1樓：戴亮王娜
要體現雞肉本身的鮮味，最好做雞湯，放一些當歸、紅棗、枸杞來熬雞湯，不用放很多的佐料，只需要放些鹽、料酒，就能很鮮。
2樓：
個人認為，雞肉和山藥搭配最好，山藥雞湯真是美味。具體做法：
主料：農家雞乙隻 山藥一根 枸杞一小把 蔥薑、料酒、鹽 各適量製作工藝：
1、雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥薑洗淨，薑切片，蔥打成蔥結2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開3、撇去浮沫。加入一湯匙料酒。
4、放入薑片蔥結。煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦)
5、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可
雞肉與哪些蔬菜搭配最好
3樓：我去有意思好吧
和雞肉搭配比較好的蔬菜有：
1、栗子
雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨栗子效果更佳。
2、菜心
菜心含豐富葉綠素、維生素a、維生素c和鈣。具有幫助消化，促進新陳代謝，調髒理腸的作用。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。有填精補髓、活血調經的功效。
3、菜花
菜花含多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。常吃可增強肝臟的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
4、茄子
表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清潔血液的功效，搭配富含膠原蛋白的雞肉，美膚功效出眾。
5、金針蘑
雞肉有填精補髓、活血調經的功效。金針蘑富含蛋白質、胡蘿蔔素及人體必需的多種氨基酸。可防治肝臟腸胃疾病，開發兒童智力，增強記憶力及促進生長。
4樓：盡是強顏歡笑
雞肉和猴頭菇、油菜、芒果、薺菜、魔芋搭配營養價值才最高。
1、猴頭菇
猴頭菇是一種滋補作用很強的菌類，有很好的保健作用。而雞肉和猴頭菇一起食用，不僅味道更加鮮美，而且營養價值更高，不僅能滋養五臟，調理腸胃，還能鎮靜養神，非常適合神經衰弱和身體虛弱的人食用。
2、油菜
油菜可以潤腸通便，解毒消腫，還能涼血，**傷口。但是雞肉和油菜一起食用，有強化肝臟，滋養腸胃的功效，還有排毒美容的作用。這個搭配非常適合肥胖症和高血壓、冠心病疾病患者進食。
3、芒果
很多人對雞肉和芒果的搭配都無法相信。但是雞肉和芒果一起食用，不僅可以發揮更大的健脾胃，利尿止渴的作用，還能緩解噁心嘔吐症狀，補氣血，生津液。食慾不好、脾胃虛弱以及氣虛的人適合食用。
4、薺菜
薺菜可以利脾胃、止血明目。雞肉和薺菜一起食用油很好的滋陰補氣的作用，還能減輕體重，美容養顏，非常適合女性食用。
5、魔芋
芋頭可以增強人體的免疫力，潤腸通便，排毒養顏，還能清潔牙齒。雞肉和魔芋一起食用，能夠溫中補氣，補虛去損，以補充人體營養，滋養身體。
5樓：
雞肉與板栗搭配最好。
中國人言美食必稱「雞鴨魚肉」，雞排在第一位，足見人們對它的喜愛。今天分享乙個小有難度但是很豐富的菜品，希望大家喜歡，那就是板栗燒雞。
準備食材：雞腿肉、栗子肉、腐竹、蔥花、香菜、薑末等。
1、將準備好的雞腿肉進行簡單的切割，留以備用。
2、起鍋燒水，將準備好的雞腿肉放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來。
3、再將準備好的腐竹切成乙個個塊狀，留以備用。
4、起鍋燒水，將準備好的雞腿肉放在鍋中，進行燉煮。
5、再將準備好的栗子放在鍋中，進行燉煮。
6、再將準備好的薑末放在鍋中，進行簡單的調味。
7、將腐竹放在鍋中，進行燉煮。
8、準備適當量的鹽巴，進行簡單的調味。
9、燉煮，之後盛出來就好啦。盛出來之後，撒入適當量的蔥花和香菜。之後就可以享受美味啦。
燒雞的小竅門：燒著吃應該選地方品種雞、公雞，以及雞腿和雞翅等部位。下鍋時旺火煸炒至變色，再加調料，不僅可以去腥、增香，還能讓雞皮收緊，留住雞肉的鮮味。
雞翅先放入醬油等調料中醃製，再用油炸至金黃，隨後燒製，這樣做出來的雞翅顏色紅亮，外皮鮮香。
6樓：馨寶
1、花椰菜+雞肉：花椰菜含有多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外,還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。
若與雞肉搭配，常吃可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
2、冬瓜+雞肉：雞肉有補中益氣的功效，冬瓜能防止身體發胖,有清熱利尿、消腫輕身的作用。冬瓜與雞肉搭配食用,能起到清熱解毒、養顏美容的作用,其營養比較豐富。
3、雞肉＋洋蔥：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強腰健骨等作用。
洋蔥若與雞肉、咖哩兩者搭配,可為人體提供豐富的營養。
4、雞肉＋栗子：板栗具有很高的營養價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
雞肉不僅味美,而且營養豐富,具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食,可補腎虛、益脾胃，適合於腎虛病人食用，也是健康人強身健體的最佳食物之一。
5、雞肉+白酒：兩者搭配補血益氣,活血通絡，適用於筋骨痿軟、頭昏心驚等症。
6、雞肉+紅豆：紅豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等,有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒的作用，以及活血潤膚等特點。雞肉營養豐富，有溫中益氣、填精補腎等作用。
兩者搭配功用加強。
7、雞肉＋竹筍：竹筍味甘,微寒。有清熱消痰、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利於暖胃、益氣、補精、填髓,還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,適合體態較胖的人食用。
7樓：1d順其自然
雞肉和花椰菜、冬瓜、洋蔥、栗子、胡蘿蔔、香菇都可以搭配，營養都非常豐富。
雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
花椰菜+雞肉：花椰菜含有多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外,還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。
若與雞肉搭配，常吃可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
雞肉＋洋蔥：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強腰健骨等作用。
洋蔥若與雞肉、咖哩兩者搭配,可為人體提供豐富的營養。
雞肉＋栗子：板栗具有很高的營養價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
雞肉不僅味美,而且營養豐富,具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食,可補腎虛、益脾胃，適合於腎虛病人食用，也是健康人強身健體的最佳食物之一。
8樓：black鄭
花椰菜+雞肉：花椰菜含有多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外,還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。
若與雞肉搭配，常吃可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
冬瓜+雞肉：雞肉有補中益氣的功效，冬瓜能防止身體發胖,有清熱利尿、消腫輕身的作用。冬瓜與雞肉搭配食用,能起到清熱解毒、養顏美容的作用,其營養比較豐富。
雞肉＋洋蔥：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強腰健骨等作用。
洋蔥若與雞肉、咖哩兩者搭配,可為人體提供豐富的營養。
雞肉＋栗子：板栗具有很高的營養價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
雞肉不僅味美,而且營養豐富,具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食,可補腎虛、益脾胃，適合於腎虛病人食用，也是健康人強身健體的最佳食物之一。
雞肉+白酒：兩者搭配補血益氣,活血通絡，適用於筋骨痿軟、頭昏心驚等症。
雞肉+紅豆：紅豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等,有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒的作用，以及活血潤膚等特點。雞肉營養豐富，有溫中益氣、填精補腎等作用。
兩者搭配功用加強。
雞肉＋竹筍：竹筍味甘,微寒。有清熱消痰、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利於暖胃、益氣、補精、填髓,還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,適合體態較胖的人食用。
雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。
其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a，維生素c、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
9樓：518姚峰峰
雞肉和香菇搭配比較好，葷素搭配，好吃不膩，味道鮮香無比，還有補肝益腎、增強免疫力的作用。雞肉和山藥搭配比較好，山藥軟糯，雞肉鹹香，不僅味道好，而且葷素搭配、營養均衡。
10樓：匿名使用者
看你做什麼了，搭配蔬菜主要是菜品好看更營養和方便烹飪而以怎麼配都沒問題
11樓：匿名使用者
土豆，芹菜，胡蘿蔔，幹豇豆，幹魚腥草，酸竹筍，木耳，蘑菇，粉絲，黃瓜，藕
12樓：昆明歐公尺奇
雞肉可以與胡蘿蔔搭配，熬製胡蘿蔔雞肉粥
雞肉加上土豆絲、胡蘿蔔絲、生菜可以做成雞肉蔬菜卷雞肉和土豆搭配，可以做成雞肉土豆湯
雞肉可以和洋蔥搭配，可以做成洋蔥炒雞肉
雞肉和白菜等青葉菜搭配，可以做成青菜雞肉丸
雞肉和什麼搭配最有營養？雞肉和什麼搭配最好
沒有最營養，只能你需要什麼不同的搭配有不同好處，給你幾個搭配看你需要的有不。雞肉 栗子。雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨栗子效果更佳。雞肉 人參。人參大補元氣，止渴生津。雞肉含蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵 維生素。兩者同食有填精補髓 活...
雞肉和紅棗一起煮有什麼作用，雞肉內放香菇和紅棗有什麼功效
雞肉的脂肪含量較少，而蛋白質較高，且氨基酸組成接近人體需要。雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，還富含能修復 和黏膜的維生素a和煙酸。因此，雞肉對健美身材 養護 有益。適用人群 雞肉味甘性微溫，一年四季均可食用，由於肉質細膩，最適合食慾不振的人吃。此外，雞肉對營養不良 畏寒怕冷 乏力疲勞 月經不調 ...
雞肉不能和什麼在一起吃，雞肉不能和什麼一起吃 與雞肉相剋的8種食物
雞肉和許多食品都不相剋，如果你在吃中藥的話，可以諮詢一下醫生不能吃什麼.雞肉與狗腎相剋 會引起痢疾。7 雞肉與芝麻相剋 同食嚴重會導致死亡。相關詞條 在吃褪黑素時,一定不要抽菸喝酒,會影響其中有效成分的吸收,也不要與消炎類藥物 雞肉不能和什麼一起吃 一名女人突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間就奔赴...