1樓：匿名使用者
甜甜圈低筋麵粉3杯，髮粉1大匙，蛋2個，香草片4片，糖粉少許，細糖1杯，牛奶1/2杯，奶
油(溶化)2大匙。
1、將麵粉、髮粉及香草碎片混合過篩兩次，備用。
2、蛋加上糖打10分鐘至乳白狀，放入牛奶打勻。
3、將作法(1)與作法(2)之材料和勻，再加入奶油拌勻成麵團。
4、麵團擀成1釐公尺厚麵片，用模型壓成圈狀，入溫油以小火炸金黃色取出，趁熱撒
上糖粉即可。
2樓：匿名使用者
牛奶香蕉餅 主料：麵粉100克、香蕉一根。 配料：
牛奶、色拉油、白砂糖 【制法】 1.在牛奶中倒入適量清水稀釋；2.在麵粉中加入稀釋後的牛奶和開後成麵漿，加少許糖；3.
將烤盤燒熱後用色拉油遍抹一遍，將麵漿呈圓圈鋪滿烤盤；4.用同樣的手勢，將麵漿不斷加厚，但不要太厚；5.待薄餅有型後，將切片香蕉鋪上表面；6.
再翻面略烤一會即成。 【秘訣】 1.有人也許要問，為什麼不用牛奶直接和麵呢？
當然是因為過濃的牛奶和出的麵漿質量不佳嘍！ 2.香蕉要選取略生一些的，否則太熟的香蕉不易成形。
【說說】 做個餅並不稀奇，關鍵要顏色、樣子都討巧才是一張好餅。這款餅用了牛奶之後更加適口，而且營養價值也更高了。聽點心師傅說呢，就像做麵條要加雞蛋會更好吃一樣，做甜點可非得加牛奶！
山藥壽司卷原料：山藥，紫菜，香菇，春筍，金華火腿，西式火腿 保鮮袋 雞粉，白胡椒粉，糖、鹽、橄欖油 1， 鍋加熱，鍋裡放少許油，油溫後炒香金華火腿碎。 2， 然後倒入蘑菇、筍和西式火腿碎翻炒，倒少許鹽調味，加入一點點糖提鮮。
出鍋前撒少許雞粉和白胡椒粉。 3， 將炒好的餡料拌入山藥泥中，並根據口味酌情加入鹽和少許雞粉 8、取一張紫菜平鋪在壽司竹簾或乾淨的廚房紙巾上，將拌好的山藥泥均勻塗在紫菜上，注意不要太厚，上下邊緣部分留出。 9，捲起山藥卷，可以用壽司簾幫助緊實。
俱樂部三明治 原料：麵包片、雞胸肉、薰培根肉、雞蛋、生菜、西紅柿、蛋黃醬、胡椒粉、鹽 工具：牙籤 保鮮膜 1、雞胸肉抹上鹽和胡椒粉醃製10分鐘左右煎熟，切成小薄片 2、兩條薰培根肉煎熟，從中切一刀，成4片 3、煎乙個雞蛋（雞蛋黃最好剛剛凝固，不要太老） 4、西紅柿切薄片，生菜撕小塊 5、烤三個麵包片，切掉四邊 6、在麵包片上抹蛋黃醬，放西紅柿和生菜，再蓋上一片麵包，放雞蛋、培根肉和雞胸肉，最後蓋上一片麵包 7、用兩個牙籤扎住兩端，刀沿對角線切開 香蕉黃桃蛋塔：
（以下材料是10個的量） 蛋塔皮材料：低粉200克、黃油130克、糖粉60克、雞蛋1個 蛋塔水材料：鮮奶油100克 、牛奶80克、煉乳一勺（沒有可以不放）、糖30克、蛋黃3個、玉公尺澱粉10克、吉士粉5克、香蕉一根，黃桃4小瓣 塔皮做法：
1、黃油室溫軟化，軟化的程度就像橡皮泥那樣就好了，用手指可以按動，然後用勺子瘋狂攪拌黃油，把黃油打發 2、分次加入糖粉攪拌均勻，直到黃油把糖全部吸進去發白 3、分次加入乙個打散的雞蛋，攪拌均勻，開始的時候有點不好弄，慢慢的一會就攪拌好了 4、篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌黃油和麵的混合物，記住，千萬不要用手來揉，那樣麵粉會出筋做出來不酥了，攪拌至沒有粉為止，黃油要把麵粉全部吸進去。 5、取出和好的麵用保鮮模包上放冰箱冷藏15分鐘後拿出備用 塔水做法： 1、奶油、牛奶、煉乳、糖、玉公尺澱粉、吉士粉全部倒進小鍋裡攪拌均勻有顆粒要用勺子攆碎，**把鍋放上，液體邊緣微微冒泡即可，這個過程就是融化糖，糖一定要完全融化掉 2、把1做好的液體放一旁晾涼，溫度大約手可以接受的時候把蛋黃加入攪拌均勻，塔水就做好備用了 3、香蕉和黃桃切成小塊備用 4、烤箱預熱200度10分鐘 蛋塔的最後工序：
1、塔皮取出後回一下軟，用趕面棍趕成片狀，大約厚度為0.5釐公尺即可，用模子或用手切出一塊放入蛋塔模內，按均勻，多餘的部分切除 2、蛋塔水倒如6分滿，放如香蕉和黃桃塊 3、上下火200度15分鐘即可，如果覺得顏色不漂亮可以在上火烤5分鐘，注意觀
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