1樓：匿名使用者
能吃啊，這時候的韭菜沒有害蟲，生長期短不會生病，所以不用打藥，沒有藥物殘留，可以吃的。
韭菜 | 300g，雞蛋 | 2個
油 | 1勺，鹽 | 適量
麵粉 | 300g
饅開水 | 120g，冷開始| 60g
做法：1、麵粉中先加入開水，用筷子拌成絮狀；
2、然後加入冷水，用筷子拌勻，揉成光滑的麵團，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘備用；
3、韭菜切末，淋入適量的植物油，拌勻，雞蛋液打散；
4、鍋中倒熱油，倒入雞蛋液，一邊倒一邊用筷子攪散，蛋液凝固後關火晾涼；
5、將雞蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入鹽，拌均勻；
6、揉好的麵團擀成長條後切成小劑子，擀成圓形，包入餡料，上下對折，邊緣捏緊；
7、平底鍋燒熱倒入少許油，油熱後放入韭菜盒子小火煎至底面金黃，沿著鍋邊倒入沒過盒子一小半的水，蓋上蓋子，小火燜至水份收乾，鍋裡發出吱吱的響聲，即可；
8、韭菜盒子翻個面，將表面也煎出金黃的顏色，即可。
2樓：匿名使用者
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食,口感很好，而且很有營養
1．將生豬肉去皮用刀切成公尺粒丁，韭菜洗淨切成小段。將瓢坐在火上，放入花椒油，待油熱後，先將豬肉、薑末一併放入翻炒填充豬肉變色發白後加入醬油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆內再放入韭菜拌勻成餡。
2．將白面分成325克和175克兩份，先把多的乙份倒入盆內，加熟豬油75克，用搓勻，然後倒入溫水（邊倒水邊攪）打起穗子，揉好扎光，製成皮面。再將175克麵粉與熟豬油75克和起，搓成酥麵。
3．將兩種面上案搓長條，揪成相同數量的5個劑子，把皮面劑子壓成圓皮，包入酥麵劑子，用手壓扁，拿擀麵杖向乙個方向擀成長方形，再捲起用手壓扁，再擀開，這樣反覆擀卷兩次，最後捲成6釐公尺長的卷，用刀在中間切成相等的兩段，刀胡向下，在案上豎起，用手壓扁，成兩張直徑約8釐公尺的花紋圓片。然後將製成的餡包入圓片中間，再用手將邊對折捏成月牙形，並將邊捏成花邊上烤爐，用小火約烤幾分鐘即成
3樓：古拉嘎嘰嘎
可以吃的，應該沒有什麼說法
4樓：小小呂子博
你好可以吃的，清明節是可以吃韭菜盒子的，吃韭菜盒子在清明節沒有什麼避諱的，不用擔心，可以正常吃的。
吃韭菜盒子有什麼好處
5樓：東吳孫休
吃韭菜盒子的好處：
韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、鹹，性溫，入肝、胃、腎經。溫中行氣，散瘀解毒。
韭菜種子味辛、鹹、性溫，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，幹呃逆。
主治陽痿、**、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、洩瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症。
春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜與蝦仁配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
6樓：匿名使用者
1、韭菜盒子是中國北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃，在有些地區也是節日食品。一般選春季頭刀韭菜和雞蛋為主要原料加工製作而成的食品，適宜於春季食用。
2、功效
韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經。
有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、鹹，性溫，入肝、胃、腎經。溫中行氣，散瘀解毒。
韭菜種子味辛、鹹、性溫，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，幹呃逆。
吃韭菜盒子該吃什麼菜搭配
7樓：幸福的
吃韭菜盒子的時候配上一些蔬菜，或者是粥，可以改善口感。
吃韭菜的注意事項：
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2、春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此，烹調前再切較好，烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
擴充套件資料：
韭菜不能和什麼一起吃：
1、韭菜不能和牛肉一起吃，因為兩者都屬於熱性食物，吃了容易上火或者容易誘發痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。這兩者食物在較短的時間內先後吃了就會出現心痛的現象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了會腹瀉。也許有些朋友有這樣的經歷，因為大多腹瀉不嚴重，所以大多數人只是因為著涼了或者吃冷飲了才會導致腹瀉，其實真正的元凶是菠菜和韭菜的結合。
4、韭菜不能和白酒一起吃，因為兩者都是溫性，吃了會加重病情。所以患有疾病的朋友千百別用韭菜做菜然後再來點白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
人民網-韭菜不能和什麼一起吃？春天吃韭菜有好處
8樓：愛索迪斯的分光
我一般煎好韭菜盒子就配點稀飯 在加一盤涼拌菜
9樓：go超萌的小貓咪
在我們這裡一般就是搭配點粥，然後乙個冷盤或是鹹菜都可以。
10樓：冠謐
泡菜，或鹹菜類的小菜，都比較好
11樓：三寶愛生活
韭菜雞蛋或者韭菜豬肉都可以的
吃韭菜盒子能喝酸奶嗎
12樓：
不可以,在原理上不相沖,奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。所以不能同時使用!!! 而且,過敏體質也不可以
13樓：海闊天空
吃韭菜盒子可以喝酸奶。
14樓：進擊的2貨
不知道，那你知道嘛，好像可以。
吃韭菜盒子能蘸醋
15樓：
可以加蘋果醋。味道美極了，我親身嘗試過。就像蘸餃子似的。就可以
韭菜盒子熱量高嗎，韭菜盒子是高熱量食物嗎？
乙個正常的韭菜盒子的熱量有260卡，一天的熱量最好不要超過1200卡才好，如果你是飲食和運動結合 的話，這麼一頓應該不會太快 但是要是光節食，就有點困難了，要適當分配飲食和運動才好。吃韭菜盒子會胖嗎 家常韭菜盒子是烙制的，屬於非油炸食物，不會使人長胖。因為韭菜不能長時間加熱，韭菜盒子的餡料通常是韭菜...
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韭菜是我們常吃的一種食物，配上其他的食物一起能做出很美味的食物。韭菜除了能做成食物外，還有很好的幫助身體增加營養的功效。韭菜能很好的補充腎陽。對於一些腰膝痠軟或者是腎陽不足導致的身體疾病，有很好的輔助 效果。那麼喝中藥可以吃韭菜嗎？今天我們就來給大家介紹下。我們都知道我們身體裡面所需的東西非常多，其...
夢見亡故的親人在給烙韭菜盒子,夢見死去的吃自己做的韭菜盒子怎麼回事
那是你想已故的親人了，烙兩個韭菜盒子，帶點水果啥的，去拜拜，探望一下吧，元旦假期也趁早去看看 夢見死去的吃自己做的韭菜盒子怎麼回事 做夢是因為日有所思夜有所夢。要是不是白天想太多，就是您的睡眠不是很好，注意休息，就會改善，有信仰是可以的，別迷信就可以了 夢見自己做韭菜盒子 夢見韭菜盒子，你可能會覺得...