1樓：劉浩坑
蔬菜富含礦物質和維生素，尤其是深色蔬菜，其中的葉綠素、胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。
深色蔬菜指一些葉片或果實的顏色比較深的蔬菜，富含鈣、鐵、維生素b2等。
常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。
常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。
常見的紫紅色蔬菜有：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。
2樓：
對於女性而言，比較容易發生鈣質，鐵質的流失。所以在飲食上可以多吃含鈣，鐵比較豐富的食物。比如牛奶，雞蛋，豬肝，紅棗，桂圓等。
這些食物可以幫助補充鈣和鐵質。還有各種蔬菜水果和肉類，也可以補充多種維生素和礦物質。
3樓：漢玉軒
補充維生素以及礦物質是很有必要的，補充這些能夠讓**更好，身體素質更高。增加維生素和礦物質攝入，尤其是鐵、鋅、硒等易缺乏礦物質和維生素c、維生素b及維生素k，膳食中蔬菜、水果和堅果是維生素和礦物質的主要**，必要時可口服相應製劑。
吃什麼補礦物質？
4樓：_小孤傲
1.魚： 魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐公尺伽—3脂肪酸，有助於健腦。
研究表明，每週至少吃一頓魚，特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。 2.
全麥製品和糙公尺： 增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙公尺。糙公尺中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。
3.大蒜： 大腦活動的能量**主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。
大蒜本身並不含大量的維生素b1，但它能增強維生素b1的作用，因為大蒜可以和維生素b1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大 腦能量。 4.
雞蛋： 雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等，適於腦力工作者食用。 5.
核桃和芝麻： 現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。
另外，核桃中含有大量的維生素，對於**神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。 6.水果：
菠蘿中富含維生素c和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。 另外補充:食物中的補腦高手 香蕉含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體製造「開心激素」的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補腦很有幫助。
此外，牛奶中富含蛋白質、鈣、氨基酸等多種營養，也是補腦的佳品哦！ 肥肉：含有豐富的磷脂，是構成神經細胞不可缺少的物質。
蛋黃：含有蛋黃素、蛋鹼等；腦細胞所必須的營養成分，能給大腦帶來話力。魚：
含有大量的蛋白質和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。 大豆：含有豐富的蛋白質，每天吃一定量的大豆或豆製品能增強記憶力。
胡蘿仁：含有比較豐富的胡蘿蔔素，能預防和消除大腦疲勞。 木耳：
含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，是健腦、補腦佳品。 香蕉：含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，常吃有健腦的作用。
牛奶：含有蛋白質、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸。 大蒜：
含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用。
孕婦應該怎麼補充維生素和礦物質？ 200
5樓：桃香辣妹妹
孕婦對維生素與礦物質的需求較大，一般大量存在於新鮮蔬菜、水果、動物蛋白、魚肝油、海藻類及海產品等食物中，如果孕婦不偏食，一般不會缺乏維生素和礦物質。
應注意製作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗後切，並注意烹調時 盡量不用煮或炸的方法，少許油翻炒後略加蓋微燒後食用，可以減少營養流失。
在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
如何看待維生素和礦物質在人體的重要性
人體除了維生素c以外，其他需求量都是很小的，但是很必要。維生素的吸收跟礦物質的吸收應該沒太大關係，各有各的吸收方式。維生素和礦物質最好和一日三餐一起食用，因為這樣會減少胃部不適，並且更容易消化吸收。而且少量多次的服用為最佳方法。至於氨基酸和蛋白質一起服用效果會更好。維生素 和鐵 孕婦 缺鐵性貧血患者...
吃太多肉會導致缺乏維生素或礦物質嗎？
1 眾所周知，肉中含有著很多的熱量，吃很多肉的話，就有很多的熱量在我們的身體中，而一般人是消耗不了這麼多熱量的，所以，熱量在身體中積累，就會導致身體變胖。2 大量肉類的攝入，就導致很多的膽固醇一類的攝入，這些物質如果過量，就會在我們身體中導致出現高血壓，腦溢血等一系列的疾病，從而讓得我們的身體變得越...
孕期補充哪些維生素，吃什麼好？孕婦吃什麼補充維生素
維生素a有助於促進胎兒生長發育，並能增強母體的抵抗力。如果維生素a 不足，可能會引起胚胎發育不良，嚴重不足時，可導致胎兒骨骼和其他器官畸形。孕期女性一旦缺乏維生素d，則會影響鈣的吸收。尤其在孕期這個對鈣需求尤其旺盛的生理時期，維生素d的缺乏帶來的不良後果會更加嚴重，骨質疏鬆就是其中之一。孕期維生素d...