1樓：師范坑爹
紅薯又叫甘薯、紅芋、紅苕。 它有豐富的營養 一是因為它含有豐富的營養物質。據化學分析，每公斤紅薯中含醣類256克，蛋白質15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿蔔素含量極為豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者。
二是因為它含有一種具有特殊功能的粘蛋白。這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈硬化發生，使皮下脂肪減少，防止肝腎中結締組織萎縮，預防膠原病發生，而且對呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用。 三是地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂「腸道清道夫」。
四是它是一種生理鹼性食品，能與肉、蛋、公尺、面所產生的酸性物質中和，調節人體的酸鹼平衡，對維持人體健康有積極意義。 紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品，但是由於它含有氧化酶和粗纖維，在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體；由於它含糖量高，吃多了會在胃內產酸，引起肚脹、燒心等症狀。因此，吃紅薯應該講究科學。
一次不可吃得過多，盡量採用細加工，並且最好與公尺、面搭配食用，以減少胃酸產生，防止肚脹、燒心等症狀出現。
2樓：小小艾
一樣，只是叫法不同而已。
紅薯,番薯是不是就是山芋?
3樓：
嚴格說來不是的，但是屬於一類的東西。具體的你看下面的文章吧！
4樓：真實的自及
嚴格說來不是的，但是屬於一類的東西。
5樓：jackney妮妮
暈，我今天多學了一樣了，我一直以為山芋是芋頭類的。。
〔＝。＝///〕、
6樓：可憐西西
我覺得是,我們那邊土話就都是一樣的
7樓：匿名使用者
當然不是。 紅薯四川人叫紅苕 山芋四川人叫芋兒 。 乙個要甜些，乙個要糯一些。
8樓：厭武
洋芋是土豆，山芋無疑就是地瓜啦，芋頭是另外一種
9樓：匿名使用者
你是哪的？怎麼可能？
紅薯和地瓜是一樣東西嗎？
10樓：匿名使用者
地瓜和紅薯是乙個東西，叫法不同。類似於玉公尺、苞公尺、玉谷等等，也是乙個東東。乙個是學名乙個是俗稱！
11樓：曉巍視界
在很多人的印象裡，地瓜就是紅薯，紅薯就是地瓜，兩者是同一種東西的不同名稱，然而真實情況並沒有這麼簡單。
12樓：大哥
紅薯和地瓜是一樣東西。事實上紅薯的名稱叫番薯，才是正確的稱呼，（相傳番薯最早由印第安人培育，後來傳入菲律賓。16世紀時，有兩個在菲律賓經商的中國人，設法將一些番薯藤編進竹籃和纜繩內，瞞天過海，運回了福建老家，遂種植遏及中華大地。
）其它都名稱只是番薯的別稱而已，如：紅薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
番薯因果實長在地下，不少人稱之為地瓜，但它不是瓜。
13樓：匿名使用者
是乙個東西，只是不同地方的叫法不同
14樓：匿名使用者
是同一種東西，紅薯又叫地瓜、番薯等等等等，平時我們吃的紫薯和紅薯其實是不同的品種。
15樓：京通貸
是一樣的，只不過不同地區叫法不一樣，有的叫白薯，有的叫紅薯，有的叫地瓜，其實都是一樣的東西。
16樓：阿冬
是一樣的，還有叫白薯的，都是指地瓜
17樓：第689位訪客
紅薯（學名：ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。
塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。
18樓：八月八獅子座
是一樣的，地瓜一般指紅薯，北方地區是統稱，而南方地區將白薯稱為地瓜而紅薯、紫薯都統稱為紅薯。
19樓：
是一樣的，只是名稱和叫法不同
20樓：匿名使用者
明明就是乙個東西哦！
地瓜和紅薯的區別是什麼？
21樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
22樓：大野瘦子
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
紅薯，學名番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
23樓：我們喝點酒吧
中國太大了，物種太多了，把人都搞暈了。還沒法讓物種起源演變的專家和民俗方言專家開會論述此事，所以總的來說愛叫什麼叫什麼吧，發現有賣不同品種買來吃吃自己區別去吧。我個人理解「薯」是我中華大地固有物種，偏於細長棍棒狀，像擀麵杖，像山藥棍，當然不一定長那麼直，也沒那麼長，所以紅薯應該是這種形狀，而皮帶紅暈，所以叫紅薯，不是北方人認為「紅瓤地瓜」叫紅薯，燙手的山芋應該是這。
紅薯瓤色粉白，蒸煮熟吃，多數口感「幹」甜，這就和北方人說的「幹瓤地瓜」的口感類似。我認為一般意義上，北方人尤其東北人說的地瓜，應該是明清還是近代引進的番薯，具體年代請專家解答，注意番薯的「番」字，外國的，這種番薯地瓜形狀多近似棗核形、紡垂形、橄欖形，當然變異帶彎的也很多。皮色棕粉紅、肉色等等，瓤色有橘紅的、有橘黃的、有淡黃的、有粉白的等等，近來又有紫薯（紫瓤地瓜），更讓人聯想到這是個洋玩意。
北方人東北人早先很難見過「薯」類的紅薯，南方多有。從小見過吃過的都是「番薯」地瓜，生吃剛挖出來的，脆脆的，有點硬，微甜，不知道南方的「紅薯」能不能生吃。番薯地瓜熟吃甜糯、幹糯都有，口感較多，有稀瓤地瓜、幹瓤地瓜、紅瓤地瓜、白瓤、黃瓤等等。
我附的圖實際是乙個品種，長短不一而已，暫且藉以說明，古老的紅薯不好找了，**賣的幾乎全是地瓜，南方朋友給發個真紅薯吧。
24樓：華夏古龍
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
25樓：愛在沒理那
都是一樣的，不同的叫法而已，我們這都叫地瓜
26樓：a馬玉敏
地瓜和紅薯是沒有區別的，都是同乙個物種。
27樓：天堂家駒
沒什麼好爭論的，乙個學名豆薯，乙個學名番薯，其他的都是方言
28樓：匿名使用者
地瓜和紅薯的區別在於品種不同，產地不同。
29樓：匿名使用者
地瓜就是紅薯，沒有區別。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯，所以地瓜和紅薯是乙個品種。
地瓜營養價值：
1、富含蛋白質、脂肪、多醣、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
2、據科學家分析，其蛋白質的含量超過大公尺的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大公尺和麵粉。
3、每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
30樓：本人名叫倪心茹
俗語說：沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？
我看你是既沒吃過豬肉，也沒見過豬跑！
31樓：匿名使用者
乙個是甜的，乙個不甜
32樓：匿名使用者
都是同乙個東西.就像土豆和馬玲薯一樣
33樓：匿名使用者
只是不同的叫法.是同一物種.
地瓜就是紅薯 山芋就是地瓜嗎？
34樓：樸虹運曜
各地方的叫法不一樣，可能有那麼教的，事實上，山芋是山芋，不是紅薯，
35樓：英獻系辰皓
在我家這裡（江浙一帶）管紅薯叫「山薯」
管土豆叫「洋山薯」
那不出意外
您說的這個是同一種東西
36樓：慎鶴問幼
不是的，山芋就是芋頭，紅薯就是地瓜。
37樓：鹿雪賞天空
是的，只是地方不同，叫法也不同而已。顏色的區分在於：紅薯和番薯，統稱紅薯。
38樓：暴詩曲碧靈
不是啊，你說的山芋就是芋頭。
紅薯就是紅薯
39樓：宗順己城
不是啊。紅芋貌似是紅薯。
土豆、番薯、紅薯、馬鈴薯有什麼區別啊？
40樓：匿名使用者
土豆和馬鈴薯是一種東西 只是叫法不同
番薯和紅薯 也是同一種品種 就是顏色不同 番薯是白色的 紅薯是橘紅色的 在福建閩南叫地瓜
41樓：匿名使用者
番薯別名： 甘薯，紅薯、番薯、山芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯
俗名：地瓜
土豆土豆的學名是馬鈴薯，「土豆」是方言說法，個別地區叫洋芋
42樓：匿名使用者
土豆就是馬鈴薯，紅薯就是番薯。
紅薯、番薯、紅苕是同一種東西麼？
43樓：求迎天區瀾
是的。。
紅薯（學名：ipomoea
batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。
44樓：喬晶晶牧暉
是的，只是每個地方的方言叫法不一樣而已。
紅薯是不是地瓜?
45樓：九方恨寒
紅薯是不是地瓜，我們統稱一種樹立叫地瓜地瓜，酥名也叫紅薯紅薯就是地瓜地瓜，營養價值很高，我們平時經常吃紅薯就是d館。
46樓：醉月徘徊
話說另乙個名字都叫地瓜，他們兩個都是同一種物品的，只不過乙個物品兩路名字而已，都是非常有營養的。
47樓：敏鴻遠
這個紅薯就是地瓜，然後紅薯可以熬稀飯吶，或者清蒸，直接這樣吃也是可以的，沒關係。
48樓：99626久
對的，紅薯就是地瓜，在我們北方也叫白薯，也叫地瓜。
49樓：秋天的鋼蛋子
你說的非常正確，紅薯也就是我們所說的地瓜，它是一種含有澱粉，蛋白質，多醣，鈣，鉀，胡蘿蔔素，維生素，膳食纖維含量很多的營養物質。
50樓：匿名使用者
對的。紅薯當然是地瓜。不一樣的名字而已。
51樓：生活萬花筒
紅薯的學名就是叫地瓜，所以說他們的名字也有些地方叫地瓜，有些地方那叫紅薯，但是它們是同乙個東西
52樓：情感諮詢
這個也是可以叫做地瓜的，因為這個乙個地方的教法是不同的，像我們這邊就是叫做地瓜。
53樓：江湖的孩子
紅薯就是地瓜，因為地方不同，所以叫法也是不一樣的，所以可以說是一樣的東西。
54樓：
紅薯是不是地瓜是的，紅薯一般南方人叫紅薯，北方人一般的都叫地瓜，實際上他倆是一種動物
55樓：sunny晨光熹微
紅薯屬於地瓜，但是地瓜不單單只有紅薯，還有白薯也是叫地瓜的，紅薯白薯口感不太一樣。
56樓：我愛嬋丫頭
紅薯和地瓜不是乙個東西紅薯和地瓜的外形不一樣，並且口味也不同。
57樓：在這裡
紅薯是不是地瓜，這兩者不是同一種食物，不是地瓜。
58樓：匿名使用者
在我們的土話裡面說的地瓜，其實它的書面用語是紅薯兩個字。
紅薯番薯是不是就是山芋地瓜和紅薯的區別是什麼？
是的，屬於一類東西。紅薯 學名 番薯，又名山芋 紅芋 甘薯 番薯 番芋 地瓜 北方 紅苕 多地方言 線苕 白薯 金薯 甜薯 朱薯 枕薯 番葛 白芋 茴芋地瓜 紅皮番薯 萌番薯 等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4 13釐公尺，寬3 13釐公尺，...
番薯和紅薯的區別，紅薯和番薯怎麼區分
木薯和紅薯的區別 一 木薯和紅薯加工前的區別 1 莖部的不同。木薯屬於直立灌木，高度大約為到3公尺左右，莖部光滑比較直立，裡面含有乳汁，根部為圓柱狀。紅薯的長度為到7公尺，長度跨越較大，外表的顏色有純綠 綠 紫綠和全紫這幾種顏色，表面上有茸毛的分布。2.葉片的不同木薯葉片形狀差不多為近圓形，葉柄長大...
番薯是發物嗎，紅薯 地瓜 是發物嗎
山芋或許有的人不是很明白，但是說到紅薯的時候相信許多人都知道這是什麼食物了，山芋這是外來品，在古代的時候就已經傳入到了中國，山芋對於人們的影響非常的大，這是因為山芋的營養價值高，而且對於種植的條件沒有那麼苛刻，不管是沙地還是旱地都可以種植，山芋對於人們的影響很大，但是有的時候會對人們的健康有所影響，...