1樓：公羊甘澤伏騰
你好，洗麵糊後加點食用鹽和筋力源b，然後倒入旋子搖平，再放入開水上燙煮熟。
2樓：沒ym小火龍
涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱「釀皮」，以陝西涼皮最為著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。
涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能涼皮,涼皮去溼，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：
公尺能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。陝西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有公尺粉或其他澱粉製作的。
一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮公尺皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。
涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大公尺，有個叫李十二的用大公尺碾成麵粉，蒸出麵皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。
超市買回來的幹涼皮，是用溫水泡還是開水泡，泡多久？
3樓：
超市裡買來的乾涼麵皮是要用熱水煮泡。
材料：幹涼皮一把 、粉絲一縷、蔥花蒜末適量、香醋一小勺 、味極鮮兩小勺 、生抽蠔油適量 、香油營養鹽少許。
具體步驟有：
第一步、首先準備好涼皮還有粉絲。
第二步、用清水將冷皮和朱紅洗淨後，分別放入熱鍋中焯水。
第三步、然後切好蔥蒜備用。
第四步、將蒜蓉放入碗中，倒入極鮮味、生抽、油耗、香醋、香油、少許營養鹽，拌勻調味料。
第五步、涼麵和粉絲用軟開水焯一下，放涼後放入菜中。
第六步、接著在上面散上蔥花。
第七步、將混合物倒入盤中，撒上黑白芝麻拌勻即可食用。
4樓：匿名使用者
可能是涼水你上網查查
超市買的幹涼皮怎麼泡？
5樓：陌若安然
超市裡買來的乾涼麵皮是要用熱水煮泡。
用料：麵粉300克、水180克、鹽2克；爽滑勁道的蒸麵皮的做法：
1、面＋水+鹽和成光滑麵團。為了讓它光滑，可以採取餳10分鐘揉一下，反覆兩次。
2、大約洗20分鐘吧，不停換水洗，直至水很清了，就剩麵筋了，把麵筋放鍋裡隔水大火15分鐘蒸熟。
3、蒸熟的麵筋。
4、洗出來的麵糊水，把水放一邊坐清4小時以上，把盆上面的清水倒掉，盡可能地倒掉，盆裡就剩下沉澱的稠麵糊。
5、大鍋燒開半鍋水，取平盤（俺這是10寸盤），倒入一勺麵糊，放盤於鍋裡水上，中火2.5分鐘，取出刷油。
6、喜歡吃厚的，多放糊，喜歡吃薄得少放糊。
7、方模做的。
8、圓盤做的。
9、切細條。
10、切寬條，寬窄隨意！
11、拌上配菜，放麵筋，加入大蒜、鹽、醋、糖完美出鍋。
6樓：燈泡廠裡上班
材料幹涼皮（適量）
蔥花（適量）
薑蒜（適量）
芝麻醬（適量）
佐料（適量）
香油（適量）
步驟1、取從超市新買回來的幹涼皮，開啟包裝，如圖所示。
2、吃之前要先將涼皮進行在水中泡一泡，50-30分鐘即可，如圖所示。
3、把泡好的涼皮放入到盤子裡進行準備調拌，如圖所示。
4、加入適量的碎蔥花薑蒜等，加入佐料辣椒，芝麻醬，香油進行攪拌均勻，如圖所示。
5、把佐料充分得攪拌均勻即可食用，涼拌涼皮就好了，如圖所示。
7樓：孟沉落
燒開熱水，放進去煮乙個開撈出來，放點黃瓜絲，麻醬，醬油，醋，雞精，就可以涼拌了
8樓：答答答王子
泡發涼皮的時候要用溫水，這樣泡發的效果會好些，而且涼皮也能完全泡發透。
幹涼皮做法
主料：幹涼皮50g，黃瓜100g，
輔料：香油，適量鹽，適量醋
做法：1.食材準備好
2.先把涼皮用溫水泡發
3.泡發好的涼皮，完全泡開了
4.由於涼皮很大塊，先用刀切一下
5.黃瓜切成絲
6.把切好的黃瓜絲和涼皮裝到盤子裡，放入香油、鹽、醋調味7.涼皮就調好了，可以吃了
超市買的幹海石花要泡多久，海石花怎麼做如何做好吃
10分鐘左右。將幹海石花裡面的雜物清理乾淨 將清理好的海石花放入冷水中浸泡10分鐘左右即可。注意泡發時間不要超過20分鐘，不讓口感就不爽口啦，而且海石花也不宜用熱水泡發，不然海石花會溶解。海石花是動物脊突苔蟲或瘤苔蟲的乾燥骨骼，呈珊瑚樣不規則塊狀，食用之前需要煮一下才能吃，具有一定是腥味，適當的加一...
超市買的紅薯澱粉能作粉皮嗎，超市買了幹的紅薯粉，要先泡下嗎？？？
您好，汝陽縣機械廠 紅薯澱粉研究基地來回答您的問題，大眾消費者所需回要的都是紅答薯粉皮，所有肯定能做，不過你得選擇好裝置，另外明礬現在不是必須要加的新增劑，我只能說可加可不加，乙個是裝置問題，乙個是個人問題。希望對你的問題有所幫助 超市買了幹的紅薯粉，要先泡下嗎？要的。一般做粉條是先用滾開水泡一下，...
今天去買橙子，剝開後裡面果肉都是幹的，橙子皮很新鮮，吃起來有
現在中國的東西還能吃嗎？瘦肉精假雞蛋 很久以前的三聚氰胺 西瓜都有膨大劑了 勸你去查查有關於橘子用的化學新增劑 橙子皮上有幹黑點是怎麼回事？裡面的果肉是好好的，還能吃麼？橙子皮上有幹黑點就是橙子已經發霉了，即使裡面果肉肉眼看不出黴菌，但是黴菌已經影響果肉了，是不能吃的，否則會對身體健康造成影響。果剛...