1樓：瘋狂電影君劇場
養生須知：每天吃幾個雞蛋最合適？
雞蛋是「全營養」食品，在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。
第一，除了母乳，雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優質、最天然的補品，**不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。
第二，雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。
第三，「蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分油酸，對預防心臟病有益。」中國農業大學食品學院副教授范志紅說。
第四，雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素a、d、k等，對於人體健康都至關重要。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的「平衡」食品。李時珍在《本草綱目》中指出，雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。
近年來，國內外營養學家和醫學家的研究發現，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來「從頭到腳」的健康：
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。
保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。
防止動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。
預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素b2，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防癌作用。
延緩衰老。雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食乙個雞蛋。中國民間許多養生藥膳也都離不開雞蛋，如何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。
每天到底該吃多少蛋
專家表示，現在人們在吃雞蛋方面還有乙個很大的誤區，就是光吃蛋清不吃蛋黃。「我有一次在酒店吃自助早餐，發現餐桌上散落著很多雞蛋黃，覺得非常可惜。雞蛋清的營養單一，遠不如蛋黃，這簡直就是以營養的名義進行浪費！
有人認為蛋清的蛋白質含量高，事實上，按照現代人的飲食模式，每天6兩左右糧食、一袋奶、乙個雞蛋、一些豆製品、2兩左右的肉類再加上1斤左右的蔬菜和水果，很容易獲得足夠的蛋白質，根本不需要額外吃蛋清。」「人們給雞蛋扣上的各種惡名，其實是在給自己的不正確生活方式找替罪羊。紅肉吃得太多，油脂攝入量過高帶來的健康危害，遠比多吃一兩個雞蛋或蛋黃嚴重。
」專家說。
針對不同人群的營養需求，雞蛋的食用量的確要有所不同。專家推薦，兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高於常人，可以每天吃1—2個雞蛋。還有一些人飲食中肉類較少，也可以按照這個標準吃。
正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖者，建議每週吃2—4個雞蛋較為合適。
「最好放在早上或中午吃，可以為一天的工作提供充足營養，也可以避免晚上攝入過多膽固醇。」專家提醒說，吃雞蛋的數量不是一成不變的。「有些人習慣每天早晨吃個煮雞蛋，但如果知道當天可能會在外就餐，就可以省略雞蛋，因為下館子往往蛋白質會超標。
對於雞蛋的烹調方式，專家認為，煎炒烹炸樣樣皆可。「蒸蛋和蛋花湯最容易消化，適合兒童、老人和病人。缺乏維生素c是雞蛋唯一的『短處』，所以搭配西紅柿、青椒、辣椒來炒，就可以彌補不足。
水煮蛋也是不錯的選擇，如果覺得味道單調，可以將煮好的蛋切塊，拌入沙拉或冷盤中。相比之下，煎雞蛋熱量較高，不宜多吃。」
2樓：王桂真營養師
每天吃雞蛋，是很多人的飲食習慣，但是每天能吃幾個雞蛋？
3樓：薄荷健康
雞蛋是不錯的蛋白質**，**的適合可以多吃。那到底吃幾個呢？聽營養師小姐姐告訴你。
4樓：健康哥哥聊養生
雞蛋可以多吃嗎？一天吃幾個對身體最好
5樓：畫渣花小烙
所以作為正常人一天別的不吃，吃十個水煮蛋完全沒問題。但是油炸油炒油煎的雞蛋 不建議吃很多嗷，一天2-3個差不多了。因為太過油膩對身體不好肝腎功能有問題的，吃雞蛋要諮詢一下醫生哦。
6樓：匿名使用者
正常人的話一天吃1~2個雞蛋是最合適的。但如果是平時需要健身的人一天則需要吃6~10個雞蛋清最合適。
7樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
一天吃一到兩個蛋就可以了，吃多了營養也不會被吸收，而且雞蛋吃多了容易造成便秘。
8樓：乾燥溫度
一天吃乙個雞蛋就可以了，吃多了會導致自己身體內的膽固醇高的，為了身體健康還是少吃比較好。
9樓：和藹的瞬間永恆
1、根據體重可以計算出所需的蛋白質，但雞蛋中含有膽固醇，不建議過多食用。
2、建議一天食用全蛋兩個，蛋清若干。
雞蛋一天吃幾個合適？
10樓：畫渣花小烙
所以作為正常人一天別的不吃，吃十個水煮蛋完全沒問題。但是油炸油炒油煎的雞蛋 不建議吃很多嗷，一天2-3個差不多了。因為太過油膩對身體不好肝腎功能有問題的，吃雞蛋要諮詢一下醫生哦。
11樓：周若兔
每個人的進食量是不一樣的，吃多少雞蛋的沒有一定的要求
12樓：健康哥哥聊養生
雞蛋可以多吃嗎？一天吃幾個對身體最好
13樓：王桂真營養師
每天吃雞蛋，是很多人的飲食習慣，但是每天能吃幾個雞蛋？
14樓：薄荷健康
雞蛋是不錯的蛋白質**，**的適合可以多吃。那到底吃幾個呢？聽營養師小姐姐告訴你。
15樓：
從營養學的觀點看，老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2～3個雞蛋；少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
16樓：酒館打了烊
雞蛋含有豐富的蛋白質，還有豐富的營養，人是不能缺少雞蛋的，不能缺少雞蛋裡含有的豐富蛋白質物質。但是吃雞蛋，一天最好就吃1-2個，不能吃多。因為吃多蛋黃含有豐富的膽固醇，雞蛋的膽固醇最多，比內臟的膽固醇還多。
如果患有血脂增高疾病、心血管疾病、腦血管疾病的患者，就要降低膽固醇的攝入。由於增高膽固醇而影響血脂的指標，所以一般就吃1-2個就行。
17樓：定鉞
雞蛋每天吃兩個就可以，不用吃太多，否則機體也吸收不了。
18樓：張逸卿
小孩子吃乙個最好
建議每天吃雞蛋
人一天吃幾個雞蛋最合適？
19樓：北葵向暖與風相擁
從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個比較好。對於身體健康的青年，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃1～2個雞蛋也比較合適；從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2～3個雞蛋。
少年和兒童，由於長身體，代謝快，每天也身體健可吃2～3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人，由於需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
擴充套件資料
食用雞蛋的誤區：
誤區一：蛋黃越黃營養越好。蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，其中一些色素如胡蘿蔔素等的確具有營養價值。不過，現有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營養無關，還會帶來安全隱患。
誤區二：農家蛋更營養。真正的農家蛋(土雞蛋)可能會更好吃一些。
但檢測表明，農家蛋的各個營養素含量並不比普通雞蛋更高。另外，放養土雞的產蛋環境衛生狀況不好把控，雞蛋受到糞便汙染的可能性較大。
誤區三：「初生蛋」和「功能蛋」更有營養。通常雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋。
沒有任何檢測證據表明，初生蛋的營養素含量比普通雞蛋更多。實際上，初生蛋個頭較小，每個約40克，因重量不夠標準，在國外是不允許**的。
功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素。這聽起來很好，但實際上，因為沒有標準也不好檢測，很多產品都有過度宣傳之嫌。
一天吃幾個雞蛋合適？
20樓：星願老師
一、孕婦：對蛋白質的需求量高，每天1—2個。兒童：
每天1—2個。運動量大人群：每天1—2個。
正常人群：每天吃1個雞蛋即可。中老年人：
每天吃1個雞蛋即可。 血脂異常患者或肥胖者：每週吃2—4個雞蛋較為合適。
二、雞蛋蛋白質高。除了母乳，雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優質、最天然的補品，**不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。
1.雞蛋有益心臟。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。
2.雞蛋含有脂溶性維生素。雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素a、d、k等，對於人體健康都至關重要。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的「平衡」食品。
3.能降血脂。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。
21樓：詩允love詩傑
吃太多雞蛋容易導致營養過剩，造成肥胖因此推薦每天1個雞蛋；如果是孕產婦、乳母、身體虛弱的和重體力勞動的，根據個人營養狀況，可增加至每天2個雞蛋。
每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
氨基酸雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
其他微營養素雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
22樓：濯凡隆慕梅
一天究竟吃幾個雞蛋好？首先來看看從乙個雞蛋能得到少營養。
乙個中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素a612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.
13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將乙個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。
一。雞蛋的正確吃法
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81．1％，開水、牛奶沖蛋為92．5％，生吃為30％～50％。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被消化吸收。
雞蛋中維生素c含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。每天吃幾個雞蛋合適？
從營養學的觀點看，為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2～3個雞蛋；少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再
一天吃多個雞蛋好嗎？最多一天可以吃幾個雞蛋？
雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素 礦物質和重要的微量元素。乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8 的磷 4 的鋅 4 的鐵 10 的蛋白質 6 的維生素d 3 的維生素e 6 的維生素a 2 的維生素b1 15 的維生素b2 4 的維生素b6 6 的維生素b9 8 的維...
人一天最多吃幾個雞蛋，正常成年人一天吃幾個雞蛋對身體最好？
每天吃雞蛋，是很多人的飲食習慣，但是每天能吃幾個雞蛋？所以作為正常人一天別的不吃，吃十個水煮蛋完全沒問題。但是油炸油炒油煎的雞蛋 不建議吃很多嗷，一天2 3個差不多了。因為太過油膩對身體不好肝腎功能有問題的，吃雞蛋要諮詢一下醫生哦。每天吃2個左右的雞蛋 隨著生活水平的提高，膽固醇高 脂肪肝等 富貴病...
吃核桃有什麼好處一天吃幾個合適，核桃一天吃幾個什麼時候吃最好
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