1樓：銘刻
肉沫豇豆。用泡豇豆來炒肉沫，有的地方叫酸豆角炒肉沫。先起油鍋到八成熱，把剁碎的五花肉沫下鍋快速翻炒滑散，煸炒出油脂起鍋。
另起一鍋燒熱下油，放入乾辣椒段、花椒、泡薑泡海椒末、蔥蒜末炒香。加入切碎的泡豇豆大火翻炒，適當炒乾泡豇豆的水分後加入肉沫翻炒幾下，再加少許味精、白糖、蔥花調味，即可起鍋裝盤。此菜開胃爽脆，酸辣上癮。
對我自己來說，這個菜就是無敵的。可以直接把它舀進白公尺飯裡，攪拌和勻，開吃。
2樓：匿名使用者
最愛是我安慶老家的山粉圓子，我媽媽說我小時候不愛吃飯，但自從有牙了能吃山粉圓子了就再也沒瘦下來！有山粉圓子我都不要飯，端起盆子就吃了，全桌人都要和我搶，每年最期待的機會就是回老媽鄉下味最正，自家種的山芋、自家養的豬，桌上一盆山粉圓子啊跟東北菜一樣大份，但是一餐下來連糊糊都被饅頭抹掉和著吃了，全家公認的好吃哇！所有菜裡只有山粉圓子最不可能剩下來！
3樓：熙熙
板栗燒雞！在秋天裡，我最愛的家常菜就是這一道了。吃多少次都不會膩！板栗會吸收雞汁的鮮美，加上自身粉糯的口感，吃下去滿嘴清甜軟糯，能讓你就著吃完好幾碗飯。
4樓：匿名使用者
那必須是我大東北的鍋包肉啊！可以說這道菜從小時候三四歲第一次下館子吃到，就一直伴隨著我的成長。只要是去飯店吃飯，必點菜就是鍋包肉。
而且我還大概給我們小縣城我吃過的飯店按照做鍋包肉的水平排了乙個名次。鍋包肉做的好的，那其他菜肯定也不會錯。
5樓：三熙
燉豬蹄，除了它之外，我想不出其他的菜了。媽媽總是會在全家人都在的時候，買豬蹄回來燉著吃，我相信你們也會經常吃到這道家常菜。這道菜是我的最愛之一，超級喜歡吃。
夾一塊放到嘴裡，肥而不膩。瘦肉則絲絲飽滿, 輕輕一劃就開，無需用力咀嚼。
6樓：消化
我岳母發明的「八寶下飯菜」。做一回，全村都能一家分得乙份，二十年如一日。材料都是鄉親們地里不要的小土豆、小辣椒、小香菜、小蘿蔔、芹菜杆、長豆頭、地瓜秧等等。
作為有點商業頭腦，整天想賺錢的姑爺子，我都曾經無數次想把」它」變成產業給全國人民吃，因為確實太好吃了。老丈母娘一直堅信：能把最不值錢的原材料，做成最好的美味，這才是真正的美食。
7樓：阿qi棄
我超愛吃這個辣椒釀肉。一口下去鮮辣爆汁，不小心吃到一口特別辣的也很享受。這道菜要自己做才好吃，我喜歡的做法是煎得焦黃，放點豆豉蒜頭爆香，加水燜一燜，淋點醬油即可。、
8樓：猴46488婆壕
紅燒肉應該不僅僅我最愛吃吧，這道菜挺受大眾喜愛的。而且這道菜聽著挺高大上的，其實不需要多高的烹飪技術，就是道家常菜，你我他都可以做的。
9樓：匿名使用者
一道超級超級下飯的家常快菜洋蔥炒肉，快則三分鐘，慢則五分鐘，味道嘛，不能想，一想起來你就能聽到咕咚，咕咚兩聲。一聲來自肚子，一聲來自喉嚨。這個菜，配公尺飯，簡直就是就是太棒了！
10樓：花開富貴
酸菜魚，水煮黃辣丁，清蒸鱸魚，四川泡菜炒腰花，酸豇豆炒肉末，燒辣椒擂皮蛋，涼拌折耳根，涼拌三絲，涼拌豬耳朵，鹽菜扣肉，乾鍋蝦，金沙玉公尺，麻婆豆腐，蒜苗回鍋，白蘿蔔滑肉湯，
你知道東北家常菜有什麼嗎？
雞蛋炒柿子，這是東北人最最常吃常見的家常菜，好吃並且好做。做雞蛋炒柿子注意，柿子一定要甜，雖然可以後期放白糖，但是糖只能提鮮，柿子的品質還是有一定要求的。另外有個小竅門是先炒雞蛋，然後把雞蛋盛出來再炒西紅柿，這樣做出來可以有效的收住湯汁，不至於讓人覺得 水了拔叉 油燜尖椒，我媽媽做的油燜尖椒簡直是太...
好吃的家常菜，有什麼好吃的家常菜？
非常簡單又好吃的家常菜 1 蔥燒豆腐 普通豆腐一塊，大蔥一根。豆腐切寸塊，開水中焯一下，撈出備用。油適量燒熱 放入花椒出香味 放入薑末這兩樣依據個人口味可放可不放 整棵大蔥切成寸斷放入油中煸炒出香味，泛金黃邊時放入焯好的豆腐，翻炒幾下，鹽 生抽 醬油 適量，糖少許，還可放少許耗油，翻炒幾下即可出鍋。...
什麼好吃的家常菜，有什麼好吃的家常菜
豬蹄玉公尺湯。食材 胡蘿蔔1根 豬蹄1個 玉公尺1根 黃豆50克 大蔥1根 蔥花2根 姜5片 料酒2勺 鹽適量。做法 1 胡蘿蔔1根去皮後切滾刀塊，蔥切段 薑切片 玉公尺1根切圈 豬蹄切塊。2 碗中倒入黃豆加水浸泡20分鐘備用。3 豬蹄冷水下鍋，倒入料酒，焯水去腥去血沫撈起洗淨備用。4 另起鍋倒入豬...