1樓：不秋梵宜
有人問，想餐飲創業是加盟好還是自己開店好。我認為，如果你有過餐飲店經營經驗和能力，自主開店盈利的概率更大一些。如果你沒有相關從業經驗，但是加盟到了好的品牌，成功率則會高一些。
那麼，怎麼才能加盟到好的餐飲品牌呢？今天我就重點講一講，以及加盟需要注意的事項。
首先就是，你選擇加盟的這個品牌，它至少要有三家以上的自營門店，而且生意都還不錯，同時，該品牌經營時間至少要兩年以上。如果有加盟店，那就要作為重點考察物件。
這一步篩選下來，基本可以讓你躲開那些臭名昭著的割韭菜快招公司。另外，就算不是快招公司，一家店生意火爆也不等於連鎖以後生意都火爆，單店和連鎖的經營邏輯是不同的。單店只要菜品好吃，服務不錯，在有個好位置就可以了。
然後是，你加盟的品牌要和你所在的城市級別與特點相近。例如，你是在四五線城市，要加盟乙個一線城市的品牌，成功概率就很低，反過來也一樣。最好是這個品牌在你所在的城市已經有多家店鋪了，這樣品牌影響力，**鏈能力，管理能力，還有餐品口味的適應性等等，都會更好，加盟這樣的品牌，成功概率也就更大。
最重要的一點，就是你自己要計算經營成本，因為，品牌直營的店賺錢不等於加盟的店也賺錢。自營店的成本和資源優勢跟加盟店不在乙個層級上。
有些連鎖加盟品牌賺的是加盟費，管理費，而有些則賺的是原材料**的錢。也就是說，你的原材料成本，要比直營店高的多。如果你加盟的店是總部供貨，你就要預算一下你產品的毛利率了。
毛利率至少要達到50%以上，雖然各品類有所不同吧，但這是餐飲行業毛利率的底線了，否則扣除房租，人工等成本，你根本無利可圖。
算出了毛利率，也就基本能得出大概的盈利情況了，如果預估一年半的營收都不能覆蓋加盟費，裝修費，管理費這些費用，那這個生意也不要做了。
2樓：零下一度微涼
我覺得我可以給到你一些建議，如意菜飯蠻出色的。
3樓：某某人才
如果是比較大型的一點的話加盟會好一點 望 謝謝。
4樓：重慶渝味楠老火鍋
自己開店的話，除非你自己手裡有優勢，比如祖傳秘方，人脈之類的，不然就還是去加盟吧。
5樓：龍阿哥談餐飲
加盟餐飲連鎖企業到底好不好呢。
6樓：在度假村野炊的銀狐
加盟如意菜飯，如果自己有烹飪技術，懂餐飲管理，有親友幫忙，還是自己開店好；如果你一沒烹飪技術，二沒有管理經驗，三沒有朋友幫忙，那還是開加盟店更省心。
7樓：吉阿婆麻辣燙總部
選擇餐飲加盟，不僅可以有品牌的使用權，而且品牌已經積累擁有一部分消費群眾基礎，不需要自己再去花心思從零做起，並且一流團隊支撐，解決開店道路上各種問題。獲得總部的選址支援、裝修支援、技術支援等等，這一部分如果沒有經驗的話就不是那麼佔優勢，你需要自己摸索，所需要付出幾倍甚至幾十倍的精力。
餐飲加盟不可避免要支付一筆加盟費，選擇自己創業開店可以省下這一筆加盟費，這個就是它的優勢，但是自己開的話，所有事都需要自己親力親為，自己規劃，耗費許多精力。
8樓：農輝嬴夢寒
建議直接加盟吧，配方、技術、管理什麼的都有乙個完善的體系，能夠降低創業的風險。
9樓：亦沫新中式糕點
這個還是要看你個人的情況，如果自己沒有什麼開店經驗，對產品製作技術也不懂，那你選擇加盟乙個靠譜的品牌還是比較好的，畢竟加盟是有專業的團隊協助你開店的，2023年亦沫這個糕點專案還是很不錯的，想創業開店可以到亦沫官網了解一下。
10樓：猜猜擦擦擦
餐飲行業就兩種型別，一是加盟，二是自主創業。
要選擇加盟的話，一定要經過一系列的考慮和分析。現在市場上有許多空殼的加盟公司，選擇的時候一定要擦亮眼睛。可以觀察一段時間，看看網上有沒有什麼負面影響，或者可以到門店去考察一下。
如果是第一次接觸餐飲行業，無論是選擇加盟還是自主創業，想要在餐飲行業裡面分乙份羹，那就要先要了解這個行業，這時候就需要乙個引路人來將你帶你了解這個行業。因為餐飲的範圍太廣了，裡面涉及的方方面面有太多的東西，需要乙個專門的團隊來為您出謀劃策，可以讓你在餐飲前期少走很多沒必要的彎路。
11樓：魚澹
如果你在餐飲業打拼了許多年，有餐飲技術，有管理經驗，那麼你可以自己開店。如果你是餐飲業的小白，沒有經營過餐飲店，那最好還是加盟吧。加盟一家現有的成熟品牌，可以省去很多的麻煩事。
比如重拾餛飩，你加盟了重拾餛飩之後，公司總部會協助你選址，為你進行裝修設計，為你策劃品牌營銷活動，對你進行餐飲技術和管理方面的培訓，並在初期派出店長幫你帶店一段時間，讓你更快進入角色，讓你的店更快開始盈利。
12樓：小希
有想法，有自己的特色菜，有資金的話，肯定是自己開店好，如果沒有還是加盟穩妥些。可以學習一下社群鴨裡面餐飲創業人的經驗。
開餐飲店，是加盟好，還是自己開店好？
13樓：雙華盛脆皮炸雞
如果有經驗、有人脈、有渠道那就自己做，如果沒有加入連鎖體系也沒什麼不好，現在多少餐飲都是連鎖的，連鎖的餐飲品牌有更加細緻化的管理方案和運營體系，能夠幫助創業者更快速的盈利，門店也會更具同行競爭力。
14樓：匿名使用者
開餐飲店，一般還是加盟賺錢，因為加盟店有培訓，有教你怎樣經營，所以還是加盟店好。
15樓：馬寅傑老師
首先要看你對餐飲行業了解的程度怎麼樣的。比如說你是不是廚師，然後你有沒有完整的經營團隊，比如說後廚團隊，服務人員，包括營銷人員等等。
我就先來談一談加盟店的好處。
首先加盟店它有完整的品牌效應。然後有一整套完整的配送鏈。可以保證加盟店能正常良好的經營。
普通的消費者對於加盟店的產品和服務都比較熟悉和信賴，所以剛剛開店，就很快被顧客認可。
加入加盟店可以讓新手或者是創業者省心省力的經營加盟店。
加盟店的弊端就是首先你得付出高低不等的加盟費，品牌使用費，管理費以及以後的所有配料的進貨費等。
所以說在加入加盟店以後，如果因為經營或者是其他原因造成效益不好，那麼加盟者會承擔高昂的費用，損失很大。
而自己開店，因為前期店鋪名稱沒有品牌效應，沒有吸引力，消費者就對你的新店缺乏信賴。
有可能在前期會面臨無人光顧無人消費的慘狀。所以說自己開店前期吸引顧客是首要目標，也是最重要的。
如果在前期吸引顧客效果比較好，那麼後期面臨的是如何留住顧客，如何擴大經營，增加利潤。
因為是新開的店，所以自己沒有成熟的管理模式，沒有成熟的供貨方以及團隊，所以說這些都需要後期慢慢的積累沉澱。
新開店的好處就是資金壓力小。不會像加盟店那樣交高昂的加盟費，品牌管理費以及後期的材料使用費。
這對於資金緊張的創業者來說是乙個好事，可以大幅度縮減創業成本。
所以說兩者各有優勢和不足的地方，這個得根據你個人的實際情況來參考選擇。
創業做餐飲是加盟好還是自己做好
16樓：梓豪天下煲仔飯
現在想要從事餐飲創業的人面臨乙個選擇難題就是，做餐飲專案到底是個人自回己創業好還是通過加盟的。
答方式來從事餐飲行業的工作呢，針對提問者的問題，應該要從創業者自身的條件去從多個方面進行分析：
1，自身是否具有餐飲行業的經營經驗，如果個人以前是從事餐飲行業的工作者，對餐飲行業的經營的經營流程相對的熟悉，對所要經營的餐飲專案製作工藝也是非常熟悉的情況下，為了節約創業成本，個人可以自創品牌，自主經營。
2，以前不是從事餐飲工作的，對餐飲行業從未接觸過，缺乏餐飲經營經驗的，建議通過加盟的方式從事餐飲行業的工作，對餐飲品牌的加盟一方面可以使用該餐飲品牌的經營權，另一方面就是可以享受加盟公司的一系列加盟政策扶持，這樣可以是開店流程變得更加簡單。
3，不論是自主創業還是加盟創業，都對創業者有一定的資金要求，首先選擇確定店面需要資金，店面裝修布置需要資金，餐飲餐品製作材料需要資金，所以個人需要對自己的資金狀況做乙個預算分析，個人考慮打算好，就可以從事開店活動的準備了。意見僅供參考。
17樓：老馬路串串香
加盟串串類copy火鍋有5點需要特別注意！首先自己要願意從事餐飲行業並賦有創業精神；第二有投資專案大小的資金實力；第三店面面積要符合個人經濟實力；第四店面應該選擇在大型社群、學校附近、社群附近、有充足的**量的車站碼頭、寫字樓集中區；第五點店面的位置首選一樓，如果位置較佳在二樓或者三樓也可以。加盟串串香選擇老馬路串串香火鍋啊。
第二，總部從加盟選址、裝修、培訓到開業，有一整套實踐摸索出來的流程，在嚴格執行的前提下，降低風險；第三就是區域保護，保護同一地區家店的利益，保障加盟商的利益；第四菜品研發：公司有專人對菜品進行研發，探索更多適合串串的菜品，經過直營店嘗試後推送給加盟商；第五物流支援：自有底料工廠，專業食品級倉儲中心，多家物料簽約合作，保障加盟商的底料**，好生意不斷貨；除了這些，總部還有營銷策劃支援，高價效比的開業方案，督導現場指導，助您開業大吉。
有了這些扶持，相信能幫助您解決加盟串串香的很多煩惱。
18樓：上海公尺八八
餐飲bai是很不錯的專案，所du以近年來也。
有很多創業者zhi選擇進行餐飲專案的創。
dao業加盟，但是也回要注意相答應的市場分割槽，所在地區是否適合想要加盟品牌，當地的消費水平是否符合等，如果自己有餐飲方面的經驗是可以考慮自主創業的，當然這些都是要綜合自身能力，如果想要諮詢-加盟相關的問題可以來我們平台看下，會有專業的人員給你進行品牌講解。
19樓：龍八阿哥
加盟餐飲連鎖企業到底好不好呢。
20樓：武漢美味學院
這塊要看你抄自身的情況來襲。
選，如果不想操太bai多心又有資金du，可以選擇加盟，zhi不過利潤也會少一dao點，產品種類的話有侷限性。
如果自己有技術或者願意學做產品的技術，可以自己開店創業，不斷學習不斷改進產品，如果找學校學，還有創業幫扶服務的。
21樓：廈門美味學院
可以自己做的話，最好自己做，畢竟加盟費不低。
22樓：老馬路串串香
加盟有加盟的好處，自己做有自己做的好處。
如果對於餐飲很陌生，只能加盟了，自己做容易死。
加盟只是給你乙個扶持，讓你省點心。
自己做比較累，但是免去了加盟費。
23樓：雪晴
我的意見開始還是加盟好，因為你才開始創業，路子還不熟，怎麼幹還沒有經驗，加盟可以跟他們學習呀，等幹兩年，套路熟了，在再自己去幹也不晚。
24樓：盈盛八方
這個根據你的個人情況而定的，你自己有那個技術，做過相關的工作，會這些方面的管理，又有相關的關係，自己又有那個經濟實際，而且還有這樣的團隊，那你就可以自己做，反之，還是加盟的好。
25樓：愛笑的
加盟會給你提供技術，還有材料等等，但是諸多限制，這也不行那也不行內，不能變通，限制性太多容，很多都很難做起來。自學的話，花費的時間精力會比較多，但是學一門餐飲小吃，到開店，雖然條條都要自己去學，但是你能收穫更多，而且可以隨著自己的心意去做，比較好一些。主要還是要有技術，餐飲店的話，口味最重要。
開餐飲店是做餐飲加盟好還是單幹自己開店好
看你自己的愛好和資金等自身條件了，再乙個選乙個好的加盟品牌也不是那麼容易的，品牌的市場認可度，品牌的後續支援力度等都需要仔細考察好了。也要看所在地的情況來定。各有利弊吧，你比較傾向於哪個。品菋時光覺得做餐飲加盟比較好的，有品牌優勢。店是做餐飲加盟好還是單幹自己開店好 一 自己開店。自營也叫自己開店，...
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