1樓：一人廚
教你鬆餅營養又美味的做法
2樓：化巧夏侯
用料鬆餅體
雞蛋 4個
蜂蜜 30g
橄欖油 30g
低筋麵粉 200g
泡打粉 5g
牛奶 60g
糖 25g
忌廉體糖 20g
奶油 200g
鬆餅蛋糕的做法
蛋黃+蜂蜜+橄欖油攪拌均勻
加入牛奶攪拌均勻
加入麵粉和泡打粉攪拌均勻
要使用橫切的方法，免得起筋
(麵糊好了稍稍會有點幹)
蛋白+糖打發(糖分兩次放)
麵糊與打發的蛋白混合
(先放3份1蛋白於麵糊混合，混合好再放3份1,均勻後，最後再放完)要用切的方法攪拌
用勺子挖一勺到平底鍋(不用放油)
看到鬆餅起泡泡孔就可以翻邊，等大約10秒就熟了平底鍋放在濕布上冷卻，重複上面步驟
奶油加糖打發，下面墊點冰塊會比較好打發
打發後，裝進裱花袋，鬆餅也涼了可以用
鬆餅放在盤子上，裱上忌廉，再鋪上喜歡的水果，再蓋上一塊鬆餅從重複裱忌廉放水果
最後一層水果上需要再上一層奶油，固定表面的鬆餅最後表面裝飾就根據自己喜歡裝飾咯，最後灑上糖粉就完成了
鬆餅蛋糕.怎麼做
3樓：du知道君
上桌前可切片奶油在鬆餅上，並淋上少許蜂蜜增加風味。或者依照個人喜好，變化口味。
材料低筋麵粉200g，泡打粉2小匙，細砂糖80g，鹽1小匙，牛奶200cc，全蛋1個，奶油40g
做法1. 低筋麵粉與泡打粉一起過篩，加入糖粉乾拌。
2. 加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。
3. 將忌廉融化，加入面煳，扮至光滑可流動。
4. 靜置約15分鐘，讓面煳鬆弛後，即可開始煎烤。
5. 鬆餅模先以小火在爐上預熱，再塗上一層奶油，倒入面煳至平模，闔上鬆餅模，烤約5分鐘至著色，翻面再烤約3分鐘，即可鏟起盛盤。
4樓：一人廚
教你鬆餅營養又美味的做法
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