1樓：匿名使用者
在正常環境下栽培的蔬菜，鉛的含量都是微乎其微的，所以不存在哪些種類的蔬菜含鉛量更高的說法，要避免的是不要食用在被鉛等重金屬汙染的土地上栽培的農作物，和具體植物種類也沒有關係。
2樓：miss西瓜頭
爆公尺花、松花蛋，這兩種食物含鉛量較大，其它的蔬菜含鉛量對人體的危害可以忽略不計。不合格的裝潢材料、塗料含鉛量都很高
有效排鉛：一是多吃含豐富維生素c的食物。可多吃帶酸味的水果，如檸檬、石榴、山楂、獼猴桃，尤其是酸棗中含量最豐富。蘋果、士多啤梨、鮮辣椒、捲心菜、西紅柿等也含有維生素c。
二是多吃含豐富蛋白質和鐵的食物。蛋白質和鐵可取代鉛與組織中的有機物結合，加速鉛代謝，要多給孩子吃雞蛋、牛奶和瘦肉等。
三是補充大蒜素。大蒜中的大蒜素可與鉛結合成為無毒的化合物
當今世界，鉛在環境和生活用品中廣泛存在，人們接觸鉛的機會很多，可以說，人們正是生活在「大鉛世界」中。汽車廢氣中的鉛，油漆、塗料中的鉛，食具中的鉛，學習用品和玩具中的鉛，飲食中的鉛－－鉛可謂無孔不入。而鉛對兒童危害最深，因為嬰幼兒，都是啃咬手指、玩具和學習用品的習慣，再加上喜歡吃爆公尺花一類含鉛零食，而這些物品中所含的鉛被吸收率可高達76％．據測定，人體血鉛超過30微克／100毫公升時，就會出現頭暈、肌肉關節痛、失眠、貧血、腹痛、月經不調，流產和不育等症狀，兒童若血鉛超過20微克／100毫公升，除有上述一些症狀外，還會有多動、往意力不集中、食慾不良、尿頻遺尿、大小便不易、多哭易急、免疫功能和智商低下等情況。
美國羅切斯特大學最新的研究表面，鉛汙染同時能影響唾液的分泌
什麼蔬菜含鉛多
3樓：我了個擦擦來
受到汙染的菜鉛含量比較多。
生菜、油麥屬於葉菜範疇，以葉子為主要食用物件。葉菜是比較容易有農藥殘留的菜。現在針對生菜的病菌、病蟲害比較多，一般來說在生長過程中無法避免，所以均需要採用化學方法來抑制。
其實現在我們所使用的大多農藥都可以在乙個月內自然分解。
所以只要在生菜上市前乙個月內沒有施用農藥基本可以保證安全。如果生菜的葉子中含有重金屬鉛的話，只可能是水、土壤或者是被其他化學試劑汙染造成的。一般來說，農藥中都不含鉛，鉛對於殺菌或者是殺蟲沒有作用。
擴充套件資料
鉛進入人體後，除部分通過糞便、汗液排洩到體外外，其餘通過血液侵入大腦神經組織，使營養物質和氧氣**不足，造成腦組織損傷，嚴重的可導致終身殘廢。
若是小孩體內鉛含量較高，會出現食慾不振、行動不便和便秘、失眠現象；若是小學生，還伴有多動、聽覺障礙、注意力不集中、智力低下等現象；鉛進孕婦體內則會通過胎盤屏障，影響胎兒發育，造成畸形等。
參考資料 人民網——警惕：三種重金屬超標 路邊野菜不能隨便吃
4樓：匿名使用者
各種作物中都含有少量的鉛，但因含量少，人體可排瀉，不會引起症狀。
含鉛最高的食物是皮蛋、爆公尺花和醃製食品。一些特殊區域種植的蔬菜含鉛量會超標：如馬路邊或工業區附近種的，附近有大的重金屬礦的。
另外一些水生蔬菜如西洋菜、空心菜等由於水汙染問題也很容易含鉛量超標。
排鉛的方法：
食療排鉛是比較理想的方法。膳食中增加蛋白質成分，多吃富含維生素c和酸類食品。大蒜、胡蘿蔔、海帶、綠豆、酸奶、奶茶、茶葉、烏梅、菠菜、捲心菜、生菜、檸檬、柿子、葡萄、香蕉、蘋果、豆製品、土茯苓、金錢等食物或中藥中，有的能與鉛結合使鉛毒性降低或變為無毒，有的能促進鉛排出體外。
5樓：_北緯
包菜，包菜會吸收土壤裡的各種金屬汙染，在一些地區，包菜甚至會被用來處理被破壞的土壤
6樓：踩仄頌繞
日常的食物不含有鉛鎘銅,只有被含鉛鎘銅的工業廢氣廢水,食品加工機械等汙染時,才含有重金屬,變蛋可能含有鉛,如果你認為吃過量了,要到專門的職業病醫院診治,而一般醫院不具備條件.
小孩含鉛量高吃什麼菜和水果蔬菜
7樓：匿名使用者
鉛無疑是個有害分子，但它和鈣、鐵、鋅等都是兩價的陽離子，它們之間有著很強的「競爭性」。新世界兒童醫院資深健康管理顧問李璞提醒說，日常生活中如果注意對於這些元素的補充，就能有效地搶在「鉛」前頭坐上「椅子」，而鉛就只能悻悻地「離去」。
平時多補充些奶製品或豆漿：牛奶中鈣含量很高，同時牛奶中所含有的蛋白質能與體內存在的鉛結合生成可溶的化合物，有助於減少鉛在人體內的長期「非法滯留」，而適當飲用豆漿也可通過優質蛋白質減少鉛的吸收。
海產品也是優質防鉛食品：海產品中鐵、碘等微量元素含量較多，海帶、紫菜、海白菜等海產品中含有的海藻酸、海帶膠等物質都能有效促進鉛的排出。
血製品是「鐵的寶庫」：鐵與血紅素的結合有利於抑制對鉛的吸收，因此可適當給孩子補充一些豬血、鴨血等血製品食品。
維生素c是「防鉛能手」：因為能與鉛結合生成可溶性的物質，同時還有解毒能力，維c被授予「防鉛能手」稱號。所以家長應多給孩子準備一些含維c較多的水果，如獼猴桃、士多啤梨、鮮棗等。
而在蔬菜中，應多為孩子挑選含鈣較高的洋白菜、含鈣鐵鋅較高的西蘭花、苦瓜等，在做法上充分考慮到孩子的接受能力，如苦瓜打成汁再加上蜂蜜給孩子喝。
多吃粗糧和乾果：在主食方面，家長應多給孩子吃一些粗糧，如小公尺粥、玉公尺碴子粥等，因為大量的b族維生素、粗纖維有助於排鉛。而長期堅持適量進食美國大杏仁、開心果等堅果，對孩子的正常發育也很有好處。
8樓：k__永夜
牛奶：它所含的蛋白質成分，能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物,從而阻止人體對鉛的吸收。建議您每天喝上1~2杯牛奶。
蝦皮：每100克蝦皮中含鈣量高達2克。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質發育有益外，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積，可有效減少兒童對鉛的吸收，降低鉛的毒性.
對於接觸低濃度鉛的兒童，膳食中增加鈣的攝入量可有效降低鉛的吸收。
海帶：海帶具有解毒排鉛功效，可促進體內鉛的排洩。
大蒜：大蒜中的某些有機成分能結合鉛，具有化解鉛毒的作用。
蔬菜：油菜,捲心菜,苦瓜等蔬菜中的維生素c與鉛結合,會生成難溶於水且無毒的鹽類，隨糞便排出體外。一般情況下植物性食物的鉛含量高於動物性的,且以根莖類的含鉛量最高。
水果：獼猴桃、棗、柑等所含的果膠物質，可使腸道中的鉛沉澱,從而減少機體對鉛的吸收。
酸奶：可刺激腸蠕動減少鉛吸收，並增加排洩。
因為在你排鉛時如果不改善衛生習慣和飲食，你又可能吸收到鉛,使鉛又一次偏高，所以排鉛工作一定要持續下去，建議半年去醫院做一次血鉛檢測。
希望能幫助你，望採納。
孩子身體鉛高，吃什麼蔬菜和水果能排鉛
9樓：匿名使用者
能排鉛的食物有以下幾種:
富含蛋白質的食物。人體內過量的鉛能影響蛋白質的代謝，引起體重減輕。人體蛋白質攝入量若不足，可使組織中鉛蓄積量明顯上公升。
若增加蛋白質及蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量，可以有效地阻抑和減輕鉛中毒症狀。富含蛋白質的食物有:牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、豆製品等。
2.含鈣高的食物。鉛與鈣在體內的代謝過程相似，服食含鈣高的食物可防治鉛蓄積。
含鈣較豐富的食物有:蝦皮(每500克蝦皮的含鈣量高達250克)、奶類、豆類及其製品、蟹、芝麻、薺菜、芹菜葉、蘿蔔葉、萵苣葉、杏仁、瓜子、合桃仁、柑桔、馬鈴薯、骨頭湯(加少量醋同煮，有利於鈣溶出)。
3.含鐵豐富的食物。補充鐵可減少鉛在人體內蓄積，並可預防鉛中毒所致的貧血(因為鐵缺乏會增加鉛的吸收)。
含鐵豐富的食物有:豬血、豬肝、豬腰、黑木耳、紅棗、蛋、紫蘿蔔、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿、山楂、桃子、士多啤梨、桂圓等。維生素c也能促進鐵的吸收。
此外，茶葉含鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，並隨尿液排出體外;大蒜有化解鉛毒的作用。
如果體內含鉛量很高，已到了中毒程度，那就不是依靠食物排鉛所能解決的
10樓：長魚翔飛
兒童體內鉛含量過高會導致鉛中毒，通俗點說就是會弱智、腦癱，排鉛要多吃 1 含豐富維生素c的食物（帶酸味的水果如桔子、檸檬、石榴、山楂、彌桃，尤其是酸棗中含量最豐富。蘋果、士多啤梨、鮮辣椒、捲心菜、蒜苗、雪裡紅、西紅柿、菜花等也含有維生素c。）
2 含豐富蛋白質和鐵的食物。（含優質蛋白質的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等。含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、羅蔔櫻、莧菜、薺菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠羅和紅棗等。）
3 大蒜素。（大蒜中的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物）4 酸牛奶可刺激胃腸蠕動而減少鉛吸收。
希望對你有幫助哦。也希望你家孩子排鉛成功。
11樓：小鄭談育兒
這種蔬菜含碘量高，而且可以排鉛，孩子吃了，有助身體健康！
哪些蔬菜重金屬含量高，什麼蔬菜含鉛多
河鮮 小龍蝦 泥鰍 田螺 皮蛋 海鮮 易拉罐飲料 中藥 動物內臟。望採納謝謝。什麼蔬菜含鉛多 受到汙染的菜鉛含量比較多。生菜 油麥屬於葉菜範疇，以葉子為主要食用物件。葉菜是比較容易有農藥殘留的菜。現在針對生菜的病菌 病蟲害比較多，一般來說在生長過程中無法避免，所以均需要採用化學方法來抑制。其實現在我...
蟬的幼蟲含鉛高麼,知了含金屬鉛嗎
金蟬的用途首先體現在它的食用價值，剛出土的若蟲營養價值最高。經科學分析，蚱蟬體內含有豐富的氨基酸 蛋白質及微量元素，含氨基酸46.63 蛋白質58.58 脂肪10.23 全鉀0.3 全磷0.58 鈣16.0毫克 千克，鋅82.2毫克 千克。其次是金蟬的藥用價值。根據 中國藥材學 記載，金蟬有益精壯陽...
什麼蔬菜含激素，哪些水果和蔬菜含雌激素？
1.催熟水果 首先說植物性食物，一般不含過多的激素，但是有個別例子，就是被 催熟 的瓜果。比如一些提前上市的水果，商家往往用催紅素進行催熟，這些催紅素當中含有的激素可以促進果實發育 生長和早熟，比較典型的是 乙烯利 同時，這種催熟的水果會殘留有激素。因此在購買水果的時候，家長要注意時節，過早上市 不...