1樓：林夕的微笑
燉羊肉(方法一）
材料主料：
羊肉500克，紅蘿蔔300克，生薑少許。
輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。
做法1)將羊肉洗淨，切成2釐公尺見方的小塊；
2)紅蘿蔔洗淨，切成3釐公尺見方的小塊；
3)香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放人香菜、胡椒。
小訣竅特點：
適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食慾。是秋天的必食的
2樓：江南一豔花
羊肉湯湯質優美，不羶不腥，味道鮮美異常，營養價值很高，也可作食療品，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、營養不良有很大作用，自己做羊肉湯，不必擔心衛生問題。
主料帶骨羊肉1500g
方法/步驟
將帶骨羊肉多浸泡一回，去除血水洗淨，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開蔥切長段，薑切片，蔥切蔥末，香菜切末
鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時
撇去浮沫，再倒入羊肉，放入八角、蔥段、薑片煮開後撇沫加鹽調味，喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可
清燉羊肉怎麼做好吃又簡單？如何清燉羊肉好吃又簡單
步驟 1.羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適量 2.最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋後加胡椒粉了 3.羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量 怕吃花椒的可以用紗布包起來 花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱 4.羊肉 ...
羊肉鍋怎麼做，羊肉鍋子怎麼做
食材準備 具體步驟 羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上，將羊肉和羊骨肉切成塊用紗布把八角 香葉 花椒 草果 蔥薑包出調料包，白蘿蔔洗淨切成滾刀塊羊肉和羊骨放入冷水鍋中，燒開，焯水。焯水的羊肉衝去血沫後瀝乾水分，將羊肉放入湯鍋中，加入清水。大火燒開，用勺子把血沫撇乾淨，加入料包，大火燒開，轉文火，煮至1小...
清燉排骨咋做呢，請問清燉排骨怎麼做
做法一。食材。黃豆 小排 鹽 薑片。做法。1 黃豆浸泡過夜 2 小排過水，洗淨浮沫 3 鍋中放1000克水，下排骨，黃豆，薑片，大火煮滾後改中火，保持翻滾沸騰狀態至湯汁乳白 15分鐘左右 4 改小火，慢燉2小時左右，加鹽調味即可。製作貼士。慢燉鍋更省事不過湯汁比較透明清澈 必須大火沸騰翻滾狀態保持一...