1樓：珺珺觀劇
一提到油炸食品想必大多數人第一時間想到的一定是街邊小吃，又或者各種快餐店裡買的各類炸雞柳炸雞排等等。在大人們的眼中這些食品都是毫無營養的，所以基本是不讓孩子食用的，致使我們小時候都是要偷偷的食用，但其實油炸食品並不是全無營養的喔，不信你試試這幾種，真的是美味又無害呢！
炸香蕉油炸香蕉是漢族的小吃，深受年輕人的喜愛，把香蕉剝皮切段，然後沾上雞蛋液或者麵粉，放進油鍋裡小火油炸，金燦燦、香噴噴的，外脆裡嫩，炸好後還可以根據個人的喜好淋上一層沙拉醬或者番茄醬。油炸香蕉具有健脾胃、潤腸燥的功效，所以可以放心的給小朋友吃。
炸蘋果說道炸香蕉還會有人知道，但是提起炸蘋果，知道的人就少之又少了，很多人會覺得意外，認為蘋果類水果怎麼能油炸呢，味道一定不會太好。但事實正好恰恰相反，油炸蘋果的味道一點也不遜色於油炸香蕉，但是又與炸香蕉不同，香蕉外酥裡嫩，炸蘋果非常的脆，又脆又甜，非常好吃。
炸鮮奶炸鮮奶屬於嶺南風味的一道甜品，很多人看到炸鮮奶會很意外，這裡所說的炸鮮奶並不是單純的將牛奶倒入油鍋，而是事先將牛奶熬製濃稠，然後與雞蛋液、麵粉和糖一起攪拌均勻，入鍋後炒至糊狀晾涼，切成塊，然後再放入鍋中炸，注意油不能太熱。
炸洋蔥千萬不要以為我說的炸洋蔥與快餐店裡的一樣，一般的快餐店為了賺錢都會用麵粉調製，並非真的洋蔥，如果想吃真正的炸洋蔥的話，還是自己動手做比較好哦。當然做法也是很簡單的，但是需要刀功夠好，不然切出來的洋蔥圈不好看，只需要將切好的洋蔥圈放入油鍋裡炸就可以了。
其實還有很多的其他的營養油炸零食，不過外面的用料畢竟不安全，自己在家動手做也不錯哦。
2樓：吃翔也可愛
從營養學角度來說，油炸食品確實是沒有營養的，而且如果過多食用油炸食品，對人的身體也會有很大的危害。所以說還是要少吃油炸食品。
3樓：正井茶研社
這種說法是沒有道理的。任何食品都有營養素存在，像豆腐和雞肉都含有豐富的蛋白質，只不過說油炸食品是高熱量食物，容易引起肥胖，進而引發其他的健康問題，所以日常生活中我們應該要少吃。
4樓：微涼一葉
不是，有營養。比如說油炸花生比生花生公尺的碳水化合物和鐵等微量元素的含量稍微多那麼一點點。
油炸後的食物還有沒有營養？
5樓：匿名使用者
由於高溫製作，其中維生素等營養成分受到嚴重破壞，經常吃此類食物，會造成維生素等營養物質缺乏。油炸魚、肉等，動物性脂肪、蛋白在沸油高溫下，還會產生一些有害物質。
油炸食物表面包繞一層脂質，不易被消化吸收。孩子胃腸消化能力較弱，吃油炸食物太多，胃腸道負擔太重，消化不了這些食物，會造成消化不良，腹瀉，食慾下降等症狀。
總之，油炸食物營養成分損失較多，並可能含有一些有害物質，且不易消化。
1，衛生條件惡劣：
油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點有裝點門面。
二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
2，導致肥胖：
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。
而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢**，不如控制下你的飲食。什麼？
你現在正在**？我*，那你還敢吃油炸，找死啊？
3，產生有毒有害物質：
油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤製食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
英年早逝，肯定不是眾位大俠的心願，那怎麼著，不吃不就完了嘛。
4，營養素嚴重破壞：
食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼？
5，鋁含量嚴重超標：
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。
另外，做油條時的麵團經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素b1都損失掉。
6，誘發疾病：
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些症狀呢？
不信，停止一段時間不吃試試！
6樓：匿名使用者
維生素之類的是沒有了，但微量元素還是存在的。油炸的食物含有反式脂肪酸，會讓你提前衰老和變胖。
油炸東西有營養嗎？
7樓：匿名使用者
由於高溫製作，其中維生素等營養成分受到嚴重破壞，經常吃此類食物，會造成維生素等營養物質缺乏。油炸魚、肉等，動物性脂肪、蛋白在沸油高溫下，還會產生一些有害物質。
油炸食物表面包繞一層脂質，不易被消化吸收。孩子胃腸消化能力較弱，吃油炸食物太多，胃腸道負擔太重，消化不了這些食物，會造成消化不良，腹瀉，食慾下降等症狀。
總之，油炸食物營養成分損失較多，並可能含有一些有害物質，且不易消化。
1，衛生條件惡劣：
油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點有裝點門面。
二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
2，導致肥胖：
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。
而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢**，不如控制下你的飲食。什麼？
你現在正在**？我*，那你還敢吃油炸，找死啊？
3，產生有毒有害物質：
油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤製食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
英年早逝，肯定不是眾位大俠的心願，那怎麼著，不吃不就完了嘛。
4，營養素嚴重破壞：
食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼？
5，鋁含量嚴重超標：
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。
另外，做油條時的麵團經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素b1都損失掉。
6，誘發疾病：
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些症狀呢？
不信，停止一段時間不吃試試！
8樓：匿名使用者
沒有！而且油炸的東西含有至癌物質！化學上說的！！！
9樓：匿名使用者
沒有營養。。。
水煮和蒸的最有營養，因為沒有破壞維生素~
10樓：匿名使用者
油是人體不可缺少的物質，但是過多攝入會不利於健康
油炸食品為什麼不健康？
11樓：一零啞劇
1.營養損失。經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的公升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯；被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，多食用油炸食物會造成營養失衡。
2.難以消化。食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。
3.損害健康。食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構；如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。
油脂的這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。
4.熱量大增。食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。
12樓：情感解惑導師小
首先油炸食品乙個是這個油不健康，還有乙個就是因為你油反覆的炸過，特別是你在外面吃的油都是炸過好幾遍的，而且會產生一種對身體不好的因素，還有乙個就是油炸食品，茶食品，因為本身炸過以後，營養素幾乎是沒有什麼營養了。
13樓：雨中獨舞
油炸食品是油，經過高溫把食物炸酥炸礁，在油被加熱過程中會產生大量的致癌物。另外油炸食品的油經常被反覆使用，導致油脂過氧化物積累這些物質可促使腦細胞早衰。油炸過的食品裡面的營養物質也會遭到破壞，營養價值大大下降。
常吃油炸食品會對人的肝膽胰腺腸胃造成影響，並且還會使人發胖。所以說油炸食品不健康。
油炸肉皮有營養嗎，油炸的豬皮還有營養嗎
建議別吃，清燉的營養好 1.食物在加工烹調時，其中營養成分之一 維生素最易受影響，而隨烹調方法 受熱時間和溫度高低對控制損失程度又有很大關係。例如，炸制油條時，因同時加鹼，使食物中維生素b1全部破壞，維生素b2和尼克酸損失50 左右 在炸制肉類食品時，維生素b1 b2等都有很大程度的損失 而炒肉片時...
貓可以吃油炸食品嗎，貓可以吃油炸食品嗎？我的貓咪吃了炸雞，他不只吃貓糧，每頓還吃一兩小口我的飯沒什麼事兒吧？
不能。首先，貓對食物比較挑剔，不一定會吃油炸過的食物，目前市面上基本沒有油炸的貓專用的食物。油炸食物屬於高熱量高油脂食物，食用後高容易引起貓咪腹瀉，特別是人吃的油炸食物，新增的香辛料比較多，會給貓咪腸胃以及腎臟造成影響。不建議給貓咪喂油炸食物。養貓的好處 有利於身心健康 科學家發現，貓咪會發出特有的...
油炸小魚健康嗎，油炸小魚的營養價值
炸魚是破壞營養.而且非常油,增加膽固醇,而且油炸的東西容易產生致癌物質。魚類是良好 如黃鱔含維生素b22.08mg 100g。海魚的肝臟是維生素a和維生素d富集的食物。維生素a是一種脂溶性的物質，高溫會破壞一部分，但另一方面沒有被破壞的反而融入油有助於吸收，va對眼睛 上層有好處，應當多吸收。炸魚 ...