1樓：匿名使用者
材料蕃薯500克、西公尺50克、冰糖50克、椰奶500毫公升、水500毫公升
步驟1 備好食材。
2 削去蕃薯的外皮，用水沖洗乾淨，並可防止表面變黑，把蕃薯切成粗丁粒；
3 放入高壓鍋內，加入冰糖和五百毫公升水，蓋上鍋蓋，高壓鍋上壓後煲兩分鐘；
4 此時可開始煮西公尺。用一小鍋盛五百毫公升水，大火煲至水開，隨即倒下西公尺，用木匙不斷攪拌防止黏底；
5 水再次開後可把火力調成中火，煮八分鐘後關火併蓋上蓋子，等待二十分鐘或至西公尺全都變成晶瑩剔透的顆粒，用過濾網隔去水份，衝冷水使其口感堅韌；
6 為了保證口感，可把西公尺浸在冷水中，並放入冰箱冷凍一會兒；
7 蕃薯煮妥後，等高壓鍋的壓力降低和排氣後開蓋，此時蕃薯還保持著粗丁狀，但質感已軟焾；
8 把椰奶倒入鍋中；
9 再把西公尺倒入蕃薯椰奶中，攪拌均勻即可享用。
2樓：自由飛翔自由
1.番薯切小塊 2.把西公尺淘洗乾淨 3.
水開下西公尺煮到半熟,裡面有一點白點,把火關掉,燜十分鐘,再煮開,就可以了,然後用涼開水把西公尺洗兩次 4.番薯放進鍋裡面煮熟 5.把純牛奶倒進鍋裡,然後放兩勺糖,煮到糖融化,倒進番薯,西公尺,煮到牛奶八成熟,不要煮開了,然後涼了放進冰箱冷藏 會更好吃
紅薯西公尺露怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料西公尺
適量輔料
紫番薯，紅番薯
各乙個純牛奶
大瓶步驟
1.番薯切小塊
2.把西公尺淘洗乾淨
3.水開下西公尺煮到半熟，裡面有一點白點，把火關掉，燜十分鐘，再煮開，就可以了，然後用涼開水把西公尺洗兩次
4.番薯放進鍋裡面煮熟
5.把純牛奶倒進鍋裡，然後放兩勺糖，煮到糖融化，倒進番薯，西公尺，煮到牛奶八成熟，不要煮開了，然後涼了放進冰箱冷藏 會更好吃
6.一碗好喝的西公尺露就完成了
4樓：一世安然如清風
用料純牛奶200ml
西公尺圖中小鐵勺4次
紅薯丁50粒
蜂蜜一小勺
白糖隨意，適合自己口味
步驟 1
先將西公尺煮熟。成粒粒晶瑩剔透狀。
步驟 2
將蒸熟後的紅薯取一片，並切成丁
步驟 3
講牛奶倒入不鏽鋼鍋裡，電磁爐火候去最小（煲湯選項即可）。加入蜂蜜一勺，白糖少許攪勻。再將西公尺和紅薯定放入輕輕攪拌約一分鐘。
步驟 4
盛入杯中或漂亮的碗中即可飲用。
5樓：小紅帽
就這樣做唄！這個很不錯，然後椰漿西公尺露也不錯啊，夏天做這個放進冰箱凍一下，很爽口的、很好喝。我介紹紫薯西公尺露的做法給你吧，無論你會不會，都可以看一下學一下。
準備的食材有：西公尺、紅薯、椰漿、牛奶、白糖適量；
紅薯切丁，蒸熟備用；
鍋裡燒開可以沒過西公尺的水，水開後倒進西公尺，先小火，後大火15分鐘，煮的時候要一直攪拌，防止粘鍋；
撈出西公尺涼水一泡，看看西公尺中間是否白色的，如果沒有，倒水進去重新煮；
煮到西公尺完全透明了；
水開後倒入牛奶再加入椰漿，放入白糖；
把糖煮至融化即可；
希望能幫到樓主，望採納！
西公尺和紅薯怎麼做好吃
6樓：傲00氣
步驟紅薯西公尺露的做法步驟11.準備西公尺
紅薯西公尺露的做法步驟22.將水燒開後倒入適量的西公尺紅薯西公尺露的做法步驟33.稍煮後撈出放入準備冷水中浸泡，另燒水沸後再次倒入浸於冷水中的西公尺，
紅薯西公尺露的做法步驟44.如此反覆三次，煮到西公尺透明還有一點點白芯，將鍋蓋蓋上燜熟
紅薯西公尺露的做法步驟55.將紅薯刨皮洗淨
紅薯西公尺露的做法步驟66.切塊
紅薯西公尺露的做法步驟77.準備好紅糖
紅薯西公尺露的做法步驟88.將紅薯及紅糖放到高壓鍋中壓至綿軟紅薯西公尺露的做法步驟99.口感甜綿的紅薯西公尺露製作完成，冷藏更冰爽！
紅薯西公尺露糖水怎麼做
7樓：
材料a.紅薯泥200公克，樹薯粉60公克，太白粉15公克，細砂糖30公克，果糖適量，b.西谷公尺30公克，椰奶200公克，牛奶200公克，鮮奶油200公克，細砂糖50公克
做法1.材料a的紅薯泥蒸熟後，趁熱加入樹薯粉、太白粉、細砂糖搓揉均勻後，再搓成長條狀後，切成約1公分的段狀備用。
2.起一鍋水煮沸後，將作法1的地瓜段放入鍋中煮至浮起，再煮約2分鐘後撈起，泡入冰水中降溫，再撈起加入適量的果糖拌勻成地瓜芋圓備用。
3.另起一鍋水煮沸後，將材料b的西谷公尺放入鍋中煮至中心尚存小白點即可關火，並蓋上鍋蓋燜至西谷公尺完全透明後，撈起並以冷開水沖涼並瀝乾水份備用。
4.另起一鍋，將材料b的椰奶、牛奶、鮮奶油、細砂糖放入鍋中煮開後，盛起待冷卻後放入冰箱冷藏室冷藏，再加入作法2的紅薯芋圓、作法3的西谷公尺拌勻即可。
紅薯西公尺丸怎麼做好吃
8樓：aa微湖來客
紫薯西公尺丸子
1.紫薯蒸熟加入麵粉拌勻揉麵團
2.製作紫薯團，包入紅豆沙
3.粘裹西公尺放入蒸鍋
4.蒸10分鐘出鍋
紅薯椰漿西公尺露的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：
用料紅薯 2個
西公尺 200g
椰漿 1罐
冰糖 適量（個人喜歡甜度調節）
紅薯椰汁西公尺露的做法
準備好材料，把水煲開後放入西公尺，攪拌防止粘鍋，蓋上蓋子煮10分鐘後再燜5—10分鐘。
在煮西公尺的同時，把紅薯切粒（自己喜歡多大就多大，個人喜歡切粒）放入另乙個鍋煮熟。
燜好的西公尺過篩過冷水，中間有白點也不怕，等一下放進煮好的紅薯水裡會慢慢熟透的。
紅薯煮熟後放入冰糖、椰漿及西公尺，煮開就可以了。放涼後冰一下味道更佳…
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