1樓：匿名使用者
蒸雞吃比較有營養而又較為清淡。
2樓：匿名使用者
營養計畫1:
早餐不能吃太多高蛋白
考生要增加高蛋白，但家長不可一味給孩子吃高蛋白食物，因為吃了太多高蛋白食物，上課容易犯睏。這是因為高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系統消化高蛋白，腦子缺氧，自然反應慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食，事實上，公尺、麵中的碳水化合物經消化後，能立即產生葡萄糖，補充腦部能量，改善腦疲勞。
葡萄糖就可以從公尺麵、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。
早餐原則:早餐必須吃好，保證上午大腦對能量和營養素的需求，提高注意力、增強記憶力。
早餐內容:1、豆類、瘦肉粥及麵條；
2、各種帶餡麵點、糕點、雞蛋、牛奶或豆奶；
3、適量調味醬菜:炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不單調，孩子也願意吃。
營養計畫2:
午餐豐盛，卵磷脂不可少
午餐對於考生來講應該要豐盛一些，動物類食物、蔬菜類食物，盡量翻新花樣，因為備考期間，孩子心理緊張，可能沒什麼食慾，因此，菜色好看一些，有紅有綠，看起來會想多吃的一點。
午餐原則:午餐可以多吃一些動物類食物和蔬菜，尤其是要補充不飽和脂肪酸、維生素a、c、鐵、卵磷脂等營養素。
午餐內容:1、動物類食物如蛋類、奶類、魚類、大豆、禽類、動物肝臟、蝦、貝殼類、瘦肉都很適合考生。家長最好每天給孩子準備乙個雞蛋，因為蛋黃中富含卵磷脂，它可以及時補充大腦營養，幫助促進腦細胞的新陳代謝，啟用腦細胞，改善因精神緊張而引起的腦部疲勞。
2、蔬菜和菌類食物，如香菇、海帶、紫菜、胡蘿蔔、西紅柿、白菜、油菜、蘆筍、捲心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金針菇、苦瓜、南瓜、莧菜等，每天換乙個花樣。而大腦的代謝物呈酸性，酸性物質讓人疲勞，注意力不集中，這些蔬菜呈鹼性，多吃蔬菜能減少腦疲勞。
營養計畫3:
晚餐清淡營養，能促進睡眠
陳靜教授提醒，晚餐要清淡營養，不宜吃太多。一般來講，學生晚上也會自習幾個鐘，吃得太多會犯睏。
晚餐原則:主食不必都是白公尺飯，也可以做點粗糧，不僅可以改善考生因為久坐少活動引起的便秘問題，還有助於睡眠。
晚餐內容:1、用小公尺、燕麥、綠豆、黑豆、蓮子等粗糧熬成的粥。小公尺含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進大腦細胞分泌出一種使人欲睡的神經遞質———五羥色氨，使大腦活動受到暫時的抑制，人就容易入睡。
2、魚、豆類、濃肉湯等易消化的食物。考生學習疲勞，容易出現低鉀的狀態，全身乏力，因此，每天可以補充一兩碗濃肉湯，濃肉湯裡含有豐富的鉀元素。
另外，有的學生看書複習到深夜，如果晚上餓了，臨睡前20-30分鐘可以吃夜宵，如熱牛奶、黑芝麻糊、紅棗蓮子羹、小公尺粥、蘋果、香蕉等。
營養計畫4:
零食以堅果為主
早餐到中餐之間有大概有5個鐘頭時間，在上第三節課的時候，學生可能會感覺有一點餓，因此課間小吃也可以幫忙。
陳教授說，核桃仁就很好，每天讓孩子在課間吃2-3個炒熟了的核桃仁，不僅增加飽腹感，還能提高記憶力。還有松子、花生、葵花子等都不錯，但因為含油脂豐富，所以也不能多吃。
需要強調的是，堅果一定要新鮮的，家長自己選料，自己在家炒製最好了，因為市面銷售的不少熟堅果，新增了抗氧化劑，吃多了對孩子身體不利。
3樓：匿名使用者
秋天，小兒食慾一般來說較好，有利於營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。
什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與公尺飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥捲即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。
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