1樓：吉阿婆麻辣燙總部
麻辣燙與串串香相比。麻辣燙的味道是比串串香豐富的，麻辣燙現在已經不再是只有乙隻麻辣的口味，還有骨湯、酸菜、番茄等等，不管是老人還是小孩都是可以吃的。但是串串只有一種麻辣的口味，它的受眾人群比較受限，如果是開店做生意的話，建議選擇開麻辣燙店是比較好的。
2樓：魏記麻辣燙加盟
你好，串串香是麻辣燙中的一種，不過我明白你的意思。
不同的地區，不同的消費群體不同、消費方式不同、消費習慣不同，選擇某種經營方式首先建議對市場進行考察分析，通過分析選出一種最適合的消費方式，並且可以在這種消費方式基礎上創新，做出本店特色。
希望我的回答能幫到您！
3樓：
不管是做麻辣燙還是做串串香，主要是要選對品牌了，俗話說「選擇不對，努力白費！」選對了好的品牌，好的口味，再加上自己用心努力去經營，麻辣燙和串串香都是不錯的了！
總體來說，開麻辣燙的成本要略比串串香的成本低一些了，但是麻辣燙人均消費水平肯定沒有串串香高了。上海晶九投資管理****旗下既有渝 味重慶麻辣燙也有歡 辣頌串串香了，你可以去了解一下了，結合自身的實際情況和資金狀況來決定是做麻辣燙還是串串香了！
4樓：首飾
其實這兩種食品可以開在一家
麻辣燙和串串香哪個好做？ 10
5樓：吉阿婆麻辣燙總部
不管是做麻辣燙還是做串串香，主要是要選對品牌了，俗話說「選擇不對，努力白費！」選對了好的品牌，好的口味，再加上自己用心努力去經營，麻辣燙和串串香都是不錯的了！
串串香現在大多是火鍋店，算是正餐。麻辣燙因為出餐快，產品選擇餘地大，被歸屬於簡餐。就光以食材盈利方面，肯定串串香賺錢。不過扣除店租、人員等方面的成本，麻辣燙比串串香更賺錢。
6樓：冷事百科
麻辣燙和冒菜有什麼區別？
7樓：賀氏餐飲集團
這個都個看所需哈，串串香只是說多了一根竹籤將菜品穿起來，在下鍋煮，而麻辣燙就是涮燙菜品，裝盆搭配上最符合自己口味的調料即可食用
8樓：卡卡
串串香麻煩一些，但是收益大一點，麻辣燙做的太多，收益沒有那麼好
賣麻辣燙好，還是串串香，或是燒烤？
9樓：
麻辣燙利潤高，好操作
串串和燒烤太費人工，尤其燒烤
10樓：匿名使用者
燒烤好 一半一半 很賺錢 但是要有創新
11樓：極限今生
夏天燒烤，秋冬賣麻辣燙或者串串香，當然冬天也是可以賣燒烤的
12樓：虐心之後
告訴你吧，麻辣燙更賺錢！燒烤你問問現在一斤炭的**，而且還費時費工！
13樓：匿名使用者
一看市場，沒有的你去買最好，二看消費的人群；三看銷售的狀態，四看你自己的水平，呵呵
麻辣燙和串串香那個好？
14樓：冷事百科
麻辣燙和冒菜有什麼區別？
15樓：媯彬
吃麻辣燙的人比較多，但是我從沒有吃過。
16樓：饕餮憂傷
我感覺差別不是多大，看個人的口味，不過麻辣燙的底料煮了很久應該不是很好，但是只要不是每天吃，我覺得都ok的
17樓：費修星建元
其實這兩個是一樣的只是叫法不同，這是否好吃是要看老闆的手藝的，不同的人做出來，味道就不一樣，總的來說串串香麻辣燙都非常受我們這些吃貨的喜愛，但是即使再怎麼好吃也不可經常吃！偶爾改善口味還是可取的。
開一家串串香店鋪，選擇加盟好，還是自己獨立創業好？
18樓：川海豐尚砂鍋麻辣燙
現在很多都是做加盟，除非那種真正想學炒料的傳統手藝店。因為加盟乙個好品牌可以不用考慮大廚和經驗，幾乎都是料包、標準化等操作，同時，在品牌知名度、營運支援、相關培訓方面也能得到很好的支援。只是在選擇品牌的時候一定要多考察。
19樓：吉阿婆麻辣燙總部
選擇加盟，不僅可以有品牌的使用權，而且品牌已經積累擁有一部分消費群眾基礎，不需要自己再去花心思從零做起，並且一流團隊支撐，解決開店道路上各種問題。獲得總部的選址支援、裝修支援、技術支援等等，這一部分如果沒有經驗的話就不是那麼佔優勢，你需要自己摸索，所需要付出幾倍甚至幾十倍的精力。加盟不可避免要支付一筆加盟費，選擇自己創業開店可以省下這一筆加盟費，這個就是它的優勢，但是自己開的話，所有事都需要自己親力親為，自己規劃，耗費許多精力。
20樓：帖鴻達
麻辣燙行業是沒有問題的，我朋友也是在老家的市區開了乙個珍辣味麻辣燙風味的餐廳，效益一直很不錯
21樓：
開一家傳統的線下實體店與合作店相比，首先在開店前期會經歷比較長時間的摸索階段。沒有了連鎖品牌的各項扶持和幫助，所有的流程都在自己跑，辦理營業執照、選址、裝修、確定店名開業**等等，每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力。而在店開起來之後，店面的運營，不管是合作還是個人創業都是要不斷更新、創新的。
22樓：竹下盛搶
如果你是初次創業並且沒有任何餐飲行業經驗的話，還是選擇開加盟店比較好
麻辣燙和串串香有何區別？
23樓：毒蛇苛掣
「串串香」其實就是通常所說的「麻辣燙」，它是由火鍋演變而來的，實際上是火鍋的另一種形式，所以有個外號叫小火鍋。「串串香」最早出現在二十世紀80年代中期的成都，那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，開一家火鍋店的成本還很高，所以有些沒有那麼多錢的人為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營小火鍋，然後才出現了一串一串的串串香，這也算是串串香創業吧。 當時的「串串香」非常簡單，成本極低，經營者只需準備乙個小蜂窩煤爐，爐子上放著一口鋁鍋，鍋裡裝著自製的「麻辣燙」滷汁，旁邊還放著一張小桌子或一張小方凳，上面放著乙個托盤，盤子裡裝著一些用竹籤穿起來的「串串香」原料，原料旁邊還放著乙個裝有鹽、幹辣椒麵、花椒麵和味精的圓盤。
當有顧客光顧時，經營「串串香」的攤主就拿起已用竹籤穿好的原料，直接放入鍋裡的滷汁中燙熟，隨後再在圓盤裡蘸上辣椒麵、花椒麵等遞給顧客，讓顧客拿著邊走邊吃。這就是最初的「串串香」。當時「串串香」的滷汁調製非常簡單，只需將郫縣豆瓣、生薑在鍋中加菜油炒香，再加入乾辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、小茴、鹽、味精等，摻入鮮湯燒沸即成。
那時「串串香」的原料品種還較為單一，一般只有兔腰和豆腐干兩種；而「串串香」的**更是絕對便宜，多為一角錢一串。故「串串香」一經面世，便很受群眾喜愛,隨著重慶「毛肚火鍋」大舉進入成都餐飲市場，一些聰明的商家突然發現「串串香」與火鍋並沒有太大的區別，只不過火鍋燙食的品種更為豐富。於是，商家們便著手對「串串香」進行了一次大的改造，使之很快就在原來的基礎上有了重大突破。
商家們把各種可以燙食的原料經過加工後都用竹籤穿起來，然後讓顧客燙食。而且從八十年代末期開始，還把「串串香」請進了店堂，使之成為正二八經的小火鍋，而「麻辣燙」滷汁的調製也愈加講究，最後基本上與紅湯火鍋一致，並且在蘸食幹辣椒麵味碟的同時，還增加了蒜泥香油味碟。 如今，「串串香」燙食的原料選擇麵很廣，常見的就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的東西仍然是用竹籤穿成串，並且維持了一角錢一串的**。
其實，「串串香」在許多方面都與紅湯火鍋基本相同，不同的地方在於燙火鍋是將原料放入鍋中，燙熟後再撈起來蘸油碟食用，而「串串香」則是把原料連竹籤一起放入鍋中，燙熟後再撈起來蘸味碟 多半是幹碟子 食用。吃火鍋時所點的菜一般都是以盤計價，而「串串香」卻是以竹籤的根數計價。 另外，「串串香」店鋪一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多數漆成紅色，頗有點幼童辦「姑姑筵」的味道。
應該說，正是這些「講究」增加了吃「串串香」的熱烈氣氛，加上「串串香」每種原料都穿成小串，人們吃「串串香」，比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種。因此，「串串香」這種小火鍋形式一直都很受人們的歡迎，並一度風靡蓉城，直到現在。
24樓：冷事百科
麻辣燙和冒菜有什麼區別？
開麻辣燙店自已創業好還是加盟好
要是不懂經營，沒有好的手藝口味的話，自己開店風險太大，試錯成本太高，還是老老實實加盟吧，雖說成本相對回高，但是風險要大大的降低。要是懂經營，又有好的口味，自己開店也是個不錯的選擇，成本相對比較低的。各有優勢吧，加盟的話有品牌效應，所承擔的風險並不算太高，但是賺的會少很多，因為要給品牌方各種各樣的費用...
麻辣燙網路用語是什麼意思,網路用語麻辣燙是什麼意思
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麻辣燙的白色的湯是怎麼做的，怎麼使麻辣燙的湯出白色
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