1樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
這裡將豆漿的幾種吃法與你分享。如滿意，請採納哦。謝謝！
一、豆漿海鮮鍋：
原料：豆漿500ml、高湯500ml、洋蔥1/2個、橄欖油適量、炸豆腐100g、魷魚100g、鮮大蝦3尾、扇貝100g，鹽、糖適量。
做法：所有材料分別洗淨、切好備用。魷魚切花刀，洋蔥切絲。
加熱橄欖油，將洋蔥爆香，加入高湯、豆漿，以中火煮沸。放入炸豆腐煮軟，依序放入大蝦、扇貝等材料煮熟，再加入調味料調味即可。
特色：豆漿含有高量的植物性蛋白質和卵磷脂等營養成分，此菜不僅熱量低，兼具營養均衡，還能幫助加速代謝，減少浮腫現象。
小貼士：豆漿如果太濃稠會很容易燒焦，所以要經常攪動一下鍋底，避免粘鍋。火鍋裡的用料，可以根據自己的喜好增減。
二、豆漿粥：
原料：白公尺 1杯、水8杯、豆漿 1杯、雞精少許。
做法：白公尺洗淨瀝乾。 鍋中加水8杯煮開，放入白公尺續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。
特色： 滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。
三、豆漿燙麵烙餅：
熱豆漿（含細微豆渣）衝入麵粉中，調成軟麵團，醒半小時 揉好麵團，擀開，越薄越好，但不要擀破咯，擀的時候記得上下面時不時鋪薄麵粉，以免沾面板撒油，抹勻，撒鹽，抹勻，撒蔥花，抹勻，避開邊緣捲起，邊緣處捏緊，兩頭向相反方向轉，順帶盤起面坯，輕輕按或擀成圓形面坯平底油鍋，入油滑滿鍋底，放入面坯，蓋上鍋蓋，小火烙餅，隔一會轉一下鍋，使餅受熱均勻，一面煎好後翻面，注意鍋蓋不要常翻開
2樓：水憐雲
豆漿，這個我也想知道，貌似沒聽說有可以做菜的。榨汁後的豆渣貌似可以炒著吃
同求。豆腦我也喜歡喝，我們這裡的豆腦是鹹味的，味道好極了。
如果你只知道豆腦是甜的那我只能說你的人生是不完整的。
3樓：無麵人
〖主料〗：豆腐渣500g
〖輔料〗：青豆50g
〖調料/醃料〗：鹽、胡椒粉、雞精、高湯、水澱粉、香油、生抽、食用油、薑蔥末
製作過程：
1、將豆腐渣用紗布口袋裝好後用清水沖洗至水清，瀝乾水分，下鍋中煸炒至幹。青豆頭天水泡回軟，用水煮熟，挑出豆皮，洗乾淨待用；
2、坐鍋點火入油，待油溫至3成熱時，下姜、蔥末炒香，大豆渣炒勻加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、高湯、青豆炒至豆渣出香味。用水澱粉勾芡入盤。將中間扒開，放些蔥花，香油燒熱淋在蔥花上即成。
豆渣饅頭的做法 很久以前曾經在世界**上看到"豆渣饅頭"，但一直沒有做過；不久前買了豆漿機時常做豆漿，每次把豆渣丟掉總是覺得可惜，因為豆渣含有相當多的黃豆蛋白質及纖維，於是把報上的食譜改良，可以直接放入麵包機做麵團，效果不錯喔!
材料：1. 3/4杯溼豆渣(如原存放於冰箱，需先微波至溫熱)
2. 1/4杯溫水
3. 2又1/4杯all purpose flour(中筋麵粉)
4. 1小匙白糖
5. 1/2小匙酵母（yeast）
作法：1. 1至5依序放入麵包機，麵團做好後(乙個半小時)，再留在機內發酵半小時
2. 取出做成饅頭，底部沾少許麵粉，置於烤盤上
3. 烤箱先預熱至250度f，關掉，將饅頭放入烤箱十分鐘，取出後表面有一層硬殼
4. 蒸籠鋪濕布，以大火蒸15分鐘
備註：1. 這個發酵的技巧也是從報上學來的，即使蒸好馬上開鍋蓋，饅頭也不會塌陷，很 好用喔!
2. 這個麵團酵母放的不多，所以不會發的很膨鬆，但做出來的饅頭口感很紮實.
3. 因豆渣的濕度不一，所以水量及麵粉需視個別情況增減 豆渣餅的做法 [材料]豆渣一碗.蛋一顆.麵粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果醬(呈盤時用)
[做法]
1.碗中放入所有材料攪勻.即可形成麵糊
2.倒入平底鍋幹煎.形狀不拘
3.鬆餅呈現許多小洞時就可翻面
4.煎好放入盤中.加上蜂蜜或其它鬆餅配料
5.鬆餅完成
[備註]這是打完豆漿後剩下的豆渣，絕得丟掉可惜，而且豆渣富含纖維質和大豆異黃酮
對人體極佳，所以拿他來利用。 真的非常好吃,大家可試試 ,
但是有下列事項要大家注意一下喔：
1.豆渣不要完全擠乾.要帶有水水稠稠的感覺.不然弄起來會太乾
2.材料是抓大概的量.因為我做菜都是憑感覺
3.奶粉可替換成牛奶.但是其它東西可能就要加多，或是豆渣要因此比較幹.
4.要**者.可將奶粉或牛奶替換成低脂的 豆渣粥的做法 用料：
豆渣與玉公尺麵，一比一左右。加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
特點，比只用玉公尺麵作的粥香甜
原料：黃豆渣200公克 白公尺飯4碗 綜合果乾（杏桃乾、葡萄乾、蔓越梅干）8大匙 薑末 洋菇3粒切片 素火腿丁3大匙 紅蘿蔔丁3大匙 芹菜末 咖哩豆渣的做法 調味料：咖哩粉1大匙 黑胡椒1／2茶匙 黑醋1大匙 西紅柿醬1大匙 醬油1.
5茶匙 糖茶匙
做法：1．將綜合果乾用溫水泡10分鐘後，瀝乾備用。
2．用2大匙油爆香薑末、洋菇片、素火腿丁、紅蘿蔔丁，略為翻炒後續入豆渣拌炒，再倒入2杯水小火煮。
3．待鍋中水份快乾時，加入所有調味料充分拌勻入味，再倒入芹菜末及部分綜合果乾拌勻，即成咖哩豆渣。
4．白飯趁熱拌入其餘的綜合果乾，盛盤後淋上咖哩豆渣即可
4樓：匿名使用者
可以做菜豆腐，是我們陝西的一種吃的，配上涼皮口感很好！
豆漿和雞蛋清一起能做什麼菜
5樓：
我家經常用豆漿和雞蛋一起蒸蛋羹，很美味。吃了多年了，倒也沒有發現啥問題。
喝豆漿時可以配哪些菜吃?
6樓：防風抑塵網生產廠家
喝豆漿最好搭配饅頭、麵包等澱粉類食品，這樣豆漿中蛋白質等營養在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解作用，更容量吸收。
豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。
常喝豆漿注意補鋅
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
用豆漿機怎麼做蔬菜汁
7樓：
可以的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蘋果 1個、胡蘿蔔 半隻、菠菜 1顆、西芹 30g、涼白開 適量。
1、菠菜、西芹、胡蘿蔔洗淨；蘋果去皮也洗淨。
2、將所有食材都切丁處理。
3、將蘋果丁、胡蘿蔔丁、西芹丁、菠菜丁放入豆漿機裡。
4、加入適量涼白開；水量在兩道水位線之間。
5、豆漿機通電，選擇「果蔬冷飲」。
6、將打好的果蔬汁用篩子過一下，瀝出果蔬渣。
7、將蔬菜汁倒入杯子裡即可飲用。
8樓：恏乄亖
步驟如下：
1、首先，我們需要找乙個可以打果汁或者蔬菜汁的豆漿機。
2、然後，準備好我們想要打成汁的蔬菜，把它們洗乾淨。
3、其次，把洗好的蔬菜切開，盡量不要太大。
4、再然後，將切好的蔬菜塊放入豆漿機。
5、第五步，倒入適量涼白開水，水量根據蔬菜量來增減。
6、第六步，蓋好豆漿機蓋子，通電，選擇好果汁功能，點啟動鍵。
7、第七步，打好後，容器上放篩網，將打好的蔬菜汁倒入篩網，用勺子反覆按壓把蔬菜汁過濾進容器，留下蔬菜渣在篩網中。
8、第八步，過濾好後稍加點綴即可飲用。
9樓：匿名使用者
首先，我們需要找乙個可以打果汁或者蔬菜汁的豆漿機。
然後，準備好我們想要打成汁的蔬菜，把它們洗乾淨。
再然後，將切好的蔬菜塊放入豆漿機。
第五步，倒入適量涼白開水，水量根據蔬菜量來增減。
第六步，蓋好豆漿機蓋子，通電，選擇好果汁功能，點啟動鍵。
第七步，打好後，容器上放篩網，將打好的蔬菜汁倒入篩網，用勺子反覆按壓把蔬菜汁過濾進容器，留下蔬菜渣在篩網中。
第八步，過濾好後稍加點綴即可飲用。
10樓：匿名使用者
、加入一些水果或胡蘿蔔甜綠色或醇厚的味道。人們對生食飲食或榨汁愛好者不僅把削皮的胡蘿蔔放入榨汁機，他們還可以新增一些蔬菜和其他蔬菜，如黃瓜和芹菜。 如果你想要乙個甜混合，加乙個蘋果或梨，這將不僅增添風味，還能提高你的蔬菜汁的維生素和礦物質含量。
二、如果可以，選擇新鮮、有機蔬菜和水果蔬菜榨汁食譜。 新鮮意味著更有營養價值和美味的果汁，有機是指健康的飲料，因為這些都是不噴灑化學農藥。 新鮮和有機蔬菜更符合健康目標。
對榨汁的損壞也比較小。
三、 如果你購買一台榨汁機，使用刀片或插入像乙個攪拌器，一定要問關於替代品的可用性，讓你可以更換刀片，而不是整個榨汁機，當刀片磨損或不能被再次激化。離心式榨汁機更適合於整個水果和蔬菜，果汁生產趨於清淡和美味，雖然它不具有盡可能多的纖維，從咀嚼榨汁機果汁。咀嚼榨汁機通常需要更長的時間，但他們也因為較慢的磨動，使雜訊更低，這也可以幫助保持果汁的質量
三、 如果你購買一台榨汁機，使用刀片或插入像乙個攪拌器，一定要問關於替代品的可用性，讓你可以更換刀片，而不是整個榨汁機，當刀片磨損或不能被再次激化。離心式榨汁機更適合於整個水果和蔬菜，果汁生產趨於清淡和美味，雖然它不具有盡可能多的纖維，從咀嚼榨汁機果汁。咀嚼榨汁機通常需要更長的時間，但他們也因為較慢的磨動，使雜訊更低，這也可以幫助保持果汁的質量.
11樓：duende惡魔
蔬菜汁的做法如下：
【材料】
番茄 2粒，西芹 1根，紅蘿蔔 20g，冷水 125g，鹽 1/4t，蜂蜜 2t。
【做法】
1.番茄,西芹,紅蘿蔔洗淨,切塊備用.
2.所有材料放入豆漿機打勻,濾渣,倒入杯中.
12樓：匿名使用者
果蔬冷飲，有的沒這功能
可以用豆漿煮蔬菜嗎
13樓：匿名使用者
主料豆漿500ml 西葫蘆半根
土豆半個 香茹3朵
胡蘿蔔半根
輔料鹽1/2小匙 胡椒粉1/2小匙
雞精1小匙
做法步驟
1. 土豆、胡蘿蔔、西葫蘆去皮洗淨切成小丁，香茹切成四半；
2. 鍋內倒入清水，水開後放入土豆、胡蘿蔔、香茹，煮八分熟待用；
3. 把豆漿倒入小鍋內，煮開後放入所有蔬菜滾煮；
4. 調味，加胡椒粉即可出鍋。
14樓：懷念的戀昔
當然可以,因為每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.
5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.
5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。與蔬菜同食,還可以加強維生素,相互補充,是不錯的選擇.
另外我們家還經常吃豆漿粥,先把梗公尺或江公尺煮成粥後加入熟豆漿煮開就好了,又好吃又營養.
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