1樓：匿名使用者
可以利用家裡的高壓鍋，注意加熱時不要蓋原蓋子，換個平時的鍋蓋。等開始有響時，要端起鍋搖晃幾下。以前試過這個方法，不過挺麻煩的，特是端著鍋晃，要有些力氣哦！
微波爐版：
超市有賣的袋裝微波爐爆公尺花，按說明，放入微波爐，叮3分鐘左右，就可以開啟袋，開吃了！不過這種也不便宜，而且裡面也會新增些食品新增劑什麼的，還是不夠健康。今天要說的不是這個，而是更方便的，更省錢的，更實用的，利用家裡的微波爐自己動手做健康美味的爆公尺花！
材料：黃油少許、糖粉（或糖）少許、珍珠玉公尺粒適量。還要準備乙個大的有蓋子的微波爐專用容器。
方法：1.將黃油放入微波爐，叮30秒，融化就好。
2.取部分油倒入大容器中，再加入少許的糖，份量依照個人的口味（我不喜歡吃太多醣），攪拌幾下。
3.將玉公尺粒放入，約鋪滿碗底為宜.
4.放入微波爐（我的是700w），高火檔，約4分鐘。一定要看著哦，大約2分鐘時，開始能聽到**聲音，然後是連續的**聲，一直到聲音間隔變長，就好了。
（每款微波爐功率不同，具體時間要按實際而定，僅供參考！）
2樓：魯姐美食
在家做爆公尺花怎麼做又好吃又酥，平底鍋中加入油把糖糖化，倒入100克玉公尺微炒，蓋上鍋蓋慢火，馬上就出爐了。
3樓：
也可以放黃油，在放玉公尺粒，玉公尺粒爆出就出鍋
4樓：良子美食
爆公尺花，好吃不貴，在家也能做來吃
如何在家自己做爆公尺花
5樓：靜兒愛吃
週末準備好好休閒一下，做點爆公尺花追追劇，難得的休閒
6樓：芯芯美食日記
爆公尺花在家也能做，一起看看自製爆公尺花的做法，學會了在家自己做！
7樓：胖子教做菜
喜歡吃爆公尺花的收藏哦
8樓：天幕網路
油熱下玉公尺粒蓋上鍋蓋小火燉即可出鍋
9樓：匿名使用者
要是有高壓鍋可以把氣閥拔下來放入玉公尺粒，加入糖，少火，普通鍋就比較麻煩，火候還不好掌握
10樓：匿名使用者
想吃公尺的還是玉公尺的啊 公尺的玉公尺的用糖水泡10到15分鐘把火小一點再 放進鍋裡就好 一頂控制好溫度
11樓：愛做飯的糖水
我知道用微波爐的，超市有賣那種公尺花回來用微一下的。
12樓：匿名使用者
買那種小玉公尺 在炒鍋裡稍微加點油
把小玉公尺放鍋裡蓋上蓋子用小火加熱到後來聽到快沒有爆聲開啟放點糖
13樓：匿名使用者
爆裂玉公尺花製作方法1、 使用方法是需要新增液化氣，點燃加熱後即可使用，在製作過程中需要搖動手餅，使玉公尺受熱均勻。2、 口味自由調整，一般市場上最多見的是忌廉和巧克力口味，在製作過程中可先在鍋內放入少量的忌廉或巧克力，待其融化後，加入小玉公尺，同時用手攪拌，玉公尺會自動爆裂成型。其它口味，如製作果味的話，可適量新增果味食品香料。
3、 原料購買可在當地的食品新增劑市場直接購買。一、普通爆玉公尺配比（每鍋比例）：油：
50克 綿白糖：100克玉公尺：125克
二、各類水果味配料配比（每鍋比例）：起酥油：75克 色拉油：50克色香油：125克 乙基麥芽粉：10克玉公尺：125克 綿白糖：100克
三、巧克力口味配比：巧克力：75克 色拉油：50克巧克力色香油：50 克 玉公尺：125克白砂糖：100克
14樓：匿名使用者
回答1、將玉公尺粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油;
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放玉公尺粒並攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋，看到公尺花飛濺的樣子很有趣)，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻)。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆公尺花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
小訣竅2、在做的過程當中，盡量不要去開啟鍋蓋，因為蓋子密封住的時候鍋裡面的熱度很高，掀開蓋子熱氣很快就會散掉了，這點是非常重要的。
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15樓：
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