1樓：撿心事的兔子
工具大一點的超市或者網上都有賣，如果沒有專業工具，用平底鍋就可以做，下面介紹煎餅果子的做法：
準備材料：綠豆粉40克、水200克左右、火腿腸4根、油條4根、雞蛋4個、玉公尺粉20克、全麥粉40克、甜麵醬適量、蒜蓉辣椒醬適量、黑芝麻適量、蔥末適量、榨菜丁適量、椒鹽適量
製作步驟：
1、把綠豆粉、玉公尺粉、全麥粉混合，倒入適量水攪拌2、攪拌到麵糊，可以滴成線的狀態
3、平底鍋少量油，放一大勺麵糊攤平，打一顆雞蛋攤均勻4、撒上適量芝麻和蔥花，然後整個蛋餅翻面煎（下面墊兩個鍋鏟一起翻會比較容易些）
5、用刷子刷上甜麵醬和辣椒醬，撒適量榨菜丁6、放上火腿腸和油條
7、把蛋餅卷起來，成功
8、成品圖
2樓：匿名使用者
煎餅果子的做法：
工具超市、專賣店有賣。
煎餅果子
主料：麵粉20克，玉公尺麵20克，黃豆面30克。
輔料：雞蛋1個，蔥3克，榨菜3克，油條半根，蒜蓉辣醬3克，甜麵醬3克，白糖2克，油10克，清水150克。
製作過程：
1、將三種粉混合。這些材料可用24釐公尺平底鍋做3個餅。
2、慢慢加入清水，邊攪拌成無顆粒狀的麵糊。
3、準備配料，榨菜切小丁、蔥切蔥花、蒜蓉辣醬和甜麵醬加少許白糖攪拌製成甜辣醬。
4、平底鍋塗一層薄薄的油，將麵糊倒入。
5、晃動平底鍋，使麵糊鋪滿整個鍋底。
6、餅皮成形後，打入乙個雞蛋。
7、用鏟子將雞蛋攪散，鋪滿整個餅皮。
8、雞蛋凝固後，翻面。
9、塗上甜辣醬。
10、撒上蔥花和榨菜碎。最好還能放些香菜。
11、放入油條半根。
12、捲起出鍋。
3樓：匿名使用者
買個大平底鍋，麵粉加水攪拌糊狀，按麵餅攤的手勢步驟操作。食材量可以多點。
4樓：太原文侯書院
攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來的煎餅不但入口發粘，而且還會有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。卷在煎餅裡面的果子(油條或者薄脆)一定是當天新炸的，脆香焦黃.
撒在煎餅上的一定要是切的細細的香蔥末.
材料：綠豆面，小公尺面，玉公尺麵，白面，油條。調味料：五香粉，甜麵醬，蒜蓉辣醬，蔥花做法：
1. 做麵糊，綠豆面，小公尺面和玉公尺麵各兩大勺，再加一勺白面，少許五香粉（缺了這個就不正宗了），調成比較稀的麵糊，太稠了餅皮會很厚。2.
不沾平底鍋做熱，擦一點油在上面，舀一湯勺麵糊在鍋中攤成餅，差不多成形了，磕乙個雞蛋在餅上，攤開，灑上蔥花，雞蛋差不多熟了，翻個，放上油條，抹上甜麵醬和辣醬，餅疊好，就成了
5樓：匿名使用者
其實很簡單啊，現在新出了好多種面的煎餅。切記，攤煎餅一定要用鐵板！你多看幾次就會了，很好弄的~
做煎餅果子的工具有哪些？
6樓：匿名使用者
三輪車、爐子、厚鐵鐺、乙個手掌大小的薄鐵皮片（用來翻煎餅），刷子（往煎餅果子上刷各種調味料），擦鐵鐺的布（做完一套就要沾點水擦乾），塑膠袋（盛煎餅果子用）、乙個木推子（把煎餅液放到鐵鐺上時用推子推盛圓形）、乙個大勺子（用來舀煎餅液的）
7樓：玉公尺
鍋和乙個形狀類似剃鬚刀的大推子
煎餅果子的做法 以及用什麼工具
8樓：屋上清風
各地的不一樣的 我也是做早點的 就簡單說下吧鍋厚 1.5cm 直徑50cm 去訂做箅子 是買的 有那種『丁』字型的 有半圓的 半圓的居多 總之都是買的 去當
地的廚具店
麵糊 保密 不會有人告訴你
果子 一種是油條 也不會有人說 還一種就是脆餅了 脆餅就是餃子皮的半
成品 在油裡炸
我這邊的生意特別好 2.5乙個 一早上200餘個這個要專門找師傅學的 問不出來
9樓：翻滾吧雲盤
做煎餅果子的工具大體有：煎餅鍋，灶，麵糊桶，刮板/耙子，鏟子，刷子，油擦子，三輪車。
煎餅果子的做法如下：
1.將三種粉混合。這些材料可用24cm平底鍋做3個餅。
2.慢慢加入清水，邊攪拌成無顆粒狀的麵糊。
3.準備配料，榨菜切小丁、蔥切蔥花、蒜蓉辣醬和甜麵醬加少許白糖攪拌製成甜辣醬。
4.平底鍋塗一層薄薄的油，將麵糊倒入。
5.晃動平底鍋，使麵糊鋪滿整個鍋底。
6.餅皮成形後，打入乙個雞蛋。
7.用鏟子將雞蛋攪散，鋪滿整個餅皮。
8.雞蛋凝固後，翻面。
9.塗上甜辣醬。
10.撒上蔥花和榨菜碎。最好還能放些香菜。
11.放入油條半根。
12.捲起出鍋。
10樓：匿名使用者
為什麼麵糊保密？不就跟家裡攤的煎餅差不多的方法麼？
煎餅果子怎麼做，煎餅果子如何製作？
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧 一學就會的家庭版煎餅果子，買根油條夾進去就完美啦 在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅 鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜 煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了 煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌...
煎餅果子怎麼做，健康又衛生，比外面賣的還好吃呢？
玉公尺澱粉和小麥粉按1 2的比例混合在一起加入清水攪拌成麵糊，將麵糊放在專門接煎餅果子的鐵鍋裡，讓它燙成一張薄餅子，在過程中要加入一顆雞蛋，在裡面加上香腸生菜，雞柳等你愛吃的食材，然後將它們卷起來折成兩半。就是先把麵糊糊給攤在上面，然後弄成乙個雞蛋，等到翻面之後再放入蔥花醬油以及番茄醬，再加自己喜歡...
快手煎餅怎麼做，煎餅卷油條的做法，快手煎餅卷油條怎麼做好
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2012年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。用料雞蛋 3只 麵粉 一碗 香蔥 有無均可 甜麵醬 少許 幹辣椒醬 有無均可 香菜 有無均可 鹽 3分之1勺 油 微量 簡易快手煎餅的做法 麵粉加水調成糊，不要...