1樓：
豆奶被西方營養學家稱作「健腦」食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以啟用腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。
磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機能狀態有關。人在服用大豆磷脂後，經過體內水解而生成膽鹼、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值，因此，老年人經常服用大豆磷脂對改善神經化學功能和大腦機能，起到了促進作用。
適當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與死亡，增強體質。
大豆磷脂能夠抗老，還因為磷脂具有保護和恢復細胞的作用。細胞膜是由磷脂、蛋白質、膽固醇組成的，它們承擔著代謝過程中**細胞維持生命所必需的物質和排洩廢物的功能。因此，對老年人來說，大豆磷脂是一種激發腦細胞活力效果比較明顯的保健食品。
2樓：盈慶充牧歌
補充人身體的需求！！同時喝豆漿有清肺的作用
3樓：匿名使用者
最大的好處就是省事,一口喝進去的既有豆漿又有奶,一舉兩得,何樂而不為?
4樓：林欣蓉
皮服好，營養高，易飽，能充飢。
喝豆奶的好處和壞處
經常喝豆奶有好處嗎？
5樓：妖精王的祝福
1、豆奶屬高纖維食物，能解決便秘問題，增強腸胃蠕動功能，使小腹不再凸出。附：豆漿除了有**的作用外，還能減少面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤，容光煥發。
2、豆奶屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出，是造成 水腫型肥胖的主要**。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量。
3、豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是**的好食品。
4、科學研究發現，大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。
拓展資料
食用指南
1、未煮熟的豆奶不能飲用，因為生豆奶中含有皂甙素，它可以使人體粘膜區域性充血、腫脹和出血，並且破壞紅細胞，產生溶血作用。而煮沸以後，皂甙素被破壞，人食之就安全了。
2、豆奶是一種老少咸宜的食品，尤其適合高血脂、高膽固醇患者食用。但胃腸道容易產氣者慎用，因為喝豆奶後容易脹氣。
3、嬰幼兒不宜喝豆奶。吃豆奶長大的孩子，成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病機率很大。 嬰幼兒食用大豆並沒有上述益處，這是因為嬰幼兒對大豆中高含抗病植物雌激素的反應與**相比完全不同。
6樓：舊城以西的雪
有好處。豆奶粉裡含有大豆低聚醣，大豆卵磷脂，大豆異黃酮，經常喝豆奶對身體有好處。豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外還含有維生素bl、b2等，確是一種較好的營養食品。
豆奶還被西方營養學家稱作健腦食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以啟用腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。
知識拓展：1.簡介：
豆奶是以優質黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應用植物蛋白，提高蛋白效價和生物價，含多種維生素和礦物質，有較高營養價值。口感香濃醇和，滑而不膩，常飲有益，是一種健康營養的豆奶飲品。市場上**的豆奶，品種多，**適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。
2.作用：
豆奶中有很多的維生素e，維生素，b，礦物質鉀元素，那麼這些物質對人體有很大的幫助性的，如果說女性經常的喝維維豆奶的話這樣提高自身的免疫力對於豆奶的還有很多的亞油酸對老年是比較好的，可以降低老年人體內的膽固醇的含量，從而可以預防血管硬化這樣對高血壓，冠心病，動脈硬化疾病有很大的預防工作，可以適當的喝。
7樓：我是小度
預防骨質疏鬆，在骨骼中，鈣以無機鹽形式存在，它是人體骨骼的構成要素。如果人體缺鈣的話則會導致骨質疏鬆。多喝豆奶的話，豆奶中的維生素d能夠與體內的鈣進行結合，從而有效地預防骨質疏鬆。
預防便秘，豆奶中還含有大量的膳食纖維，它可以幫助腸胃進行蠕動，從而將體內停留的食物殘渣快速地排出體外。而且豆奶還可以為腸道提供營養，能夠有效地防治便秘、痔瘡以及腸癌等疾病。
預防心腦血管疾病，之所以會患上心腦血管疾病，很多時候都與飲食中過高的脂肪分不開的。而豆奶中幾乎不含脂肪，而且膽固醇也很低，再加上豆奶中的不飽和脂肪酸能夠消耗脂肪，所以多喝豆奶可以起到預防心腦血管疾病的作用。
提高人體免疫力，提高人體免疫能力也是喝豆奶的好處之一。這是因為豆奶中富含賴氨酸、醣類物質、多種微量元素、維生素以及不飽和脂肪酸，所以豆奶的營養是非常全面和平衡的。它可以幫助提公升人體的免疫能力。
8樓：都在搶我的名字
豆奶中不含膽固醇，可阻止成年期心血管疾病的發生；豆奶中有豐富的卵磷脂可清除血中多餘的固醇類；豆奶中皂甙、黃酮具有降血脂、降膽固醇、抗衰老等保健作用。
擴充套件資料
豆奶以優質黃豆為主要原料，屬高纖維食物，能解決便秘問題，增強腸胃蠕動。科學研究發現，黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素、氨基酸和礦物質等營養成分，並能有效阻止人體鈣質的流失，經常食用有助於健康還可平衡體內營養結構，減少或避免肥胖病、營養不良等現代兒童常見病的發生，並可調節血脂、保護肝臟。
製作過程：
a、磨漿：將水和已經熱水浸泡8－12小時的大豆同時置於磨漿裝置內磨漿，至大豆全部磨成豆漿為止；
b、預熱：把豆漿置於預熱罐內預熱至55℃－70 ℃，同時開啟均質幫浦，將預熱罐內的豆漿進行攪拌剪下；
c、殺菌：經預熱的豆漿置於殺菌罐內加熱至95－100℃後保溫15－20分鐘，在保溫的同時開啟均質幫浦進行攪拌和剪下，並定時開啟真空幫浦，抽除罐內物料的豆腥味；
d、貯存：殺菌處理後的豆奶置於貯存罐內，在80－95℃的溫度下儲存待飲用。
9樓：123cgx柚子
經常喝豆奶是有好處的。
1、豆奶屬高纖維食物，能解決便秘問題，增強腸胃蠕動功能，除了有**的作用外，還能減少面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤，容光煥發。
2、豆奶屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要**。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量。
3、豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是**的好食品。
4、大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，並能有效阻止人體鈣質的流失，經常食用有助於健康還可平衡體內營養結構，減少或避免肥胖病、營養不良等現代兒童常見病的發生。
5、經常食用大豆還可調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維能力，大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。
拓展資料：
禁忌（2）用雞蛋衝豆奶。雞蛋與豆奶搭配後，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶「親近」結合，產生一種根本不能吸收的物質。
（3）加紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後，會產生一種變性沉澱物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。可以加白糖。
(4) 加蜂蜜。豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致洩瀉。
同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。
喝維維豆奶有什麼好處和壞處，喝豆奶的好處和壞處
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女人喝豆奶對身體有什麼好處，女人喝豆奶有那些好處
女人喝豆奶對於身體內分泌有很多的好處，大豆中含有黃體酮等酮類物質，它是從天然的大豆中提取的一種生物活性素，這個是人體的雌激素分子結構很相似，是可以和女性身體裡面的雌激素受體相結合，起到一定的雙向調節的作用，在體內對雌激素激發過的子宮內膜有明顯的影響，是維持妊娠必需的物質。豆奶還有美容養顏，增高身體免...
喝豆奶對身體有好處嗎，長期喝豆奶對身體有好處嗎？
不會 對身體好 多喝嘛 親個 求採納 1 豆奶中的大豆異黃酮可以有效預防乳腺以及心血管疾病發生。2 豆奶有天然的美白效果，可延緩衰老，熱量較低，不會發胖。3 豆奶比其它豆製品的營養更容易吸收。因為豆奶需經均質乳化 用高壓均質機 或超聲波處理使蛋白質,油脂 磷脂及各種輔料等形成牢固的多元締合體,得到極...