1樓：協和菊匠高醫生
海鮮的這些部位不能吃
蝦哪些部位不能吃，吃蝦步驟
2樓：貪吃的小愛醬
04蝦殼不能吃，畢竟我們的胃難以消化一般而言，我們都知道蝦殼不能吃，但是不懂事的小孩子可能就不懂，會整個的吃下，這有可能會損傷他們的消化系統。有些老人家很捨不得，又覺得這龍蝦也沒有什麼肉，就嚼碎後整個吃掉，這些都是不可取的。因為小孩子的消化系統由於還沒有發育完全，不是特別的完善，而老人的消化系統已經逐漸老化，都不能消化這些蝦殼，不建議他們吞食蝦殼。
3樓：你看看這個啊明
1.蝦線其實是蝦的腸道，腸道中含有蝦的排洩物以及一些泥沙等等。其實蝦線對人體的影響是非常小的，但蝦線的口感並不好。
特別是體型比較小的蝦類，如果只是進行簡單的烹飪，很難掩蓋住蝦線的味道。因此如果是介意異味的人，還是建議把蝦線去除掉。
2.蝦頭其實佔了蝦整個體積的很大一部分，很多人覺得蝦頭里含有蝦黃，美味無比，不吃會很可惜。事實上，蝦頭不但含有美味的蝦卵，還有不少有害物質。
蝦頭中主要有蝦的各種器官，比如心臟、肝臟、胃、卵巢等等，這些器官可能會富集著蝦生長環境中的物質，特別是重金屬。如果你特別愛吃蝦，經常吃蝦，還是建議蝦頭的部分盡量不要吃，或者處理後再吃。如果是買了活蝦，可以選擇在水中養一段時間，讓蝦排出排洩物後再食用。
擴充套件資料
不能與蝦一起吃的食物
1.果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2.黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。
但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5.豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精
4樓：
以下部位盡量都不要吃
01蝦頭里的砂囊不能吃
對於吃蝦子的人，我覺得非常需要強調的一點就是：蝦頭裡面的黃色的東西真的不是屎！很多人處理蝦頭的時候喜歡直接將其扭下來，整個扔掉，然後只留下蝦尾。
其實這是非常浪費的一種吃法，由於是對於喜歡吃滷蝦的人來說。蝦頭裡面的蝦黃是精華，但是砂囊確實是糟粕，因為砂囊裡面的都是蝦子的消化物或者等待消化的東西，屬於它的消化系統，萬萬不能吃，因為重金屬基本都含在那個裡面。
02蝦線不能吃（也就是蝦子裡面的腸子）
吃過龍蝦的人都知道，蝦線是不能吃的。如果你去市場上買蝦子，賣蝦的人都會負責幫你吧龍蝦殺了，第一步是將龍蝦的頭山的殼掀下來，其次就是將尾巴上的中間那個尾翼抽出來，順便就會蝦尾裡面的蝦腸子一起拿出來。經過這個步驟之後，蝦子的消化系統基本上被除掉了，剩下的就是精加工步驟。
03蝦嘴巴和蝦鰓不能吃，蝦子的那排腳旁邊的絨絨毛
殺完的蝦子回家之後還需要再處理一下，首先是將蝦頭部分的兩個小硬殼（上面還帶著尖銳的刺，這是蝦子的嘴巴）除掉，然後再將蝦子呼吸的那層絨毛毛去掉。這個絨毛毛是蝦子用來呼吸的呼吸系統，裡面會藏有大量的細菌（這也是因為龍蝦的生存環境導致）。很多人在吃的時候會覺得蝦子的絨毛毛很進味（飯店一般不會將其去除），其實這是嘴不乾淨的地方之一。
04蝦殼不能吃，畢竟我們的胃難以消化
一般而言，我們都知道蝦殼不能吃，但是不懂事的小孩子可能就不懂，會整個的吃下，這有可能會損傷他們的消化系統。有些老人家很捨不得，又覺得這龍蝦也沒有什麼肉，就嚼碎後整個吃掉，這些都是不可取的。因為小孩子的消化系統由於還沒有發育完全，不是特別的完善，而老人的消化系統已經逐漸老化，都不能消化這些蝦殼，不建議他們吞食蝦殼
5樓：匿名使用者
1、蝦線不能吃，就是在蝦背的那一條線。
2、蝦頭不能吃，蝦一旦受汙染，有毒汙染物質會大量的聚集、集中和儲存在蝦頭里。
記住這兩個一般不會對人體造成太大的傷害。
6樓：lovebaby的我
蝦 背脊上的那根黑色腺體不能吃那是蝦排便的腸子， 蝦頭不能吃 ，記住蝦不能生吃 裡面有寄生蟲 吃了對肝不好 。
7樓：匿名使用者
沒事。我買的活蝦。就回家用清水洗兩遍，啥也不處理，然後就下鍋，啥事沒有。蝦頭也吃
8樓：妙招助手
蝦的這3個部位切記不能吃，可惜才知道，快告訴身邊人
9樓：心如止水一神清
掐頭去尾，另外，如果蝦腹裡面的腸線沒有取出，還需要手動取出！這樣就能吃了
10樓：小巧鐵拍
蝦的後面是不能吃的。有毒。
蝦子哪些部位不能吃
11樓：協和菊匠高醫生
海鮮的這些部位不能吃
蝦的哪些部位不能吃？
12樓：
1.蝦線其實是蝦的腸道，腸道中含有蝦的排洩物以及一些泥沙等等。其實蝦線對人體的影響是非常小的，但蝦線的口感並不好。
特別是體型比較小的蝦類，如果只是進行簡單的烹飪，很難掩蓋住蝦線的味道。因此如果是介意異味的人，還是建議把蝦線去除掉。
2.蝦頭其實佔了蝦整個體積的很大一部分，很多人覺得蝦頭里含有蝦黃，美味無比，不吃會很可惜。事實上，蝦頭不但含有美味的蝦卵，還有不少有害物質。
蝦頭中主要有蝦的各種器官，比如心臟、肝臟、胃、卵巢等等，這些器官可能會富集著蝦生長環境中的物質，特別是重金屬。如果你特別愛吃蝦，經常吃蝦，還是建議蝦頭的部分盡量不要吃，或者處理後再吃。如果是買了活蝦，可以選擇在水中養一段時間，讓蝦排出排洩物後再食用。
不能與蝦一起吃的食物
1.果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2.黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。
但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5.豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
13樓：糖不吃丟糖
1、蝦線
一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
2、蝦頭
通常在做蝦的過程中，會將整隻蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由於蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。
3、蝦腮
蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最「髒」的地方，其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。
4、蝦黃
在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因為從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什麼重金屬汙染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位於頭部，容易遭到汙染。
蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也會受到汙染。但只要將灰色肝臟，與蝦黃區分開，食用量不大，是沒有問題的。
14樓：協和菊匠高醫生
海鮮的這些部位不能吃
15樓：胖丫妙招
蝦身上這幾個部位萬萬不能吃，現在了解還不晚，切記別當耳旁風
16樓：匿名使用者
蝦的任何部位都是能吃的，只要你的牙能嚼動就可以，反正我是除了蝦眼和蝦頭上的硬皮還有蝦尾，其他的部分我都吃了
17樓：農冰昳
頭不能吃!!!頭部雖然有營養,但是它的雜質什麼的髒東西也都在頭部!千萬不能吃啊!吃多了會中毒的!我的小表弟就中過毒!奉勸啊!
18樓：我
蝦頭不能吃外殼也不能吃
19樓：來自寶山風標緻 的彩虹
最好別吃頭,那裡有重金屬離子
皮太硬了就別吃,烤蝦的皮一般都可以吃的
20樓：
都能吃吧~
只要把蝦背上的黑線弄下去就成
蝦不能吃的部位**
21樓：匿名使用者
1、蝦線不能吃，就是在蝦背的那一條線。
2、蝦頭不能吃，蝦一旦受汙染，有毒汙染物質會大量的聚集、集中和儲存在蝦頭里。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
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吃蝦禁忌
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
22樓：你粉底沒我的厚
蝦不能吃的部位：1、蝦線一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
2、蝦頭通常在做蝦的過程中，會將整隻蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由於蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。
3、蝦腮蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最「髒」的地方，其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。
4、蝦黃
23樓：胖丫妙招
蝦身上這幾個部位萬萬不能吃，現在了解還不晚，切記別當耳旁風
24樓：黎溪兒兒
蝦主要是蝦頭和蝦線不能吃
蝦的哪個部位不能吃？
25樓：貪吃的小愛醬
04蝦殼不能吃，畢竟我們的胃難以消化一般而言，我們都知道蝦殼不能吃，但是不懂事的小孩子可能就不懂，會整個的吃下，這有可能會損傷他們的消化系統。有些老人家很捨不得，又覺得這龍蝦也沒有什麼肉，就嚼碎後整個吃掉，這些都是不可取的。因為小孩子的消化系統由於還沒有發育完全，不是特別的完善，而老人的消化系統已經逐漸老化，都不能消化這些蝦殼，不建議他們吞食蝦殼。
雞肉哪些部位不能吃有部位不能吃，雞肉哪些部位不能吃 有三個部位不能吃
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