1樓：亦生健康
餐桌上的常見豆類，紅豆和綠豆的區別介紹，哪個營養價值更高？
綠豆和紅豆有什麼區別？
2樓：帥氣的小宇宙
一、分布地區不同：
（1）綠豆：中國南北各地均有栽培。世界各熱帶、**帶地區廣泛栽培。
（2）紅豆：非洲亞種原產於熱帶非洲，包括即素檀、肯亞、坦尚尼亞、烏干達、盧安達、尼日、多哥和奈米比亞。也分布於南非，豪登省和林波波省等部分地區。
在美國的阿拉巴馬州、阿肯色州、佛羅里達州、喬治亞州和夏威夷都可以發現它的蹤影。中國台灣、廣東、廣西、雲南也有產出。
二、生長習性不同：
（1）綠豆：綠豆喜溫，適宜的出苗和生長溫度為攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。
在開花結莢期間需要溫度一般在18至20度最為適宜。溫度過高，莖葉生長過旺，會影響開花結莢。綠豆在生育後期不耐霜凍，氣溫降至0℃以下，植株會凍死，種子的發芽率也低。
（2）紅豆：喜光，根深材韌，抗風力強。根系發達，具根瘤，能固定大氣中的游離氮。
萌芽力強，生長較快。對土壤要求不嚴，耐乾旱瘠薄，病蟲害少。適合生長的溫度23-30℃，生長快。
耐熱、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗風、抗汙染。
三、主要價值不同：
（1）綠豆：綠豆供食用，亦可提取澱粉，製作豆沙、粉絲等。洗淨置流水中，遮光發芽，可製成芽菜，供蔬食。入藥，有清涼解毒、利尿明目之效。全株是很好的夏季綠肥。
（2）紅豆：相思子的種子質地堅硬，色澤華美，紅艷持久，可做做成珠串飾物與打擊樂器。
3樓：浮生若是夢
綠豆性寒，進入秋天，不適合吃，夏天吃最好。 紅豆性平，當然吃了不會上火，四季吃都可以。 綠豆、紅豆一起吃也可以，注意紅豆偏多，綠豆偏少就行了。
綠豆和紅豆在成份方面，大的方面如蛋白質、碳水化合物和膳食纖維方面的含量基本相似，但差別仍然是很大的。 與紅豆相比較，綠豆的維生素e含量高出79％，鉀素含量高出1.2倍，鐵的含量高出20.
7倍，磷的含量高出6.2倍，鎂的含量高出6.4倍，而鈉的含量隻及紅豆的1/4。
這些成分方面的差異，說明綠豆更具有保健作用。 綠豆也有不如紅豆的地方，這就是胡蘿蔔素只有紅豆的30%，具有抗癌作用的硒含量也只有紅豆的22%。所以，我們夏天還是要多喝綠豆湯，其它季節有條件時也要吃點紅豆食品。
滿意請採納
4樓：束珈藍福
綠豆清熱去火，對肝臟好，一般上火多是肝火旺，吃綠豆降火 紅豆滋補養顏，是個好東西，哈哈 不過豆類要全面的吃，黃豆啊，黑豆啊等等，都一起煮來吃 營養比較全面
5樓：想哭想瘋想遺忘
1、遺傳物質不同
2、中醫認為性味和作用也不同
紅小豆味甘，性平，能健脾利濕，散血，解毒。
綠豆味甘涼，有清熱解毒之功。
3、食用的時間不同
紅小豆是秋冬季節食用
綠豆是夏季食用，能降暑
4、紅小豆
目： 豆目
科： 豆科
族： 菜豆族
屬： 豇豆屬
種： 紅豆
分布區域： 中國，喜馬拉雅山山區，日本
5、綠豆
目： 豆目 fabales
科： 豆科 fabaceae
屬： 菜豆屬 phaseolus l.
種： 綠豆 p. radiatus l.
分布區域： 原產於印度，後來主要種植於東亞，南亞與東南亞一帶。
6樓：唯愛一萌
綠豆是綠色的，紅豆是紅的！至少顏色不一樣！
7樓：謝小盟
綠豆圓一點,小一點 紅豆長一點,大一點
8樓：宮村剎那
1.綠豆性寒，紅豆性平 2.乙個叫綠豆，乙個叫紅豆 3.乙個大，乙個小 ......
9樓：手機使用者
綠豆流血了就是紅豆了 紅豆止血了就是綠豆了
紅豆和綠豆的營養價值和功效有什麼區別？
紅豆跟綠豆都有什麼區別？
10樓：手機使用者
主要紅豆和綠豆的區別是： 紅豆屬熱性，綠豆屬涼性！ 總之各有千秋吧！！謝了！
11樓：手機使用者
紅豆內涵豐富，它不僅是愛情和相思的象徵，還蘊涵了友情、親情、思鄉情、愛國情、師生情等世間許多美好的情感。王維的《相思》一詩起初就是一首寫給其摯友李龜年的友情詩，而其它情感諸如親情、思鄉情、愛國情、師生情等都可以在古代的紅豆詩文中得到印證。古往今來，無論是文人雅士、達官顯貴，還是黎民百姓，都以擁有紅豆、收藏紅豆為榮，親友、情侶之間更是常常用來互相饋贈，千百年來已經形成了紅豆風俗。
相思子最美，如同真心難覓，有心的對待最為感動，所以世人利用它來表達羞澀的心意，是親人也好，是情人也好、朋友也好，都是祝福，都是真心，都是真愛，都是真實感動 綠豆呢，除了顏色跟紅豆不同之外。似乎表達不了上述感情與意義。不過，綠豆可以做藥。
這也是很不錯的
12樓：小灰機
顏色不一樣啊。 再有就是營養不一樣。 沒聽過紅豆解暑的
13樓：夏軒
我覺得綠豆好吃.綠豆有清涼的效果,紅豆是補血的,貧血都可多吃,夏天就多吃綠豆啦
14樓：██幻世萌█匱
好象色盲區分不出什麼是紅豆什麼是綠豆
綠豆和紅豆各有什麼功效？
15樓：秦玉蘭掌珍
紅豆在《本草綱目》的正式名稱為「赤小豆」，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。此外紅豆還能清熱排毒。
營養價值：
紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。
紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素b12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。
醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。
李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素.
在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血症患者每日進食50克綠豆，血清膽固醇下降率達70％。
夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，**食物中毒等。
但是，營養學家提醒人們：雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯，沒有太多禁忌，但是體質虛弱的人，不要多喝。從中醫的角度看，寒證的人也不要多喝。
由於綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。
紅豆跟綠豆的營養價值有何不同
16樓：褌媷蚈隣
紅豆補血,綠豆降火,乙個是溫性,乙個是涼性的,一般夏天吃綠豆,冬天吃紅豆
17樓：茭欪軋
有些人不能吃綠豆，比如身體屬於陰寒體制的人
18樓：蠻勳蒲幼楓
因為紅豆屬於比較燥熱，一般適合冬天吃
它也富含鐵質，對女性而言有補血的功效
而綠豆就比較沒有特殊的功效
種植綠豆的比種稙綠豆的人為多..
雖然適合一般大眾，但物以稀為貴..
紅豆跟綠豆的營養價值有何不同，紅豆和綠豆的營養價值和功效有什麼區別？
紅豆補血,綠豆降火,乙個是溫性,乙個是涼性的,一般夏天吃綠豆,冬天吃紅豆 有些人不能吃綠豆，比如身體屬於陰寒體制的人 因為紅豆屬於比較燥熱，一般適合冬天吃 它也富含鐵質，對女性而言有補血的功效 而綠豆就比較沒有特殊的功效 種植綠豆的比種稙綠豆的人為多.雖然適合一般大眾，但物以稀為貴.紅豆和綠豆的營養...
黃豆和綠豆有什麼區別，黃豆和綠豆的區別
豆子分為兩大類，第一大類就是大豆類，包括黃豆 黑豆和青豆，這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為 地里長出來的肉 第二大類，就是澱粉類豆子，包括紅小豆 綠豆 芸豆 豌豆 蠶豆等。這類豆子因為含有大量澱粉，傳統上用來替代糧食，當主食吃。所以，它們一向被稱為 雜糧 有時候人們會奇怪，同樣是豆子，為什麼黃...
綠豆的營養價值和功效，紅豆和綠豆的營養價值和功效有什麼區別？
1 清熱降火 綠豆性味甘涼，有清熱降火之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣 止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。2 消炎殺菌 綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌 促進吞...