1樓：暴走少女
是由於過量的新增劑造成，與「膨化」這種加工方式沒有關係，膨化食品的配方造成了它的營養成分主要是碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精，屬於「五高一多」食品。
膨化食品是高脂肪食品，長期食用不僅容易引起肥胖，還會影響食慾，對兒童的影響尤甚。國家二級公共營養師、國家高階質檢員宋兵兵在接受新華網採訪時指出，兒童若長期食用膨化食品，食品中的新增劑長期積累在體內會對兒童的肝臟、腎臟等造成影響。
2樓：匿名使用者
膨化食品通常以麵粉、大公尺、小公尺、玉公尺、土豆、大豆等食物為原料經油炸、加熱或微波膨化等工藝處理，成為一種多孔、膨鬆狀的食品。
1. 膨化食品的配方造成了它的營養成分主要是碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精，屬於「五高一多」食品，有資料顯示膨化食品中的脂肪含量約佔40.6％，熱量高達33.
4％，對於需要豐富均衡的營養來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康。
2．膨化食品大量食用後易造成孩子的飽腹感，影響正常飲食，多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。
3．膨化食品脂肪含量高，過多攝入後，會造成體內大量脂肪堆積，出現肥胖。在最近進行的調查中發現，肥胖兒童膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高於正常兒童。
4．高鹽、高味精對孩子的健康不好，成年後易導致高血壓和心血管病。
3樓：見習淑女
太可怕了。。。以後不敢吃了
4樓：
以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工、成型後而製成。 由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆，口感香脆、酥甜，具有一定的營養價值，膨化食品而言，由於它多為油炸食品，經加壓、加熱等工藝後使食物本身的體積擴大了數倍，鑑於其為方便快餐食品，所以食品中糖、鹽、味精的含量相對其它食品的量就比較多一些。
膨化食品主要成分是碳水化合物，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正常食慾。
膨化食品算不算高熱量食物？
5樓：鬼火妖
檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。
若運動不足，會造**體脂肪積累，出現肥胖。孩子大量食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，使孩子成年後易導致高血壓和心血管病。
膨化食品不合格產品的主要問題是細菌汙染，如大腸菌群超標，這些會導致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟損害。
為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內要充入氣體，資料顯示膨化食品包裝內應當充裝氮氣，它清潔、無毒、乾燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食用安全。但我國有不少廠家用的是壓縮空氣，壓縮空氣的含水量比正常空氣高，會造成袋內膨化食品口感不酥脆，並且在壓縮空氣的過程中，還有可能將機器內注入的潤滑油化作霧態，噴入包裝袋內，附著在包裝袋內壁，沾在膨化食品上。所以在購買膨化食品時，若發現包裝袋上標註有充裝氮氣的字樣，就可以放心了。
若發現包裝漏氣，則不宜選購。
6樓：諶季雪春柔
膨化食品通常以麵粉、大公尺、小公尺、玉公尺、土豆、大豆等食物為原料經油炸、加熱或微波膨化等工藝處理，成為一種多孔、膨鬆狀的食品。
1.膨化食品的配方造成了它的營養成分主要是碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精，屬於「五高一多」食品，有資料顯示膨化食品中的脂肪含量約佔40.6％，熱量高達33.
4％，對於需要豐富均衡的營養來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康。
2．膨化食品大量食用後易造成孩子的飽腹感，影響正常飲食，多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。
3．膨化食品脂肪含量高，過多攝入後，會造成體內大量脂肪堆積，出現肥胖。在最近進行的調查中發現，肥胖兒童膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高於正常兒童。
4．高鹽、高味精對孩子的健康不好，成年後易導致高血壓和心血管病。
膨化食品的熱量高還是油炸食品的熱量高?
7樓：匿名使用者
一、膨化食品及油炸小食品的分類
膨化食品是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。按加工工藝可將其分為四種型別：焙烤型、油脂型、直接擠壓型和花色型，如雪公尺餅、薯片、蝦條、蝦片、爆公尺花、公尺果等。
油炸小食品是以麵粉、公尺粉、豆類、蔬菜、水果、果仁為主要原料，按一定工藝配方，經油炸製成的各種小食品。如怪味蠶豆、油炸花生公尺、蜜麻花等。口感酥脆是膨化食品與油炸小食品共同的特點。
二、食用膨化食品及油炸小食品的注意事項
膨化食品及油炸小食品以其鮮美酥脆的口感，給人們帶來輕鬆和愉悅，具有廣泛的消費群體，尤其深受少年兒童的喜愛。但是，由於膨化食品和油炸小食品普遍具有高油脂、高熱量、高鹽、高糖、高味精等特點，其營養成分並不全面。脂肪、碳水化合物、蛋白質是其主要成份，而且它們均屬於低粗纖維食品。
從科學飲食的角度分析，由於在飲食結構上此類食品具有一定的缺陷，因此，食用此類食品時要注意以下幾點：
1、不宜長期過多食用此類食品。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量吸入，若粗纖維攝入不足，運動量也不是很大的情況下，易造**體脂肪積累。
2、對於醣類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇此類食品。
3、少年兒童正處於身體發育階段，更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食此類食品，容易造成飽脹感，影響孩子正常進餐，妨礙身體對營養物質的吸收，破壞營養均衡，易造成營養不良。
三、選購膨化食品及油炸小食品的注意事項
1、在正規的商店購買產品。膨化食品已納入食品質量安全生產許可證管理範疇，購買時要選擇具有「qs"標誌的產品，這些生產企業的產品，質量安全有保障。
2、注意品牌的選擇。品牌知名度高的產品，大多為有實力的大企業生產。其產品內在品質***。
3、要注意其產品標識是否規範。產品標籤上應標註產品名稱、配料表、淨含量、製造者名稱和位址、生產日期、保質期、產品標準號以及儲藏指南等內容。
4、仔細閱讀標識內容，認真檢視配料表，了解產品的主要成分和食品新增劑的使用情況。盡量購買近期生產的產品。
5、為了防止食品被擠壓破碎，同時也為防止膨化食品和油炸小食品的油脂氧化酸敗，因此，其產品包裝袋內一般都要充入保護氣體。選購時要仔細檢視包裝是否漏氣，若發現包裝漏氣，則不要購買。
8樓：敏羨盈任
油炸食品含熱量高，不易消化，如炸雞腿、炸糕等。
膨化食品如餅、蝦條等，主要是澱粉、醣類和膨化劑製成，蛋白質含量很少，多吃可致肥胖。
膨化食品是油炸食品嗎，膨化食品是油炸出來的嗎
膨化食品是油炸食品，但不限於油炸食品。膨化食品有的是油炸食品，而有的是塗油烘焙的，跟工藝情況和產品種類有關係的，不是所有的都是油炸的。比如爆公尺花也是膨化食品，但其並不是油炸的。膨化食品採用膨化工藝如焙烤 油炸 微波或擠壓等製成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆 香味撲鼻 風格各異的休閒食...
膨化食品吃多了有什麼危害，膨化食品吃多了的壞處是？
危害如下 1 膨化食品含鉛毒，積聚在人體內難以排出。血液裡鉛含量高時，會影響神經系統 心血管系統 消化系統和造血系統，造成精神呆滯，厭食，貧血，嘔吐等症狀。故膨化食物還是少吃為妙。2 鉛所造成的危害比較明顯，主要的表現就是一些神經系統的行為，比方注意力低下 記憶力差 多動 愛發脾氣等，或者出現呼吸道...
膨化食品與油炸食品的相似與危害是什麼？可以多吃嗎？是不是現在
吃多了肯定對身體不好，你應該多喝水，多吃蔬菜水果，每天十二點之前睡，這會使你身體變好 膨化食品吃多了的壞處是什麼？為了使產品吃起來更脆，膨化食品有時會加一些明礬，明礬裡有鋁的成份，對智力發育不好，另外還有很多新增劑，過多食用會導致體內鉛的含量超標，有的人還會有許多過敏反應，身體抵抗力下降，雖然這些症...