1樓：日照趕海找鐵哥
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
2樓：教育二師
您好，您的問題小桃已經看到了，小桃正在整理答案，請稍等一會兒哦第一步準備材料。做這道菜需要準備的材料有紫菜、雞蛋、香蔥和生薑。第二步泡發紫菜。
在超市購買袋裝紫菜以後，取出適量的紫菜放進乙個大碗裡面，加入清水浸泡十分鐘。第三步準備配料。取出兩個雞蛋打在碗裡面，用攪蛋器攪拌均勻，加入少量的食鹽，並且加入適量的涼開水，放在一邊備用。
香蔥清洗乾淨以後切成蔥花，生薑切成薑絲。第四步煮湯。在鍋裡面倒入適量的清水，紫菜冷水下鍋，鍋裡面的水燒開以後，把火力轉為中火，雞蛋液倒進去，用筷子快速攪拌，讓雞蛋液能夠分開成小塊。
等雞蛋凝固成形以後，加入一些食鹽來調味，滴幾滴香油增加香味，就可以關火裝盤，在表面撒上一些蔥花來做裝飾。現在知道怎麼樣才能夠做出香濃好喝的紫菜湯了嗎？大廚都是這樣做，4個步驟做出好喝的紫菜湯，以後在家裡面做紫菜湯，按照上面的方法來做即可。
另外大家想要做出味道好的紫菜湯，紫菜的選擇也極為重要，必須要選擇到比較好的紫菜才可以。
以上就是小桃的了，希望小桃的能對您有幫助歐殺可以的話能給小桃乙個贊嘛親謝謝，祝您生活愉快，再見~\x14\x08
3樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝。
4樓：007東風一號
喝湯，可增加水分和營養，然後吃飯中，各種消化液分泌就會增加。這道湯比較有營養，含有豐富的碘、鈣、磷、鉀、鐵、維生素a、c等。而且簡單易學。
紫菜蛋花湯的材料：
紫菜（海苔）1張，香菜10g，雞蛋1個，香蔥1根，蝦皮，油，鹽適量紫菜蛋花湯的做法：
蝦皮用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻；香菜摘洗乾淨，切成小段；蔥切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內。
炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量清水和蝦皮，用小火煮片刻，放精鹽，淋入雞蛋液，放香菜，衝入湯碗內即成一碗美味營養快捷的紫菜蛋花湯。
家常紫菜蛋花湯的做法
紫菜蛋花湯怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 紫菜(幹) 10克 雞蛋 65克。
調料： 香油 1克 鹽 1克 味精 1克 各適量紫菜蛋花湯的做法：
1. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用；
2. 鍋內倒水燒開，放入紫菜稍煮片刻；
3. 最後倒入蛋液，待蛋黃漂起，加鹽、味精，淋香油即可。
6樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝。
紫菜蛋花湯.的做法，紫菜蛋花湯.怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
食材明細。
雞蛋一枚。紫菜15克鹽適量。
雞精少許。香油2滴。
香蔥少許。胡椒粉少許。
鹹鮮口味煎工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。紫菜蛋花湯的做法步驟。
【家庭快手湯系列】紫菜蛋花湯的做法步驟：1 1紫菜蛋花湯食材---紫菜和雞蛋。
【家庭快手湯系列】紫菜蛋花湯的做法步驟：2 2鍋內水開下入紫菜。
【家庭快手湯系列】紫菜蛋花湯的做法步驟：3 3鍋內水開下入紫菜。
【家庭快手湯系列】紫菜蛋花湯的做法步驟：4 4在開了放入蛋液。
【家庭快手湯系列】紫菜蛋花湯的做法步驟：5 5然後關火後放入鹽、胡椒粉和雞精，淋香油撒蔥花出鍋即可。
【家庭快手湯系列】紫菜蛋花湯的做法步驟：6 6做好的紫菜蛋花湯裝碗可以喝了。
小竅門1、雞蛋想要嫩滑的在蛋液裡面稍微加點水。
2、開鍋後就出鍋不要隨意的攪動。
8樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝。
瘦肉紫菜蛋花湯的做法
9樓：水清霞明
做法步驟。
1、食材：雞蛋、瘦肉、薑片、蔥。
2、瘦肉洗淨切片，薑片切絲、蔥切段，用碗盛起切好的食材，加鹽、雞粉、魚露、花生油、生粉攪拌均勻醃製片刻。
3、紫菜用盆盛起。
4、用清水浸泡片刻，沖洗幾遍。
5、撈起、瀝乾水。
6、湯鍋放4碗水煮開。
7、倒下紫菜煮沸。
8、加上醃製好的肉片。
9、遮上鍋蓋煮10分鐘左右。
10、調人鹽、雞粉。
11、加上胡椒粉。
12、雞蛋打散。
13、倒入湯中，邊倒邊攪拌片刻。
14、關火，即可盛起。
15、撒下蔥花、喝湯~~
小貼士紫菜浸泡後多掏幾遍，防止沙粒附在表面。有些紫菜包裝之前經過除沙工序，購買時盡量買包裝好，說明清楚的產品。雞蛋倒下攪拌均勻即可離火、盛起即可。這樣可以保持蛋花嫩滑。
心情故事。紫菜營養豐富，含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。紫菜的生命活性物質，對於植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質含量24%－28%，遠遠高於一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。
與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低。。。有時候想喝湯，時間相對緊張，紫菜就會成了煮湯首選，所以家裡常備有包裝好的幹紫菜，隨意新增一些配料，便可以喝到美味又營養的湯水，實在方便呢~~
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紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質 鐵 磷 鈣 核黃素 胡蘿蔔素 1 等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有 營養寶庫 的美稱。中文名。紫菜蛋花湯。型別。速食湯。主要食材。紫菜 雞蛋 ...
為啥我做的紫菜蛋花湯沒有外面賣的那個鮮味，是不是有什麼特殊的作料
外邊賣的會放很多味精的，這樣好喝但不健康 而紫菜本身就有鮮味的，你可以再加一些蝦皮或干貝同樣可以更好的提鮮，當然，想省事的話也可以放些味精的 外面賣的都有新增劑的，吃了不安全的。自己做的最好咯 為什麼我做的紫菜蛋花湯沒有外面賣的鮮，材料好像都對，就是沒那個味道 我可以給你個建議試試 1 準備工作 先...
公尺酒蛋花湯的做法甜酒沖蛋怎麼做
做法 一 糯公尺浸泡2小時，取350克制成甜酒。甜酒制法為 浸泡後的糯公尺蒸30分鐘，拌一點熱水後再蒸15分鐘，然後用冷水衝澆糯公尺，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5克均勻地撒在公尺上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30 溫度下放置34小時即成。二 鍋內放清水1750克燒...