1樓：繡慧公主
中醫認為黑大公尺有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑公尺「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑溼益精，補肺緩筋」等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
因此，人們俗稱 ：「藥公尺」、「長壽公尺」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月公尺」、「補血公尺」等。
歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢公尺」。
現代醫學證實，黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑公尺所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙公尺或標準三等公尺為宜。
黑糯公尺被譽為「黑珍珠」，稻公尺類植物，是帶有紫紅色的種皮的大公尺，因為公尺質有糯性，所以又稱為血糯公尺。黑糯公尺的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。黑糯公尺有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。
黑公尺是沒有危害的哈
2樓：匿名使用者
黑大公尺是發霉的大公尺嗎？發霉的大公尺中會存在致癌因子。當然吃了對身體不好
但是要是公尺的一種的話，黑公尺是一種很好的食物
鹼吃多了有什麼危害
3樓：free思戀不是病
食用鹼的缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不要過量食用。
鹼面吃多了是不好的。鹼會破壞食物中的維生素，而且會影響礦物質的吸收。但是食用鹼它是一種食用膨鬆劑。蒸饅頭的時候就會讓少量的食用鹼,這樣子做可以使饅頭變的香甜可口。
但是如果平時做
飯放入過多的鹼，會使食物變得乾澀而且發苦，孩子非但不喜歡吃,還有可能產生一些***，所以家裡有小孩子的話，建議平時食物少量的鹼，這樣子就不會破壞食物中的維生素，有利於孩子的健康。
4樓：我喜歡錢
吃多了對腸道吸收，消化不良，可能和會出現燒心，促使結石的產生。
食用鹼俗稱碳酸氫鈉，不建議長期大量服用，除非用來**胃酸過多引起的潰瘍，建議多喝一些水
緩解血液中的滲透壓。鹼會破壞食物中的維生素，而且會影響礦物質的吸收。但是食用鹼它是一種
食用膨鬆劑。蒸饅頭的時候就會讓少量的食用鹼，這樣子做可以使饅頭變的香甜可口。但是如果平
時做飯放入過多的鹼，會使食物變得乾澀而且發苦，孩子非但不喜歡吃，還有可能產生一些副作
用，所以家裡有小孩子，建議平時食物少量的鹼，這樣子就不會破壞食物中的維生素，有利於孩子
的健康。
5樓：康美(深圳)電子商務****
食用鹼稱碳酸氫鈉，食用多了可能會引起消化道症狀，還會阻礙某些礦物質的吸收。
6樓：九葉藍茶業
鹼吃多了對人體沒有危害，原因如下：
1，鹼的主要化學成分是碳酸鈉，人直接服用碳酸鈉會與胃酸反應形成氯化鈉和水，因此，既有較強的中和胃酸作用。
2，由於直接服用碳酸鈉會很快被中和掉，加上體內緩衝的作用，所以是不會對人體的酸鹼性產生影響的。
注意事項：
1，少量的可以中和體內的酸性物，保持人體的酸鹼平衡。但食用過多會導致消化不良，也可能導致拉肚子。所以要適量。
2，對人體沒有人任何的毒***，長期用可能會有點燒心，也能繁殖體內結石的產生，因此要適量。
7樓：阿順順
傷腸胃，傷多種器官，
8樓：匿名使用者
鹼吃多了對人體身有害不
9樓：wh丫
、**，v，地經常華東交大覅
吃大公尺的壞處
10樓：艷艷
沒有害吧 但是也不要一直吃公尺飯啊 那樣會營養過剩和營養失衡的 變著花樣吃 今天吃公尺飯 明天吃麵食 那樣會很好的 菜也是一樣啊
一些女性為了保持身材，只吃菜，不吃飯。誰說吃白公尺飯就會發福呢！其實，白公尺飯與肥胖不是是劃上等號的！
白公尺飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。關於吃公尺飯有以下幾個必知學問，您知道嗎？
白公尺飯裡的營養學問
充份利用白公尺飯的好處就不一定會發福！其實，只要充份利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營養素當中的碳水化合物，以白公尺飯為例，白公尺飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。身體所需的三大營養素有：
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以**活動能量的主要**。
而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養素最適當的能量。
二、蛋白質的功效
蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加**的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等，但是如果飲食當中只攝取蛋白質，反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效，只能提供單純的燃料，當成身體基本運作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種，但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收後一樣可以從體內產生碳水化合物。
蛋白質與脂肪成為替代品的方法及缺點一般，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經由肝臟、腎臟的充份配合，才能產生可以運用的能量，容易造成身體多餘的負擔。
節食者注意事項
千萬不要因為節食產生了飲食不均的情形，忽略有用的白公尺飯，過量的攝取蛋白質與脂肪，容易造成身體消化能量的過程產生了問題，因此才會產生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。
想要改善此困擾，一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則，僅管是**期間，千萬別只吃單樣營養素的食物，避免有營養不均衡的困擾，導到身體不健康或是愈減愈的情形發生。
不吃公尺飯可能會得糖尿病
如果這樣整天不吃或少吃公尺飯，體內長期缺乏碳水化合物，糖尿病有可能「找上門」。
北京同仁醫院內分泌科主任醫師楊金奎告訴記者，長期不吃或少吃公尺飯，身體的熱量不夠，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪積累多導致的肥胖，血脂公升高，是糖尿病等「代謝症候群」的啟動因素，同時加重了胰島的負擔，給糖尿病的發作提供了可乘之機。特別是對於肥胖、有糖尿病家族史的人來說，更是不能麻痺大意。
還有一些人「不吃公尺飯改吃點心」，楊醫生也認為不妥，因為很多印度拋餅、蘿蔔糕等油炸點心是高脂肪類食物，能引起體內含糖量的迅速公升高。
因此，每天進食公尺飯等穀類要注意一定的量，食物中含的碳水化合物根據個人的不同體質，佔總熱量的50％～60％即可，如果一頓公尺飯吃多了，楊醫生建議，吃完飯半個小時後抓緊運動，把多餘的糖分消耗掉，不失為乙個「急救方案」。
給嬰幼兒做公尺飯也有學問
父母在孩子飲食問題上存在不少誤區，在製作主食時，為避免以上成分的流失，必須注意以下四個方面：
1、粗細糧搭配
在穀類碾磨加工成精公尺、精白面時，維生素b1會隨著外皮白白丟失。
雖然精公尺、麵吃起來細膩可口，但長期吃會影響健康，所以要粗糧細糧搭配著吃。
2、不要過度淘公尺
淘公尺的目的是為了去除公尺粒中的雜質，有些人喜歡反覆搓洗，但搓洗不僅除不掉公尺粒中的雜質，還會使公尺粒外層的營養素丟失更多。隨著淘公尺次數的增多、浸泡時間的延長和水溫的增高，各種營養素的損失也隨之增加，所以淘公尺時最好是用手把公尺粒中的雜質揀去，不要長時間浸泡，不要用熱水淘，不要反覆搓洗，不要淘公尺次數過多。
3、不要吃撈飯
做公尺飯時應採用蒸、煮的方法，但有些人喜歡做撈飯，即將大公尺煮到半熟，然後撈出再蒸，將剩下的公尺湯扔掉，這樣會使得溶於公尺湯中的b族維生素大量損失，可達40％以上。採用蒸、烤、烙等方法製作麵食時，各種營養素損失很少，煮麵條時，部分營養素溶於湯中，若麵條與湯同時食用，可減少營養素的丟失。
4、烹煮時不要加鹼
維生素b1在鹼性環境中極易被破壞，在煮稀飯或發面時加鹼，都可使維生素b1被大量破壞，所以發面時最好用酵母而不要用小蘇打。
提問者評價謝謝
11樓：
現在加工的大公尺，精度高，去掉了胚芽和糊粉層，表皮也一點也沒了，主要成分是澱粉，維生素、油脂、蛋白質、纖維含量較低，所以你吃大公尺要多吃蔬菜，講究雜食和營養搭配，可以多吃豆類，也可以和麵食換吃。勤吃水果，現在人們吃的都比較雜了，你只要按我說的，沒問題的，你要是勤鍛鍊身體就更好。|||大公尺本身作為人類的基本糧食之一沒有什麼壞處，如果一定要說有的話，我舉幾點吧1，長期吃大公尺，不吃粗糧會導致營養不均衡，缺乏必要的營養物質2，我們現在吃的大公尺屬於w為防止霉變處理過的大公尺，大公尺中最有營養的胚芽已被去除3，農藥的殘留，不過現在基本吃什麼都用農藥|||肯定不會有壞處！
你說的不是餐餐只吃大公尺吧?那就不好了。|||沒,buguo,最好換麵.
保持營養均衡
12樓：酸芒果味的礦泉水
要說壞處還真有一些 長期吃大公尺會使身體體重大大的增加大大的發胖 而且現在有的大公尺還是人工新增什麼化學物質的 長期吃的話會引發癌症的風險
13樓：匿名使用者
吃大公尺時,最好再多吃一些蔬菜,否則容易營養不良,造成缺鐵性貧血
14樓：寧波宮品海參
大公尺本身作為人類的基本糧食之一沒有什麼壞處，如果一定要說有的話，我舉幾點吧
1，長期吃大公尺，不吃粗糧會導致營養不均衡，缺乏必要的營養物質2，我們現在吃的大公尺屬於w為防止霉變處理過的大公尺，大公尺中最有營養的胚芽已被去除
3，農藥的殘留，不過現在基本吃什麼都用農藥
15樓：
大公尺營養好!容易發胖~其他沒什麼了`
16樓：匿名使用者
沒有的 注意搭配蔬菜均衡就好
17樓：
如果是這樣那豈不是只能餓死了，
18樓：祝容夫人
買公尺要花錢啊～～
補充一點吃公尺不會發胖：
吃公尺飯可以幫助你**！
誰說吃白公尺飯就會發福呢！其實，白公尺飯與肥胖不是是劃上等號的！白公尺飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。
所以，充份利用白公尺飯的好處就不一定會發福！其實，只要充份利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營養素當中的碳水化合物，以白公尺飯為例，白公尺飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。
身體所需的三大營養素
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以**活動能量的主要**。而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養素最適當的能量。
二、蛋白質的功效
蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加**的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等，但是如果飲食當中只攝取蛋白質，反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效，只能提供單純的燃料，當成身體基本運作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種，但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收後一樣可以從體內產生碳水化合物。
蛋白質與脂肪成為替代品的方法及缺點一般，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經由肝臟、腎臟的充份配合，才能產生可以運用的能量，容易造成身體多餘的負擔。
節食者注意事項
千萬不要因為節食產生了飲食不均的情形，忽略有用的白公尺飯，過量的攝取蛋白質與脂肪，容易造成身體消化能量的過程產生了問題，因此才會產生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。
想要改善此困擾，一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則，僅管是**期間，千萬別只吃單樣營養素的食物，避免有營養不均衡的困擾，導到身體不健康或是愈減愈的情形發生。
參考資料：中華網
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