1樓：
鮮花椒油的用途非常廣泛，而且口味獨特，特別受到食客的青睞！
鮮花椒魚片、椒麻仔雞、椒油金針、很多很多的美食菜品都可以新增這種花椒油，來增加獨特的風味！
現在給大家分享一下以上三種美食的基本做法！
鮮花椒魚片
二斤半的草魚一條，清洗乾淨，從背部開刀剔除魚骨，取肉打成薄片！放入鹽，味精，胡椒粉雞蛋清半個，澱粉少許，用筷子往乙個方向攪動，直至上勁，這樣上漿的魚片口感更加彈性。
炒鍋上火，放入清水，水中加入鹽，味精，胡椒粉！大火燒開，將上獎好的魚片！均勻的撒在鍋裡！大概開過30秒鐘左右就可出鍋了，我們將剩下的魚骨放入鍋內，煮熟撈出碼盤！
油菜心12顆，用開水燙熟，碼放在魚盤的邊上，魚骨墊底，把魚肉放在魚骨上面！腳上一層蒸魚豉油！
將鮮花椒碼放在魚片上面，炒鍋上火，加入一勺子鮮花椒油，燒到油十成熱的時候，澆在魚身上即可！
此菜魚片鮮嫩，花椒味濃，下酒下飯是一道不錯的家庭美食！
椒麻仔雞
取乙隻三黃雞，用水清洗乾淨，炒鍋上火，放入清水，八角，花椒，香葉，草果，白芷，葷香籽，鹽，胡椒粉！
將雞放入裡面大火燒開，然後轉小火燜至20分鐘左右！取出放涼！
三黃雞剁成小塊，放入容器內擺好。
生抽，公尺醋，味精，白糖，辣椒麵，六一勺子，鮮花椒油！攪拌均勻，澆在雞身上即可！
此菜麻辣鮮香，口感軟爛，回口有鮮花椒的清香味兒！
椒油金針
黃瓜一根切成起絲，碼入盤中墊底！蔣鮮金針菇在開水中過一下，撈出，用水沖涼！擠乾水分放入容器內加入，鹽，味精，生抽，蒸魚豉油，花椒油一勺！香油少許！
攪拌均勻以後，碼放在黃瓜絲上面！
2樓：可樂
首先我們可以準備一些花椒，把花椒放進油鍋裡面油炸分鐘以後，再放一些牛肉進去，一起油炸一下就可以吃了。
3樓：律政先鋒達人
準備好鱸魚，鮮嫩花椒，將鱸魚宰殺乾淨，剃下魚肉，將魚肉加鹽、味精、料酒醃製15分鐘，西蘭花焯水撈出，鱸魚放入盤子中，裝入西蘭花，淋上鼓油，放上鮮嫩花椒，上鍋蒸熟撈出淋上熱油即可
4樓：白珍全全全
我們可以把它放入魚香肉絲中炒上非常的好吃，這樣不僅非常的有營養，而且還具有非常豐富的蛋白質。
5樓：桃之夭夭
要把花椒炸出味道來（麻的問道）,關鍵就是油溫的掌握.說實際的,不是很難的,且比做鮑魚容易多了,一般來說,
炸出花椒的麻味兒不外乎2個做法：
一種是溫油的做法：就是在油尚溫的情況下就放入花椒,這樣的好處是花椒味道可以完全進入油中,聞起來並不是很香,但是味道好,尤其是「麻」的口感全在油裡,口感比較好,缺點就是花椒只能扔掉,因為如果把花椒吃到嘴裡,那就麻苦麻苦的啦.
第二種方法就是滾油的做法：讓油熱到冒煙,然後再放入花椒.好處在於味道非常香,簡直就是爆香,而且炸後的花椒也可以入口,口感很不錯.
但是油本身所帶的花椒味不足是唯一的缺點.而且容易炸焦,起鍋速度要快,因此,火候很重要,如果過了,那麼花椒就不是麻了,而是苦澀啦.
酸菜花椒魚怎么做好吃，酸菜花椒魚怎麼做好吃
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