1樓：安徽新東方烹飪學校
正規的企業都是輪休的雙休日的很少的現在這個技術的發展還是不錯的吃香有前途的技術，可以找個專業的的系統的學習下
2樓：合肥歐公尺奇西點學院
學習西點，建議到專業的學校學習
在店裡當學徒學習不到什麼技術的
沒有人有時間教你的，只會讓你盡可能的底薪打工到學校學習就不一樣了
3樓：匿名使用者
學技術當然是在技術學校好一點，畢竟有人帶著一起做，而且有老師的話自己學起來也有人問。店裡你是為老闆來工作的，而不是去學技術的，兩者還是有區別的。
4樓：匿名使用者
學徒就是天天跟著師傅一起打雜的，還是要去學校好好的學習一下，在四川哪邊好多人都是在四川學的，感覺學到的東西還是比較多的。
5樓：思味緹國際美味學院
如果什麼都不會去做學徒上班，學習進度相對慢。
你每天是在幫師傅不停洗刷刷的幹活，去某些酒店(西點在業內不是非常出名的酒店)會相對輕鬆。
可能有機會有時間訓練一些自己的能力。但是師傅一般都是那種不是特別有本事又傲得不行的。
6樓：廣州新東方
學校教的得挺好，好多學生都出來開蛋糕店了。
7樓：甘肅歐公尺奇西點學校
建議選擇專業學校進行學習，學校畢業後有保障，在校時能夠學到乾貨，所謂教會徒弟餓死師傅，你不一定能學到東西，時間成本很重要。
西點學徒個人工作總結
8樓：匿名使用者
責任心與管理的重要。
沒有范文。
以下供參考，
主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：
總結，就是把乙個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。
西點學徒都做什麼
9樓：優美西點
西點師你知道西點師除了會做出美麗的甜點外，當個西點師還有什麼好處嗎?作為超能的小編細數了一下，居然數出了當西點師的十大好處，這讓有機會當西點師又放棄了的小編情何以堪啊！
1很省錢
想吃什麼自己做，不用花錢買，而且賣剩的做壞的都有機會吃，懂得節約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力，放假只有補眠的時間，花錢的機會都剩下了。
2胖得理直氣壯
大吃大喝永遠有正當理由，「我是在做研究！」「吃是我們的天職啊！」「我做的東西太好吃了，所以一不小心吃多了！」
3有上進心，不斷成長
廚房裡的研究生，每天要算配方，數數越來越好；由於西點技術與市場不斷更迭創新，所以不論是化學，物理，藝術，機械，創意等領域，西點師都要從多方加強自我，這是一生都不斷求進步的職業。
4成為帥哥美女的優勢
太陽曬不到，風吹雨淋不到，為了甜點保鮮，許多甜點師會在冷氣房工作，**養得白嫩白嫩，所謂一白遮三醜，有什麼比帥哥美女+親手做的西點更犯規??
5容易受人崇拜
每次做出一桌的新品給朋友們嘗新，又或者每到乙個新環境認識新朋友，常常自我介紹，只要一講到是做西點的，馬上就會聽到「好厲害哦......」的讚揚聲。想當萬人迷?
果然非當西點師莫屬啊!
6都是一條好漢
不分男女身上都充滿男子氣概的傷疤、不怕燙、不怕火!隨隨便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或麵粉。不管是男漢子還是女漢子都是一條好漢，簡直就是當今世上的習武之人!
7吃苦耐勞
身體比一般人耐力好、吃苦耐勞、身手矯健可以幫女友或自己提重走10小時逛街不嫌累，跟工程師比過勞死比率極低!
8分辨真愛
因為工作時間長，休假少，但凡情人節，七夕情人節，聖誕節。。。。。。等閃光大節就是西點師最忙的時候。這樣還能感情走得長久，肯定是真愛啊!
9用情專一
因為每天困在廚房，沒機會去認識新異性，雖然錢賺的多，但想去花天酒地也沒時間，還是回家陪家人實在，外遇率相當低!
10正面樂觀有抱負
每天連續站著工作十多個小時，雖然賺錢多但一到節假日就會忙得不可開交，支撐柱的往往是夢想與信念，如此難得的赤子之心，是不是好樂觀，好正能量啊??
這麼多西點師的好處，你還在等什麼，現在來優美西點培訓學校學習西點，將技術學到家，下乙個萬人羨慕的西點師將是你！
10樓：思味緹國際美味學院
拿打發忌廉為例，你去當學徒，師傅讓你打到什麼程度，你記住，以後每次就這麼打就行了，至於為什麼，師傅沒時間來給你解釋，你自己也不知道。去學校學就不一樣，老師會給你從原理開始教，打發的原理是什麼，不同的產品，打發的程度是多少，都是有乙個標準的。就好比學武功，只學招式，不練內功，境界得不到提公升是一樣的。
我個人覺得去學校裡面是為了打基礎，然後再到店裡面做起事情來才會上手快，師傅有什麼指令都能快速接收並完成。萬丈高樓平地起，基礎是很重要的。所以到學校先學，學會了基礎再到店裡面反覆實踐，這樣才能讓自己的技能練紮實。
後期不管是跳槽還是自己創業，都是有好處的。
11樓：來自秋浦河顏如舜華的芥藍
想學的話，還得是自己去專業的西點學校學，找師傅我覺得不靠譜，很多師傅都不好好教的，你沒聽過一句話，教會了徒弟餓死了師傅。不過話說現在西點行業還是真的多不錯的，西點行業需求不錯，工作很好找，而且工作環境也不錯。
12樓：合肥歐公尺奇西點學院
學習這個技術的話，還是到專業的學校
在店裡當學徒的話是學習不到什麼技術的
專業的學校就不一樣了，老師都會很負責的教你掌握了好的技術，將來才能有更好的發展前景
13樓：安徽新東方烹飪學校
學徒一般都是打雜，做髒活累的，你要是想學西點，我的建議是，去學校！原因有二。一，學校會給你大量犯錯的機會。
二，學校會給你大量的理論知識。學校除了告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這麼做。而且只有你知道這麼做是為什麼的時候，你才能創新。
有人說，學校裡的東西太基礎，都是淘汰的東西了。沒錯，但是不要忘了一點，為什麼稱之為經典？因為市場上所有的西點都是由他們演變而成，學校就是給你打基本功的，基本功越紮實，後期你也就知道這個的重要性了。
做學徒，不推薦，因為你不一定遇到什麼樣的師傅，而且容錯率幾乎為零。再說了沒有哪家西點店會不想賺錢，只讓你學習的。
14樓：匿名使用者
簡答說，一般先從打雜開始。
有時候會招學徒的，也要看各個地方的具體情況。
有一部分產品是總部配送半成品，門店後加工，有一部分東西是在門店現做的。
15樓：廚師小可愛
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
16樓：甘肅歐公尺奇西點學校
建議選擇專業學校進行學習，學校畢業後有保障，在校時能夠學到乾貨，所謂教會徒弟餓死師傅，你不一定能學到東西，時間成本很重要。
17樓：他說y餘生安好
一般來說前期就是打雜
18樓：匿名使用者
我做過,去的是一家西餅店,會給你安排一位師傅,跟著他學.他讓你做什麼就做什麼,很簡單.一家店也就30幾種麵包不難.
大店分工很細.去做學徒沒什麼事地時候,就打掃衛生了.做了一段時間就不做了,還是先去學校學好!
19樓：武漢歐公尺奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
西點學徒日常工作
20樓：
剛開始就是打雜的，一般廚師不會特意教你什麼，要自己領悟，當然你拜人家為師就令當別論了。其實國內的星級酒店西點師大都是中國人，一般只有五星級以上的才有外國廚師，不得不承認老外的技術確實比國內強——我是指那些管理集團從外國聘請的廚師，要注意並不是長個洋人臉的人就有本事。總之，在國內做西點學徒不容易，有機會還是出去看看吧。
21樓：
我是在酒店實習西點的，個人經驗：
日常工作就是打打下手，做點簡單的東西。酒店一般都有大大小小的檢查的，衛生檢查的時候，打掃衛生。酒店一般都有自助餐的，自助餐上點心的新增是學徒的工作哦。
星級酒店的西點師基本都是外國人嗎？不是的，只有少數幾個涉外的酒店會有外聘的廚師，人數也不多的。
做學徒時是不是偶爾也得做幾樣簡單的西點，上面就說了肯定會的，不過要能等的，沒有一開始就上手的機會的，要虛心，耐心點。
真的要多問，你想學就要問，要看，要想，剛進去的時候就要認認真真的學，不管剛進去的時候做什麼。因為你的努力一定會有回報的。
一起加油！
22樓：
是的！！當然要做拉。。自己動手才好
學西點做學徒好還是去學校學好，學西點做學徒好還是去學校學好？
如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。很多人想著去當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95 ...
學西點還是西點烘焙，西點與烘焙的區別
西點裡是包括烘焙的。當然是學習西點比較好，烘焙的範圍要窄很多，無論你是就業還是自己開店，當然是會的品種多比較好。但也要有側重點，要做到某一方面很突出。個人認為現在學西點的是在太多了，雖然市場暫時火熱，但是前景難以評估，建議學烘焙就好，不那麼單一，以後多條路。學校好不好不知道，但是市場口碑還是不錯的 ...
學西點去學校好還是當學徒好,學西點是去當學徒好還是去學校好
如果能找到好的師傅，學西點還是當學徒好，因為當學徒不用繳學費，而且還有吃住，比較省錢。如果是門店做學徒的話，一般是給你發工資的。不過很累，要幹很多雜活，時間很長，一般是學不到什麼專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話，有專業的老師指導，有實際的理論操作，能學到很多，時間也不長，出來的話完全可...