1樓：匿名使用者
鐵觀音，原產於我國東南沿海福建省泉州市安溪縣，坐落於福建中部戴雲山南麓的丘陵山區。鐵觀音清新淡雅，沖泡後香高味醇，蓋香顯著，口感鮮爽，有獨特的「蘭花香」觀音韻，尤其珍貴。那麼，不熟悉的朋友可能會問，這鐵觀音究竟屬於什麼茶呢？
下面鐵觀音100茶葉網為大家簡單介紹介紹。
鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面
1、鐵觀音屬於烏龍茶（也叫青茶）
我國大概有400多種茶葉種類，如果按照發酵程度來區分的話，可分為如下六個類別：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶。
而鐵觀音就屬於青茶（也就是烏龍茶）類，為半發酵茶類，烏龍茶類是最具鮮明特色的茶類之一，品飲後唇齒留香，香高味醇，回甘生津，是不可多得的珍貴茶飲。
烏龍茶的主要品種有：原產安溪縣的鐵觀音、產於武夷山的大紅袍、廣東省的鳳凰單叢、寶島台灣的洞頂烏龍等。
2、鐵觀音屬於半發酵茶類
鐵觀音屬於半發酵茶類，其發酵程度介於紅茶和綠茶之間。鐵觀音同時集合紅茶和綠茶的兩大優點，既具有紅茶的醇厚回甘、香高味醇，還具有綠茶的清新鮮爽、清湯綠水，故而常喝紅茶和常喝綠茶的朋友，喝鐵觀音都很對口。
因此，您還別看鐵觀音色澤砂綠，但它既不是綠茶，也是紅茶哦！當然，更不能是黃茶、也不能是黑茶、白茶。
鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面
3、鐵觀音屬於中國十大名茶之一
鐵觀音的歷史不算悠久，雖然只有短短的300年左右時間，但鐵觀音卻屬於中國的十大名茶之一，是中國的傳統名茶，每一次的十大名茶評選中，均榜上有名，在2023年的上海茶博會登上了十大名茶之首。
2023年巴拿馬萬國博覽會名列第9名；2023年中國「十大名茶」評比會第9名；2023年《解放**》名茶評選第6名；2023年美聯社和《紐約**》第9名；2023年《香港文匯報》第10名；2023年上海「中國世博十大名茶」第1名。
4、鐵觀音屬於高營養價值的茶葉
在19世紀初，科學家把茶葉的成分做出了明確的分離和鑑定。茶葉含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。茶葉的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。
有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多醣、醣類、酶類、色素等。
科學家對鐵觀音茶葉進行了進一步的鑑定，得出了這樣乙個結論：鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。這足以證明鐵觀音的營養價值極高，有人認為：
喝鐵觀音茶=喝營養，我想一點不為過。
鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面
5、鐵觀音屬於高養生功效的茶葉
鐵觀音即是高營養價值的茶葉，同時也是高養生功效的茶葉之一。鐵觀音除具有一般茶葉的普通功效之外，在抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效表現突出。
安溪百歲老人多達66人，90歲以上的老人達到了2000多人，80歲以上的老人有2萬多人。那麼多的百歲老人，都有喝茶習慣，絕不是誤導大家哦！
6、鐵觀音屬於製作工藝最複雜的茶葉
鐵觀音屬於製作工藝極其複雜的茶葉之一，其醇厚甘香並非輕易得來。鐵觀音的粗製作程式比一般茶葉都複雜：
鮮葉晾青曬青做青炒青初揉初烘復揉烘乾毛茶。
經過上邊這9道工序，製成的茶葉還不是我們喝到的淨茶，這還沒完事呢，精製茶工序如下：
毛茶撿梗去末去黃葉子去雜質淨茶復烘小泡包裝包裝**。
怎麼樣？夠複雜的吧，這還是清香型鐵觀音，如果是濃香的碳培茶，更麻煩；如果是陳年老鐵，比碳培茶又需要更多的工序。說鐵觀音的製作工藝最複雜，一點不為過哦！
鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面
鐵觀音新茶毛茶
7、鐵觀音屬於綠葉紅鑲邊的茶葉
鐵觀音的條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、青蛙腿狀，較沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯，綠葉紅鑲邊。
沖泡後聞蓋香，香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、牛奶香或椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，清澈明亮見底，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，甜絲絲的，鮮爽回甘生津。
茶葉的葉底枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱「綢緞面」。
鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面
8、鐵觀音屬於大眾化的民生茶飲
鐵觀音屬於大眾化的民生茶飲，鐵觀音茶葉的**很接地氣，當今的鐵觀音茶市場不再是有錢人的專區，富貴人的獨享，而是以非常民生的**，更加優異的品質走進了尋常百姓家，是一款真正意義上的大眾茶。
2樓：匿名使用者
鐵觀音屬於青茶類,即烏龍茶，是中國十大名茶之一。
它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
鐵觀音屬於紅茶還是綠茶？？？
3樓：
鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有「七泡有余香之譽 」。鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現1723—2023年。
鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效：
1、美容**抗衰老。鐵觀音具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
2、防癌增智人聰明。鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。
3、**牙齒過敏。鐵觀音茶葉抗敏效果比較好，喝完的鐵觀音茶可以「廢物利用」，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。
用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來**牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。
4樓：搞笑wo是認真
一、鐵觀音屬於烏龍茶。
鐵觀音屬於烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶)，而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。烏龍茶屬於半發酵茶，常見的鐵觀音茶葉泡開後邊邊是紅的，中間是綠的，俗稱「綠葉紅鑲邊」。
二、鐵觀音營養功效
1、美容**抗衰老
安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
2、防癌增智人聰明
安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。
茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。
5樓：快樂的小胡楊
回答鐵觀音不是紅茶，鐵觀音屬於烏龍茶(青茶)，主產於福建省泉州市安溪縣，其發酵程度為半發酵，茶性平和，乾茶肥壯圓結勻整，色澤砂綠，茶湯金黃，蘭花香馥郁，滋味醇厚甘鮮，其製作工藝為曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、烘乾十道工序
6樓：空谷情花
鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，而是烏龍茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃 茶、黑茶、花茶七大茶類(也有六大茶系說)，鐵觀音是烏龍茶，屬於青茶類，原產地福建安溪，是烏龍茶中的極品。
鐵觀音發源於安溪西坪松岩、嶢陽一帶，至今已有二百多年的歷史，在安溪這片飄香的土地上，安溪自然環境得天獨厚，氣候溫和，雨景充沛，四季長青，層巒疊翠，雲霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂「天、地、人、種」齊備，十分利於鐵觀音生長。產品質量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽滿五洲。
鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 「綠葉紅鑲邊，七泡有余香」之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，**美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利於消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等症狀，也不利於人體對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
7樓：拱華池讓晨
鐵觀音不是綠茶也不是紅茶。
鐵觀音屬
青茶。按《中國茶文化大辭典》記述：「①
青茶，又稱
烏龍茶，為六大茶類之一，成品茶綠葉紅邊，香味芬芳特殊。產品按地域和制法特點分有
武夷岩茶
、閩北青茶
、閩南青茶
、廣東青茶
、台灣青茶
。②烏龍茶
類包括福建、廣東、台灣所產的總稱。閩北烏龍、安溪烏龍、廣東烏龍即為烏龍茶樹品種鮮葉加工的產品名稱。③閩南
青茶產區以安溪為中心，包括永春、漳平等地，有
鐵觀音、色種、水仙、佛手、烏龍等。④安溪烏龍產於福建安溪，以烏龍種鮮葉製造的
烏龍茶」。據《中國茶經》記述：「中國茶類可分基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括綠茶、紅茶、烏龍茶（
青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類。
鐵觀音原是茶樹品種名，因它適制
烏龍茶，其
烏龍茶成品亦名為
鐵觀音」。另據《中國名茶志》記述：「
安溪鐵觀音
為歷史名茶，屬烏
龍茶類」。《名茶志》中將中國名茶分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、
青茶、紅茶六大茶類，其中把
鐵觀音劃入
青茶類。以此推出，
鐵觀音屬「
青茶」，也屬「
烏龍茶」，但歸納於
青茶較適合。
8樓：汽車資訊推送
鐵觀音是屬於什麼茶葉？鐵觀音是屬於烏龍茶類，產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725—2023年，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
一般按照發酵程度來說茶葉可以分為三大類，發酵，半發酵，全發酵。
首先要明確的是鐵觀音屬於烏龍茶，又稱青茶，半發酵茶。鐵觀音並不屬於綠茶和紅茶，確切的來說應該屬於青茶。
鐵觀音是青茶的代表，綠茶和烏龍茶（鐵觀音）的區別就是：
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作，成品的色澤沖泡後，的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。
鐵觀音是經過曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序製作而成的半發酵茶。又稱是青茶。
所以綠茶和鐵觀音是不一樣的，一定要分清。
紅茶是經過發酵。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
（普洱茶熟茶是褐紅色，不是紅茶） 綠茶即不發酵茶。
所以從他們的發酵方式我們不難區分，鐵觀音並不屬於綠茶和紅茶，確切的來說鐵觀音是屬於烏龍茶。
綠茶是不發酵茶，一般採摘茶樹的茶芽或嫩葉，經過高溫殺青，再揉捻，最後乾燥，完成綠茶的初製，殺青是形成綠茶品質的關鍵工序。
而烏龍茶屬於半發酵茶。烏龍茶的製作工藝結合紅茶和綠茶之所長，所以，烏龍茶既有綠茶的清香，又具有紅茶的醇厚。烏龍茶採製考究，沖泡過程最具觀賞性，大多數茶的沖泡都借鑑了烏龍茶的方法和步驟。
多數的烏龍茶經沖泡後，可見葉綠色的葉底，葉緣呈紅色，即所謂的「綠葉紅鑲邊」。
鐵觀音原產福建的安溪，經過晾青、曬青、晾青、炒青、揉捻、初焙、包揉、復焙、復包揉、低溫慢烤、簸揀、烘焙、攤涼製成。條索蜷曲，肥壯圓結，葉底呈綢面光澤，香氣濃郁有特殊品種香，稱為「鐵觀音韻」，味醇厚甘鮮。
鐵觀音屬於綠茶麼，鐵觀音屬於綠茶嗎
不屬於綠茶，屬烏龍茶系也就是青茶類。是屬於烏龍茶！閩南烏龍茶的代表！鐵觀音是烏龍茶，又稱青茶，屬半發酵茶 綠茶是不發酵茶。鐵觀音屬於烏龍茶，這點大家都沒有什麼疑問的了 根據2008年海關進出口商品編碼最新解釋，烏龍茶歸於其他紅茶 已發酵 及半發酵茶 具體列名和海關編碼為，據此可知鐵觀音應歸於紅茶類！...
鐵觀音屬於什麼茶葉，鐵觀音屬於六大茶類的哪一類
烏龍茶，亦稱青茶 半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青 萎雕 搖青 半發酵 烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團 鳳餅演變而來，創制於1725年 清雍正年間 前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪 健美等方面。在日本被稱...
安溪鐵觀音屬於哪種茶，安溪鐵觀音是什麼茶，有什麼特點
青茶 又稱烏龍茶。發酵度約為20 60 是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。滋味變化多端，相容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香 果香 穀香等多元豐富的香氣，是台灣最知名的茶類。知名茶款除烏龍外還有包種 鐵觀音 水仙 武夷茶。鐵觀音，產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤...