1樓：cec食安體驗中心
酵素是「酶」的俗稱，是生物體本身所具有催化能力的蛋白質，在我們的身體裡，每天都會不斷地生成維持生命所必需的物質材料，來取代陳舊的物質。我們從食物中獲得這些物質材料所必需的能量來做原料。這一系列的活動被稱為「新陳代謝」。
在新陳代謝中起著重要作用的物質稱為「酵素」。
大多數的酵素都是由蛋白質構成，每種酵素只有乙個作用。例如，分解脂肪的脂肪酵素，分解蛋白質的蛋白酵素等等。每種酵素都有獨特的功用，專一性強嚴格的保持著乙個用途，人類的新陳代謝酵素約有3000多種，在醫學上人體所需酵素單有命名的就有3000種以上，所以，人體也同樣需要3000多種酵素參與人體的新陳代謝。
酵素和新陳代謝
如果把生命體比作乙個生產產品的工廠的話，那麼蛋白質等營養元素就是生產產品所需的原料，醣類和脂肪就是電力能源。這樣，生產產品的機械裝置就是酵素。為了保持美麗健康的身體，作為原料的營養素當然是必不可少的，但是作為生產產品的機械裝置—酵素也同樣起著重要的作用。
含有酵素:黃瓜 捲心菜 胡蘿蔔 蘿蔔 蓮藕 南瓜 馬鈴薯 紅薯 西紅柿 茄子 玉公尺 紅小豆 大豆 菠菜 白菜 豌豆 大公尺 小麥 生薑 薏公尺 蘋果 梨 西瓜 哈密瓜 菠蘿 桃
檸檬 無花果 桔子 柿子 海藻 海帶 筆頭菜 艾蒿 山白竹 梅子
酵素是人類身體中自然生成的產物。例如，分解脂肪的脂肪酶等。而且，體內還存在多種具有各種作用的酵素。
但是，我們還是需要通過食物來從體外補充酵素。這是因為，隨著我們年齡的增加，體內酵素分泌不斷減少的緣故。另外，年輕人也會因為攝取蔬菜不足以及飲食不均衡，造成酵素活動減弱。
酵素活動減弱就會造成酵素不能正常發揮作用，從而表現出各種疾病以及肥胖等不適症狀。酵素中富含天然的維生素、礦物質、氨基酸等重要營養元素，是緩解這些症狀的最理想食品。
酵素和身體哪些機能有關？
1.通過改善血液流動狀態，從而使血液可以流動到毛細血管。
改善腦部機能， 預防老年痴呆。
2.除舊更新，生成新的細胞，預防肌膚粗糙。
3.活化免疫細胞，提高免疫力，預防疾病。
4.緩解疲勞物質的積蓄，提高身體的抗疲勞性。
5.淨化血液，解毒作用。
6.基礎代謝正常化。
7.腸內細菌正常化。
8.荷爾蒙平衡正常化。
9.各種營養素的補給。
10.強化自然**力。
。 忌空腹吃菠蘿：
菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
2樓：火眼金睛看不慣
幾乎任何食物都含有！
3樓：
酵素不是酶，酵素是以新鮮的蔬菜、水果、糙公尺、藥食同源中藥等植物為原料，經過榨汁或萃取一系列工藝後，再新增酵母菌、乳酸菌等發酵菌株進行發酵所產生的含有豐富的醣類、有機酸、礦物質、維生素、酚類、萜類等營養成分以及一些重要的酶類等生物活性物質的混合發酵液。
含有酵素的食物
4樓：百小度
含有酵素的食物：菠蘿和青木瓜、蘑菇、蘋果、生菜與乳製品。
酵素是「酶」的俗稱，是生物體本身所具有催化能力的蛋白質，在我們的身體裡，每天都會不斷地生成維持生命所必需的物質材料，來取代陳舊的物質。
我們從食物中獲得這些物質材料所必需的能量來做原料。這一系列的活動被稱為「新陳代謝」。在新陳代謝中起著重要作用的物質稱為「酵素」。
大多數的酵素都是由蛋白質構成，每種酵素只有乙個作用。例如，分解脂肪的脂肪酵素，分解蛋白質的蛋白酵素等等。
5樓：匿名使用者
酵素酵素是「酶」的俗稱，是生物體本身所具有催化能力的蛋白質，在我們的身體裡，每天都會不斷地生成維持生命所必需的物質材料，來取代陳舊的物質。我們從食物中獲得這些物質材料所必需的能量來做原料。這一系列的活動被稱為「新陳代謝」。
在新陳代謝中起著重要作用的物質稱為「酵素」。
大多數的酵素都是由蛋白質構成，每種酵素只有乙個作用。例如，分解脂肪的脂肪酵素，分解蛋白質的蛋白酵素等等。每種酵素都有獨特的功用，專一性強嚴格的保持著乙個用途，人類的新陳代謝酵素約有3000多種，在醫學上人體所需酵素單有命名的就有3000種以上，所以，人體也同樣需要3000多種酵素參與人體的新陳代謝。
酵素和新陳代謝
如果把生命體比作乙個生產產品的工廠的話，那麼蛋白質等營養元素就是生產產品所需的原料，醣類和脂肪就是電力能源。這樣，生產產品的機械裝置就是酵素。為了保持美麗健康的身體，作為原料的營養素當然是必不可少的，但是作為生產產品的機械裝置—酵素也同樣起著重要的作用。
含有酵素:黃瓜 捲心菜 胡蘿蔔 蘿蔔 蓮藕 南瓜 馬鈴薯 紅薯 西紅柿 茄子 玉公尺 紅小豆 大豆 菠菜 白菜 豌豆 大公尺 小麥 生薑 薏公尺 蘋果 梨 西瓜 哈密瓜 菠蘿 桃
檸檬 無花果 桔子 柿子 海藻 海帶 筆頭菜 艾蒿 山白竹 梅子
酵素是人類身體中自然生成的產物。例如，分解脂肪的脂肪酶等。而且，體內還存在多種具有各種作用的酵素。
但是，我們還是需要通過食物來從體外補充酵素。這是因為，隨著我們年齡的增加，體內酵素分泌不斷減少的緣故。另外，年輕人也會因為攝取蔬菜不足以及飲食不均衡，造成酵素活動減弱。
酵素活動減弱就會造成酵素不能正常發揮作用，從而表現出各種疾病以及肥胖等不適症狀。酵素中富含天然的維生素、礦物質、氨基酸等重要營養元素，是緩解這些症狀的最理想食品。
酵素和身體哪些機能有關？
1.通過改善血液流動狀態，從而使血液可以流動到毛細血管。
改善腦部機能， 預防老年痴呆。
2.除舊更新，生成新的細胞，預防肌膚粗糙。
3.活化免疫細胞，提高免疫力，預防疾病。
4.緩解疲勞物質的積蓄，提高身體的抗疲勞性。
5.淨化血液，解毒作用。
6.基礎代謝正常化。
7.腸內細菌正常化。
8.荷爾蒙平衡正常化。
9.各種營養素的補給。
10.強化自然**力。
。 忌空腹吃菠蘿：
菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
6樓：快樂**醫生
含有酵素的食物有：木瓜、菠蘿、獼猴桃、梨子、香蕉、山藥、小黃瓜、白蘿蔔、萵苣、洋蔥、捲心菜、甜椒、菇類、咖哩、竹筍、柚子、糙公尺等都是植物酵素的最好**。
酵素具有**的作用，可以在早上空腹時喝一杯酵素，促進胃腸蠕動，排除體內毒素。
酵素主要是調節腸道菌群，提高新陳代謝，消耗體內多餘的脂肪達到**的目的。攝入後就有飽腹感，可減少能量的攝入。也可以在睡前喝一杯，具有促進睡眠的作用。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
平時飲食選擇清淡易消化食物，減輕胃腸負擔，飯後順時針按摩腹部，利於食物消化與吸收。
7樓：檸雪呀
可將牛奶敷在臉上,輕輕按摩，2-3分鐘後**收縮；再用檸檬片敷面，黑斑就能逐漸變淡；預只更多詳情去「河洋網」..
然後把黃瓜片搗碎拌上葛粉、蜜糖敷在面部，每次5-8分鐘，3-5次後即可消除日曬形成的黑斑。
8樓：匿名使用者
瓜子。吃多了不好哈
不會**的
9樓：annie_婷仔
更正一下樓上的錯誤吧，酵素不是酶哦，酵素和酶是兩種不同的物質，酵素是酵素，酶是酶！
什麼食物中含有生物酶
10樓：匿名使用者
酶是生物生存必須的，生物生存活動中的絕大多數生化反應，包括生物作出的任何動作，都需要生物酶的參與。
只要是活的生物（不論是否是食物）都有生物酶。換句話說，只要是存在活細胞的食物，就有生物酶，如各種仍具有生長或發芽能力的蔬菜、種子和穀物，新鮮的雞蛋、各種水果等。但如果只是從生物中提取出的某一部分，如提取出的澱粉、蛋白質、脂肪等，就沒有生物酶了。
11樓：
只要是活的生物（不論是否是食物）都有生物酶。換句話說，只要是存在活細胞的食物，就有生物酶，如各種仍具有生長或發芽能力的蔬菜、種子和穀物，新鮮的雞蛋、各種水果等。但如果只是從生物中提取出的某一部分，如提取出的澱粉、蛋白質、脂肪等，就沒有生物酶了。
哪些食物含有較多的青花素?
12樓：小溪閒談影視劇
青花素，即為花青素。
1、紫薯：除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。
3、紫甘藍：富含花青素和各類維生素和礦物質。
4、藍莓：花青素的含量非常高，比普通水果要高出很多，因此它也被人們譽為「青花素之王」。
5、葡萄：葡萄含有聚合苯酚、白藜蘆醇及花青素等多種成分，對排降肝火起到了很好的作用，經常吃葡萄，尤其是紫色的，含有的多種化合物對肝臟有很好的益處。
6、黑豆：黑豆比黃豆**效果會更好，因為黑豆裡面含有的青花素能夠有效的抑制腸道脂肪酶，分解了脂肪。
13樓：新興微豐
以下四種食物含有較多的青花素：
1、茄子，茄子皮的紫色**於青花素及其糖苷，帶皮吃茄子就會令青花素得以儲存。
2、紫薯，紫薯含有很多的青花素，還有豐富的礦物質硒和礦物質鐵，能幫女人補血，常吃可以增強免疫力和記憶力。
3、紫甘藍，天然**紫甘藍簡直就是天然**餐的代名詞，它富含青花素和各類維生素和礦物質，纖維素更是沒的說。
4、紫公尺，紫公尺公尺皮含花青素，每100g紫公尺花青素含量高達210mg，其花青素含量遠遠高於其它穀物。
14樓：我耳揹你大點聲
黑枸杞所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優良（尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優越的生理活性）、應用範圍最廣，***最低，也是**最昂貴的品種。花青素含量達28%的黑枸杞提取物**是含量達25%的藍莓提取物的10—20倍，可見其超凡的價值。
花青素類色素廣泛存在於所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果，比如黑枸杞、胭脂蘿蔔、桑葚、鈣果、葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、甜菜根、茄子、紫玉淮山、紫甘薯、黑龍珠土豆、血橙、紅球甘藍、藍莓、紅莓、士多啤梨、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)公尺、黑豆等植物的組織中，這些顏色深的食物中，都含有大量花青素。
花青素：
花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。花青素(anthocyanidin)是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。
花青素為植物二級代謝產物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果實的顏色可吸引動物進行授粉和種子傳播 (stintzing and carle, 2004)。常見於花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層。
部分果實以顏色深淺決定果實市場**。在紫色蔬菜內也有。
花青素的作用：青素是純天然的抗衰老的營養補充劑，研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素e高出五十倍，比維生素c高出二十倍。它對人體的生物有效性是100%，服用後二十分鐘就能在血液中檢測到。
花青素在歐洲，被稱為「口服的**化妝品」猶其藍莓花青素，營養**，增強**免疫力，應對各種過敏性症狀。黑枸杞的發現，顛覆了原有的藍莓是含花青素之王的水果，黑枸杞所含花青素是藍莓的幾倍甚至十幾倍之多，還可維持正常的細胞鏈結、血管的穩定、增強微細血管迴圈、提高微血管和靜脈的流動，進而達到異常**的迅速癒合。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害**，**屬於結締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對**的整個結構起重要作用。
增強視力，消除眼睛疲勞；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有**作用；增強心肺功能；預防老年痴呆。
什麼食物裡含有維生素K較多，哪些食物含有較多的維生素B6和B12？？
酸乳酪 紫花苜蓿 蛋黃 紅花油 大豆油 魚肝油 海藻類 綠葉蔬菜含vk多些.建議你多吃豬肝一類的東西,不只維生素k含量很高,而且其它維生素的含量也是一般食物中含量最高也是最其全的.哪些食物含有較多的維生素b6和b12？一 維生素b6 1 維生素b6的食物 於肉類 全穀類產品 蔬菜和堅果類中含量較高，...
獲取維A的食物有那些，含有維生素a有哪些食物？
一是維生素a原，即各種胡蘿蔔素，存在於植物性食物中，如綠葉菜類 黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜 苜蓿 豌豆苗 紅心甜薯 胡蘿蔔 青椒 南瓜等 另一類是來自於動物性食物的維生素a，這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在於動物肝臟 奶及奶製品 未脫脂奶 據食物分析表顯示，平均每乙份 10...
什麼食物裡含有維生素c
多數食物都含。不過，含量多的有以下10種 按大小排名 排名 食物 分量 g 數量 維生素c量 mg 1 櫻桃 50 12粒 450 2 番石榴 80 1個 216 3 紅椒 80 1 3個 136 4 黃椒 80 1 3個 120 5 柿子 150 1個 105 6 青花菜 6 1 4株 96 7 ...