1樓：今夕何夕是朝夕
食材(主料)高筋麵粉 300g
(主料)酸奶 180g
(主料)酵母 3g
(主料)糖 20g
(主料)玉公尺油 15g
(主料)雞蛋 27g
(主料)鹽 3g
(輔料)藍莓醬 適量
步驟1.
玉公尺油除外所有食料放入麵包機進行1次和麵，第2次放入玉公尺油進行和麵2.進行發酵成2倍大
3.取出麵團排氣，分成9個小劑子，靜止醒發10分鐘後，再次揉醒4.取乙個小劑子按扁麵胚捍大點，加入2勺藍莓醬，包的時候右手邊提面胚四周，邊打皺摺邊向前，這樣比較容易包餡，收口捏緊向下，搓圓
5.全部做好後，溫暖又潮濕的狀態下發成1.5倍大，取出麵包胚，在麵包胚上輕輕放上自製的模印，用篩網撒上麵包粉，預熱烤箱175度。
6.熱風烤23分鐘上色，出爐放涼食用
如何用麵包做美食
2樓：jxz雙子
雞蛋炒麵包
麵包切成小丁，微波爐打1分鐘使之變得幹一些，麵粉調成糊，加入麵包丁裹勻，入油鍋炸至金黃，
雞蛋打散，炒成蛋塊，再和麵包丁一起炒，加少許鹽和胡椒粉，保準好吃！
3樓：匿名使用者
把麵包炸了後就是乙個有名的菜老~~~~~~~~~一定要記住要里黃外白~~
麵包片的多種吃法簡單
4樓：匿名使用者
第一種：〖奧利奧酸奶吐司〗
食材準備：吐司、櫻花奧利奧、酸奶、士多啤梨
具體做法：
2、放冰箱冷凍2小時後取出，然後將奧利奧的夾心去掉，把餅乾碾成碎末，過篩撒在吐司上，然後再用一點酸奶和士多啤梨裝點一下就可以開吃啦~
〖旺仔吐司布丁〗
食材：吐司2片、雞蛋2個、旺仔牛奶1瓶、堅果適量
具體做法：
1、兩個雞蛋打散，加入一瓶旺仔牛奶攪拌均勻；
2、蛋奶液過篩兩次；
3、吐司切成小丁的形狀，然後淋上蛋奶液，加上自己喜歡的堅果；
4、烤箱180度預熱5分鐘，上下180度烤30分鐘，出爐後撒上椰蓉和糖霜裝飾~
〖士多啤梨酸奶三明治〗
食材：吐司2片、士多啤梨適量、雞蛋1個、牛奶1袋、酸奶一瓶
具體做法：
1、雞蛋打入牛奶中，攪拌均勻；
2、吐司去掉四邊，切成小塊後在蛋奶液裡浸泡一下；但注意不要泡太久，泡太軟了會影響口感；
4、士多啤梨切成小丁，加入酸奶，攪拌成士多啤梨酸奶漿備用；
5、按照吐司、士多啤梨酸奶漿、吐司3+2的順序疊起來，頂上放半顆士多啤梨，撒一點糖霜裝飾，如果是要**的寶寶也可以不撒~
〖法式牛奶烤吐司〗
食材：牛奶250g、雞蛋1個、吐司2片、細砂糖5g、椰蓉適量
具體做法：
1、雞蛋和細砂糖放入牛奶中調勻，過篩後倒入烤盤中；
2、吐司切塊後放入蛋奶液中，放入烤箱180度烤25分鐘即可，出爐後撒上椰蓉開動吧~
麵包片可以做什麼美食
5樓：匿名使用者
蛋液麵包片~
將麵包片裹上一層蛋液，然後等油溫高了以後，下鍋炸，兩面金黃就可以~特香~
麵包糠可以做什麼美食？
6樓：老巫婆你送後
麵包糠可以做酥雞、炸鮮奶、炸巧克力。
麵包糠炸酥雞的做法
準備材料：雞胸肉、麵包糠、姜、蔥、料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉、食鹽步驟：1、薑絲5克，蔥花5克，雞胸肉300克切塊。
2、倒入雞胸肉，加入料酒5克，胡椒粉3克，生抽5克。
3、鹽5克，倒入薑絲、蔥花，攪拌均勻，麵包糠20克，攪拌均勻。
4、食用油200ml，大火燒至七成熱，放入雞塊，大火炸至表面金黃。
5、成品。
7樓：匿名使用者
可以做成炸洋蔥圈食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：洋蔥 1個、雞蛋 適量、麵包糠 適量、澱粉 適量。
1、洋蔥洗淨切成圈。
2、先沾上澱粉，再裹上雞蛋液。
3、最後裹上麵包糠。
4、放入六成熱的油中，小火慢炸，中間翻面，炸至金黃色。
5、撈出，完成。
注意事項：炸洋蔥圈的時候要用小火，大火會炸糊，影響口感。
8樓：白晝明媚
可以做成麵包糠炸蝦食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蝦 200克、雞蛋 1個、澱粉 25克、白胡椒 1克、料酒 5克、鹽 2克。
1、蝦去頭去殼，開背去蝦線。
2、容器中加入蝦仁，加入白胡椒粉，料酒，鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、雞蛋打散，澱粉放入容器，放入蝦仁，均勻裹上麵粉。
4、放入蛋液中，均勻裹上蛋液。
5、放入麵包糠中，均勻裹上麵包糠。
6、鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入蝦仁，小火炸至金黃。
7、盛出，完成。
注意事項：醃製的時候加入料酒，這樣可以去除蝦的腥味，口感會更好。
9樓：月亮愛你
麵包糠可以做麵包糠大雞排。
主料：雞胸肉500克、雞蛋乙個、麵包糠適量、澱粉適量輔料：味極鮮適量、蘋果半個
1、雞胸肉洗淨，一般市場上買的都會很厚，建議切成一釐公尺左右厚度。用刀背拍雞胸肉，這樣雞肉容易熟。
2、盤中倒入味極鮮適量，把雞胸肉平鋪在盤中，放入蘋果片，倒入黑胡椒。為啥放蘋果片，我也不知道感覺可能健康吧。靜置20分鐘到30分鐘。
3、準備工序做到位，雞蛋打散，澱粉，麵包糠各擺一盤。
4、雞排裹勻澱粉，我喜歡反覆裹。
5、雞排在雞蛋液中浸泡濕潤。
6、雞排裹勻麵包糠，覆蓋面盡量廣一些，可以用勺子輔助撒麵包糠。
7、油鍋熱到扔麵包糠進去能看到起小泡沫時，下雞排。我捨不得油，哈哈哈，所以我放的油不多。
8、反覆煎炸，直至金黃。
10樓：暴走少女
所需材料：麵包糠、烤箱、澱粉、雞胸肉片、鹽、胡椒粉、雞蛋、食用油。
製作方法：
1、首先將麵包糠切成塊放在烤盤上用170度烤8分鐘，烤好後放入塑料薄膜中碾碎。
2、第二步將雞胸肉片成薄片，用刀背敲打。
3、第三步抹上鹽和胡椒粉，再加入料酒醃製片刻。
4、第四步準備好澱粉，打散雞蛋。
5、第五步將雞胸肉裹上澱粉，再裹上雞蛋，最後裹上麵包糠。
6、第六步在平底鍋中放入油進行煎炸，煎炸至金黃即可。
7、第七步最後，將雞排切成條狀，擺盤。
麵包糠中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質，易於消化、吸收，麵包糠它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果特別適合營養不良的兒童青少年。
11樓：踏樰
麵包糠即利用麵包為原料製作而成，其實是一種被廣泛使用的食品輔料，主要用於油炸食品的製作，如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上麵包糠，起到很好的食用效果。
麵包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。
麵包糠還有就是用於家常菜肉丸子的製作，如四喜丸子等，它的主要原料就有麵包糠。
12樓：bh認證
俗話說的好，麵包糠可裹萬物。最簡單的做法就是買一塊醃製好的雞排，裹上一層麵包糠，放到油裡炸至兩面金黃，隔壁小朋友都饞哭了。今天我來告訴大家乙個更好吃的！那就是，麵包糠炸香蕉！
香蕉又被稱為快樂食品，幫助大腦製造一種化學成分，刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜的訊號，人們喜歡吃香蕉，不僅是因為它的美味，還有它給人們帶來心情上的愉悅。所以炸香蕉又健康，又美味。
首先我們要準備食材：香蕉若干只、雞蛋3個、麵包糠50g、麵粉30g、澱粉20g。
第一步：把香蕉去皮，中間切斷。
第二步：把雞蛋打散，把切好的香蕉蘸蛋液，然後裹上一層澱粉。把帶有澱粉的香蕉再一次蘸蛋液，然後裹上麵包糠。
第三步：將香蕉下鍋，炸志兩面金黃，然後撈出裝盤即可。
注意：1、香蕉選用熟透的軟香蕉，炸出來口感會更好。
2、麵包糠不要壓太實了，可以稍微鬆軟一點。
13樓：綠泡泡貓
麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
14樓：半盒夏
麵包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。
麵包糠還有就是用於家常菜肉丸子的製作，如四喜丸子等，它的主要原料就有麵包糠。
15樓：平靜的陌生人
最簡單的做法就是:準備雞肉一塊準備麵包糠準備雞蛋把雞蛋打成蛋液，雞肉解凍後，沾上蛋液，裹上麵包糠，炸至金黃取出，撒上調味料，隔壁家的小孩都饞哭了
16樓：小漁漁
麵包糠可以做很多美食，我用過麵包糠炸土豆餅，超級鬆軟好吃！做法如下，把土豆切薄片放蒸鍋蒸熟，壓成餅狀，然後放各種調料最後裹上麵包糠放入油鍋炸！
17樓：張仁傑
俗話說的好，麵包糠可裹萬物。
蕉又稱為樂食，助腦造一化學分，激神經統，為人所樂、靜之號，人好食蕉，非但其旨，尚其加憂心上之說。故外蕉又健，又五味。
18樓：瑞若雲仇菲
1、麵包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清；將要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外層包裹上足量的麵包糠，就可以下鍋炸製了；待外層微微變黃後再炸至金黃色即可。
2、在製作家常四喜丸子時也可以使用麵包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和麵包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸子，即可製作。
3、在各類點心上也可以用麵包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將麵包糠很好的包裹在點心外。
麵包糠製作方法
如果在市面上買不到滿意的麵包糠，也可以自己在家製作。
1、可用日常剩餘的麵包作為材料，將其切成小塊。
2、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤製。
3、烤製期間要將麵包塊翻動幾次，以保證麵包塊能夠均勻酥脆。
4、待烤製成功後拿出晾涼，然後用攪拌機打碎成末。
5、將打碎的麵包屑過篩。
6、剩餘細細的麵包屑就是製作成功的麵包糠了。
7、將麵包糠放置入乾燥的瓶中，需要時取出即可使用了。
19樓：駒雅逸愚水
1、炸雞
2、脆皮香蕉
3、油炸土豆餅
麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
【作用】
一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表（酥）香的效果。
麵包粉可以做什麼美食
20樓：招奕琛字碧
麵包粉可以抄做白麵包、漢堡包
襲、油炸麵包等。
麵包粉，硬麥製作而成，麵筋含量高。麵筋***、韌性大、彈性好，吹泡體積大。
麵包粉，硬麥製作而成，麵筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之間。麵筋***、韌性大、彈性好，吹泡體積大。
國外已發展到白麵包專用粉、漢堡包專用粉、油炸麵包專用粉等。
麵包康可以做什麼美食
21樓：黃昏的夕陽
主料：洋蔥1個
輔料：雞蛋1個、麵包糠適量、麵粉少許
調料：番茄醬、植物油適量
炸洋蔥圈的做法
洋蔥切去頂部和底部，切成洋蔥圈。雞蛋打散備用洋蔥圈放到盆中，加少許幹麵粉，抖勻，讓所有的洋蔥圈都均勻的粘上一層幹麵粉
鍋裡倒油燒熱（油量可稍微多一些）
將洋蔥圈沾勻蛋液，裹一層麵包糠
油溫六成熱的時，改中火，將洋蔥圈炸成金黃色撈出控油，即可
食用時，沾番茄醬即可
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主料低筋麵粉 90g輔料 黑巧克力 200g 雞蛋5個 黃油150g 白糖125g 步驟1.準備好材料 2.把雞蛋全部打進碗裡。3.150克巧克力隔水加熱。4.熔化後。5.加入黃油。6.攪拌均勻。7.關火。備用。8.用打蛋器打發雞蛋。9.分幾次加入白糖。10.低粉過篩。11.成這種散狀。12.雞蛋打...