1樓：偉哥易中天意
食材煮好的小龍蝦 500g
方法/步驟
1.拿起乙隻鮮美的小龍蝦時，先來看下公母，一般母蝦更鮮美一點。
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2.開蓋看鰓，白色的就證明這只小龍蝦是乾淨水里長得，黑色的就是臭水溝長的。
3.捏住蝦尾，輕輕一轉，蝦頭蝦尾輕鬆分離
剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕扭，蝦頭與蝦身分離。雙手用力將蝦轂捏碎，同時下壓第二節蝦殼。
4、握住蝦尾，輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。
5、抽蝦線。當蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是，蝦線抽掉，小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化
蝦黃超級鮮美，是蝦最寶貴的地方，一般位於蝦頭位置。如圖一口咬下去，這味道怎乙個爽字了得！（不要咬到胃囊）
.然後吃蝦尾部分，推薦將蝦尾的殼捏過後，剝起來就容易多了。
6.抽蝦線,蝦線的位置如圖，找到後就可以把它挑出來~~
7.一整個蝦就這樣被消滅掉了，想想小編又要流口水了~~
2樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
我覺得蒜香味的小龍蝦是吃起來非常不錯的，而且吃小龍蝦不要吃頭
3樓：子夜流星
小龍蝦正確的做法和吃法，我覺得就應該是直接清蒸或者是紅燒小龍蝦
正確的吃小龍蝦的步驟
4樓：凹凸小田螺
步驟1：剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。
步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗裡的蝦肉。
步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。
步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。
步驟5：沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。
5樓：匿名使用者
換個想法，現在的小龍蝦大多是炸。
但我們江門地區一般是煮蝦一樣用一點水白濁。鮮甜而又原味。而且裡面的肉還不會流失水份。
小龍蝦本身就沒什麼肉的了。還不如吃海蝦或瀨尿蝦
6樓：匿名使用者
這樣吃是最乾淨的吃法，你可以自己去權衡
7樓：鄉村啊亮
小龍蝦的正確處理方法
小龍蝦不能和什麼一起吃 小龍蝦正確吃法禁忌
8樓：生活達人妙招小妹
南瓜：同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：
特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
9樓：安徽新東方烹飪學校
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反覆清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.
調料（花椒，乾辣椒，生薑片，大蒜）7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味撈起8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬10.轉小火煸炒出香味11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色12.料酒3大勺子加入
13.2調羹生抽和一調羹老抽 加入
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和乾辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
10樓：愛心文化
1，嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；
2。不宜與豬肉同食；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
3，啤酒還是可以喝的，只是不要過量。果汁也是可以喝的。除非龍蝦沒有做熟或已經變質。
除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。理論上，高劑量的維生素 c和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素 c的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒
不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，蝦子最好別與雞蛋放在一起吃,
11樓：養生動畫
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時也含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!2、蝦線一定要去除。
3、蝦忌與某些水果同吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，
小龍蝦的正確吃法是什麼 小龍蝦
12樓：aa微湖來客
步驟1：剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。
步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗裡的蝦肉。
步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。
步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。
步驟5：沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。
13樓：安徽新東方烹飪學校
1、剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。3、雙手用力將蝦轂捏碎，同時下壓第二節蝦殼。
4、握住蝦尾，輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。
5、抽蝦線。當蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是，蝦線抽掉，小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化
小龍蝦不能和什麼一起吃 小龍蝦正確吃法禁忌
14樓：鄧廷謙尤酉
1，嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；
2。不宜與豬肉同食；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
3，啤酒還是可以喝的，只是不要過量。果汁也是可以喝的。除非龍蝦沒有做熟或已經變質。
除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。理論上，高劑量的維生素
c和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素
c的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒
不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，蝦子最好別與雞蛋放在一起吃,
15樓：養生動畫
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時也含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!2、蝦線一定要去除。
3、蝦忌與某些水果同吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，
16樓：安徽新東方烹飪學校
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反覆清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.
調料（花椒，乾辣椒，生薑片，大蒜）7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味撈起8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬10.轉小火煸炒出香味11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色12.料酒3大勺子加入
13.2調羹生抽和一調羹老抽 加入
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和乾辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
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