怎樣加工的，加工流程分幾部？
7樓：不如歸家
蜂蜜的加工工藝：
1．原料蜜驗收。沒有好的原蜜就不可能加工出優質的濃縮蜜。因此，必須對原料蜜的色澤、氣味、水分含量、蜜種、澱粉酶值（鮮度指標）和採集時間的長短及有否農藥殘毒等逐一進行嚴格檢測。
一般澱粉值在8°以下，就不能用於濃縮加工，下降到接近於0°就絕對不能收購。
2．選配。根據訂貨的要求將收購的優質蜂蜜拼配蜂蜜小樣，根據小樣的訂貨要求指標，再進行大量蜂蜜的加工生產。
3．融化。融化蜜的目的是通過加熱以防止發酵和破壞晶體，延緩蜂蜜結晶。通常在60℃~65℃溫度下加熱30分鐘 ，加熱時應不時攪拌使蜂蜜受熱均勻並加快融化。
4．過濾。加熱後的蜂蜜溫度保持在40℃左右，使蜂蜜成最佳流動狀態，以便能順利通過多道過濾，去除雜質和少量的較大顆粒晶體。應盡量在密封裝置中進行加壓過濾，以縮短加熱時間，減少風味損失。
5．真空濃縮。選擇合適的真空濃縮裝置，在真空度，溫度40℃~50℃進行蒸發濃縮，對蜂蜜的色、香、味影響可以降低至最小程度。
在濃縮時，應特別注意蜂蜜受熱後芳香揮發性物質的**。一般設定香味**裝置，將這些揮發性物質**再溶入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。
6．冷卻。將濃縮後的蜂蜜盡快降低溫度，以避免較長時間保持在高溫下存放而降低蜂蜜質量。為了加快冷卻，最好能強制迴圈和攪拌冷卻，以使產品保持良好的外觀和內在質量。
7．檢驗和包裝。濃縮蜂蜜過程應隨機抽樣檢測，保持加工後的蜂蜜所含水分穩定在的範圍內。
包裝規格可以有多種，一般可分大包裝和小包裝兩類，大包裝以大鐵桶作容器盛裝，鐵桶內應塗有符合食品衛生要求的特殊塗料，以避免蜂蜜中所含的酸性物質腐蝕鐵質造成汙染。小包裝主要是瓶裝。灌裝前容器應清洗乾淨並嚴格滅菌。
8．貯存。貯存倉庫應單獨隔開，並避免陽光直照和高溫環境，要經常注意乾燥通風和防止與有異味物質一同存放。
8樓：手機使用者
第一步，賤價買來人家不要的蜂房渣，就是帶蜜的那種，然後準備麥芽糖和水和鍋，再一起慢火熬煮，煮到令你感覺比較接近蜂蜜就ok了！我見過，但是沒做過。你試試。
9樓：魯步尋綠
如果是有加熱濃縮的過程，這種蜂蜜就不要買~~一~~市場上90%以上的蜂蜜都是加熱濃縮過的蜂蜜，這種蜂蜜吃了只會上火，因為裡面的活性物質和主要營養成分在加熱的過程中都被破壞了~~而採購商到我們蜂場採購的都是沒有成熟的蜂蜜(利潤高)，然後再加熱加工**。這也許是蜂蜜的悲哀吧，不過還好自己家裡養蜂，我還是能經常吃到最天然的蜂蜜~~
假蜂蜜有幾種配方
10樓：力克福滿園
蜂蜜是蜜蜂採集百花釀造的甜物質，一般來講，人工根本無法合成。雖然其成分為葡萄糖與果糖，可其中還含有多種維生素及礦物質，活性成分，人工無法合成。
11樓：穀梁秀梅接霜
ls瞎說，是去花果山分別打黃蜂、青蜂、馬蜂掉的蜂蜜、青蜂蜜、馬蜂蜜，黃蜂在花1、5，青蜂在花2、4，馬蜂在花3，最後那水在道具貨郎和文緣閣那裡有賣的~~~
蜂蜜的主要成分有哪些？
12樓：生活小達人
回答蜂蜜是一種成分極為複雜的醣類複合體，到目前為止，已經鑑定出蜂蜜中含有180多種不同的物質。現就蜂蜜中的幾大類物質分述如下。
（1）水分 成熟的蜂蜜含水量在 18％～22％左右。
（2）醣類 醣類約佔蜂蜜總成分 75％～80％左右。蜂蜜中的糖分十分複雜，隨著分析技術的提高，發現的種類越來越多，現已證實蜂蜜中有23種醣類存在。
在醣類中，最主要的是果糖和葡萄糖，約佔總糖的85％～95％左右。在蜂蜜中，果糖的含量多數多於葡萄糖，如洋槐蜜的果糖與葡萄糖的比例為：
；紫雲英蜜為39：35；鍛樹蜜為38：
33。也有少部分蜂蜜的果糖略少於葡萄糖，如油菜蜜的果糖和葡萄糖比為34：36；棉花蜜為34：
37。葡萄糖含量高的蜂蜜，在低溫下，較容易產生結晶。如油菜蜜比洋槐蜜就容易出現結晶。
果糖和葡萄糖都為具有還原性的單醣，食用後很快就被人體吸收消化，並馬上轉化為能量提供給人體利用，因此，食用蜂蜜後，人體能很快消除疲勞，同時不會產生發胖的現象。
13樓：易書科技
蜂蜜是指蜜蜂採集植物蜜腺和其它昆蟲（如蚜蟲、介殼蟲）以及植物的非蜜腺組織的分泌物，經過加工、釀造而成的甜液。
通常們所說的蜂蜜，僅指那些由蜜蜂採集植物蜜腺的分泌物後加工釀製的食物，而把蜜蜂採集其它昆蟲和植物非蜜腺組織分泌的甜汁而釀製的食物稱為甘露蜜。蜂蜜中含有180多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，二者佔蜂蜜重量的65%～85%，蔗糖不超過5%；含水量為16%～25%，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。
14樓：網友
主要是果糖和豐富的營養物質，包括維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種。
生蜂蜜怎麼加工成熟蜂蜜
15樓：匿名使用者
不知道，從來沒有了解過這樣的事情。。
16樓：匿名使用者
蜂蜜沒有「生」、「熟」之分，只有「成熟蜜」和「未成熟蜜」之分。
所謂成熟蜜是指蜜蜂採集花蜜後，加進其唾液腺分泌物裝到巢房中，經過充分釀造、排出水分，使含水量在20%以下，並使蔗糖充分轉化為單醣，使葡萄糖和果糖總的含量達70%以上。
而蜜蜂採回不久的花蜜未經充分釀造，含水量在21%以上，蔗糖也未得到充分轉化，就稱為「未成熟蜜」。蜂蜜不能像其他食品一樣，用煎、煮、熬的方法進行熟化。
從科學角度講，在蜂箱裡蜜蜂自己釀造成熟的蜂蜜，營養價值最高，保質期最長，只需經過過濾，濾除蠟渣和幼蟲等雜物後便可直接食用，不需任何加工。實際上，成熟的蜂蜜從蜂巢中取出，經過過濾分裝後就可直接上市。
如何加工蜂蜜 蜂蜜是怎樣加工出來的？
蜂蜜的濃縮加工方法。一 原料蜜驗收。原料蜜的質量直接影響加工後的蜂蜜質量。因此，必須對原料蜜的色澤 氣味 水分含量 蜜種 澱粉酶值 鮮度指標 農藥殘留等指標逐一進行嚴格檢測。其中澱粉酶值一般要求在8以上。二 融化。將原料蜜在60 65攝氏度溫度下加熱30分鐘，加熱時應不時攪拌，使蜂蜜在受熱熱均勻的條...
未加工的蜂蜜與加工過後的蜂蜜哪種好
一 假蜂蜜由於是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很複雜，含有一些蛋白質 生物酶 礦物質 維生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是摻入了澱粉類物質的蜂蜜則呈混沌狀，透明度更低。二 假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純...
天然未加工的蜂蜜能吃嗎，未經過加工的純蜂蜜能吃嗎
可以吃的，而且是比較好的 天然蜂蜜 是不經任何加工，沒有任何新增劑，經蜜蜂本身釀造成熟的蜜，結晶蜂蜜此蜜因沒經加工營養成分不流失，保持蜂蜜應有的營養活性屬蜜中珍品。天然蜂蜜不含蔗糖，含蔗糖的蜂蜜就不是純蜂蜜，純蜂蜜糖尿病人能喝不升血糖，不是純蜂蜜糖尿病人不能喝。純天然蜂蜜極易結晶並且濃度越高結晶越快...