1樓：勤湛枋
隨著人們經濟生活水平的增長，對食品的健康、營養方面的要求越來越高，一些純天然的野菜如薺薺菜、灰灰菜、水芹等，逐漸走上了廣大市民的餐桌。野菜的市場**越來越高，需求也越來越大，那農民為什麼不大規模種植呢？
1、技術的問題野菜之所以受歡迎，一是因為其營養豐富，且能防病治病，有較好的保健功能；二是因為野菜具有較強的抗病、抗蟲能力，栽種過程中很少施用化肥、農藥，能夠保持野菜無汙染、品質純正的特點；三是因為它順應了當前城市中悄然湧起的回歸大自然的消費潮。野菜可直接列為綠色無公害蔬菜，既迎合了人們的嘗鮮心理，又滿足了人們食用「放心菜」的要求。
但如果是自己種植，種子在**買，未必都有人知道。就算是有了種子，怎麼種植?有沒有病蟲害？
如何防治都是個問題。一旦用了化肥和農藥，就失去了它天然純淨的本性。如果說糊里糊塗的種，畢竟是一料作物，農民也捨不得浪費土地。
2、產量問題我們經常種植的很多蔬菜是可以採摘很多茬的，比如韭菜和黃瓜。而很多野菜只能採一茬，摘掉本季就不會再長了，種植野菜比種植糧食作物收益高？估計誰都心裡沒底吧。
3、銷路問題很多人吃野菜，一是圖的就是它不打藥不施化肥，吃著安全有營養。如果是人工種植的，難免會不放心；二是圖個新鮮。物以稀為貴，人們也許圖的就是個稀罕；三是很多人愛吃野菜，是因為去近郊挖野菜，可以讓人體會到郊遊和勞動的快樂，未必真的就很喜歡吃。
野菜市場雖然已經初步形成，但卻是成而未熟，在銷售環節還是比較薄弱的，而且消費者對野菜**和認知度也存在比較大的區域差異，因此探索野菜產業化仍是我們關注的話題之一。
2樓：你到底敢不敢
像這樣的種植行業，其實還是很有發展前途的，這些野菜作用也是挺多的，對身體也有好處。
3樓：
野菜城裡人吃的比較多 在農村這些都是經常見的 不用種植也有很多野生的，種好之後去城裡銷售還是不錯的
4樓：小李美死了
如果技術成熟完全可以，它們的營養價值很高，口感也非常不錯，可以用來包餃子，也可以用來涼拌吃，一定會非常受歡迎，銷量很好。
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